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蜂蜡添加量对鱼油凝胶宏观性质及微观结构的影响

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中国食品学报 2024年第4期24卷 90-98页

作者：刘书成马健康王蔚雯潘燕墨程开兴韩宗元广东海洋大学食品科技学院、广东省水产品加工与安全重点实验室、广东省海洋生物制品工程重点实验室、广东省海洋食品工程技术研发中心、广东省水产预制食品加工与品质控制工程技术研究中心广东湛江524088 大连工业大学、海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁大连116034

鱼油富含高营养价值的ω-3型多不饱和脂肪酸,由于其容易氧化,因此不利于产品的生产和加工。油凝胶具有良好的氧化稳定性、保油性、低脂肪的特点,既满足了降低动物脂肪的需求,又提高了产品品质和营养价值,是高营养、低热量的脂肪替代物... 详细信息

鱼油富含高营养价值的ω-3型多不饱和脂肪酸,由于其容易氧化,因此不利于产品的生产和加工。油凝胶具有良好的氧化稳定性、保油性、低脂肪的特点,既满足了降低动物脂肪的需求,又提高了产品品质和营养价值,是高营养、低热量的脂肪替代物。以蜂蜡为凝胶剂,沙丁鱼油作为基础油料制备油凝胶,分析蜂蜡添加量对沙丁鱼鱼油凝胶的外观形态、保油率、质构特性、流变性质及微观结构的影响。结果表明:蜂蜡基鱼油凝胶为β′晶型,添加蜂蜡促使晶体结构的形成,也提高了蜂蜡基鱼油凝胶的保油率、硬度、凝胶强度,且蜂蜡添加量为8%及以上时保油率达到99%。G′不随频率的变化而发生改变,说明蜂蜡基鱼油凝胶是一种强凝胶,静态流变学图像显示该凝胶出现剪切稀化现象。蜂蜡添加量在6%~10%时,蜂蜡基鱼油凝胶与猪油的质构特性与流变行为相似,研究结果为鱼油凝胶替代猪油提供了理论支持。

关键词：油凝胶蜂蜡沙丁鱼油保油率凝胶强度晶体结构

复方藜芍片对大鼠原发性三叉神经痛的治疗作用

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现代药物与临床 2024年第3期39卷 563-569页

作者：李顺欣郭姝羽陈宇翔郭振宇贾双赫李海刚长沙医学院口腔学院湖南长沙410219 长沙医学院临床学院湖南长沙410219 长沙医学院新型药物制剂研发湖南省重点实验室湖南长沙410219

目的考察复方藜芍片对大鼠原发性三叉神经痛的治疗作用并初步探索相关机制。方法建立雄性SD大鼠眶下神经压迫术原发性三叉神经痛模型,随机分为模型组、卡马西平组及复方藜芍片低、中、高剂量(420、840、1680 mg/kg)组,ig给药28 d;定期... 详细信息

目的考察复方藜芍片对大鼠原发性三叉神经痛的治疗作用并初步探索相关机制。方法建立雄性SD大鼠眶下神经压迫术原发性三叉神经痛模型,随机分为模型组、卡马西平组及复方藜芍片低、中、高剂量(420、840、1680 mg/kg)组,ig给药28 d;定期测定术侧面部机械痛敏阈值(MWT);ELISA试剂盒检测血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)水平;q-PCR检测三叉神经节中TNF-α、IL-1βmRNA表达;Western blotting检测三叉神经节中降钙素基因相关肽(CGRP)表达;免疫组化检测大脑纹状体中磷酸化p38丝裂原活化蛋白激酶(p-p38 MAPK)表达。结果术后当天各组大鼠术侧MWT与术前相比均显著下降(P<0.05),大鼠原发性三叉神经痛模型造模成功。复方藜芍片高剂量组MWT值为19.58,与模型组比较MWT值增加36.6%(P<0.05),复方藜芍片对原发性三叉神经痛模型大鼠的MWT有显著性改善。与卡马西平组(14.17)相比,复方藜芍片中、高剂量组大鼠MWT均显著性上升(P<0.05)。与模型组相比,复方藜芍片中、高剂量组大鼠血清中TNF-α、IL-1β水平,三叉神经节中TNF-α、IL-1βmRNA、CGRP以及纹状体中p-p38 MAPK表达均显著下降(P<0.05)。结论复方藜芍片可对原发性三叉神经痛发挥治疗作用,其机制可能与降低炎症相关因子以及蛋白的表达有关。

