检索结果-南通市图书馆

帕累托图结合双标图研究复热条件下鸡肉汤挥发性物质

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肉类研究 2019年第6期33卷 25-32页

作者：惠腾梁志宏戴瑞彤北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院

以冷冻调理炖煮鸡肉汤为对象,利用帕累托图和主成分双标图研究85℃水浴和沸水蒸汽2种复热方式与(65±5)℃和(75±5)℃2种复热中心温度对鸡肉汤总体挥发性物质和特征挥发性物质的影响。结果表明:冷冻调理炖煮鸡肉汤经复热后检出气味阈值... 详细信息

以冷冻调理炖煮鸡肉汤为对象,利用帕累托图和主成分双标图研究85℃水浴和沸水蒸汽2种复热方式与(65±5)℃和(75±5)℃2种复热中心温度对鸡肉汤总体挥发性物质和特征挥发性物质的影响。结果表明:冷冻调理炖煮鸡肉汤经复热后检出气味阈值化合物47种,未报道气味阈值化合物5种;气味累积贡献率结果表明,1-辛烯-3-酮、正己醛、苯乙醛、(Z)-罗勒烯、壬醛、芳樟醇、(E)-柠檬醛、(E)-罗勒烯、(Z)-柠檬醛、月桂烯、乙酸丁酯、桉叶油醇和姜烯13种化合物为调理鸡肉汤的特征风味物质,气味累积贡献率接近100%;复热中心温度和复热方法显著影响1-辛烯-3-酮、苯乙醛和乙酸丁酯的形成,3种化合物的气味贡献率分别为41.6%、13.4%和1.1%;复热中心温度为(65±5)℃时促进了亚油酸降解反应,形成更多1-辛烯-3-酮,(75±5)℃时则促进美拉德反应后期阶段醛胺缩合等反应,导致1-辛烯-3-酮含量降低;复热能够促进鸡肉汤中部分氨基酸与还原糖之间的美拉德反应,促进Strecker降解醛——苯乙醛的生成;长时间的复热会使鸡肉汤累积更多脂质氧化产物,从而促进苯乙醛的生成;双标图结果表明,复热处理对鸡肉汤总体挥发性物质影响显著,水浴复热后总体挥发性物质种类和含量与对照组相似度较高,85℃水浴复热至中心温度(65±5)℃时,鸡肉汤中总体挥发性物质和特征挥发性物质种类和含量与对照组相似度最高,冷冻调理炖煮鸡肉汤经较低传热速率和较低中心温度复热后能够最大程度保持复热前的总体风味。

关键词：冷冻调理炖煮鸡肉汤复热帕累托图双标图挥发性物质

帕累托图+鱼骨图分析法在管理重点监控药品持续改进中的应用

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中国医院药学杂志 2018年第17期38卷 1837-1840页

作者：李波姜黎吴倪刘天虎张毅蔡亚南尚天琼贺朝久王芊入余珊成都市郫都区人民医院药学部四川成都611730 成都市郫都区人民医院心血管内科四川成都611730 成都市郫都区人民医院泌尿外科四川成都611730

目的:分析某院重点监控药品不合理用药医嘱的情况及原因,并通过持续整改提高合理用药质量。方法:收集某院2017年1月至2017年12月重点监控药品专项点评不合理医嘱1 131份,利用帕累托图对其进行统计、分类、分析,确定重点监控药品不合理... 详细信息

目的:分析某院重点监控药品不合理用药医嘱的情况及原因,并通过持续整改提高合理用药质量。方法:收集某院2017年1月至2017年12月重点监控药品专项点评不合理医嘱1 131份,利用帕累托图对其进行统计、分类、分析,确定重点监控药品不合理使用存在的主要类型,再应用鱼骨图分析不合理使用的根本原因;制定改进措施,并进行整改。结果:重点监控药品不合理医嘱1 131例,其中整改前(1-6月)的不合理用药医嘱792例,整改后(7-12月)339例;帕累托图分析显示不合理用药类型中,主要问题类型排名前三位的分别是适应证不适宜(占36.52%)、用法用量不适宜(占28.38%)、遴选药品不适宜(占14.94%)。经整改后重点监控药品占药品总费用比例从第一季度的11.72%下降至四季度的7.10%;合理率从58.75%上升至82.34%。结论:临床药师通过应用帕累托图+鱼骨图分析法分析重点监控药品不合理用药具体情况,继而有针对性地进行干预和药学服务,有效促进了重点监控药品合理用药质量持续提升。

关键词：帕累托图鱼骨图重点监控药品持续改进合理用药临床药师

204例冠心病监护病房用药咨询的帕累托图分析

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中国医院药学杂志 2021年第17期41卷 1760-1763页

作者：杨贤兰希胡慧健严思敏王文晓葛卫红南京大学医学院附属鼓楼医院药学部江苏南京210008 南京大学医学院附属鼓楼医院心脏科江苏南京210008 中国药科大学药物科学研究院江苏南京211198 青岛大学附属医院药学部山东青岛266000

