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北京油鸡

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农村养殖技术 2012年第9期 I0041-I0041页

获奖产品介绍北京油鸡属于肉蛋兼用型鸡种．该鸡性情温顺．抗病力强．成活率高．适宜多种饲养方式．如笼养、平养．山地和林地散养均可。

关键词：北京油鸡饲养方式成活率高产品介绍抗病力兼用型笼养鸡种

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北京油鸡

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农业知识 2008年第9期 46-46页

作者：罗时和

北京油鸡又称"中华宫廷黄鸡",距今已有300余年的历史,是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种。具有肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳良,气味芬芳,滋补保健等特点,被清代皇帝钦定为宫廷御用膳品,

关键词：北京油鸡地方鸡种

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北京油鸡

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农业新技术 1982年第5期 38-38页

作者：周玉粹

油鸡是北京特有的一个地方鸡种,以肉味鲜美,蛋质佳良著称。油鸡的原产地,在北京的德胜门外及安定门外一带,以现在的大屯和洼里两个公社为主。此外,海淀、清河等地也有。关于油鸡品种的形成期,尚乏考证。据当地群众追述至少已有150余年... 详细信息

油鸡是北京特有的一个地方鸡种,以肉味鲜美,蛋质佳良著称。油鸡的原产地,在北京的德胜门外及安定门外一带,以现在的大屯和洼里两个公社为主。此外,海淀、清河等地也有。关于油鸡品种的形成期,尚乏考证。据当地群众追述至少已有150余年的历史。北京油鸡体躯中等,外形敦厚,羽毛丰满、呈土黄或赤褐色,尾羽及主翼羽多呈黑黄色。油鸡一般生有冠毛(俗称凤头)和腿毛,多生有较多髯毛(胡须)和趾毛。因此,人们常将毛

关键词：北京油鸡性成熟母鸡

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北京油鸡

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农业知识（科学养殖） 2008年第3期 46-页

作者：罗时和

关键词：北京油鸡地方鸡种

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北京油鸡

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中国畜禽种业 2006年第11期2卷 49-49页

产地（或分布）：主产于北京市郊区。保种方式：保种场保护（中国农科院畜牧所、北京农科院畜牧所）。数量：存栏6000只。

关键词：北京油鸡中国农科院保种方式北京畜牧产地

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北京油鸡鸡汤滋味物质分析

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食品科学 2020年第8期41卷 159-164页

作者：王天泽谭佳杜文斌甄大卫谢建春北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京工商大学北京100048

为了解北京油鸡鸡汤的滋味物质构成,采用高效液相色谱分析鸡汤的游离氨基酸组成和核苷酸组成,并计算滋味活性值,发现具有鲜或甜味的氨基酸所占质量分数(54.52%)远高于苦味氨基酸(34.47%)。尤其丙氨酸、谷氨酸含量高,具有高滋味活性值,... 详细信息

为了解北京油鸡鸡汤的滋味物质构成,采用高效液相色谱分析鸡汤的游离氨基酸组成和核苷酸组成,并计算滋味活性值,发现具有鲜或甜味的氨基酸所占质量分数(54.52%)远高于苦味氨基酸(34.47%)。尤其丙氨酸、谷氨酸含量高,具有高滋味活性值,表明对鸡汤鲜味贡献大。核苷酸中5’-肌苷酸的含量和滋味活性值远高于5’-腺苷酸和5’-鸟苷酸,对鲜味贡献大。鸡汤采用G-15葡聚糖凝胶色谱分离,收集3个色谱峰的馏分,其中2#峰馏分的鲜味强度大于原始鸡汤样品。高效凝胶液相色谱测定分子质量分布,2#峰馏分主要由小于3 kDa的寡肽组分构成,相对峰面积占84.29%。进一步采用基质辅助激光解吸电离-高分辨质谱分析2#峰馏分,并对峰强度高的一级质谱峰进行二级质谱分析,推断出Leu-Val-Gln-Tyr、Val-His-Ala-His-Ser、Ala-Gln-Asn-Ser-Tyr-Pro-His-Ala、Ala-Glu-Gln-Tyr-Arg-Leu-Val-Gly 4个肽。这4个肽主要由谷氨酰胺、丙氨酸、丝氨酸等鲜甜味氨基酸构成,可能是对鸡汤鲜美滋味有较大贡献的肽组分。

