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基于机器学习的地方鸡产蛋曲线拟合探索

中国畜牧兽医 2024年第8期51卷 3428-3437页

作者：郭军曲亮邵丹窦套存王强李永峰王星果胡玉萍童海兵江苏省家禽科学研究所扬州225125

[目的]本研究探索以机器学习方法对2个地方鸡品系周产蛋率建模,并将其与非线性回归方法比较,旨在提高养鸡生产中产蛋曲线的拟合精度。[方法]产蛋数据采集自地方鸡杂交组合试验群,自22周龄开始统计产蛋数,至50周龄截止。试验鸡于全封闭... 详细信息

[目的]本研究探索以机器学习方法对2个地方鸡品系周产蛋率建模,并将其与非线性回归方法比较,旨在提高养鸡生产中产蛋曲线的拟合精度。[方法]产蛋数据采集自地方鸡杂交组合试验群,自22周龄开始统计产蛋数,至50周龄截止。试验鸡于全封闭鸡舍单笼饲养,产蛋期人工补光16 h。试验鸡分为两组,每组150只鸡。第Ⅰ组是黄羽肉鸡合成系,第Ⅱ组是兼用型地方鸡种。以IBM SPSS Statistics 21.0软件中的非线性回归方法拟合产蛋曲线,所用模型包括Logistic模型、McNally模型、杨宁模型以及Grossman模型。以MATLAB R2014a构建机器学习模型,神经网络选用多层感知器,用300次迭代的拟牛顿法训练数据。以贝叶斯最小二乘支持向量机构建产蛋模型,针对正则项系数和核函数参数进行优化。[结果]依据MSE、R 2、AIC评判标准,Grossman模型在4种非线性回归模型中拟合度最好,McNally模型表现最差。McNally模型预测的高峰产蛋率偏离真实值;Logistic模型、杨宁模型以及Grossman模型高峰产蛋率统计值与真实值基本相符。两组试验鸡的模型参数不同,Ⅱ组持续产蛋能力优于Ⅰ组。基于MSE、R 2以及图形评估结果,神经网络优于传统的非线性方程拟合,而支持向量机略好于神经网络。优化后神经网络参数为2个隐藏层,每个隐藏层包含5个神经元。第Ⅰ组支持向量机的正则项系数为30.97,核参数为0.0701;第Ⅱ组支持向量机的正则项系数为566.53,核参数为0.1754.[结论]机器学习方法可用于产蛋模型构建,相比于传统单变量回归方法,机器学习方法可加入更多变量,提供更准确的预测。

关键词：人工神经网络支持向量机非线性回归产蛋曲线鸡

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江淮稻区不同类型粳稻品种外观及蒸煮食味品质特征比较分析

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中国水稻科学 2024年

作者：姚姝陈涛赵春芳周丽慧赵凌梁文化赫磊路凯朱镇赵庆勇管菊王才林张亚东江苏省农业科学院粮食作物研究所/国家耐盐碱水稻技术创新中心华东中心/江苏省优质水稻工程技术研究中心

【目的】研究江淮稻区大面积生产应用和新近育成的优质粳稻外观及食味相关的理化指标特征差异，以期为该稻区选择适宜品种种植和品种改良提供科学依据。【方法】以近年江淮稻区大面积推广应用的26个粳稻为材料，通过聚类和基因型分析鉴... 详细信息

【目的】研究江淮稻区大面积生产应用和新近育成的优质粳稻外观及食味相关的理化指标特征差异，以期为该稻区选择适宜品种种植和品种改良提供科学依据。【方法】以近年江淮稻区大面积推广应用的26个粳稻为材料，通过聚类和基因型分析鉴定，分为半糯型粳稻和普通粳稻两大类，比较不同类型粳稻品种外观和食味相关的理化指标差异，分析稻米各项理化指标与食味品质间的关系。【结果】1）在外观品质方面，两种类型粳稻品种间的垩白率、垩白度及透明度差异显著，半糯型粳稻的透明度显著低于普通粳稻。2）在淀粉理化特性方面，半糯型粳稻直链淀粉含量、胶稠度、热浆粘度、冷浆粘度和消减值要显著低于普通粳稻，而崩解值却显著高于普通粳稻。3）在米饭食味值指标方面，半糯型粳稻的米饭外观和普通粳稻无显著差异，但黏度、平衡度、食味值显著高于普通粳稻。4）相关分析表明：稻米外观品质中整精米长/宽比值，各项理化指标中直链淀粉含量，胶稠度和糊化温度，米饭食味值参数中的外观、硬度与米饭食味关系密切。【结论】两种不同类型粳稻品种在外观和蒸煮食味品质差异显著，普通粳稻外观晶莹剔透，而半糯型粳稻外观相对浑浊。普通粳稻具有较高的直链淀粉含量和糊化温度，较低的胶稠度、崩解值和食味值。半糯型粳稻具有较低的直链淀粉含量和糊化温度，较高的胶稠度、崩解值和食味值。多项理化指标与米饭食味值关系密切，整精米长/宽比值、直链淀粉含量和糊化温度与食味值呈显著的负相关，米饭外观和胶稠度则与食味呈显著正相关关系。

