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前置仓模式对叮咚买菜绩效的影响路径研究

前置仓模式对叮咚买菜绩效的影响路径研究

作者：陶冬磊广西财经学院

学位级别：硕士

在消费者和消费结构改变的背景下,生鲜行业迎来消费者需求驱动的快速发展。作为民生消费需求的刚需行业,生鲜零售电商规模有着万亿级别的市场体量,近些年中国生鲜市场稳步发展,众多资本巨头纷纷进入生鲜电商行业。后疫情时代下,生鲜到... 详细信息

在消费者和消费结构改变的背景下,生鲜行业迎来消费者需求驱动的快速发展。作为民生消费需求的刚需行业,生鲜零售电商规模有着万亿级别的市场体量,近些年中国生鲜市场稳步发展,众多资本巨头纷纷进入生鲜电商行业。后疫情时代下,生鲜到家模式受到追捧,在该种背景下前置仓模式产生。尽管叮咚买菜企业不是我国前置仓模式的先行者,但是现如今叮咚买菜克服种种困难成为生鲜行业的佼佼者,其成功是大家有目共睹的,其成功的经验对生鲜电商中其他企业具有很强的借鉴意义和参考价值。论文在现有研究的基础上,以“前置仓对叮咚买菜绩效的影响路径”为核心进行探究。首先运用PEST分析叮咚买菜采用前置仓模式的动因,其次分析叮咚买菜构建前置仓模式的流程与特点。再次通过财务分析法与非财务分析法研究叮咚买菜的财务状况、经营成果。通过分析发现前置仓模式使得叮咚买菜的收入稳步上升,营业成本逐年下降,运营效率显著提升,不仅财务状况表现良好,企业的顾客满意度、市场占有率、市场竞争力也呈现出较好的状态。最后以结果为导向,分析前置仓模式对绩效影响因素和影响路径。论文通过叮咚买菜构建的前置仓识别出四个典型特征:消费匹配生产、仓储匹配需求、重构价值链和重塑营销方式,为后续探究影响路径打下基础。再根据四种影响因素探究前置仓模式对叮咚买菜绩效的四条影响路径最终得出结论:第一企业定位创新,通过搭建数字化平台实现消费匹配生产,增强顾客满意度,提升营业收入;第二企业范式创新,通过消除非增值作业,加强库存管理,实现仓储匹配需求,提高存货周转率;第三企业流程创新,通过上下游资源整合,在双飞轮效应下降低履约费用率;第四企业重塑营销方式,通过认知营销和社交分享实现顾客的拉新与裂变,口碑相传降低销售费用率。论文通过研究探究出前置仓模式对企业绩效影响的具体路径,为其他希望进军生鲜电商行业中的企业提出几点参考建议:第一关注顾客的需求,以顾客的需求为导向,实施差异化战略。第二优化价值链,加强上下游资源整合的同时优化内部运营,实现内外部价值链的重塑,提升企业运营效率。第三优化获客方式,实现最低的销售费用带来最大的效用的目的,提高用户的粘性。

关键词：前置仓模式影响路径财务绩效非财务绩效

前置仓模式下基于需求信息的生鲜配送模型及策略研究

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前置仓模式下基于需求信息的生鲜配送模型及策略研究

作者：张慧福建农林大学

学位级别：硕士

新零售背景下,前置仓模式成为生鲜电商行业新的发展趋势和研究热点。尽管前置仓配送模式能一定程度上减少生鲜农产品损耗,但生鲜配送作业难度大、配送成本高等问题影响生鲜电商发展,亟需解决。对于生鲜配送中的顾客需求难以预测、生鲜... 详细信息