关键词：北京油鸡炖煮鸡汤滋味鲜味游离氨基酸核苷酸呈味肽

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北京油鸡MSAP毛细管电泳荧光检测技术的建立

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遗传 2014年第5期36卷 495-502页

作者：李金龙唐韶青邹智元王海潮徐青北京交通大学生命科学与生物工程研究院北京100044 北京市畜牧总站北京100029 北京交通大学软件学院北京100044

采用毛细管电泳荧光检测技术,对北京油鸡肌肉组织基因组进行甲基化敏感扩增片段多态性(Methylation sensitive amplified polymorphism,MSAP)检测。通过对基因组DNA用量、预扩产物稀释倍数、选择性引物浓度、Mg2+浓度、dNTPs浓度和电泳... 详细信息

采用毛细管电泳荧光检测技术,对北京油鸡肌肉组织基因组进行甲基化敏感扩增片段多态性(Methylation sensitive amplified polymorphism,MSAP)检测。通过对基因组DNA用量、预扩产物稀释倍数、选择性引物浓度、Mg2+浓度、dNTPs浓度和电泳内标量等6个主要参数进行分析和优化,建立了适合北京油鸡基因组DNA甲基化分析的MSAP毛细管电泳荧光检测技术。重复实验表明,建立的毛细管电泳荧光标记的MSAP检测技术能够自动地、高通量地分析北京油鸡基因组的DNA甲基化状态,也适用于其他动植物基因组的DNA甲基化研究。

关键词： MSAP 毛细管电泳荧光标记北京油鸡

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北京油鸡胚胎肝脏来源间充质干细胞的分离培养及生物学特性

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遗传 2013年第3期35卷 365-372页

作者：牧仁边艳超浦亚斌李向臣王凤龙关伟军内蒙古农业大学兽医学院呼和浩特010018 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193

鸡胎肝间充质干细胞是一种多能干细胞,可以在体外分化成多种终末分化细胞;目前大多数肝脏间充质干细胞研究都集中在大鼠和小鼠,其他动物研究相对较少。文章从7日龄北京油鸡胚胎肝脏中分离间充质干细胞,原代培养并传代至15代。免疫荧光... 详细信息

鸡胎肝间充质干细胞是一种多能干细胞,可以在体外分化成多种终末分化细胞;目前大多数肝脏间充质干细胞研究都集中在大鼠和小鼠,其他动物研究相对较少。文章从7日龄北京油鸡胚胎肝脏中分离间充质干细胞,原代培养并传代至15代。免疫荧光法检测间充质干细胞表面标志物CD29、CD44呈阳性表达,同时检测造血祖细胞/肝卵圆细胞的表面标志物CD34、CK19呈阴性表达。RT-PCR检测CD29、CD44、CD71、CD73呈阳性表达。细胞生长曲线呈"S"型。肝脏间充质干细胞通过不同诱导液被成功诱导分化成神经细胞、成骨细胞。结果表明,从鸡胎肝中分离获得的间充质干细胞具有和小鼠的间充质干细胞相似的生物学特性及分化潜能,其具有多向分化的潜能为今后临床广泛应用提供了可能行。

关键词：北京油鸡间充质干细胞增殖能力诱导分化

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北京油鸡α1-AGP基因结构与表达特征研究

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遗传 2009年第6期31卷 620-628页

作者：刘长青郭俣刘帅包阿东陆涛峰刘洪坤关伟军马月辉中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193 蚌埠医学院生物科学系蚌埠233000 蚌埠医学院检验系蚌埠233000 内蒙古农业大学动物科学与医学学院呼和浩特010018