关键词：优质粳稻外观品质蒸煮食味品质相关分析

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主要产胶植物功能基因组学研究进展

植物生理学报 2024年第7期60卷 1087-1094页

作者：杜晓愚赵一杰杨署光田维敏晁金泉中国热带农业科学院橡胶研究所农业农村部橡胶树生物学与遗传资源利用重点实验室省部共建国家重点实验室培育基地海南省热带作物栽培生理学重点实验室海口571737 浙江农林大学现代农学院浙江临安311300 海南大学热带作物学院海口570228 中国热带农业科学院三亚研究院海南三亚***

天然橡胶是一种重要的工业原材料,在国计民生领域发挥着不可替代的作用。已发现2000余种植物可以合成天然橡胶,其中橡胶树、杜仲、橡胶草是世界天然橡胶的主要来源。长期以来由于缺乏基因组信息,产胶植物功能基因组研究进展缓慢。随着... 详细信息

天然橡胶是一种重要的工业原材料,在国计民生领域发挥着不可替代的作用。已发现2000余种植物可以合成天然橡胶,其中橡胶树、杜仲、橡胶草是世界天然橡胶的主要来源。长期以来由于缺乏基因组信息,产胶植物功能基因组研究进展缓慢。随着多个版本基因组序列的公布以及基因功能鉴定平台的建立,近年来该领域的研究取得了蓬勃的发展。本文从基因组测序、重要功能基因鉴定、分子标记研发等方面对主要产胶植物功能基因组学重要进展进行综述,并对今后的研究方向作出展望。

关键词：产胶植物橡胶树杜仲橡胶草功能基因组

构树的不同青贮方式及其在反刍动物生产上的应用

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中国饲料 2024年第17期 179-185页

作者：冯豆付亚芬姚嘉伦贺倩倩胡瑞张亮张震河南省种业发展中心河南郑州450003 河南省奶牛健康养殖国际联合实验室河南郑州450003 安阳县农业农村局河南安阳455000

构树作为新兴的饲料资源,富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质,能提高动物生产性能、降低饲养成本,具有抗炎和抗氧化等功效。青贮发酵能破坏构树中复杂的蛋白质结构,降低中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量,增加水溶性碳水化合... 详细信息

构树作为新兴的饲料资源,富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质,能提高动物生产性能、降低饲养成本,具有抗炎和抗氧化等功效。青贮发酵能破坏构树中复杂的蛋白质结构,降低中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量,增加水溶性碳水化合物(WSC)含量,提高反刍动物对营养物质的利用率,改善畜产品品质。本文对构树的营养价值,构树的不同青贮方式及其在反刍动物生产中的应用效果进行综述,以期为构树的开发利用提供理论参考。

关键词：构树青贮构树营养特性反刍动物生产牛羊

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杏仁油的功能特性、提取和微胶囊化研究综述

食品工业科技 2024年第5期45卷 384-392页

作者：陈莉纯生庆海刘敬科贾艳菊赵巍李朋亮张爱霞河北经贸大学生物科学与工程学院河北石家庄050061 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所河北石家庄050051

杏仁油营养丰富,是一种功能性食用油,同时具有很高的药用价值。本文在介绍杏仁油抗氧化、降血糖和预防心血管疾病等多种功能特性的基础上,对国内外杏仁油的提取和微胶囊化制备技术进行综述和展望。通过对杏仁油机械压榨法、溶剂萃取法... 详细信息

杏仁油营养丰富,是一种功能性食用油,同时具有很高的药用价值。本文在介绍杏仁油抗氧化、降血糖和预防心血管疾病等多种功能特性的基础上,对国内外杏仁油的提取和微胶囊化制备技术进行综述和展望。通过对杏仁油机械压榨法、溶剂萃取法、水萃取法等多种不同提取方法比较,以及喷雾干燥法、复合凝聚法、挤压法和冷冻干燥法等微胶囊化制备技术进行分析,明确不同技术方法的优缺点,以期为稳定杏仁油的制备及其合理利用提供理论参考,建立一种方便、快捷、高效、安全的杏仁油产业化生产和制备技术。