新零售背景下,前置仓模式成为生鲜电商行业新的发展趋势和研究热点。尽管前置仓配送模式能一定程度上减少生鲜农产品损耗,但生鲜配送作业难度大、配送成本高等问题影响生鲜电商发展,亟需解决。对于生鲜配送中的顾客需求难以预测、生鲜订单多且单笔订单小等问题,生鲜电商一般采取延迟策略来降低送货次数及送货相关环节的成本费用,但顾客在等待的过程中会产生延迟成本。鉴于配送过程中延迟成本与送货成本之间此消彼长的关系,研究顾客需求信息完全和顾客需求不可预知的配送问题,并设计相应的配送策略具有重要意义。基于上述背景,本文首先研究顾客需求信息完全的离线配送问题,构建了优化模型并分析相关性质,通过权衡延迟成本与送货成本,设计了近似策略并加以分析。其次,本文研究了顾客需求信息不可预知的在线配送问题,根据近似策略设计在线配送策略,证明了在线策略的竞争比下界,分析了离线最优策略的性质并证明了在线策略的竞争比上界。之后,本文通过研究朴朴超市的运营模式与配送策略,对比分析了朴朴超市的配送策略与本文设计的在线策略,为朴朴超市提供一些管理启示。通过对上述问题的分析和求解,本文的结论与贡献如下:(1)本研究通过权衡延迟成本和送货成本,构建生鲜配送模型,根据组合优化理论与方法,分析离线配送问题并给出近似策略,对国内外有关装箱问题、配装优化研究具有补充意义。(2)本研究设计了在线策略,得出在线策略的竞争比下界为(5+1)/2,竞争比上界不超过4的结论,并通过数值分析,验证了在线策略的性能以及竞争比上下界的结果,对生鲜在线配送领域的研究具有一定的补充意义和贡献。(3)本研究结合朴朴超市的实例,对比在线策略与朴朴超市的定时定量配送策略,验证了在线策略的优越性,为朴朴超市优化配送策略提供管理启示,对有关生鲜配送及延迟配送的研究有所补充。

关键词：前置仓模式生鲜配送离线问题在线问题竞争比

公平关切下“前置仓模式”生鲜供应链决策与协调研究

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工业工程 2021年第6期24卷 150-157页

作者：张娜娜卢丽娟简兆权华南理工大学工商管理学院广东广州510641

针对由生鲜产品供应商和“前置仓模式”下的生鲜电商组成的二级供应链保鲜努力水平和“最后一公里服务”努力水平偏低的问题,从公平关切视角探究其原因。运用博弈论方法,通过建立Nash讨价还价模型,分析与比较不同公平关切情形下供应链... 详细信息

针对由生鲜产品供应商和“前置仓模式”下的生鲜电商组成的二级供应链保鲜努力水平和“最后一公里服务”努力水平偏低的问题,从公平关切视角探究其原因。运用博弈论方法,通过建立Nash讨价还价模型,分析与比较不同公平关切情形下供应链主体的最优决策以及与之对应的收益和效用。结果表明,供应商的公平关切会降低生鲜电商保鲜努力水平和“最后一公里服务”努力水平,而且供应链成员的公平关切总是伴随着各自渠道收益比的提升和供应链总效用的损失。最后,通过设计“收益共享+成本分担”混合契约,提高电商保鲜努力水平和“最后一公里服务”努力水平,使供应链总效用达到最优。数值分析验证了相关结论。

关键词：前置仓模式公平关切保鲜努力 “最后一公里服务”努力混合契约

生鲜电商前置仓模式和店仓一体模式的盈利模式对比研究 ——以叮咚买莱和盒马鲜生为例

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生鲜电商前置仓模式和店仓一体模式的盈利模式对比研究 ——以叮...