关键词：复方藜芍片卡马西平片原发性三叉神经痛机械痛敏阈值肿瘤坏死因子-α 白细胞介素-1β 降钙素基因相关肽磷酸化p38丝裂原活化蛋白激酶

T6SS效应蛋白Tae4对金黄色葡萄球菌和产单核细胞李氏杆菌的抑菌作用

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畜牧兽医学报 2024年第10期 4660-4669页

作者：占乐杨苟婧萱张曼琪傅唯轩兰守信涂健王振宇邵颖宋祥军安徽农业大学动物科技学院兽医病理生物学与疫病防控安徽省重点实验室

旨在探究Ⅵ型分泌系统（TypeⅥsecretion systems, T6SS）的毒力效应蛋白Tae4酰胺酶对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus,***）及产单核细胞李氏杆菌（Listeria monocytogenes,***）的抑菌作用。将pET-28a-Tae4重组质粒转化至大肠杆菌表达菌株BL21（Escherichia coli BL21,*** BL21）进行目的蛋白诱导表达，优化IPTG的诱导时间、浓度、温度，最后纯化后的Tae4蛋白通过琼脂孔扩散试验、最小抑菌浓度测定、抗生素联用抑菌试验分别作用于***和***。SDS-PAGE电泳结果显示，本试验中重组蛋白诱导表达最佳条件为：IPTG终浓度为0.5 mmol·L-1,16℃诱导16 h。重组蛋白大小约为21 ku,可溶性表达于培养上清中。琼脂孔扩散试验结果显示，Tae4蛋白浓度500μg·mL-1时***菌株均出现13mm以上抑菌圈，效果与菌株血清型有关，***菌株均出现18mm以上抑菌圈；最小抑菌浓度试验结果显示，Tae4蛋白对***的MIC约为250μg·mL-1,对***的MIC约为125μg·mL-1,点板法和微量肉汤稀释法结果一致；抗生素联用抑菌试验结果显示，Tae4蛋白与青霉素（penicillin, PG）联合使用均比单独使用的抑菌效果要好，且对***的抑菌效果优于***。综上，Tae4蛋白对金黄色葡萄球菌和产单核细胞李氏杆菌具有抑菌效果，与青霉素联用抑菌效果得到了增强，为后续抗生素替代提供理论依据。

关键词： Tae4 Ⅵ型分泌系统金黄色葡萄球菌产单核细胞李氏杆菌抗生素替代

来源：博看期刊

本科实习护生转型冲击与护理职业风险感知的现状及其相关性分析

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中国实用护理杂志 2024年第15期40卷 1127-1132页

作者：张训琪龚莉莉孟心海周利华安徽医科大学护理学院合肥230032 中国科学技术大学附属第一医院(安徽省立医院)口腔医学中心合肥230002

目的了解本科实习护生转型冲击和护理职业感知水平现状,并探讨两者的相关性。方法2023年5月采用便利抽样法选取安徽医科大学护理学院的140名实习护生为研究对象,采用一般资料调查表、护理人员风险感知问卷和护理本科实习生转型冲击评价... 详细信息

目的了解本科实习护生转型冲击和护理职业感知水平现状,并探讨两者的相关性。方法2023年5月采用便利抽样法选取安徽医科大学护理学院的140名实习护生为研究对象,采用一般资料调查表、护理人员风险感知问卷和护理本科实习生转型冲击评价量表对其进行横断面调查。结果最终有效问卷为133份。133名实习护生中男23名,女110名。本科实习护生护理职业风险感知总分为(90.77±16.48)分,转型冲击总分为(47.22±7.14)分,护理职业风险感知与转型冲击呈正相关(r=0.589,P<0.01);转型冲击是本科实习护生护理职业风险感知的影响因素(t=8.47,P<0.01)。结论本科实习护生的护理职业风险感知和转型冲击处于中等水平,且两者呈正相关。护理管理者应采取积极措施来缓解护生在转型冲击过程中面对的挑战,降低其职业风险感知,提高临床实习质量。

关键词：护生风险管理本科医学教育风险感知转型冲击

Usibor■2000热成形钢胀形性能研究

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塑性工程学报 2024年第10期31卷 62-69页

作者：田一博侯瑾瑜邓沛然史咏泽王兆昆丁睿张子祥范家洁上海工程技术大学材料科学与工程学院上海201620

基于H1F-60伺服压力机及配套冲压成形测试系统,对Usibor■2000热成形钢冷热胀形性能进行了系统研究。试验结果表明,随着压边力和冲压速度的增加,材料的杯突IE值先增大后减小。当压边力为10 kN时,IE值达到了9.45 mm;在冲压速度为40 mm·s... 详细信息