关键词：杏仁油功能特性提取方法微胶囊化

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不同月龄苏淮育肥猪纤维表观消化率、肠道长度与微生物差异分析

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南京农业大学学报 2024年第1期47卷 105-112页

作者：杜陶然牛清蒲广李开军刘根盛牛培培张总平李强李平华黄瑞华南京农业大学养猪研究所江苏南京210095 南京农业大学淮安研究院江苏淮安223001 淮安新势畜牧服务有限公司江苏淮安223001 淮安市淮阴新淮种猪场江苏淮安223322 上海市农业科学院上海201106

[目的]本试验旨在探究不同月龄苏淮育肥猪耐粗饲特征(以纤维表观消化率为评定表型)、肠道发育及肠道微生物的差异,并分析肠道发育及微生物与纤维表观消化率的相关性。[方法]试验选取82头出生条件相近的苏淮猪,在相同饲养环境下饲养,分别... 详细信息

[目的]本试验旨在探究不同月龄苏淮育肥猪耐粗饲特征(以纤维表观消化率为评定表型)、肠道发育及肠道微生物的差异,并分析肠道发育及微生物与纤维表观消化率的相关性。[方法]试验选取82头出生条件相近的苏淮猪,在相同饲养环境下饲养,分别在7、8月龄时进行屠宰。采集结肠后端内容物样品并测定不同月龄结肠后段各营养成分的表观消化率;测定肠道长度、周长,分析不同月龄苏淮育肥猪肠道营养成分表观消化率和肠道发育差异,并进行消化率与肠道长度、周长的相关性分析。同时,分别在7、8月龄猪中选取高纤维消化率组和低纤维消化率组各5头进行盲肠、结肠内容物常见纤维分解菌的丰度分析。[结果]8月龄苏淮猪的粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率均显著高于7月龄(P<0.05),但8月龄苏淮猪大肠、小肠及整个肠道长度、盲肠、结肠周长与7月龄间无显著差异。盲肠周长与粗纤维、酸性洗涤纤维和粗脂肪的表观消化率呈显著正相关(P<0.05)。7月龄和8月龄苏淮猪的盲肠、结肠白化瘤胃球菌和柔嫩梭菌的丰度在高、低纤维消化率组间均无显著差异。7月龄苏淮猪的结肠柔嫩梭菌丰度在高、低纤维消化组均显著高于盲肠(P<0.05)。8月龄苏淮猪结肠柔嫩梭菌丰度在低纤维消化率组显著低于7月龄(P<0.05)。[结论]不同月龄苏淮猪耐粗饲特征不同,随月龄的增加,苏淮猪的消化性能逐渐完善,8月龄苏淮猪各营养成分表观消化率显著高于7月龄,且其纤维消化率与盲肠周长呈显著正相关,但肠道内容物中白化瘤胃球菌和柔嫩梭菌可能不是影响其纤维消化的关键微生物。

关键词：苏淮猪耐粗饲日龄表观消化率肠道发育肠道微生物

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饲养密度对肉鸭生长性能和保健生理功能的影响

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南京农业大学学报 2024年

作者：屠民航蔡根谭闫乐艳韩国峰施振旦马龙飞陈顺王恬陈哲王超南京农业大学动物科技学院江苏省农业科学院畜牧研究所/农业农村部种养结合重点实验室江苏省农业科学院农业设施与装备研究所/农业农村部长江中下游设施农业工程重点实验室

[目的]本试验旨在研究不同饲养密度对肉鸭生长性能、免疫力、肠屏障和抗氧化能力的影响。[方法]试验选取1日龄雄性樱桃谷鸭200只，随机分为4个不同饲养密度的试验组，分别为SD1(11只·m-2)、SD2(12只·m-2)、SD3(13只·m-2)、SD4(14只·... 详细信息

