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华南植物国水稻自噬基因研究取得新进展
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种业导刊 2011年 第10期 50-50页
自噬（autophagy）是发生在细胞内的“Selfeating”现象，其主要的生理功能是将胞质中的大分子物质（如蛋白质等）和一些细胞内源性底物（包括由于生理或病理原因引起的衰老、破损的细胞器）在单位膜包裹的自噬体中大量降解，实现再循... 详细信息
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秋葵黏黏口感的秘密
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医食参考 2014年 第10期 6-6页
吃过秋葵的人很难不对它的黏滑汁液留下印象，有人自此不敢领教，也有人深爱它独特的口感。有人认为这种特殊的黏液是蛋白质丰富的标志，但它实际上是由一种叫作多糖的物质决定的。所谓多糖就是很多个葡萄糖联在一起组成的大分子物质。
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变质化妆品的识别
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中国保健营养 1996年 第11期 51-51页
作者： 卫红
变质化妆品不仅起不到美容的效果,而且对人体危害极大,购买时要从以下几方面鉴别。 1.颜色发生变化。营养类和洗发、护发类化妆品颜色一般较淡,大多呈白、淡黄、粉红或湖蓝色。若发现颜色变深或间杂深色斑点,这便是变质的标志。
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富集和纯化用于包括基质辅助激光解吸附／电离（MALDI）质谱（MS）分析的化学分析的分析物的方法和装置
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化学分析计量 2007年 第1期16卷 75-75页
本发明公开了首先利用电泳驱动分析物通过滤网基质去除大分子物质的分离低丰度物质的方法和装置，然后保留低丰度物质与捕获膜上的小的捕获位点结合，电泳富集到捕获膜上。捕获膜被风干，并被置于导电的MALDI样品板上。
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过滤新技术——超滤
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食品科技 1984年 第3期 54-54页
作者： 厚三 北京市粮科学研究所
过滤是化工生产、食品加工、纯水制备,药品制造和其它许多行业经常采用的工艺。所谓过滤就是让液体或气体通过介质、使液相或气相与固相分离。得到纯净的、物理化学性质稳定的液体或气体。例如,在饮料生产过程中,若不能进行有效地
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母乳也能成为祸首
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家庭.育儿 2007年 第12期 64-64页
作者： 吕斌
海鲜引出宝宝怪病四个月前,我生下了一个可爱的小宝宝,全家人都非常高兴。爷爷奶奶盼望早日看到小孙子,于是请了探亲假,我随丈夫带着宝宝回到地处海滨的老家。入冬的北方沿海城市,恰值海鲜食品丰富的时候,每餐乳汁也"传染"我与丈夫赶紧... 详细信息
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杜仲绿原酸的提取加工工艺(下)
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技术与市场 2011年 第3期18卷 169-169页
醇提铅沉法（1）基本原理绿原酸在醇溶液（特别是甲醇或乙醇）中的溶解度较大,因此可用醇溶液进行提取;用醇提取时,蛋白质、多糖等大分子物质不易被提出来,但弱极性的化合物易被同时浸出,醋酸铅与绿原酸分子生成沉淀,然后用稀酸溶解沉淀... 详细信息
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