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几种保鲜处理对塔罗科血橙贮藏效果的影响

中国南方果树 2013年第3期42卷 37-39页

作者：何建陈克玲刘建军李洪雯关斌王建辉四川省农业科学院园艺研究所成都610066 农业部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室柑桔育种与栽培国家地方联合工程实验室

塔罗科血橙（CitrussinensisOsbeck）完熟果实，分别采用11种物理和化学方法处理后，进行单果包装低温（8～10℃）贮藏保鲜试验。结果表明，采用真绿色柑桔保鲜剂、抑霉唑和咪鲜胺等柑桔常用化学保鲜剂以及碳酸钠处理的保鲜效果较好。... 详细信息

塔罗科血橙（CitrussinensisOsbeck）完熟果实，分别采用11种物理和化学方法处理后，进行单果包装低温（8～10℃）贮藏保鲜试验。结果表明，采用真绿色柑桔保鲜剂、抑霉唑和咪鲜胺等柑桔常用化学保鲜剂以及碳酸钠处理的保鲜效果较好。其中，抑霉唑250mg／L浸泡塔罗科血橙果实1分钟处理后贮藏60天的烂果率为5．3％，保鲜效果最好，对青霉病和绿霉病的防治效果达到100%。碳酸氢钠、食盐、酒精、柠檬酸、甘氨酸和温水处理等均无保鲜效果。

关键词：塔罗科血橙低温贮藏保鲜剂

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喷施叶面肥对塔罗科血橙果实内在品质的影响

西南大学学报（自然科学版） 2012年第12期34卷 27-33页

作者：王武尹旭敏胡佳羽程玥晴陈霞谢永红重庆市农业科学院重庆402260

以塔罗科血橙为材料,采用四因素三水平的正交实验设计的叶面肥(钾肥+钙肥+硼肥+锌肥)在转色期间喷施,研究其对果实内在品质的影响.结果表明:喷施叶面肥能够提高果实的可溶性固形物(TSS)、总糖(TS)、维生素C(Vc)、固酸比(TSS/TA),可滴定... 详细信息

以塔罗科血橙为材料,采用四因素三水平的正交实验设计的叶面肥(钾肥+钙肥+硼肥+锌肥)在转色期间喷施,研究其对果实内在品质的影响.结果表明:喷施叶面肥能够提高果实的可溶性固形物(TSS)、总糖(TS)、维生素C(Vc)、固酸比(TSS/TA),可滴定酸(TA)有增有减.锌肥是影响果实TS的重要因素,随着锌肥浓度的增加,果实TSS、TA、TS、Vc、TSS/TA增加;随着钙肥浓度的增加,果实TSS、TS、TSS/TA基本呈下降趋势,果实TA基本呈上升趋势;在转色期喷施由钾肥、钙肥、硼肥、锌肥组成的A1B1C1D1、A2B1C2D3、A3B2C1D33个浓度的叶面肥能够明显改善果实内在品质.

关键词：叶面肥塔罗科血橙内在品质

滴灌连续施肥技术对1年生塔罗科血橙新系植株的生长效应

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中国南方果树 2007年第4期36卷 18-20页

作者：何涛熊文祥向太红汪小伟王孟平张乃华陈克富王承琼秦小禾万崇东重庆市万州区果树技术推广站 404000 重庆市万州区农产品质量安全监督检测中心重庆市万州区李河镇农业服务中心重庆市万州区植保站重庆市万州区高粱镇农业服务中心

滴灌连续施肥技术是国外柑桔生产发达国家普遍采用的施肥方式.其主要是采取肥水一体化施肥方法,通过对柑桔树水肥精确数量及频繁的一体化供应,形成局部湿润带,来获得高产优质的方式.

关键词：施肥技术塔罗科血橙生长效应滴灌植株新系施肥方式发达国家

土壤注射配方液肥对塔罗科血橙果实品质的影响

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西南农业学报 2013年第1期26卷 299-303页

作者：何建陈克玲刘建军关斌李洪雯王建辉四川省农业科学院园艺研究所四川成都610066 农业部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室四川成都610066 四川省农业科学院四川成都610066

以塔罗科血橙(Tarocco blood orange)为试材,采用土壤注射施入液体肥料和传统沟施的方式,研究了不同施肥方式和施肥量对塔罗科血橙品质的影响。结果表明:4种注射施肥不同配方肥料处理的果实品质均明显优于传统沟施。处理1到处理4,果实... 详细信息