目的:分析南京大学医学院附属鼓楼医院冠心病监护病房用药咨询的特点,以提升临床药师业务水平,促进临床合理用药。方法:回顾性收集整理2019年该院冠心病监护病房临床药师接受的药物咨询记录,累计204例。对用药咨询的人员构成、反馈结果... 详细信息

目的:分析南京大学医学院附属鼓楼医院冠心病监护病房用药咨询的特点,以提升临床药师业务水平,促进临床合理用药。方法:回顾性收集整理2019年该院冠心病监护病房临床药师接受的药物咨询记录,累计204例。对用药咨询的人员构成、反馈结果、咨询内容、药物种类及参考资料等进行统计,并绘制帕累托图,分析主要因素。结果:204例用药咨询中,咨询人员以临床医师为主,共167例(占81.86%);可以给出明确答案的有196例(占96.08%)。帕累托图分析结果显示,肝肾功能不全用药,用法用量、药品不良反应、静脉给药的配置及溶媒、适应证、抗菌药物皮试规范、药物比较和相互作用为咨询内容的主要因素。心血管系统、抗感染药物、消化系统以及内分泌药物为咨询种类的主要因素。说明书、说明书联合文献、文献、专科临床药师、各类标准和规范、指南及专家共识为参考资料的主要因素。结论:通过对冠心病监护病房用药咨询的帕累托图分析,专科临床药师可以更加有针对性地完善理论知识和积累实践经验,为医护患提供更加优质的药学服务。

关键词：临床药师冠心病监护病房用药咨询帕累托图

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500例老年科病区药学服务的帕累托图分析

中国医院药学杂志 2020年第6期40卷 704-707,713页

作者：左成淳李晓宇吕迁洲复旦大学附属中山医院药剂科上海200032

目的:回顾分析老年科病区药学服务记录,找出需要重点关注的内容,以便优化药学服务模式。方法:收集2018年5月-2019年7月的老年科药学服务记录,采用Excel软件绘制帕累托图,对各类药学服务内容类别和所涉及的药品类别进行统计,以区分出构... 详细信息

目的:回顾分析老年科病区药学服务记录,找出需要重点关注的内容,以便优化药学服务模式。方法:收集2018年5月-2019年7月的老年科药学服务记录,采用Excel软件绘制帕累托图,对各类药学服务内容类别和所涉及的药品类别进行统计,以区分出构成老年病区药学服务内容和药品类型的主要因素、次要因素及一般因素。结果:帕累托图分析结果显示,用法用量指导与干预、用药依从指导、药物选择指导构成药学服务内容的主要因素;心血管系统药物、血液及造血系统药物、主要作用于中枢神经系统药物、抗感染药物、激素及其有关药物构成药物类别的主要因素。结论:采用帕累托图进行统计和分析,可迅速直观地了解临床药师服务的重点内容及重点关注的药物,为多重用药管理切入点的选择提供数据参考,使药师更好地在老年综合评估团队中发挥作用。

关键词：临床药师老年药学服务帕累托图

1073例热毒宁注射液临床用药帕累托图及鱼骨图分析

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中国药物警戒 2020年第10期17卷 745-748页

作者：吕天益匡丽陈明颖兴义市人民医院贵州兴义562400

目的通过对我院热毒宁注射液的用药合理性及药品不良反应情况进行分析,为儿童合理应用热毒宁注射液提供参考。方法抽取我院2017年12月至2018年11月儿童应用热毒宁注射液的1 073例病例,应用帕累托图对用药不合理因素进行分析,应用鱼骨图... 详细信息

目的通过对我院热毒宁注射液的用药合理性及药品不良反应情况进行分析,为儿童合理应用热毒宁注射液提供参考。方法抽取我院2017年12月至2018年11月儿童应用热毒宁注射液的1 073例病例,应用帕累托图对用药不合理因素进行分析,应用鱼骨图对药品不良反应(ADR)根因进行分析。结果儿童使用热毒宁注射液的1 073例病例中有532例(49.58%)存在不合理用药的情况。其中超适应证(56.58%)和超疗程用药(24.25%)为其主要因素,次要因素为未辨证用药(12.22%)。1 073份病例中,发生ADR的共22例,发生率为2.05%;ADR的发生与超适应证、超疗程用药、静脉用药浓度和滴速、患者自身等因素有关;其中,超适应证用药引起的ADR占59.09%,超疗程用药引起的ADR占31.82%。结论该院热毒宁注射液临床用药存在一定不合理性,医院可依据不合理用药的主要因素、次要因素以及药品不良反应风险因素加强中药注射剂合理用药的信息化,实时监测及干预,进行重点监控,促进中药注射剂的合理使用水平,提高儿童用药的安全性。

关键词：热毒宁注射液帕累托图鱼骨图合理用药药品不良反应

老年住院手术患者疾病谱变化趋势和疾病构成的帕累托图分析

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现代预防医学 2016年第4期43卷 746-749页

作者：刘茜闫立成白艳辉潘爱群石红凤张新新河北医科大学附属唐山工人医院华北理工大学公共卫生学院

目的探讨近5年老年手术患者疾病谱顺位和疾病构成情况,以期有助于改进医院管理、加强老年人的疾病防治、提升老年人的生活质量。方法依据ICD-10按出院主要诊断进行疾病分类,采用疾病构成比及帕累托分析法对病例资料进行疾病谱和疾病构... 详细信息

