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高粱与清香型白酒中氨基甲酸乙酯含量的关系

中国酿造 2024年第6期43卷 108-114页

作者：刘迪吕高奇杨磊金雪晴丁楠张俊杰江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院江苏连云港222000 中酌酒业(江苏)股份有限公司江苏宿迁223800 沈酒集团有限公司四川泸州646000

为明确高粱原料对白酒固态发酵过程中氨基甲酸乙酯(EC)含量的影响,以不同高粱为原料,采用清香型白酒工艺进行酿造,探究高粱中尿素、瓜氨酸、氰化物与白酒EC含量的关系。结果表明,四种高粱中尿素、瓜氨酸、氰化物含量均有显著差异(P<0.0... 详细信息

为明确高粱原料对白酒固态发酵过程中氨基甲酸乙酯(EC)含量的影响,以不同高粱为原料,采用清香型白酒工艺进行酿造,探究高粱中尿素、瓜氨酸、氰化物与白酒EC含量的关系。结果表明,四种高粱中尿素、瓜氨酸、氰化物含量均有显著差异(P<0.05),对高粱中尿素、瓜氨酸、氰化物与白酒EC进行相关性分析,高粱中氰化物与大米查酒EC含量的拟合系数R2为0.917 7,与二米查酒EC含量的拟合系数R2为0.674 6,高粱中尿素和瓜氨酸与白酒EC含量的拟合系数R2均小于0.5,表明高粱中氰化物是影响白酒中EC含量的主要因素。白酒中氰化物、瓜氨酸、尿素与其EC相关性的研究结果表明,白酒中的氰化物含量与EC含量相关性显著(P<0.05)。不同品种高粱原料对白酒中EC含量的影响显著(P<0.05),选择含氰化物较少的高粱品种,可有效降低白酒中的EC含量。

关键词：清香型白酒氨基甲酸乙酯高粱相关性

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体质量指数对足底压力的影响

中国组织工程研究 2024年第18期28卷 2808-2813页

作者：朱晨辰殷缘周迎基马婷婷苏丽垚张明徐州医科大学第二临床医学院江苏省徐州市221004 徐州医科大学附属徐州康复医院/徐州市康复医院康复治疗部江苏省徐州市221003

背景:人体足底压力能反映下肢乃至全身的健康状况,是步态分析的重要基础,而体质量指数是其重要的影响因素。目的:探讨体质量指数对人体足底压力的影响。方法:选择徐州医科大学20名青年大学生为测试对象,其中男10名、女10名,年龄19-21岁... 详细信息

背景:人体足底压力能反映下肢乃至全身的健康状况,是步态分析的重要基础,而体质量指数是其重要的影响因素。目的:探讨体质量指数对人体足底压力的影响。方法:选择徐州医科大学20名青年大学生为测试对象,其中男10名、女10名,年龄19-21岁,根据体质量指数值分为3组:超重组(体质量指数>25 kg/m2,n=3)、偏瘦组(体质量指数趾骨/中间2-4跖骨>足跟外侧>内外侧跖骨>足弓,足跟内侧峰值压力最大,足弓最小;除左足的足趾外,其余各区域峰值压力与体质量指数呈显著正相关;⑤偏瘦组和超重组地面冲量最大在足跟着地期,地面冲量最小在前掌蹬伸期,正常组足弓地面冲量最小;受试者足底不同分期的地面冲量与体质量指数呈显著正相关;⑥结果显示,青年人群应控制体质量指数、穿合适的鞋、保护好足踝,预防扁平足等的发生。

关键词：足底压力体质量指数步态分析差异显著性峰值压力冲量压强

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基于SSH模型拓扑边界态和角态的实现

光学技术 2024年第1期50卷 94-98页

作者：卜凡王涛郑任嗣庄丽珊方云团江苏大学计算机科学与通信工程学院江苏镇江212013

拓扑光子学的研究在光学通信领域具有重要的研究意义。为了实现拓扑边界态和角态,基于Su-Schrieffer-Heeger(SSH)模型,构建了二维正方形光子晶体结构,通过有限元软件仿真计算了该结构的能带,分析了对应的模式和拓扑相位。在此基础上实... 详细信息

