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宁波市江北区≥60岁人群流感病毒裂解疫苗安全性监测

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中国预防医学杂志 2024年第2期25卷 234-238页

作者：李萍萍张冰凌叶莉霞吴一峰宁波市江北区疾病预防控制中心浙江宁波315020 宁波市江北区庄桥街道社区卫生服务中心宁波市疾病预防控制中心

目的监测分析在宁波市江北区≥60岁人群中接种三价流感病毒裂解疫苗(trivalent influenza splitvirion vaccine,TIV)和四价流感病毒裂解疫苗(quadrivalent influenza split-virion vaccine,QIV)的疑似预防接种异常反应(adverse events following immunization,AEFI)发生率。方法选择2020年9月—2021年4月在宁波市江北区预防接种门诊接种流感病毒裂解疫苗并符合纳入标准的研究对象,采用主动监测方式收集接种后30 d内发生的AEFI,分析AEFI发生率。结果宁波市江北区≥60岁人群流感病毒裂解疫苗发生AEFI409例(33.39‰),其中一般反应、异常反应、偶合症分别为389例(31.76‰)、11例(0.90‰)、9例(0.73‰)。TIV、QIV的AEFI发生率分别为34.34‰、29.58‰,差异无统计学意义(χ^(2)=1.366,P=0.257);TIV、QIV一般反应分别为32.81‰、27.53‰,差异无统计学意义(χ^(2)=2.456,P=0.117);异常反应分别为0.82‰、1.23‰,差异无统计学意义(χ^(2)=0.056,P=0.812)。TIV(χ^(2)=16.441,P<0.01)、QIV(χ^(2)=5.354,P=0.021)的AEFI发生率均为女性高于男性,差异有统计学意义;60~<70岁人群TIV的AEFI发生率低于70~<80岁和≥80岁,差异有统计学意义(χ^(2)=7.655、6.164,P=0.006、0.016),三个年龄组QIV的AEFI发生率差异无统计学意义(χ^(2)=0.975,P=0.601)。结论TIV和QIV在≥60岁人群中AEFI发生率较低,症状通常较轻微,具有良好的安全性。

关键词：流感病毒裂解疫苗预防接种异常反应安全性评价

秸秆焚烧对白叶枯病稻田中致病菌和抗生素抗性基因的影响

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2023年第6期49卷 840-852页

作者：王彬浩陈彦博刘荣杰王冬群董作珍狄蕊王笑吴愉萍浙江大学环境与资源学院浙江杭州310058 浙江大学杭州国际科创中心浙江杭州311200 宁海县农业技术推广站浙江宁波315600 慈溪市农业监测中心浙江宁波315300 宁波市海曙区农业技术管理服务站浙江宁波315012 宁波市镇海区农业技术推广总站浙江宁波315200 宁波市江北区农业技术推广服务站浙江宁波315033 宁波市农业农村绿色发展中心浙江宁波315012

白叶枯病是水稻的重要病害之一。为了解秸秆焚烧对稻田土壤中病原菌和抗生素抗性基因(antibiotic resistance genes,ARGs)的影响,从浙江省宁波市水稻白叶枯病暴发区分别采集土壤和稻茬样品,并对采集的样品进行宏基因组高通量测序。结果... 详细信息