以塔罗科血橙(Tarocco blood orange)为试材,采用土壤注射施入液体肥料和传统沟施的方式,研究了不同施肥方式和施肥量对塔罗科血橙品质的影响。结果表明:4种注射施肥不同配方肥料处理的果实品质均明显优于传统沟施。处理1到处理4,果实可溶性固形物含量分别比对照增加14.14%、14.41%、6.93%和2.97%;总糖含量分别比对照增加25.85%、24.71%、11.45%和6.68%;维生素C含量分别比对照增加5.70%、13.34%、11.67%和11.52%。处理1至处理4的总酸含量呈现不同变化趋势,处理1和处理2的总酸含量要低于对照,分别比对照降低10.8%和3.6%;处理3和处理4的总酸含量要高于对照,分别比对照高3.4%和1.6%。采用土壤注射施肥能降低施肥成本,实现塔罗科血橙节本增效的目的。

关键词：塔罗科血橙注射施肥果实品质

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喷施叶面肥对塔罗科血橙果实色泽的影响

南方农业学报 2012年第12期43卷 2001-2005页

作者：王武胡佳羽陈霞程玥晴谢永红重庆市农业科学院重庆402260

【目的】研究在塔罗科血橙转色期喷施不同浓度叶面肥对果实色泽的影响,为栽培过程中改善果实色泽提供参考。【方法】采用正交试验设计L9(34)在植株转色期间喷施叶面肥(钾肥+钙肥+硼肥+锌肥),定期测定果实色泽的变化,对叶面肥主要因子与... 详细信息

【目的】研究在塔罗科血橙转色期喷施不同浓度叶面肥对果实色泽的影响,为栽培过程中改善果实色泽提供参考。【方法】采用正交试验设计L9(34)在植株转色期间喷施叶面肥(钾肥+钙肥+硼肥+锌肥),定期测定果实色泽的变化,对叶面肥主要因子与果实色泽主要指标进行分析比较。【结果】硼肥对果实色泽影响作用最大,其次是锌肥,钙肥作用最小;硼肥对色泽a/b值、亮度、色饱和度的影响达到极显著水平。色泽a/b值随硼肥浓度增加呈先降后增趋势,亮度、色饱和度随硼肥浓度增加呈先升后降趋势;锌肥对色泽a/b值的影响达到极显著水平,色泽a/b值随锌肥浓度增加呈下降趋势。【结论】在塔罗科血橙转色期,硼肥、锌肥对果实色泽的改善作用大于钾肥、钙肥。不同种类和浓度的叶面肥对塔罗科血橙果实色泽的改善作用存在一定差异性。

关键词：叶面肥塔罗科血橙果实色泽

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塔罗科血橙新系的选育研究

西南农业学报 2004年第4期17卷 487-492页

作者：陈克玲刘建军罗发源高瑛陈力耕洪棋斌四川省农业科学院园艺研究所四川成都610066 四川省资中县林业局四川资中641000 四川省农业厅经济作物处四川成都610041 中国农科院柑桔研究所重庆400712

塔罗科血橙新系是从意大利引进的塔罗科血橙珠心系后代中筛选的优变无性系。该品种果实倒卵形或短椭圆形,平均单果重194 9g,果皮和果肉色泽深红至紫红,汁多肉嫩,果汁含量55 25%,含可溶性固形物11 68%,每100mL果汁含总糖9 08g,酸0 95g,Vc... 详细信息

塔罗科血橙新系是从意大利引进的塔罗科血橙珠心系后代中筛选的优变无性系。该品种果实倒卵形或短椭圆形,平均单果重194 9g,果皮和果肉色泽深红至紫红,汁多肉嫩,果汁含量55 25%,含可溶性固形物11 68%,每100mL果汁含总糖9 08g,酸0 95g,Vc60 16mg,有浓郁的玫瑰芳香,无核(平均0 32粒),品质上等。丰产性强,成年果园公顷产22500～37500kg。成熟期晚(1月下旬至2月初),避开了中熟品种集中上市高峰。经济效益显著,发展潜力巨大。

关键词：柑桔塔罗科血橙新系选育

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资中县塔罗科血橙物流成本影响因素分析

资中县塔罗科血橙物流成本影响因素分析

作者：曾振明四川农业大学

学位级别：硕士

当前,我国农产品价格居高不下,重要原因之一即是物流成本过高,农产品生产者长期以来重生产轻流通,从而忽视对农产品物流成本的关注。官方数据显示,在我国,农产品物流环节损耗平均约为30%,但日本、美国等发达国家农产品物流环节损耗仅为3... 详细信息

