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国外乳品工业动态

食品与发酵工业 1977年第6期 57-60+65页

在国外,牛乳是主要食粮之一。在农畜产品中,牛乳韵产量驾于小麦、大米、玉米等主要粮食之上。尤其是欧美各国,乳品是一个巨大的行业,乳制品的品种也多,目前乳制品品种已在100种以上。乳牛的饲养很多都以电子计算机来控制管理,有的乳品... 详细信息

在国外,牛乳是主要食粮之一。在农畜产品中,牛乳韵产量驾于小麦、大米、玉米等主要粮食之上。尤其是欧美各国,乳品是一个巨大的行业,乳制品的品种也多,目前乳制品品种已在100种以上。乳牛的饲养很多都以电子计算机来控制管理,有的乳品加工厂就和乳牛饲养场设在一起,规模大的日产可达1500～2500吨,生产过程也已自动化。如不久前,荷兰投产的一家乳品工厂,每天6小时产饮用乳30万公升,每小时生产

关键词：乳制品奶制品食品乳品工业食品工业乳油农药剂型牛乳分离净乳机制造设备乳牛乳品加工厂乳业公司产量脂肪含量

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纳滤在乳品工业中纯化乳糖的应用

包装与食品机械 2012年第4期30卷 62-65页

作者：王洋孟炯李晓东东北农业大学乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030 东北农业大学食品学院哈尔滨150030 黑龙江省乳品工业技术开发中心哈尔滨150086

阐述了纳滤分离过程的特点和机理,与传统生产乳糖的方法相比,列出纳滤技术生产乳糖的特点及优势。纳滤技术污染少、能耗低、收率高,具有良好的开发前景,现已应用到食品工业、化学工业、纸浆工业、电子纺织品工业、水处理工业等。

关键词：纳滤乳品工业乳糖应用

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荷兰的乳品工业

乳品工业 1979年第3期 13-18页

作者：李青黑龙江省乳品工业研究所

前言荷兰是一个人口众多的小国,总人口为1350万,每平方公里约360人,本数字与其它人口稠密的国家(如日本)不相上下。然而使人惊奇的是尽管人口密度这样高,乳品工业却高度地发达。荷兰的牛奶产量中,有50%以这一种或那一种制品的形式出口... 详细信息

前言荷兰是一个人口众多的小国,总人口为1350万,每平方公里约360人,本数字与其它人口稠密的国家(如日本)不相上下。然而使人惊奇的是尽管人口密度这样高,乳品工业却高度地发达。荷兰的牛奶产量中,有50%以这一种或那一种制品的形式出口。荷兰具有平整的土地和优质的牧草,大量施用化肥,加上进口的精饲料,都促进了高水平的乳品生产。荷兰不仅人口密集,而且生长着2,200万头牛,约每公顷有0.3头牛。

关键词：荷兰鲜乳消费量乳制品奶制品食品乳品工业食品工业酸牛奶食品厂逆渗透工作发酵剂

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中国乳品工业的发展

中国乳品工业 1988年第2期 86-93页

作者：黄澧权黑龙江省乳品工业技术开发中心

据古书记载,我国远古以来就有喝奶和吃乳制品的习惯。实际上,只是在我国的少数民族地区,人们从古代以至于今天都在生产和消费乳和乳制品。应该说,自古至今,乳品在大多数中国人的食品结构中,所占地位是微不足道的。在中国,绝大多数农业... 详细信息

据古书记载,我国远古以来就有喝奶和吃乳制品的习惯。实际上,只是在我国的少数民族地区,人们从古代以至于今天都在生产和消费乳和乳制品。应该说,自古至今,乳品在大多数中国人的食品结构中,所占地位是微不足道的。在中国,绝大多数农业地区的人民在历史上并不饲养奶牛。有意识地发展奶牛饲养业和乳品工业,在我国只是近代的事情。十九世纪中叶,欧洲的奶牛开始被引入上海附近的地区。欧洲乳牛被引进黑龙江省是在1897年

关键词：乳品工业发展中国

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关于我国乳品工业布局合理化问题

经济地理 1987年第3期 163-168页

作者：李为中国科学院长春地理研究所

乳品工业是鲜奶利用和贮存的一种加工工业。乳品由于营养丰富、易于消化,深受群众欢迎。发展乳品工业,对改变我国人民的食物结构有重要意义。乳品工业是建国后才形成的一个新兴的食品工业部门,尤其十一届三中全会以来,发展迅速,布局面... 详细信息

乳品工业是鲜奶利用和贮存的一种加工工业。乳品由于营养丰富、易于消化,深受群众欢迎。发展乳品工业,对改变我国人民的食物结构有重要意义。乳品工业是建国后才形成的一个新兴的食品工业部门,尤其十一届三中全会以来,发展迅速,布局面貌变化很大。可以预期,随着我国人民消费水平的提高和对乳品需求的增长,乳品工业今后还会有更大的发展。在这种情况下,分析和探讨我国乳品工业布局合理化问题,对于充分合理开发乳品工业资源,改善乳品工业布局状况,提高布局效果具有一定的实际意义。一、我国乳品工业布局的现状特点我国乳类的加工利用已有悠久历史,其传统方法和制品至今仍在内蒙、西藏、新疆

关键词：乳品工业运输半径食品工业食品厂原料乳布局合理化