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鲜食玉米的品质构成及其保鲜技术

作物杂志 2008年第5期 83-85页

作者：滕海涛董书强李勇北京市农林科学院玉米研究中心北京100097 山东省日照市茶叶所

综述了影响鲜食玉米品质构成的生态地理区域、环境条件、含糖量、淀粉含量、水分含量、脂类物质、果皮厚度、栽培措施、采收期等因素,分析了食用玉米的速冻加工、保鲜等技术措施。

关键词：食用玉米保鲜速冻加工品质构成老化

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硬粒小麦产量和品质构成的遗传

国外作物育种 2004年第4期23卷 13-13页

作者： 0．P．Dhilion 向平

籽粒产量是一个综合性状，它是由大量的组分性状互作产生的，硬粒小麦的利用价值取决于碾磨和食物价值的属性。所有这些品质性状都与产量及其构成密切相关。世代平均值分析是检测基因效应的一种最简单、最有用的技术。掌握控制产量、产... 详细信息

籽粒产量是一个综合性状，它是由大量的组分性状互作产生的，硬粒小麦的利用价值取决于碾磨和食物价值的属性。所有这些品质性状都与产量及其构成密切相关。世代平均值分析是检测基因效应的一种最简单、最有用的技术。掌握控制产量、产量构成和品质构成遗传的基因效应属性的相关知识将有助于最佳栽培种的培育。

关键词：硬粒小麦产量品质构成遗传性状

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短期饥饿处理对卵形鲳鲹鱼肉品质的影响

暨南大学学报（自然科学与医学版） 2018年第5期39卷 394-401页

作者：钟金香李俊伟颉晓勇郭永坚马海霞朱长波广东省海洋与渔业技术推广总站广东广州510222 中国水产科学研究院南海水产研究所∥广东省渔业生态环境重点实验室∥农业部南海渔业资源开发利用重点实验室广东广州510300

目的:分析在循环水养殖系统中短期饥饿处理对商品规格卵形鲳鲹鱼肉品质的影响.方法:取平均体质量(535. 04±36. 33) g的卵形鲳鲹,在循环水养殖系统中饥饿处理0(S0)、5(S5)、10(S10)和15d(S15),测定饥饿对形态、生化组成、品质构成和营... 详细信息

目的:分析在循环水养殖系统中短期饥饿处理对商品规格卵形鲳鲹鱼肉品质的影响.方法:取平均体质量(535. 04±36. 33) g的卵形鲳鲹,在循环水养殖系统中饥饿处理0(S0)、5(S5)、10(S10)和15d(S15),测定饥饿对形态、生化组成、品质构成和营养成分的影响.结果:肥满度(CF)、脏体比(VSI)和肝体比(HSI)随饥饿时间延长呈显著降低趋势(P 品质.

关键词：卵形鲳鲹短期饥饿品质构成营养组成

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2个杧果品种果实品质及其构成研究

热带作物学报 2010年第2期31卷 182-186页

作者：赵家桔张新春李焕苓黄国弟高兆银王家保中国热带农业科学院环境与植物保护研究所海南儋州571737 海南大学农学院海南儋州571737 广西亚热带作物研究所南宁530001

以红杧六号和桂热82号两个杧果品种为试材,研究其果实品质特征及其构成,结果表明:红杧六号果实单果重、可食率、类胡萝卜素含量、可滴定酸含量均高于桂热82号,而可溶性糖含量和糖酸比低于桂热82号。高效液相色谱(HPLC)分析表明,芒果果... 详细信息

以红杧六号和桂热82号两个杧果品种为试材,研究其果实品质特征及其构成,结果表明:红杧六号果实单果重、可食率、类胡萝卜素含量、可滴定酸含量均高于桂热82号,而可溶性糖含量和糖酸比低于桂热82号。高效液相色谱(HPLC)分析表明,芒果果实共含3种糖、11种有机酸和4种类胡萝卜素,即果糖、葡萄糖和蔗糖;草酸、酒石酸、奎尼酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、α-酮戊二酸、柠檬酸、富马酸、琥珀酸和没食子酸;堇菜黄素、β-胡萝卜素、叶黄素和番茄红素。其中,蔗糖、苹果酸和堇菜黄素分别为芒果的主要糖、有机酸和类胡萝卜素种类。两个品种果实不同糖、有机酸和类胡萝卜素组分的含量多数存在显著差异。综合而言,桂热82号的果实品质和风味较好。