白叶枯病是水稻的重要病害之一。为了解秸秆焚烧对稻田土壤中病原菌和抗生素抗性基因(antibiotic resistance genes,ARGs)的影响,从浙江省宁波市水稻白叶枯病暴发区分别采集土壤和稻茬样品,并对采集的样品进行宏基因组高通量测序。结果表明:稻茬内致病菌相对丰度显著高于土壤,秸秆焚烧后土壤中除了速效钾含量显著升高,其他理化特性变化不明显。秸秆焚烧前后致病菌群落多样性总体上差异不明显,但是秸秆焚烧导致稻茬内水稻黄单胞菌(Xanthomonas oryzae)的相对丰度急剧降低。秸秆焚烧后土壤和稻茬内ARGs相对丰度提高,但与秸秆焚烧前差异不显著(P>0.05),而稻茬内移动基因元件(mobile genetic elements,MGEs)相对丰度显著降低(P<0.05)。此外,秸秆焚烧后致病菌和ARGs共存网络中正相关连接数占比有所下降。曼特尔(Mantel)分析表明:含水量(r=0.642,p<0.01)、pH值(r=0.582,p<0.05)、总有机碳含量(r=0.325,p<0.05)、总氮含量(r=0.570,p<0.01)和有效磷含量(r=0.311,p<0.05)与土壤ARGs组成密切相关;而溶解有机碳含量(r=0.275,p<0.05)和速效钾含量(r=0.312,p<0.05)与稻茬内ARGs组成相关,且溶解有机碳含量(r=0.201,p<0.05)显著影响稻茬内致病菌群落结构。综上所述,秸秆焚烧降低了稻茬内水稻黄单胞菌的相对丰度,暗示可以通过秸秆焚烧防控水稻白叶枯病;同时,致病菌和ARGs正相关共存关系的减弱和MGEs相对丰度的降低也表明秸秆焚烧可能遏制潜在耐药致病菌的形成。鉴于对土壤生物复合污染影响的复杂性,秸秆焚烧对稻田致病菌和抗生素抗性基因的影响还需要长期定位试验来进一步探讨。

关键词：秸秆焚烧白叶枯病致病菌抗生素抗性基因

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烹饪方式对芹菜和番茄品质的影响

食品工业科技 2014年第23期35卷 356-359页

作者：李芳路兴花庞林江成纪予宋玉胜浙江农林大学农业与食品科学学院浙江杭州311300 浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室浙江杭州311300 宁波聚卿舫食品有限公司浙江宁波315029

以炒、炖、焖三种方法处理芹菜和番茄,比较烹饪后芹菜和番茄感官、营养品质的变化,研究不同烹饪方式对芹菜和番茄品质的影响,便于快速对膳食进行营养评价和营养配餐。结果表明,烹饪后芹菜和番茄中可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C含量... 详细信息

以炒、炖、焖三种方法处理芹菜和番茄,比较烹饪后芹菜和番茄感官、营养品质的变化,研究不同烹饪方式对芹菜和番茄品质的影响,便于快速对膳食进行营养评价和营养配餐。结果表明,烹饪后芹菜和番茄中可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C含量都有明显降低,番茄中膳食纤维则有显著增加,两者表面的颜色加深,亮度减小,黄褐色加深。相对于炖和焖,炒对芹菜总色差、可溶性糖、可溶性蛋白质、膳食纤维含量的破坏性较小;炒后番茄总色差损失量较大;焖对两者中的维生素C有一定保护作用。不同蔬菜经不同烹饪处理后各项品质指标变化不同,宜建立相应的品质指标变化特征库,以便于快速对膳食进行营养评价和配餐。

关键词：烹饪方式芹菜番茄品质

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烹饪方式对鸡肉挥发性香气及质构特征的影响

食品与机械 2015年第1期31卷 33-36页

作者：袁森庞林江路兴花成纪予李芳宋玉胜浙江农林大学农业与食品科学学院浙江杭州311300 浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室浙江杭州311300 宁波聚卿舫食品有限公司浙江宁波315029

分别以炒、炖、焖3种方法对鸡肉进行烹饪,比较烹饪方式对鸡肉挥发性香气、形态的影响。结果表明:烹饪后鸡肉的感官品质特性发生了显著变化,鲜肉挥发性成分中醛类物质显著高于醇类和烷烃类,烹饪后鸡肉中挥发性成分主要是醛类和烷烃类物质... 详细信息

