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319082 条 记 录,以下是41-50 订阅
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解冻介质对秘鲁鱿鱼持水性、蛋白氧化和结构的影响
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中国食品学报 2024年 第3期24卷 130-138页
作者: 朱文慧 郭慧芳 王雯瑄 步营 励建荣 李学鹏 宦海珍 渤海大学食品科学与工程学院、辽宁省高校重大科技平台“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心” 辽宁锦州121013
为探讨等离子体活化水、微酸性电解水、NaCl溶液等不同解冻介质对秘鲁鱿鱼品质的影响,以冻结秘鲁鱿鱼为原料,分别将冻结的秘鲁鱿鱼样品置于等离子体活化水、微酸性电解水和3%NaCl溶液中4℃冰箱中解冻,分析不同解冻介质对秘鲁鱿鱼持水性... 详细信息
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基于声振传递的飞行器噪声振动环境预示方法研究
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振动与冲击 2024年 第1期43卷 290-296页
作者: 李炳蔚 朱红民 刘时秀 陈刚 中国运载火箭技术研究院 北京100076 北京强度环境研究所 北京100076 北京航天长征飞行器研究所 北京100076
针对高速飞行器飞行条件下的噪声、振动环境恶劣、复杂、难预示的问题,提出了基于声振传递的飞行器飞行条件下的噪声、振动环境预示方法。采用数值仿真、脉动压力风洞试验或工程分析等方法,获取飞行器在典型工况下的舱外脉动压力场;通... 详细信息
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多矢量姿态测量算法研究综述
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北京航空航天大学学报 2024年 第5期50卷 1427-1437页
作者: 吴美平 刘一麟 郭妍 于瑞航 国防科技大学智能科学学院 长沙410072
将矢量测量转化为姿态测量,该问题在姿态估计中被称为Wahba问题。介绍了最小化Wahba问题的损失函数的不同算法,包括最优四元数估计器(ESOQ)、四元数估计器(QUEST)、快速最优姿态矩阵(FOAM)、矩阵的奇异值分解(SVD)等广泛使用的算法,以... 详细信息
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典型海相砂质临滨坝沉积演化过程及成因机制
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石油与天然气地质 2024年 第1期45卷 65-80页
作者: 赵俊威 孙海航 张东伟 王恒 长江大学录井技术与工程研究院 湖北荆州434020 中国石油塔里木油田分公司勘探开发研究院 新疆库尔勒841000 中国石油辽河油田分公司勘探开发研究院 辽宁盘锦124000 长江大学地球科学学院 湖北武汉430100
滩坝砂体是重要的油气储层,其形成的水动力机制复杂多变,受露头及现代沉积等资料的局限性影响,坝体的发育过程、几何形态、动态演化模式及构型叠置关系尚不明确。针对以上问题,利用沉积数值模拟与现代沉积相结合的方法,对典型正向线性... 详细信息
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肠道中钙和铁相互作用对其吸收影响的研究进展
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食品科学 2024年 第4期45卷 323-335页
作者: 李奕 程永强 唐宁 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083
钙和铁是人体健康必需的金属元素,在骨骼形成、氧气运输等多种代谢过程中发挥重要作用。然而,钙和铁缺乏却是常见的营养问题,可能会分别导致骨质疏松和贫血。而且其相互作用可能会干扰彼此的吸收和生物利用度,因此,了解钙和铁在肠道中... 详细信息
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用于分离单糖与寡糖的亲水色谱材料制备及应用进展
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食品科学 2024年 第9期45卷 261-271页
作者: 张丹丹 矫芮文 米春孝 陈菊 李想 汪秋宽 任丹丹 何云海 武龙 周慧 大连海洋大学食品科学与工程学院 辽宁大连116023 国家海藻加工技术研发分中心 辽宁大连116023 辽宁水产品加工及综合利用重点实验室 辽宁大连116023
糖类化合物在食品科学、医药科学、生命科学等领域中发挥至关重要的作用。糖类化合物可分为单糖、寡糖和多糖,其中单糖和寡糖大多是可溶性糖,不仅可以充当结构物质,还具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等多种生物活性。亲水作用色谱弥补... 详细信息
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多模态融合的三维语义分割算法研究
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红外与激光工程 2024年 第5期53卷 253-267页
作者: 晁琪 赵燕东 刘圣波 北京林业大学工学院 北京100080
如何高效提取稠密感知的图像特征信息以及真实三维感知的点云特征信息并充分利用其各自优势进行信息互补是提升三维目标识别的关键。本文提出了一种图像和点云融合的多模态框架用于三维语义分割任务。图像与点云特征提取分支相互独立,... 详细信息
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共递送姜黄素和EGCG脂质体的构建及其对神经炎症的作用
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食品科学技术学报 2024年 第2期42卷 32-45页
作者: 马德雪 闫晓佳 刘夫国 刘学波 西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨凌712100
为克服姜黄素和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)两种生物活性成分在稳定性和代谢动力学方面的局限性,进一步发挥其协同抗氧化和抗炎作用,采用薄膜超声法构建共递送姜黄素和EGCG的脂质体。以粒径、PDI和电位为评价指标,分析磷脂与胆固醇... 详细信息
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果蔬逆境胁迫应答中AP2/ERF转录因子的激素调控研究进展
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食品科学 2024年 第12期45卷 315-323页
作者: 李皎琪 李美琪 王玉婷 刘秀玲 张新华 李富军 李晓安 山东理工大学农业工程与食品科学学院 山东淄博255049
APETALA2/乙烯响应因子(APETALA2/ethylene-responsive factor,AP2/ERF)转录因子家族是植物中最大的转录因子家族之一,其亚家族成员通过与下游互作基因启动子区域的GCC box、DRE/CRT等顺式作用元件特异性结合,激活或抑制相关基因的表达... 详细信息
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基于故障敏感度学习和集成学习的可诊断性设计方法
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兵工学报 2024年 第7期45卷 2451-2462页
作者: 吕佳朋 史贤俊 王元鑫 海军航空大学 山东烟台264001 海军航空大学青岛校区 山东青岛266041
对系统进行可诊断性设计,能优化诊断方案、提升诊断方案与系统的契合程度,对于准确检测或隔离系统故障具有重大意义。为此提出一种基于故障敏感度学习和集成学习的可诊断性设计方法。对于采集到的不同状态下的系统测试点信号进行特征提... 详细信息
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