当前,我国农产品价格居高不下,重要原因之一即是物流成本过高,农产品生产者长期以来重生产轻流通,从而忽视对农产品物流成本的关注。官方数据显示,在我国,农产品物流环节损耗平均约为30%,但日本、美国等发达国家农产品物流环节损耗仅为3%左右,相差近10倍。加入WTO以来,我国农产品市场将面临国际农产品市场的严俊挑战,农户小生产与大市场的矛盾将更加突出。要想增加农民收入水平与实现农业现代化,就必须想方设法为农产品开拓市场、降低农产品物流成本,进而提高农产品在国内外市场竞争力。塔罗科血橙最早产自于意大利,在1992年经由我国农科院柑桔研究所引种到国内,同年定植于资中县。资中县地处四川省中部丘陵地带,此地土壤、气候条件优越,所生产的塔罗科血橙色、香、味俱全,名誉国内外。2012年全县塔罗科血橙种植面积达到11万亩以上,产量达6万吨以上。塔罗科血橙是典型的特色农产品,而资中县又位于我国西部,因此选择四川省资中县塔罗科血橙物流作为研究样本具一定的代表性和借鉴意义。本文以四川省内江市资中县为例,运用理论与实证、定性分析和定量研究相结合的方法论述四川省资中县塔罗科血橙物流成本影响因素问题。全文共分为五个部分。第一部分引言,该部分介绍了研究的背景、目的和意义,对国内外关于农产品物流研究文献与进展进行综述和评价,提出本文的研究思路、方法和技术路线;第二部分简单叙述了农产品物流的一些概念与国内外相关学者提出的相关研究理论,为本研究奠定基础;第三部分对资中县塔罗科血橙物流发展现状进行分析,指出当地血橙物流发展过程中存在诸如劳动力不足、血橙市场营销水平低等典型问题;第四部分进行定量分析及研究结果分析,使用主成分分析法对四川省资中县塔罗科血橙物流成本影响因素分析研究,根据分析结果提取出血橙装运加工成本因素分析和塔罗科血橙交易信息沟通成本因素这两个主成分因素;其次,研究结果分析,包括塔罗科血橙装运加工成本因素分析和塔罗科血橙交易信息沟通成本因素分析;第五部分是政策建议,要提升资中县塔罗科血橙在国内外市场的竞争力,就要设法降低血橙物流成本,基于本文调查分析,必须做到以下五点：一是积极引进龙头企业,拓展多层次产业加工,利用龙头企业的专业化及规模化优势,以降低血橙装卸、包装成本;二是应加大农村教育投入,提高塔罗科血橙种植户的受教育水平进而提高其物流意识,降低塔罗科血橙交易信息沟通成本;三是不断强化塔罗科血橙种植户的市场主体地位,提高血橙生产者在交易过程中的谈判能力,进而降低血橙谈判成本;四是创建多元化的信息交流平台,促进塔罗科血橙产业链上相关交易信息的迅速反馈,提高信息沟通效率,进而降低血橙信息交易成本;五是完善公路、水利等交通基础设施建设,以降低血橙运输成本。

关键词：物流成本资中县主成分分析法塔罗科血橙

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三峡重庆库区塔罗科血橙养分优化管理研究

三峡重庆库区塔罗科血橙养分优化管理研究

作者：杨江波西南大学

学位级别：硕士

柑橘是高经济效益农作物,柑橘产业是三峡重庆库区的支柱产业之一,对库区农民(移民)的脱贫和增收致富具有十分重要的经济价值和社会效应。柑橘养分高效优化管理是近年来柑橘栽培研究的重点课题之一。本论文以重庆市万州区晚熟柑橘—塔罗... 详细信息

