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主题

  • 1 篇 coi
  • 1 篇 掺杂
  • 1 篇 可食用血制品
  • 1 篇 dna条形码

机构

  • 1 篇 浙江省市场监管生...
  • 1 篇 浙江方圆检测集团...
  • 1 篇 杭州市食品药品检...

作者

  • 1 篇 励炯
  • 1 篇 扈明洁
  • 1 篇 徐新怡
  • 1 篇 江海
  • 1 篇 吴琼

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=可食用血制品"
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DNA条形码技术在食用血制品掺杂成分鉴别中的应用
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食品与机械 2023年 第5期39卷 43-48,138页
作者： 励炯 吴琼 江海 扈明洁 徐新怡 杭州市食品药品检验研究院 浙江杭州310017 浙江方圆检测集团股份有限公司 浙江杭州310017 浙江省市场监管生物安全重点实验室 浙江杭州310017
目的:建立一种可食用血制品中7种动物源成分(包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔)掺杂鉴别的分析方法。方法:血制品经DNA提取纯化及PCR扩增后,将克隆测序结果提交至7种血制品的DNA条形码本地数据库进行序列比对。对血制品的预处理方式、DN... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 博看期刊 评论
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