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利用原生质体融合技术提高黑曲霉产酶活力的研究

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微生物学通报 1996年第6期23卷 332-335页

作者：郝勃阎淳泰陈华癸华中农业大学微生物系

以黑曲霉Ｎ３４３和ＵＶ—１１为出发株，分别经亚硝酸诱变处理，再以制霉菌素浓缩处理，从中筛得３株维生素缺陷型和１株氨基酸缺陷型的突变株。选取来自Ｎ３４３的突变株ＮＢ３（Ｂ１－，ＰＰ－，ＦＡ－）和来自ＵＶ—１１的突变株Ｕ... 详细信息

以黑曲霉Ｎ３４３和ＵＶ—１１为出发株，分别经亚硝酸诱变处理，再以制霉菌素浓缩处理，从中筛得３株维生素缺陷型和１株氨基酸缺陷型的突变株。选取来自Ｎ３４３的突变株ＮＢ３（Ｂ１－，ＰＰ－，ＦＡ－）和来自ＵＶ—１１的突变株ＵＢＩ（Ｐｒｏ－）为融合亲本，在研究其原生质体释放和再牛条件的基础上，以ＰＥＧ诱导进行了原生质体融合。用直接选择法检出９８个融合子，经过筛选得到两株稳定的融合子：ＦＮＵ３２和ＦＮＵ３８。它们除了在形态、培养特征等方面具有明显杂种性能以外，都能将两个亲本各自出发株的酶活特性（高活力的纤维素酶或淀粉糖化酶）囊括于一体，因而大大提高了菌株在诸如制糖与粗饲料精制等方面的应用价值。

关键词：黑曲霉原生质体融合工业微生物产酶活力

不同斜面培养基对糖化酶高产突变株UV11—33和UV11—22产酶活力的影响

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湖南微生物学通讯 1989年第1期 27-29页

作者：苏巧梅许艳萍

大曲中产果胶酶微生物的分离鉴定及其产酶活力评价研究

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科技风 2020年第9期 251-251页

作者：马美玉淮北师范大学信息学院

为研究大曲中微生物的组成,分析产果胶酶的特征采取研究的方式,研究泸州老窖酿酒大曲中微生物的分离鉴定情况.运用两种霉菌测定酶活筛选出活力最高的霉菌.一直以来中国传统发酵技术的运用,广泛在调味品行业、酿酒行业,在饮食上有非常深... 详细信息

为研究大曲中微生物的组成,分析产果胶酶的特征采取研究的方式,研究泸州老窖酿酒大曲中微生物的分离鉴定情况.运用两种霉菌测定酶活筛选出活力最高的霉菌.一直以来中国传统发酵技术的运用,广泛在调味品行业、酿酒行业,在饮食上有非常深厚的影响.白酒酿造的时候会以"大曲"为发酵剂进行发酵,大曲含有众多的微生物和酶.但是在目前人们对酶的认识还极度缺乏,因此对大曲中产果胶酶微生物的分离鉴定及其产酶活力评价研究有很重要的意义.

关键词：大曲产果胶酶微生物分离鉴定产酶活力

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紫外线诱变黑曲霉提高产酶活力的研究

黑龙江畜牧兽医 2006年第3期 49-51页

作者：李爱华岳思君王静宁夏大学生命科学学院宁夏银川750021

酶是当今国内外研究和开发的热点,而纤维素酶又是酶制剂的关键酶种,可提高低质价廉饲料的营养价值.

关键词：产酶活力黑曲霉紫外线诱变纤维素酶饲料资源研究开发营养价值能源危机环境污染国内外

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菊粉酶高活力菌株的筛选及其产酶研究

微生物学通报 1996年第4期23卷 210-213页

作者：贾英民赵学慧河北农业大学食品科学系武汉华中农业大学食科系

利用透明圈法从３０个菊粉酶活力菌株中筛选出两个高活力菌株Ｈ８和Ｍ８９，两菌株均鉴定为黑曲霉。Ｈ８和Ｍ８９产酶的最佳碳源是菊粉，Ｈ８最适氮源是（ＮＨ４）２ＳＯ４，Ｍ８９以草酸胺最好，（ＮＨ４）２ＳＯ４仅次于草酸胺。两菌... 详细信息

利用透明圈法从３０个菊粉酶活力菌株中筛选出两个高活力菌株Ｈ８和Ｍ８９，两菌株均鉴定为黑曲霉。Ｈ８和Ｍ８９产酶的最佳碳源是菊粉，Ｈ８最适氮源是（ＮＨ４）２ＳＯ４，Ｍ８９以草酸胺最好，（ＮＨ４）２ＳＯ４仅次于草酸胺。两菌株产酶的环境条件有一定差异，Ｈ８菌株以起始ｐＨ７．０、２９℃、１５０ｒ／ｍｉｎ摇瓶培养产酶活力较高，Ｍ８９以。ｐＨ７．０、３２℃、对价／ｍｉｎ为宜，菊芋汁产酶水平较合成培养基高，在菊芋汁添加（ＮＨ４）２ＳＯ４的发酵液中，Ｈ８和Ｍ８９产酶分别在１２０ｈ和１３０ｈ达到高峰，Ｈ８在液体发酵时产酶活力低于Ｍ９０，在固体发酵时，Ｈ８菌株产酶明显高于Ｍ８９菌株。

