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中华人民共和国国家标准批准发布公告

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质量指南 2002年第10期 36-36页

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湘云鲫2号

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乡村科技 2011年第6期2卷 8-8页

1．外形。“湘云鲫2号”体侧扁，口端位，呈弧形，体被圆鳞，背部青灰色，腹部浅黄色，尾鳍灰色，体色光亮，外形接近野生鲫鱼。此外，“湘云鲫2号”还具有背部高而厚、体长尾短、头部小的特点，从而大大提高了含肉率。

关键词：湘云鲫野生鲫鱼含肉率外形灰色背部腹部头部

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斑点叉尾鮰

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农村发展论丛 2001年第16期 23-23页

作者：刘新田江西省水产局 330046

斑点叉尾隶属鲶形目，鲶科，又称沟鲶、河鲶、美国鱼。其原产美国密西西比河，八十年代引入我国，是一种大型鱼类，最大个体可达３５公斤以上。斑点叉尾含肉率高，肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质和维生素含量丰富，粗蛋白含量为１６．３１... 详细信息

斑点叉尾隶属鲶形目，鲶科，又称沟鲶、河鲶、美国鱼。其原产美国密西西比河，八十年代引入我国，是一种大型鱼类，最大个体可达３５公斤以上。斑点叉尾含肉率高，肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质和维生素含量丰富，粗蛋白含量为１６．３１％，粗脂肪含量为２．９９％，且具有滋补和催乳功能，深受消费者欢迎。斑点叉尾食性杂、生长快、产量高、适应性强、易饲养、病害少，是适合我省推广养殖的好品种。１．形态特征：体形较长，前部肥大，后部稍细长，体表光滑无鳞，头部较小，触须４对，口角须宽扁而长；背部淡灰色或灰白色，腹部银白色，幼鱼和亲鱼呈深灰色，体侧有不规则的黑白或深褐斑点。２．生活习性：主要栖息于湖泊、河流深水有砂砾。

关键词：斑点叉尾鮰形态特征底栖动物怀卵量性成熟生活习性密西西比河人工饲养池塘养殖含肉率