提取北京油鸡心、肝、脾、肺、肾、脑、腿肌与胸肌等不同组织的总RNA,利用RT-PCR方法检测α1-酸性糖蛋白基因(α1-AGP)mRNA的差异表达。将α1-AGP基因完整开放阅读框定向插入pEGFP-C1,构建带有GFP报告基因的重组表达载体pEGFP-α1-AGP,... 详细信息

提取北京油鸡心、肝、脾、肺、肾、脑、腿肌与胸肌等不同组织的总RNA,利用RT-PCR方法检测α1-酸性糖蛋白基因(α1-AGP)mRNA的差异表达。将α1-AGP基因完整开放阅读框定向插入pEGFP-C1,构建带有GFP报告基因的重组表达载体pEGFP-α1-AGP,将其导入北京油鸡体外培养细胞中,并进行G418药物筛选和克隆化培养。结果表明:α1-AGP基因开放阅读框长度为612bp,编码203个氨基酸,在北京油鸡肝、肺、腿肌和胸肌中有表达;转染后24、48和72h,pEGFP-α1-AGP转染率在31.3%～47.6%之间,绿色荧光主要集中在细胞核中,随着表达量的增加,绿色荧光在细胞核中聚集成团块状或颗粒状,经药物筛选和克隆化培养,获得表达pEGFP-α1-AGP融合蛋白的阳性克隆细胞株,利用RT-PCR与Westernblotting检测确认pEGFP-α1-AGP已整合到北京油鸡成纤维细胞的基因组中,在优化的条件下,阳性细胞凋亡率、形态、生长与增殖状况与对照组比较差异不显著(P>0.05)。

关键词：北京油鸡 α1-酸性糖蛋白基因荧光蛋白成纤维细胞亚细胞定位

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北京油鸡骨骼肌卫星细胞的分离、培养、鉴定及成肌诱导分化的研究

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中国农业科学 2010年第22期43卷 4725-4731页

作者：李方华侯玲玲马月辉庞全海关伟军山西农业大学动物科技学院中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京交通大学生命科学与生物工程研究院

【目的】探讨体外培养条件下北京油鸡骨骼肌卫星细胞分离、培养及鉴定的方法,建立适于北京油鸡骨骼肌卫星细胞体外扩增的培养体系,为今后进一步研究北京油鸡骨骼肌卫星细胞提供技术平台。【方法】以15日龄的鸡胚胸肌为材料,采用联合酶... 详细信息

【目的】探讨体外培养条件下北京油鸡骨骼肌卫星细胞分离、培养及鉴定的方法,建立适于北京油鸡骨骼肌卫星细胞体外扩增的培养体系,为今后进一步研究北京油鸡骨骼肌卫星细胞提供技术平台。【方法】以15日龄的鸡胚胸肌为材料,采用联合酶消化法分离骨骼肌卫星细胞,差速贴壁法纯化细胞,使用Pax7、Desmin、Myod等骨骼肌卫星细胞的特异性标志对所得细胞进行免疫荧光鉴定,随后进行成肌诱导分化,并比较了3种培养体系对骨骼肌卫星细胞增殖的影响。【结果】细胞免疫荧光鉴定结果呈阳性,证实所培养的细胞为北京油鸡骨骼肌卫星细胞;成肌诱导后,细胞相互融合形成多核的肌管,成肌特异性标志MHC表达呈阳性;对不同扩增培养体系比较,结果表明,培养体系DMEM/F12+15%FBS+2.5ng·mL-1bFG最有利于北京油鸡骨骼肌卫星细胞的增殖。【结论】该试验成功地分离并鉴定了北京油鸡骨骼肌卫星细胞,建立了适于北京油鸡骨骼肌卫星细胞体外扩增的培养体系,同时成功地进行了成肌诱导分化,为今后研究北京油鸡骨骼肌生长和发育的机理提供了技术平台。

关键词：北京油鸡骨骼肌卫星细胞鉴定诱导分化

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