关键词：食品微生物黑曲霉菊粉酶筛选产酶活力

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纤维素酶产生菌的筛选及产酶条件

华南理工大学学报（自然科学版） 2003年第3期31卷 45-48页

作者：黎海彬李琳黄日波郭祀远蔡妙颜华南理工大学食品与生物工程学院广东广州510640 广西大学生物技术实验中心广西南宁530004

以褐色高温单孢菌 (Thermomonosporafusca)为出发菌株 ,通过 6 0s和 80s的紫外线交替诱变孢子悬液 ,采用透明圈法初筛和摇瓶培养复筛的方法 ,获得了一株高产纤维素酶的突变株PE_2 11.与原始菌株相比 ,该突变株的产酶活力提高了 1倍多 .... 详细信息

以褐色高温单孢菌 (Thermomonosporafusca)为出发菌株 ,通过 6 0s和 80s的紫外线交替诱变孢子悬液 ,采用透明圈法初筛和摇瓶培养复筛的方法 ,获得了一株高产纤维素酶的突变株PE_2 11.与原始菌株相比 ,该突变株的产酶活力提高了 1倍多 .文中还对PE_2 11的产酶条件进行了研究 .

关键词：产酶条件褐色高温单孢菌纤维素酶菌株筛选产酶活力透明圈法

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提高液体曲糖化酶活力的研究

大连工业大学学报 1982年第1期 48-60页

作者：齐庆中刘继文石维忱丁勇男张树平孟萍苏玫大连轻工业学院工业发酵专业773班

在酒精生产中,液体曲糖化酶活力的提高可以增加酒精产量,降低原料消耗,对生产影响很大。提高液体曲糖化酶活力有多种途径,本文重点就液体曲培养最佳工艺条件进行了探索,使 UV-11菌种摇瓶培养糖化力达10000μ/ml 以上;在利用20M;空气带... 详细信息

在酒精生产中,液体曲糖化酶活力的提高可以增加酒精产量,降低原料消耗,对生产影响很大。提高液体曲糖化酶活力有多种途径,本文重点就液体曲培养最佳工艺条件进行了探索,使 UV-11菌种摇瓶培养糖化力达10000μ/ml 以上;在利用20M;空气带升式培养罐培养糖化力比正常生产水平提高48.45%.

关键词：产酶活力摇瓶豆饼粉液体曲液态制曲酒曲糖化力糖化酶活力玉米浆菌种进风量曲霉菌产酶能力有机氮源

高活力β-淀粉酶菌种的选育和发酵条件的研究

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微生物学报 1983年第1期 75-83页

作者：何秉旺郭君姜兆元张树政中国科学院微生物研究所

产β-淀粉酶的腊状芽孢杆菌（Bacillus cereus）AS1.447,通过紫外线、亚硝基胍和利福平的反复处理诱变,获得一株具有高活力β-淀粉酶的变异菌株M-3,产酶活力从74u/ml提高到5000—7000u/ml。牛肉汁液体培养基成分为:每100ml牛肉汁中加入... 详细信息

产β-淀粉酶的腊状芽孢杆菌（Bacillus cereus）AS1.447,通过紫外线、亚硝基胍和利福平的反复处理诱变,获得一株具有高活力β-淀粉酶的变异菌株M-3,产酶活力从74u/ml提高到5000—7000u/ml。牛肉汁液体培养基成分为:每100ml牛肉汁中加入蛋白胨1g,可溶性淀粉1g,酵母膏0.5g,NaCl 0.5g pH6.0。该变异菌的最适培养条件是:pH6—6.5 30℃48小时。酶的最适反应条件是:温度40℃,pH7.0,pH稳定范围是6—9,酶的抗热性较差,对可溶性淀粉水解率达85%以上。

关键词：产酶活力液体培养基诱变营养液发酵条件 β-淀粉酶可溶性淀粉酶液牛肉汁菌种

碱性脂肪酶高产菌株Fusariumsp.N4-2的筛选与产酶条件研究

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食品与发酵工业 2005年第7期31卷 31-34页

作者：刘瑞志江晓路牟海津中国海洋大学生命科学与技术学部

从碱湖鱼内脏中分离筛选出1株碱性脂肪酶的高产菌株N4-2,初步鉴定为镰孢霉属(Fusarium)。摇瓶产酶实验表明,该菌株最适产酶培养基的组成为(g/L):橄榄油30,酵母膏5,(NH4)2SO43,MgSO40·75,CaCl20·2,K2HPO44。最适产酶温度30℃,最佳产酶p... 详细信息

从碱湖鱼内脏中分离筛选出1株碱性脂肪酶的高产菌株N4-2,初步鉴定为镰孢霉属(Fusarium)。摇瓶产酶实验表明,该菌株最适产酶培养基的组成为(g/L):橄榄油30,酵母膏5,(NH4)2SO43,MgSO40·75,CaCl20·2,K2HPO44。最适产酶温度30℃,最佳产酶pH为10·0,生长高峰出现在第43h,产酶高峰出现在第52h,碱性脂肪酶的活力高达605·15U/mL,此菌株生长周期短,产酶活力较高,在洗涤制剂、印染、制革等行业有良好的应用前景。

关键词：碱性脂肪酶镰孢霉产酶条件高产菌株分离筛选 sp. (NH4)2SO4 生长周期产酶活力产酶培养基