果蔬逆境胁迫应答中AP2/ERF转录因子的激素调控研究进展

作     者：李皎琪 李美琪 王玉婷 刘秀玲 张新华 李富军 李晓安 LI Jiaoqi;LI Meiqi;WANG Yuting;LIU Xiuling;ZHANG Xinhua;LI Fujun;LI Xiao’an

作者机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院山东淄博255049 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2024年第45卷第12期

页      面：315-323页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金项目(31901747) 

主　　题：AP2/ERF转录因子 植物激素 果蔬 生物胁迫 非生物胁迫 

摘      要：APETALA2/乙烯响应因子(APETALA2/ethylene-responsive factor,AP2/ERF)转录因子家族是植物中最大的转录因子家族之一,其亚家族成员通过与下游互作基因启动子区域的GCC box、DRE/CRT等顺式作用元件特异性结合,激活或抑制相关基因的表达,参与果蔬的生长发育、成熟衰老、胁迫应答等生物学过程的调控。近年来越来越多的研究表明,AP2/ERF还可通过调控靶基因诱导乙烯、茉莉酸、水杨酸等多种植物激素反应或作为反应因子响应植物激素信号,参与植物激素介导的果蔬品质形成、生物胁迫及非生物胁迫应答相关的代谢通路,调节果蔬的品质及抗性。本文对AP2/ERF转录因子的结构特征及其在果蔬中的分类和分布进行了概述,并综述了果蔬逆境胁迫应答中AP2/ERF与主要激素信号相互作用以调控果蔬抗逆性的最新研究进展,以期从AP2/ERF转录因子激素调控的角度,为增强果蔬对逆境胁迫的抗性提供理论依据。