作者：胥嘉仁四川师范大学

学位级别：硕士

随着本世纪互联网的蓬勃发展,电子商务成为了其中最为突出的一个领域,生鲜电商则被誉为电商领域最后一块蓝海。生鲜电商是近年较为火热的一大话题,疫情的爆发和常态化让生鲜电商渗透进了人们的生活,但大众对生鲜电商的认知也仅停留在了... 详细信息

随着本世纪互联网的蓬勃发展,电子商务成为了其中最为突出的一个领域,生鲜电商则被誉为电商领域最后一块蓝海。生鲜电商是近年较为火热的一大话题,疫情的爆发和常态化让生鲜电商渗透进了人们的生活,但大众对生鲜电商的认知也仅停留在了单纯的使用上,鲜少了解到生鲜电商市场背后多样化和激烈的竞争。生鲜电商距诞生至今不到二十年,整个行业仍然处于成长期,市场尚未成熟且竞争尚未定局,因此对生鲜电商的经营模式进行一定的探究可以更好地了解该行业的大环境,同时认识到不同的盈利模式也面临着不同的盈利困境。通过案例研究法对该行业的代表性企业进行分析研究,有利于管理层从不同的角度发现问题、解决问题,并考量持续发展的战略方向,从而提升企业的持续经营能力,如何建立优质的盈利模式并实现长期稳定的发展是所有生鲜电商均应严肃对待的问题。本论文以价值链理论、盈利模式要素理论与核心竞争力理论为基础,以生鲜电商平台盈利模式为切入点,通过文献分析法和案例分析法结合对比分析法的方式选取生鲜电商前置仓模式代表叮咚买菜和店仓一体模式代表盒马鲜生为具体研究对象,首先对二者的经营模式分别进行了阐述,其次从盈利模式价值创造与核心要素方面分析了平台盈利模式的现状并进行了对比,进而提出了两大生鲜电商平台盈利模式共同和分别存在的问题,共同存在的问题是利润杠杆过高,叮咚买菜单独存在的问题体现在了利润点和利润屏障上,盒马鲜生单独存在的问题则体现在了利润对象、利润源上,文章进行了详细的阐述并进一步分析了问题产生的原因。通过对比发现问题,提出了共同及有针对性的优化对策:完成模式升级、控制运营成本、优化核心枢纽人员配置、增加产品丰富度、尽快明确利润对象等等。有利于生鲜电商平台及时发现盈利问题,优化业务结构,进一步合理整合资源并建立竞争优势,从而推动企业实现可持续发展的同时,实现提升盈利的目标。最后归纳出普适性意见,以便给整个生鲜电商行业一定的参考意见。

关键词：生鲜电商盈利模式前置仓模式店仓一体模式

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前置仓模式下叮咚买菜的供应链管理分析

物流工程与管理 2022年第10期44卷 55-57页

作者：李震王娟南京邮电大学管理学院江苏南京210003

得益于互联网的发展,生鲜电商平台抓住机遇,让生鲜产品加入到了人们日常网络购物的选择中。由于生鲜产品不同于一般产品,为了解决生鲜产品在仓储、配送过程中可能出现的许多问题,众多企业选择不同的仓配模式并且进行实施。文中以叮咚买... 详细信息

得益于互联网的发展,生鲜电商平台抓住机遇,让生鲜产品加入到了人们日常网络购物的选择中。由于生鲜产品不同于一般产品,为了解决生鲜产品在仓储、配送过程中可能出现的许多问题,众多企业选择不同的仓配模式并且进行实施。文中以叮咚买菜为例,对前置仓模式下的供应链现状进行分析,指出前置仓模式中存在的问题,并针对存在的问题提出建议。

关键词：叮咚买菜供应链前置仓模式生鲜电商

新零售背景下生鲜电商前置仓模式存在问题与对策研究

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经济论坛 2021年第10期 134-141页

作者：张春玲贾淼森燕山大学经济管理学院

近几年在新零售背景下生鲜电商发展迅猛,市场规模不断扩大,未来发展空间巨大。新兴的前置仓模式巧妙地减轻了生鲜电商损耗大、履约成本高、用户体验不佳的痛点,但在模式不断迭代更新发展的过程中探索发现前置仓依然存在市场竞争激烈、... 详细信息