拓扑光子学的研究在光学通信领域具有重要的研究意义。为了实现拓扑边界态和角态,基于Su-Schrieffer-Heeger(SSH)模型,构建了二维正方形光子晶体结构,通过有限元软件仿真计算了该结构的能带,分析了对应的模式和拓扑相位。在此基础上实现了具有拓扑保护性质的边界态和角态,产生了相对带隙宽度为35%的较宽带隙,并通过频域仿真,验证了拓扑边界态具有单向传输特性和抗干扰的能力,拓扑角态能够把光波约束在角点的位置。结果表明:基于SSH模型设计的光子晶体结构能够实现高性能的拓扑边界态和角态,具有设计简单,容易实现的特点。

关键词：拓扑光子学 SSH模型拓扑边界态拓扑角态拓扑保护单向传输

一类广义时空分数阶耦合Zakharov方程组新的解析解

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安徽大学学报(自然科学版) 2024年

作者：洪宝剑朱永康瞿新凯田鑫尧南京工程学院数理学院南京工程学院电力工程学院

通过修正的(G'/G,1/G)-展开法,借助Mathematica软件,深入研究了一类在激光物理、等离子体物理等领域具有重要应用的广义时空分数阶耦合Zakharov方程组,求出了其一系列新的复合形式的解析解,这些解对于揭示高频波和低频波之间的非线性自... 详细信息

通过修正的(G'/G,1/G)-展开法,借助Mathematica软件,深入研究了一类在激光物理、等离子体物理等领域具有重要应用的广义时空分数阶耦合Zakharov方程组,求出了其一系列新的复合形式的解析解,这些解对于揭示高频波和低频波之间的非线性自相互作用,强湍流效应中Langmuir场的振幅、电磁波强度以及调幅的不稳定性演化过程具有重要意义.通过绘制出部分解对应的2,3维分布图及密度图,直观展示了相关物理量的演化过程,这些解丰富、简化和发展了已有的结果.

关键词： Atangana-Baleanu-Riemann分数阶导数耦合Zakharov方程组修正的(G'/G,1/G)-展开法精确解 Mittag-Leffler函数

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多旋翼植保无人飞机施药研究进展及展望

江西农业大学学报 2024年

作者：杨风波李志薇王子龙柳紫晨崔木凡王林涛曹艳菲周宏平南京林业大学机械电子工程学院

【目的】多旋翼植保无人飞机有良好地形适应性及超低空喷雾能力，是高效植保装备的重要发展方向之一，但飞行作业条件下风场、雾滴、作物耦合机理尚不明晰，成为制约沉积分布品质提高的瓶颈。为剖析植保无人飞机施药作业各要素关联研究... 详细信息

【目的】多旋翼植保无人飞机有良好地形适应性及超低空喷雾能力，是高效植保装备的重要发展方向之一，但飞行作业条件下风场、雾滴、作物耦合机理尚不明晰，成为制约沉积分布品质提高的瓶颈。为剖析植保无人飞机施药作业各要素关联研究不足、沉积机理不够清晰等问题，【方法】本文以雾滴的发生、沉降、沉积及飘移全过程为主线，基于学者们的研究论述了喷嘴雾化药液、风场-雾滴交互作用以及风场-雾滴-冠层耦合作用的研究现状，分别从喷嘴雾化对施药效果的影响、旋翼植保无人飞机悬停和飞行条件下的风场分布规律、飞行施药条件下雾滴在冠层内沉积飘移分布规律几个方面展开分析。基于以上论述，梳理了国内外航空施药技术的应用背景、研究进展、经验模型。【结论】指出了当前多旋翼植保无人飞机施药过程中一些亟需解决的问题，针对喷嘴选型（液力式喷嘴、离心式喷嘴等）及工作参数（压力、转速、角度、流量等）、无人机飞行参数（飞行速度、旋翼转速等）、农药特性（密度、黏度、表面张力等）及药液雾滴群的初始参数（粒径分布、初始速度）等各因素之间的匹配对应关系尚不明晰的问题，提出了重点建立多旋翼植保无人飞机施药作业喷嘴选型决策专家系统的建议；针对飞行组合风场（旋翼下洗气流、迎风气流、自然横风），农药药液雾滴（雾化后的物性参数），作物冠层（作物典型生长周期的茎、枝、叶）、田间环境（温、湿度），作业参数（飞行速度、高度）等因素的耦合作用，提出基于施药沉积效果进行科学假设，建立组合风场-药液雾滴-作物冠层的三相耦合模型的建议。最后，对未来多旋翼植保无人飞机施药技术的发展进行了展望。