基于H1F-60伺服压力机及配套冲压成形测试系统,对Usibor■2000热成形钢冷热胀形性能进行了系统研究。试验结果表明,随着压边力和冲压速度的增加,材料的杯突IE值先增大后减小。当压边力为10 kN时,IE值达到了9.45 mm;在冲压速度为40 mm·s^(-1)时,IE值达到了9.26 mm,相较于最小值提高了约6%。随着温度的升高,板料胀形性能逐渐降低。但850℃胀形后板料硬度达到458 HV,较原始板料提高了85%。采用Autoform软件进行胀形模拟,模拟结果与试验结果呈现出一致的趋势。观察发现,在高温下断口较为平整,且板料厚度减薄明显。室温下的晶粒拉伸现象验证了板料优良的胀形性能;而温度升高到再结晶温度以上时形成了细化的等轴晶组织。

关键词： Usibor■2000热成形钢胀形性能 IE值

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光致相变型偶氮苯-聚乙二醇复合储能材料的制备及性能

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精细化工 2024年

作者：祁冠杰吴涛宋理阳李成辰张子诺张子焉浦滇徽张萌殷允杰王潮霞江南大学纺织科学与工程学院

聚乙二醇（PEG，相对分子质量为400、600、1000）与4-羟基偶氮苯(C4Azo)耦合制备了具有固-液相变功能的偶氮苯-聚乙二醇复合储能材料(PEG@C4Azo)。采用Raman、FTIR、UV-Vis吸收光谱对PEG@C4Azo进行了表征，考察了PEG相对分子质量及n（PE... 详细信息

聚乙二醇（PEG，相对分子质量为400、600、1000）与4-羟基偶氮苯(C4Azo)耦合制备了具有固-液相变功能的偶氮苯-聚乙二醇复合储能材料(PEG@C4Azo)。采用Raman、FTIR、UV-Vis吸收光谱对PEG@C4Azo进行了表征，考察了PEG相对分子质量及n（PEG）∶n(C4Azo)对相变点（ΔT）(熔点和凝固点的差值)的影响，通过DSC、TGA、光响应实验、异构循环实验、红热成像和氙灯光照测试，探究具有最大ΔT的PEG@C4Azo的光热储能和释放性能。结果表明，调节n（PEG）∶n(C4Azo)能够调控PEG@C4Azo的相变点，分别以PEG400、PEG600为相变材料，由n（PEG）∶n(C4Azo)＝3∶7制备的PEG400@C4Azo（3∶7）和PEG600@C4Azo（3∶7）具有较高的ΔT，分别为8.7和8.3 ℃；PEG400@C4Azo（3∶7）具有较高的熔融焓（152.3 J/g）和焓变（29.5 J/g），因此，吸热过程中吸收的能量可以得到最大限度的释放；PEG600@C4Azo（3∶7）在熔融和凝固状态下的焓变仅为11.1 J/g，具有较高的能量利用率；PEG600@C4Azo（3∶7）的异构化焓和总能量储存密度分别为136.1 J/g和224.3 J/g；PEG400@C4Azo（3∶7）在500 s的照射时间内吸收热量最多，温度可升至44.1 ℃，具有优异的光热转化性能；PEG600@C4Azo（3∶7）经50次的紫外光和可见光交替激发，其吸光度没有明显衰减。

关键词：相变偶氮苯光致相变光致异构化相变储能光热性能功能材料

基于空间向量模长的青年女性腰腹臀部形态分类与判别

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纺织学报 2024年第4期45卷 180-187页

作者：吴金颖李炘丁笑君邱文池邹奉元浙江理工大学服装学院浙江杭州311199 浙江省服装工程技术研究中心浙江杭州311199 丝绸文化传承与产品设计数字化技术文化和旅游部重点实验室浙江杭州311199

为实现女体三维曲面的分类与判别,提高裤装的合体性,提出一种基于空间向量模长表征腰腹臀部形态并进行体型分类的方法。获取323名18~25岁青年女性的三维点云数据,提取腰腹臀部10层横截面曲线,以臀围质心为原点重建点云坐标系,通过欧式... 详细信息