分别以炒、炖、焖3种方法对鸡肉进行烹饪,比较烹饪方式对鸡肉挥发性香气、形态的影响。结果表明:烹饪后鸡肉的感官品质特性发生了显著变化,鲜肉挥发性成分中醛类物质显著高于醇类和烷烃类,烹饪后鸡肉中挥发性成分主要是醛类和烷烃类物质,醛类和醇类物质含量显著降低,降低程度大小顺序均为:炒>焖>炖;而烷烃类物质含量显著增加,增加程度大小顺序均为:炒>焖>炖,并且检测出几个新的高分子物质;烹饪后鸡肉的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性均大幅度升高,3种烹饪方式中,炒能显著降低鸡肉硬度和咀嚼性,且弹性和内聚性较高;而焖具有增加鸡肉的硬度和咀嚼性,且降低弹性和内聚性的趋势。

关键词：烹饪方式鸡肉挥发性香气质构

介孔碳负载Ce-TiO_2的制备及其光催化降解亚甲蓝性能

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人工晶体学报 2017年第8期46卷 1580-1586页

作者：苏帅徐清范冬梅翟春阳宁波大学材料科学与化学工程学院宁波315211

以Ce(NO_3)_3·6H_2O、一水合柠檬酸、2-羟基对苯二甲酸、N,N-二甲基甲酰胺(DMF)、钛酸四丁酯为原料,通过水热法获得一种新型的Ce-Ti金属有机材料前驱体,将该前驱体在不同烧结温度下煅烧,获得一系列具有高比表面积的介孔碳负载Ce-Ti O_... 详细信息

以Ce(NO_3)_3·6H_2O、一水合柠檬酸、2-羟基对苯二甲酸、N,N-二甲基甲酰胺(DMF)、钛酸四丁酯为原料,通过水热法获得一种新型的Ce-Ti金属有机材料前驱体,将该前驱体在不同烧结温度下煅烧,获得一系列具有高比表面积的介孔碳负载Ce-Ti O_2新型催化剂。应用XRD、SEM、BET、TG、UV-vis DRS、UV紫外吸收等一系列手段对其进行了结构表征与性能测量。研究结果表明烧结温度在1000℃(CTOF-P10)的样品表现出良好的催化效果,其降解亚甲蓝(MB)的速率是商业型Ti O_2(P25)的2.15倍。引入Ce离子起到掺杂的作用,同时阻止Ti O_2晶粒的生长,也能抑制光生电子与空穴的复合,进而提高了光催化活性。

关键词： Ce-TiO2 介孔纳米材料水热法光催化剂

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杨梅酒对小鼠腹泻的防治作用及其作用机理

核农学报 2019年第5期33卷 911-916页

作者：戴凯群齐莉莉王进波宋玉胜浙江大学宁波理工学院浙江宁波315100 宁波聚卿舫食品有限公司浙江宁波315029

为研究杨梅酒对腹泻的防治效果及其作用机制,采用生长曲线法研究了杨梅酒对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌生长增殖的影响,分析乙酸乙酯、乙醚等溶剂萃取的杨梅酒活性组分的体外抑菌效果,并以腹泻模型小鼠为对象,探究了不同杨... 详细信息

为研究杨梅酒对腹泻的防治效果及其作用机制,采用生长曲线法研究了杨梅酒对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌生长增殖的影响,分析乙酸乙酯、乙醚等溶剂萃取的杨梅酒活性组分的体外抑菌效果,并以腹泻模型小鼠为对象,探究了不同杨梅酒萃取物对小鼠腹泻的防治效果。结果表明,与生理盐水和高粱烧相比,杨梅酒对致病菌生长增殖的抑制作用十分明显且杨梅酒乙酸乙酯提取物的抑菌作用最强。杨梅酒乙酸乙酯提取物对模型小鼠腹泻的防治效果最佳,能够显著抑制NF-κB信号通路的激活,抑制IL-8、TNF-α等炎症因子的表达,说明杨梅酒中活性成分可通过抑制NF-κB信号通路,发挥抗炎作用,这为阐释杨梅酒防治腹泻的分子机制提供了理论参考,为进一步探明杨梅酒中具有抗菌消炎作用的活性成分及其药理作用提供了新线索。

关键词：杨梅酒小鼠腹泻作用机理

芹菜和番茄加工过程中农药残留及变化规律研究

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食品科技 2015年第7期40卷 301-304页

作者：王菁艺庞林江路兴花李芳成纪予浙江农林大学农业与食品科学学院杭州311300 浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室杭州311300