关键词：多旋翼植保无人飞机精准施药飞行风场药液雾滴作物冠层

开关纹波交互作用下负载变换器的稳定性机理研究

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工程科学与技术 2024年

作者：张希陆大辉金立强闫冠宇包伯成常州大学微电子与控制工程学院

在级联功率变换器中，源变换器与负载变换器之间的开关纹波交互可重塑公共耦合点处的电压纹波。当输出电容等效串联电阻(ESR)较大时，源变换器的输出电压纹波对负载变换器的稳定性具有显著的影响。为了揭示开关纹波交互作用对负载变换... 详细信息

在级联功率变换器中，源变换器与负载变换器之间的开关纹波交互可重塑公共耦合点处的电压纹波。当输出电容等效串联电阻(ESR)较大时，源变换器的输出电压纹波对负载变换器的稳定性具有显著的影响。为了揭示开关纹波交互作用对负载变换器稳定性的影响，本文以级联的谷值电压(VVR)控制Buck变换器为例，通过动力学建模和稳定性分析等方法来阐述负载变换器的稳定性机理。首先，分析了源变换器与负载变换器公共耦合点处电压纹波的特性，利用分岔图展示了负载变换器随源变换器和负载变换器电感值变化时的动力学行为。进一步，明确了级联VVR控制Buck变换器在一个开关周期内的3种开关状态序列，建立了相应的近似离散映射模型，并推导了不动点邻域内的Jacobi矩阵及其特征根；通过监测Jacobi矩阵的特征根随源变换器和负载变换器电感值变化的运动轨迹，明晰了开关纹波交互作用下负载变换器的失稳机理。结果表明，增大源变换器的电感值可以提高负载变换器的稳定性，而增大负载变换器的电感值将降低负载变换器的稳定性。最后，搭建了级联VVR控制Buck变换器的实验样机，结合理论分析给出了相应的电路仿真结果和实验结果。电路仿真结果和实验结果验证了理论分析的正确性。

关键词：开关纹波交互作用级联功率变换器负载变换器稳定性机理离散映射模型

嗜热链球菌FUA329发酵制备石榴汁酸奶的工艺优化及其品质特性

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食品工业科技 2024年第21期45卷 174-181页

作者：黄怡忱华梓延张格文刘姝侯晓月池可心杨光周翔房耀维江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院江苏连云港222005 AB SCIEX分析仪器贸易有限公司上海200000 连云港市食品药品检验检测中心江苏连云港222069

微生物发酵转化鞣花酸生成具有多种生物活性的尿石素A,显著提高富含鞣花酸食品的营养价值。本研究通过单因素与响应面试验优化获得菌株FUA329发酵石榴汁酸奶的最佳工艺,以嗜热链球菌CGMCC1.8748为对照,对石榴汁酸奶的菌种活力、流变特... 详细信息

微生物发酵转化鞣花酸生成具有多种生物活性的尿石素A,显著提高富含鞣花酸食品的营养价值。本研究通过单因素与响应面试验优化获得菌株FUA329发酵石榴汁酸奶的最佳工艺,以嗜热链球菌CGMCC1.8748为对照,对石榴汁酸奶的菌种活力、流变特性及抗氧化活性进行分析,并利用高效液相色谱法测定菌株FUA329发酵石榴汁酸奶中的尿石素A含量。结果表明:嗜热链球菌FUA329发酵制备石榴汁酸奶的最佳工艺为石榴汁添加量为15.79%,蔗糖添加量为7.08%,发酵剂接种量为3.04%,发酵时间7 h,发酵温度37℃,综合感官评分79.4分;在最佳工艺条件下,菌株FUA329发酵石榴汁酸奶的酸度(82.5±1.3)°T,乳清析出量9.6%±0.97%,色差68.17±2.75,菌种活力2.01±0.31(OD600)。抗氧化活性方面,菌株FUA329发酵石榴汁酸奶的DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率和超氧阴离子自由基清除率分别为82.87%±1.48%、88.20%±2.10%和76.92%±1.02%,明显优于菌株FUA329原味酸奶以及嗜热链球菌CGMCC1.8748发酵石榴汁酸奶。此外,菌株FUA329发酵石榴汁酸奶7 h,尿石素A含量达到3.31μmol/L。研究为利用嗜热链球菌FUA329发酵制备功能性石榴汁酸奶奠定理论基础。