近几年在新零售背景下生鲜电商发展迅猛,市场规模不断扩大,未来发展空间巨大。新兴的前置仓模式巧妙地减轻了生鲜电商损耗大、履约成本高、用户体验不佳的痛点,但在模式不断迭代更新发展的过程中探索发现前置仓依然存在市场竞争激烈、生鲜农产品的品质不确定性和管理难度大,经营成本高等困境。在对新零售背景下前置仓内涵、模式迭代以及存在问题进行分析的基础上,本文提出了提高核心竞争力、确保生鲜农产品的稳定性、降低生鲜前置仓的管理难度、减少前置仓模式的经营成本等对策建议。

关键词：新零售生鲜农产品电子商务前置仓模式

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福建地区前置仓模式下生鲜平台的对比分析

河北企业 2023年第8期 99-101页

作者：徐一丹周丰婕付耀榕厦门大学嘉庚学院

在疫情的大背景下,生鲜电商急速发展,前置仓模式下的生鲜平台也逐渐进入市场。研究福建地区前置仓模式下的生鲜平台,通过对各大平台的分布区域和规模的对比分析,发现福建地区前置仓模式下的生鲜平台都集中在厦门与福州,通过运营模式的... 详细信息

在疫情的大背景下,生鲜电商急速发展,前置仓模式下的生鲜平台也逐渐进入市场。研究福建地区前置仓模式下的生鲜平台,通过对各大平台的分布区域和规模的对比分析,发现福建地区前置仓模式下的生鲜平台都集中在厦门与福州,通过运营模式的对比分析各平台的运营特色和优劣势,总结出福建地区前置仓模式下朴朴超市知名度高、前置仓密度大、配送效率高的亮点,并对福建地区前置仓模式下的生鲜电商发展进行展望。

关键词：福建地区前置仓模式对比分析

新零售背景下生鲜电商商业模式分析——以前置仓模式为例

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投资与创业 2022年第23期33卷 113-115页

作者：梁楚琦北京邮电大学

新零售作为近年来非常热门的互联网风口，依托互联网平台,借助大数据、人工智能、算法等信息技术手段，实现了传统零售行业迈向数字经济时代的产业升级优化，对原有的零售模式造成了较大冲击。生鲜电商作为其中备受关注的赛道，前置仓... 详细信息

新零售作为近年来非常热门的互联网风口，依托互联网平台,借助大数据、人工智能、算法等信息技术手段，实现了传统零售行业迈向数字经济时代的产业升级优化，对原有的零售模式造成了较大冲击。生鲜电商作为其中备受关注的赛道，前置仓模式就是近年来的创新结果之一。前置仓模式具有显著的优点，体现在它具有一定的规模性，可以覆盖消费者的“最后一公里”，但其过于依赖资本投入，难以向下沉市场扩张。本文将通过使用商业模式九要素对前置仓模式进行分析，并针对生鲜电商的未来发展提出一些思路和展望。

关键词：商业模式新零售前置仓模式

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大数据下鲜切花供应链前置仓模式及选址研究

中国物流与采购 2023年第14期 101-102页

作者：王艺丹陈菲詹志华李依蓉昆明冶金高等专科学校商学院云南昆明650000

随着客户需求的多样化、物流模式及相关设备的快速发展,鲜切花供应链近些年在发展过程中出现了一些困境。基于此,本文以鲜切花供应链前置仓模式为主要研究对象,在大数据工具出现及数据资源介入的大背景下,提出了适合鲜切花供应链的前置... 详细信息

随着客户需求的多样化、物流模式及相关设备的快速发展,鲜切花供应链近些年在发展过程中出现了一些困境。基于此,本文以鲜切花供应链前置仓模式为主要研究对象,在大数据工具出现及数据资源介入的大背景下,提出了适合鲜切花供应链的前置仓模式及主要选址问题的应用建议,以期为相关研究提供参考。

关键词：鲜切花供应链大数据前置仓模式选址