为实现女体三维曲面的分类与判别,提高裤装的合体性,提出一种基于空间向量模长表征腰腹臀部形态并进行体型分类的方法。获取323名18~25岁青年女性的三维点云数据,提取腰腹臀部10层横截面曲线,以臀围质心为原点重建点云坐标系,通过欧式距离计算130个特征点的空间向量模长,构建表征人体曲面形态的模长矩阵。引入拉普拉斯特征映射降维获取18个本征维度,采用K-means聚类,运用随机森林算法建立青年女性腰腹臀部形态的判别模型。结果表明,青年女性腰腹臀部可分为大众型、扁平型、腹凸型、臀凸型4类,分别占样本总数的58.82%、27.86%、8.36%和4.95%。分析获得4类体型对应的裤装样板差异,有效提高了裤装合体性,青年女性腰腹臀部形态判别准确率达96.92%。

关键词：青年女性腰腹臀部形态空间向量模长体型分类合体性服装

UiO-66-NH_(2)负载铜催化剂的制备及其对醇的催化氧化

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无机化学学报 2024年第3期40卷 496-506页

作者：段章圭裴毅郑姗姗王召阳王勇光王骏杰胡杨吕春欣钟伟嘉兴学院生物与化学工程学院嘉兴314001

通过溶剂热法成功制备了一种基于金属有机骨架(MOF)的复合材料Cu-Cu_(2)O/UiO-66-NH_(2),采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)、X射线光电子能谱(XPS)对材料进行全面表征。在空气... 详细信息

通过溶剂热法成功制备了一种基于金属有机骨架(MOF)的复合材料Cu-Cu_(2)O/UiO-66-NH_(2),采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)、X射线光电子能谱(XPS)对材料进行全面表征。在空气作氧化剂条件下,以苯甲醇氧化为苯甲醛作为模型反应,系统地考察了溶剂、温度、催化剂各组分用量等因素对催化效果的影响。研究结果表明,该复合催化剂在醇选择性氧化反应中表现出优异的催化性能,60℃下反应5 h便可将苯甲醇定量转化为苯甲醛,并对其他苄基醇、烯丙基醇和杂芳基醇等底物也展现出良好活性。此外,循环利用3次后,该催化剂活性几乎不变,表明其具有良好的稳定性和重复使用性。

关键词： Cu-Cu_(2)O基催化剂 UiO-66-NH_(2) 复合材料醇选择性氧化

上转换发光纳米材料对钙钛矿太阳能电池迟滞效应和离子迁移动力学的影响

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无机材料学报 2024年第4期39卷 359-366,I0001,I0002页

作者：于嫚高荣耀秦玉军艾希成西安航空学院材料工程学院西安710077 中国人民大学化学系北京100872

迟滞效应是影响钙钛矿太阳能电池性能和稳定性的重要问题,离子迁移和由此产生的界面离子积累是引起迟滞效应最重要的原因之一。本研究采用上转换发光纳米材料(Upconversion Luminescent Nanoparticles,UCNP)修饰电子传输层/钙钛矿活性... 详细信息

迟滞效应是影响钙钛矿太阳能电池性能和稳定性的重要问题,离子迁移和由此产生的界面离子积累是引起迟滞效应最重要的原因之一。本研究采用上转换发光纳米材料(Upconversion Luminescent Nanoparticles,UCNP)修饰电子传输层/钙钛矿活性层的界面及本征钙钛矿活性层,系统探究了UCNP对钙钛矿的形貌、结构、光谱/光电性能和离子迁移动力学的影响。结果表明:钙钛矿活性层经过UCNP修饰后器件的光电转换效率(Power Conversion Efficiency,PCE)最佳(16.27%),而且迟滞因子(Hysteresis Factor,HF)得到显著改善(0.05)。进一步采用回路切换瞬态光电技术系统探究了钙钛矿太阳能电池不受光生载流子干扰的离子迁移动力学过程,证明UCNP在光电转换过程中起到抑制离子累积和迁移的双重作用:一方面UCNP可以形成阻隔层,阻碍离子累积;另一方面,UCNP可以在退火过程中进入到钙钛矿体相晶界处,阻碍离子迁移,使恢复电压从0.43 V降低到0.28 V。极化诱导缺陷态模型解释了离子-载流子相互作用机制,阐释了UCNP抑制钙钛矿光伏器件迟滞效应的机理。本研究可以为调控钙钛矿太阳能电池迟滞提供一种有效的解决方案。

关键词：上转换发光纳米材料钙钛矿太阳能电池迟滞效应离子迁移