目的探讨近5年老年手术患者疾病谱顺位和疾病构成情况,以期有助于改进医院管理、加强老年人的疾病防治、提升老年人的生活质量。方法依据ICD-10按出院主要诊断进行疾病分类,采用疾病构成比及帕累托分析法对病例资料进行疾病谱和疾病构成分析,采用SPSS 16.0、EPI 6.04对数据进行统计学检验。结果近五年老年手术患者比例有逐年上升的趋势(P<0.05);各年间的疾病谱顺位存在一致性(P<0.05);肿瘤、泌尿生殖系统疾病、消化系统疾病、循环系统疾病是构成老年手术患者的主要疾病(A类)。结论针对老年人群社会应加大对肿瘤、泌尿生殖系统疾病、消化系统疾病、循环系统疾病的关注,医院要加强相应的手术管理工作,尤其要深入开展肿瘤的三级预防,提升老年人的生活质量。

关键词：老年手术患者疾病谱帕累托图

新疆生产建设兵团住院患者疾病构成的帕累托图分析

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石河子大学学报（自然科学版） 2019年第5期37卷 649-653页

作者：刘贵珍李金芳吴娇健钟小明黄芳马利石河子大学医学院预防医学系

目的为了解新疆生产建设兵团2016年住院患者疾病构成,为医院管理、医疗服务及科研工作的持续改进提供依据。方法依据ICD-10按住院主要诊断进行疾病分类,采用疾病构成的帕累托分析法对患者资料进行疾病谱和疾病构成分析。结果2016年住院... 详细信息

目的为了解新疆生产建设兵团2016年住院患者疾病构成,为医院管理、医疗服务及科研工作的持续改进提供依据。方法依据ICD-10按住院主要诊断进行疾病分类,采用疾病构成的帕累托分析法对患者资料进行疾病谱和疾病构成分析。结果2016年住院患者440774人,男性占47.31%,女性占52.69%,分析疾病构成情况,帕累托图分析结果显示,前三位病种为循环系统疾病、呼吸系统疾病、肌肉骨骼系统和结缔组织疾病,分别占比25.30%、13.60%和13.33%。男性前10位疾病中,前三位病种循环系统疾病、呼吸系统疾病和消化系统疾病,分别占比26.05%、14.86%和10.58%。女性前10位疾病中,前三位病种为循环系统疾病、肌肉骨骼系统、结缔组织疾病和呼吸系统疾病占比分别是25.30%、13.60%和13.33%。结论循环系统疾病,呼吸系统疾病,肌肉骨骼系统、结缔组织疾病和消化系统疾病是新疆生产建设兵团的重点要防治的疾病,应根据不同性别疾病谱的变化,有针对性的制定相关策略,做好预防控制措施,满足不同患者的卫生服务需求,以降低和控制疾病的发病率。

关键词：住院患者疾病构成帕累托图

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我院门诊药房退药原因的帕累托图分析

中国药房 2011年第25期22卷 2391-2393页

作者：黄毅李东暨南大学第二临床医学院/深圳市人民医院药学部深圳市518020

目的:了解我院退药原因的主要、次要因素,提出相关改进措施,以保证用药安全。方法:抽取我院门诊药房2010年1-10月退药药品425种,经Excel软件进行退药数据处理,利用帕累托图法,按分类项目统计频数,计算累计频率,制作退药原因统计分类表... 详细信息

目的:了解我院退药原因的主要、次要因素,提出相关改进措施,以保证用药安全。方法:抽取我院门诊药房2010年1-10月退药药品425种,经Excel软件进行退药数据处理,利用帕累托图法,按分类项目统计频数,计算累计频率,制作退药原因统计分类表并绘制帕累托图,同时分析退药原因的主要、次要、一般因素。结果:退药原因位居前3项的药品不良事件(40.47%)、诊断改变(24.24%)和不合理用药(12.94%)为主要因素,入院或院外治疗(8.24%)为次要因素,重复用药(6.12%)、收费问题(2.82%)等为一般因素。结论:应采取加强制度建设与处方点评、提高医师的诊治水平和服务意识、加强医院硬件建设与药师素质等措施,把影响退药的主要、次要因素限制在可控范围内。

关键词：门诊药房退药原因帕累托图分析

对帕累托图的改进研究——从制丝行业应用排列图说起

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丝绸 1993年第2期30卷 26-28页

作者：周锦全潘佩清无锡市第四缫丝厂

针对各种可能出现的问题规定其各自的控制界限,并将失控的问题按其失控程度的大小顺序进行排列,以从中准确而又方便地找出存在的主要问题。在基本保持帕累托图原貌的基础上使其更具普遍性和现实性。

关键词：缫丝质量管理帕累托图排列图