关键词：芒果果实品质品质构成

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论茶叶品质的构成及品质评定

茶业通报 2000年第2期22卷 19-21页

作者：黄继轸安徽农业大学茶业系合肥230036

茶叶外形、色泽是茶叶外观特征 ,茶叶品质主要由香气、滋味构成。茶叶品质评定用感官和理化审评相结合 ,滋味、嫩度评分用化学法 ,香气、劣变因子审评用感官法。品质总分 =滋味分× 4 0 %+嫩度分× 4 0 %+香气分× 2 0 %-劣变分。绿茶... 详细信息

茶叶外形、色泽是茶叶外观特征 ,茶叶品质主要由香气、滋味构成。茶叶品质评定用感官和理化审评相结合 ,滋味、嫩度评分用化学法 ,香气、劣变因子审评用感官法。品质总分 =滋味分× 4 0 %+嫩度分× 4 0 %+香气分× 2 0 %-劣变分。绿茶类 ,滋味分 =氨基酸总量mg/g数 +多酚类 %+氨基酸 /多酚类× 3 0 ,嫩度分 =纤维素含量的倒数乘以 7.3

关键词：品质构成茶叶品质品质评定理化审评感官审评

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果实套袋对翠冠梨果锈形成的影响

中国南方果树 2006年第2期35卷 69-70页

作者：黄新忠张长和林洪龙李忠才福建省农业科学院果树研究所福州350013 福建省建宁县果树研究所

翠冠梨[幸水×(杭青×新世纪)],具有成熟期早、丰产稳产、肉质松脆、汁多味甜等优良栽培经济性状,成为近年来在长江流域及其以南地区发展最为迅速的早熟梨品种之一.但其果面易生锈斑,对外观品质构成严重影响.

关键词：果实套袋翠冠梨果锈丰产稳产经济性状地区发展长江流域品质构成基因组成遗传背景

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中等职业学校学生实践能力的培养途径

辽宁教育行政学院学报 2010年第9期27卷 161-163页

作者：仲涛沈阳市汽车工程学校辽宁沈阳110034

一、实践能力的构成要素分析从心理学角度来看,所谓能力是一个人顺利完成某种活动所必须具备的心理特征。能力是由多种心理品质构成的系统,具有复杂的结构。能力总是与活动发生联系,个人的能力要通过活动表现出来,只有在活动中。

关键词：学生实践能力中等职业学校心理学角度培养构成要素心理特征品质构成

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春蚕豆主要病害种类及流行因素分析

新疆农业科技 2012年第4期 43-44页

作者：苏宝山张黎代兴荣新疆农业大学乌鲁木齐830000 达坂城区农业技术推广站乌鲁木齐830039 新疆农业科学院乌鲁木齐830000

达坂城是新疆春蚕豆的主产区。近年来，达坂城春蚕豆产业发展由于品种更新周期长、连作现象普遍，致使病害肆意流行，对春蚕豆的产量与品质构成了严重的威胁。本文采用系统调查、分级统计、建数模分析的方法，对达坂城春蚕豆田间病害为... 详细信息

达坂城是新疆春蚕豆的主产区。近年来，达坂城春蚕豆产业发展由于品种更新周期长、连作现象普遍，致使病害肆意流行，对春蚕豆的产量与品质构成了严重的威胁。本文采用系统调查、分级统计、建数模分析的方法，对达坂城春蚕豆田间病害为害症状进行详细地描述，结合田间症状与盆栽试验分离鉴定病原物，以及病害在时空跨度上随着田间温湿度流行的规律性，为准确识别病害，及时防治病害流行提供理论依据。

关键词：病害种类春蚕豆流行因素田间症状达坂城更新周期品质构成系统调查

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水稻条纹叶枯病影响因素及防治对策

植物医生 2006年第5期19卷 4-5页

作者：张雅东邵耕耘陈金宏吉晓洲江苏省宝应县植保植检站 225800 江苏省宝应县山阳镇农业服务中心 225805

水稻条纹叶枯病是由灰飞虱接毒传播引起的病毒病,2000年以来,该病害在宝应县呈重发趋势,发生面积逐年扩大,为害程度逐年加重,已成为水稻上的主要病害之一.尤其2004年为大流行年份,发生面积达4.75万hm2重发田块病株率达70%以上,部分田块... 详细信息

水稻条纹叶枯病是由灰飞虱接毒传播引起的病毒病,2000年以来,该病害在宝应县呈重发趋势,发生面积逐年扩大,为害程度逐年加重,已成为水稻上的主要病害之一.尤其2004年为大流行年份,发生面积达4.75万hm2重发田块病株率达70%以上,部分田块绝收,对水稻的产量及品质构成了严重威胁.在总结近年来水稻条纹叶枯病发生及防治情况的基础上,笔者对影响水稻条纹叶枯病发生的因素进行了分析并提出了防治对策.

关键词：水稻条纹叶枯病防治发生面积为害程度品质构成病毒病灰飞虱宝应县