关键词：石榴汁嗜热链球菌FUA329 尿石素A 酸奶工艺优化

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基于CiteSpace的督灸文献可视化分析

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医学信息 2024年第9期37卷 30-35页

作者：刘洁王秋琴南京中医药大学护理学院

目的分析督灸领域的研究现状及热点，为我国非药物疗法研究提供依据。方法检索中国知网（CNKI）、维普、万方数据库自建库起到2023年3月26日收录的督灸研究相关文献，利用CiteSpace6.2.R1Basic分析纳入文献的发文量、作者、机构、关... 详细信息

目的分析督灸领域的研究现状及热点，为我国非药物疗法研究提供依据。方法检索中国知网（CNKI）、维普、万方数据库自建库起到2023年3月26日收录的督灸研究相关文献，利用CiteSpace6.2.R1Basic分析纳入文献的发文量、作者、机构、关键词等特征。结果共纳入652篇文献，督灸相关文献的发文量总体呈现上升趋势，在2016年之后呈高速增长。杨继国是国内发文量最多的作者，共计25篇，最大的合作团队是杨继国、刘源香和庞亚铮等人合作的团队，团队间合作密切。国内发文量最多的机构是山东中医药大学，但各机构间相对独立，缺乏合作。督灸临床应用及疗效观察是目前研究热点，作用机制研究较少。结论研究者对督灸的关注度越来越高，目前主要聚焦临床应用，作用机制探索较少，各研究者和研究机构之间合作较少，后期需要加强跨机构、跨地区、跨学科的合作交流，促进督灸可持续发展。

关键词：督灸中医非药物疗法 CiteSpace 可视化分析

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可穿戴生理信息监测的自供电系统研究

传感技术学报 2024年第1期37卷 147-155页

作者：李敏李玲张加宏高翔刘清惓王立南京信息工程大学江苏省大气环境与装备技术协同创新中心江苏南京210044 南京信息工程大学电子与信息工程学院江苏南京210044

设计与制作了一种应用于可穿戴生理信息监测的自供电系统,利用压电-光电复合能量收集装置采集人体运动时足底的机械能和室内光能。复合能量收集装置以运动鞋为载体,设计了多种结构压电能量收集器固定在鞋底,光电能量收集器粘接在鞋面,... 详细信息

设计与制作了一种应用于可穿戴生理信息监测的自供电系统,利用压电-光电复合能量收集装置采集人体运动时足底的机械能和室内光能。复合能量收集装置以运动鞋为载体,设计了多种结构压电能量收集器固定在鞋底,光电能量收集器粘接在鞋面,收集到的能量存储在超级电容中,同时设计了一套能够定时、按需供电的能量管理控制电路,控制生理信息监测系统每隔20 min上电一次,并且测量结束即刻断电。经测试,光电能量收集装置在室内从早上7点至晚上7点的平均输出功率达到590μW,压电能量收集装置在1.2 m/s的匀速步行状态驱动下的平均输出功率达540μW以上,复合能量输出功率能够稳定在1.124 mW以上,即20 min产电1.349 J。对系统各单元进行数据采集测试以及功耗测试,得出系统一个工作周期耗能1.04 J。从能量收支平衡来看,利用运动机械能与光能复合供电的生理信息采集系统可实现自我维持定时工作,具有一定的应用参考价值。

关键词：可穿戴生理信息监测自供电系统复合能量收集能量管理控制电路