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文献类型

  • 1 册 图书

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 管理科学与工程(可...
    • 1 篇 工商管理

主题

  • 1 篇 面食
  • 1 篇 造型设计

作者

  • 1 篇 张希伟
  • 1 篇 袁金生

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"ISBN=753814188X"
共 1 条 记 录，以下是1-10 订阅
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排序：
新编面雕盘饰与装盘艺术  1
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引用
丛书名： 食雕大师
2004年
作者： 张希伟 袁金生
本书分三部分介绍了食品面雕的基础知识、面雕制作分步图解以及面雕人物制作分步图解。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
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