[目的]本试验旨在研究不同饲养密度对肉鸭生长性能、免疫力、肠屏障和抗氧化能力的影响。[方法]试验选取1日龄雄性樱桃谷鸭200只，随机分为4个不同饲养密度的试验组，分别为SD1(11只·m-2)、SD2(12只·m-2)、SD3(13只·m-2)、SD4(14只·m-2)，每组3个重复，试验期为42 d。[结果] 肉鸭42 d体重和1 ～ 42 d平均日增重在SD1与SD2组间无显著差异（P > 0.05），与SD1、SD2组相比，SD3、SD4组平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和最终体重显著降低（P 0.05）。与SD1、SD2组相比，SD4组血清中D-乳酸（D-LA）、脂多糖（LPS）含量和二胺氧化酶（DAO）活性显著升高（P < 0.05）。与SD1、SD2组相比，SD3、SD4组空肠黏膜中闭锁蛋白（OCLN）、闭合小环蛋白-1（ZO-1）、血红素加氧酶-1（HO-1）、超氧化物歧化酶1（SOD1）和分泌型免疫球蛋白A（SlgA）mRNA的表达量显著下降（P < 0.05），核因子-κB（NF-κB）和白细胞介素-2（IL-2）mRNA的表达量显著升高（P < 0.05），且SD4组紧密连接蛋白2（CLDN2）、GSH-Px、核因子E2相关因子2（Nrf2）mRNA的表达显著降低（P < 0.05），肿瘤坏死因子-α（TNF-α）mRNA的表达量显著升高（P < 0.05）。[结论]综上，高饲养密度(13 ～ 14只·m-2)可导致肠屏障受损并抑制肉鸭生长、免疫及抗氧化功能，这可能与高密度可抑制Nrf2信号通路及激活NF-κB信号通路密切相关。在本试验条件下，肉鸭饲养密度为11 ～ 12只·m-2较适。

关键词：饲养密度肉鸭生长性能抗氧化肠道功能

青香蕉果肉多酚成分鉴定及其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用

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食品科学 2024年第7期45卷 61-68页

作者：王倩王娟傅金凤盛鸥华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510641 广东省农业科学院果树研究所农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室广东省热带亚热带果树研究重点实验室广东广州510640 广东省香蕉精深加工与综合利用工程技术研究中心广东广州510641

以青香蕉为原料提取多酚,利用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱联用技术对多酚提取物进行成分鉴定,并通过体外实验评价香蕉果肉多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,探究青香蕉降血糖的部分机制。结果表明:青香蕉果肉... 详细信息

以青香蕉为原料提取多酚,利用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱联用技术对多酚提取物进行成分鉴定,并通过体外实验评价香蕉果肉多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,探究青香蕉降血糖的部分机制。结果表明:青香蕉果肉多酚提取物中共鉴定出28种化合物,包括21种多酚类化合物、2种有机酸、3种鞣花单宁代谢产物、以及香兰素和香豆素,检测到香蕉果肉中含有秦皮乙素、金丝桃苷、紫云英苷3种多酚类化合物,此外,二甲基鞣花酸和尿石素A为主要色谱峰;体外实验结果显示,香蕉果肉多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶均存在抑制作用,质量浓度为1.0 mg/mL时,对α-淀粉酶抑制率为(76.25±3.79)%,半抑制质量浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)为0.53 mg/mL;质量浓度为160μg/mL时,对α-葡萄糖苷酶抑制率为(92.54±0.69)%,IC50为35.76μg/mL。因此,多酚可能是青香蕉能够降血糖的活性成分之一。

关键词：香蕉多酚成分鉴定 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶抑制作用

全株小麦青贮适宜收获期及青贮添加剂配比技术的研究

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中国草地学报 2024年第4期46卷 43-51页

作者：许能祥梁朔玮张文洁顾洪如丁成龙江苏省农业科学院畜牧研究所/农业农村部种养结合重点实验室江苏南京210014

为了确定全株小麦作为青贮饲料的适宜收获期及最佳的青贮添加剂配比组合,首先分析了全株小麦开花期、乳熟期、蜡熟期的干物质产量及营养成分含量,综合各生育期全株小麦的各项饲用指标(可消化干物质产量、非结构性碳水化合物含量等),表... 详细信息

为了确定全株小麦作为青贮饲料的适宜收获期及最佳的青贮添加剂配比组合,首先分析了全株小麦开花期、乳熟期、蜡熟期的干物质产量及营养成分含量,综合各生育期全株小麦的各项饲用指标(可消化干物质产量、非结构性碳水化合物含量等),表明蜡熟期是最适宜作为青贮的时期。其次通过添加不同浓度的乳酸菌与糖蜜来研究添加剂配比组合对全株小麦青贮料发酵效果及养分损耗,结果表明同时添加两种添加剂的全株小麦青贮料的饲用品质和发酵品质显著优于只添加其中一种添加剂。两种添加剂配比中,添加乳酸菌浓度较低时(≤0.02‰),糖蜜添加浓度为2%较添加浓度为1%的全株小麦青贮料的饲用品质和发酵品质好;添加乳酸菌浓度较高时(≥0.04‰),糖蜜添加浓度的变化对全株小麦青贮料的饲用品质和发酵品质影响不显著。研究结果可为全株小麦青贮适宜收获期以及乳酸菌与糖蜜配比组合在青贮饲料中应用提供参考。

关键词：全株小麦青贮收获期乳酸菌糖蜜