柑橘是高经济效益农作物,柑橘产业是三峡重庆库区的支柱产业之一,对库区农民(移民)的脱贫和增收致富具有十分重要的经济价值和社会效应。柑橘养分高效优化管理是近年来柑橘栽培研究的重点课题之一。本论文以重庆市万州区晚熟柑橘—塔罗科血橙为研究对象,开展化肥(氮、磷、钾)减素反应、不同氮水平、化肥(氮、磷、钾)减量与增施有机肥等试验,系统研究塔罗科血橙的生物量、养分吸收、果实产量品质反应和土壤理化性质等方面的变化,以期为三峡重庆库区塔罗科血橙的养分优化管理提供数据和理论支持。主要研究结果如下:1.化肥(氮、磷、钾)减素试验表明,与对照(OPT)相比,减素处理的血橙树体当年生新梢的生物量、养分吸收量显著下降,以氮素影响最显著,下降幅度为36.45%—49.80%,影响程度大小为氮>磷>钾;果实养分含量对减素处理反应较小,处理间差异不显著,而养分带走量相反,OPT-N处理的果实氮、磷(PO)、钾(KO)带走量均最低,分别为28.37 g·plant、9.35 g·plant、30.72 g·plant,OPT-K处理次之,分别为35.32 g·plant、10.71 g·plant、35.93 g·plant;OPT-N和OPT-K处理对果实产量、单果质量、果实大小及果皮厚度影响较大,OPT-P处理更多地影响可溶性固形物含量和固酸比;土壤pH和有机质含量在OPT-N处理后表现升高的趋势,速效氮、磷、钾含量在减素处理后分别对应减少,但仍处于柑橘生长的适宜范围;与果农习惯施肥的2次/年相比,年施肥次数调整为3次,同时按柑橘营养特性进行肥料配比施用,果实产量提高了5.80%,可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量分别提高了4.06%、15.19%、7.75%,同时土壤碱解氮和有效磷含量适当降低,速效钾含量增加,农田氮和磷的潜在污染风险降低。2.与不施氮相比,施氮后血橙树体当年生春梢和秋梢生物量、果实产量显著增加,春梢氮、磷、钾吸收量显著提高,而秋梢的磷、钾吸收量在N1和N2处理下略低于N0处理;果实中氮、磷、钾含量在不同处理下差异较小,而养分带走量在高氮(N4、N5)处理下显著下降;随着施氮量增加,土壤有机质含量一直下降,而碱解氮和有效磷含量一直上升,速效钾含量先上升后下降,在N3处理达到峰值,为348.96 mg?kg;从养分、产量品质、土壤状况和环境污染风险等指标综合分析,三峡重庆库区7年生塔罗科血橙单株年纯氮用量在0.63—0.86 kg范围内较为适宜,其中以0.69 kgN·plant对产量和品质影响最好,平均增产44%;高氮(N4、N5)处理后果实产量、单果质量、果实大小、可溶性固形物含量、固酸比、维生素C以及花色苷含量均出现下降,可滴定酸含量和果皮厚度上升,表层(0—20 cm)土中硝态氮向深层淋溶量增加,0—20 cm土层中铵态氮积累量增加,氮潜在污染风险升高。相关性分析显示,秋梢叶片氮含量和可滴定酸含量相关系数为0.493*,与固酸比相关系数为-0.568*;碱解氮含量与可滴定酸含量相关系数为0.635**,与固酸比相关系数为-0.719**;同时春梢、秋梢叶片氮含量及碱解氮含量显著影响果皮厚度,相关系数分别为0.568*、0.520*、0.917**。3.有机肥增施表现出优良效果。在氮磷钾优化施肥(OPT)基础上每株树增施商品有机肥5 kg(OPTa)后当年生枝梢生物量提高幅度为10.33%—26.59%,枝梢和果实养分吸收能力增强;OPTa处理的产量、单果质量、果实大小与果农习惯施肥(FP)相比,分别增加了8.30%、9.38%、6.16%,与优化施肥(OPT)相比分别增加了2.36%、9.74%、5.91%;果面颜色比OPT和FP处理更红;增施有机肥处理后,与FP相比,土壤有机质和速效钾含量分别增加20.40%、40.10%,碱解氮和有效磷含量分别下降21.53%、21.31%,OPTa处理在保证产量和品质的前提下降低了氮磷污染风险。4.单株树在OPTa处理基础上化肥氮、磷、钾减量25%施用后,除果实氮带走量和土壤速效钾含量显著下降外,对其他各指标的影响并无显著差异;果实固酸比和果面颜色优于OPTa处理,果实品质有所提升;土壤pH和有机质含量增加,土壤容重减小,有效氮、磷、钾含量均在柑橘生长适合范围内。综合来看,在三峡重庆库区,7年生塔罗科血橙单株树在增施5 kg商品有机肥基础上减少25%化肥用量是可行的。

关键词：三峡重庆库区塔罗科血橙养分优化管理氮水平减素施肥化肥减量有机肥

外源硼、钙和树形处理对万州塔罗科血橙生长发育的影响

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外源硼、钙和树形处理对万州塔罗科血橙生长发育的影响

作者：田洋西南大学

学位级别：硕士

塔罗科血橙不仅是重庆市万州区特色效益农业主导产业之一,农业供给侧结构性改革的主推品种,更是万州农业的支柱产业、移民生活的重要来源、三峡库区的生态屏障。目前,万州塔罗科血橙种植面积14万亩、产量15万吨。果园生产管理上存在氮... 详细信息

