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  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 生物工程

主题

  • 1 篇 欧几里得距离
  • 1 篇 气相色谱法
  • 1 篇 聚类分析
  • 1 篇 地理标志白酒

机构

  • 1 篇 酒类包装安全性检...
  • 1 篇 四川轻化工大学
  • 1 篇 四川国检检测有限...

作者

  • 1 篇 赵金松
  • 1 篇 李霞
  • 1 篇 吴卫宇
  • 1 篇 杨晓军
  • 1 篇 苏占元
  • 1 篇 张坤
  • 1 篇 许愿
  • 1 篇 黄小军

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=地理标志白酒"
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基于气相色谱法结合聚类分析的地理标志白酒鉴别方法
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酿酒科技 2024年 第4期 126-132页
作者： 苏占元 杨晓军 许愿 张坤 李霞 黄小军 吴卫宇 赵金松 四川国检检测有限责任公司 四川泸州646000 酒类包装安全性检测技术及应用重点实验室 四川泸州646000 四川轻化工大学生物工程学院 四川宜宾644000
采用气相色谱法对四川某地理标志白酒及待鉴别样品中的风味成分进行检测,检测结果采用SPSS软件欧几里得距离进行聚类分析建立真酒数据库,并将待鉴别样品与真酒数据库比较。分析结果表明:当待鉴别样品被单独聚类在最下方,且与地理标志真... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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