塔罗科血橙不仅是重庆市万州区特色效益农业主导产业之一,农业供给侧结构性改革的主推品种,更是万州农业的支柱产业、移民生活的重要来源、三峡库区的生态屏障。目前,万州塔罗科血橙种植面积14万亩、产量15万吨。果园生产管理上存在氮磷钾偏施、果园郁闭、树体乔化与树形凌乱等导致果园产量低、果实品质不高等问题,尤其近年来,果园大量果实果皮内裂、果实酸度偏高等问题严重影响了果品销售和果农效益。以万州区甘宁镇‘四月红’血橙园为例,2020-2021年度果园果皮内裂比例高达40%,部分树甚至高达80%。为此,本论文以万州塔罗科血橙(11年生)为研究对象,针对果实果皮内裂和树形管理难度大等影响优质丰产栽培关键技术问题,系统开展不同时期外源硼、钙调控以及不同树形管理试验,研究其对树体生长与生理、果实产量与品质等的影响,探索万州塔罗科血橙果实内裂的解决技术,筛选适宜树形,为万州塔罗科血橙优质丰产关键栽培技术提供理论依据和技术支持。本文主要研究结果如下:(1)本试验条件下,与CK相比,各硼、钙和硼钙组合处理一定程度上促进了枝梢的生长发育,改善了塔罗科血橙叶片的光合生理,增强了塔罗科血橙树体养分的吸收利用。与CK相比,叶片喷布硼、钙和硼钙组合处理能显著提高果实膨大期和成熟期塔罗科血橙果皮厚度和果皮硬度,增强果皮弹力和抗裂能力,维持果皮海绵层结构的完整性,降低塔罗科血橙内裂果率,其中2022-2023年单施硼砂处理的内裂果率降低了41.4%,单施硝酸钙处理的内裂果率降低了50.0%,(B+Ca)处理的内裂果率降低了44.4%。与CK相比,各硼、钙和硼钙组合处理的果实内外品质均有较好的改善和提升,其中2022-2023年度喷施硼砂和硼酸处理的TA分别降低了16.8%、14.7%,TSS/TA分别增加了24.3%、22.4%,花色苷分别增加了9.0%、7.3%,均与CK之间的差异达显著水平;与CK相比,2022-2023年度喷施硝酸钙和EDTA螯合钙处理的TSS分别增加了5.2%、5.0%,各施钙处理(Ca(NO)、Ca(HPO)、CHCaO、EDTA)的TA降低了4.2%～11.8%、TSS/TA增加了5.3%～16.4%、花色苷增加了6.8%～32.3%,除磷酸二氢钙处理的TSS/TA与CK不显著外,其余差异均显著;与单一施硼相比,2022-2023年度处理(B+Ca)、(B+Ca)的着色度a/b分别增加了8.2%、11.1%,花色苷分别增加了23.1%、21.2%,与单一施钙相比,2022-2023年度(B+Ca)、(B+Ca)的花色苷分别增加了14.5%、11.0%,差异均显著,硼钙组合处理的其余果实品质指标与单一施硼、施钙差异均不显著。综上,单一施硼以硼砂效果较好,单一施钙以硝酸钙效果较好,硼钙组合施用以(B+Ca)较好,且单一硼、钙处理效果较硼钙组合处理更优。(2)不同树形管理试验研究表明,主干形和开心形树形比圆头形更有利于枝梢的生长发育,其中2022-2023年度不同树形处理的枝梢长度、叶面积和百叶厚度的大小顺序均为主干形>开心形>圆头形;不同树形处理的各组织干物质量和养分含量的大小顺序均为开心形>主干形>圆头形;主干形处理和开心形处理更有利于塔罗科血橙树冠内的光照条件改善,从而提高了叶片的光合性能,两种树形的冠层叶面积指数均显著低于圆头形,散射辐射透过系数均显著高于圆头形处理,叶片PI和PI的大小顺序均为主干形>开心形>圆头形;2021-2022、2022-2023年度圆头形处理的产量均显著低于主干形处理和开心形处理,且主干形处理的产量比开心形处理分别高11.1%、18.8%;与圆头形处理相比,主干形处理和开心形处理的果实内外品质也有不同程度的改善,其中2021-2022年度主干形处理和开心形处理的果面着色度分别提高了20.2%、21.4%,可溶性固形物含量分别提高了5.4%、6.8%,固酸比分别提高了9.3%、15.0%,维生素C含量分别提高了4.1%、6.2%,花色苷含量分别提高了12.4%、29.8%,除2022-2023年度开心形处理的花色苷显著高于主干形处理外,主干形处理和开心形处理的果实品质差异均不显著。综合考虑枝梢生长、养分吸收利用、叶片光合性能、果实产量和品质等指标,万州塔罗科血橙最适宜选择主干形树形进行培养,其果实产量和品质相对最优。

关键词：塔罗科血橙万州区果皮内裂树形管理果实品质