现代家庭熟制品大多是选择以炒为主的烹饪方式,而该种烹饪除了可以使食物加工成熟,变得易被机体消化,提高口感以外,烹饪能否有效地减少食物上的农药残留却被人们所忽视。因此以芹菜、番茄为研究对象,分析研究未清洗、清洗1次、清洗2次... 详细信息

现代家庭熟制品大多是选择以炒为主的烹饪方式,而该种烹饪除了可以使食物加工成熟,变得易被机体消化,提高口感以外,烹饪能否有效地减少食物上的农药残留却被人们所忽视。因此以芹菜、番茄为研究对象,分析研究未清洗、清洗1次、清洗2次、炒后两者中高效氯氟氰菊酯和嘧菌酯残留量的动态变化,便于对烹饪性食品的农药残留控制。结果表明,在对芹菜和番茄进行清洗和炒的处理都可以明显地减少其农药的残留。而且,清洗的次数越多其农药残留量就越少。虽然,清洗和炒都能够明显地减少农药的残留,但清洗3次的芹菜和番茄烹饪后依然可以检测出农药的残留。

关键词：芹菜番茄炒高效氯氟氰菊酯嘧菌酯

不同烹饪对芹菜、番茄、鸡肉常温贮存品质分析

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食品工业 2016年第3期37卷 8-11页

作者：王菁艺庞林江路兴花李芳成纪予浙江农林大学农业与食品科学学院杭州311300 浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室杭州311300

分别经炒、炖和焖三种不同烹饪方式处理过的芹菜、番茄和鸡肉,在常温下分别放置0,2和4 h后观测其水分含量、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、脂肪等营养物质的变化。研究不同烹饪方式对芹菜,番茄和鸡肉在相同的条件下贮存时品质变化,为... 详细信息

分别经炒、炖和焖三种不同烹饪方式处理过的芹菜、番茄和鸡肉,在常温下分别放置0,2和4 h后观测其水分含量、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、脂肪等营养物质的变化。研究不同烹饪方式对芹菜,番茄和鸡肉在相同的条件下贮存时品质变化,为营养配餐,短途送餐等行业发展提供理论依据。结果表明,贮藏过程中芹菜、番茄和鸡肉中多种营养素的含量随时间的增加表现出不同程度的减少。因此,在实际生活中为减少营养的损失,应选择适宜的烹饪方式并缩短存放时间,尽早食用。

关键词：烹饪方式芹菜番茄鸡肉贮藏品质

微环境箱式气调对物流后蓝莓冷藏期间保鲜效果的影响

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食品科技 2017年第7期42卷 32-37页

作者：张鹏刘虹丽李江阔李金金国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室天津300384 大连工业大学食品学院大连116034 鞍山师范学院高等职业技术学院鞍山114016

以灿烂蓝莓为试材,采收后立即装入贮运微环境气调箱并进行1-MCP处理,当天发速递从浙江邮寄到天津,后置于0℃冷库贮藏,研究贮运微环境气调(气调、气调结合1-MCP处理)对蓝莓冷藏期间果实品质的影响。结果表明:贮藏微环境气调能够延缓蓝莓... 详细信息

以灿烂蓝莓为试材,采收后立即装入贮运微环境气调箱并进行1-MCP处理,当天发速递从浙江邮寄到天津,后置于0℃冷库贮藏,研究贮运微环境气调(气调、气调结合1-MCP处理)对蓝莓冷藏期间果实品质的影响。结果表明:贮藏微环境气调能够延缓蓝莓的好果率、硬度、可滴定酸、Vc含量的下降速率,有效抑制蓝莓的呼吸强度和乙烯释放速率的增加,且对维持蓝莓果实的活性氧平衡具有一定的作用,能够提高蓝莓CAT活性、抑制PPO活性。与气调组相比,气调结合1-MCP处理对蓝莓的保鲜效果更好。

关键词：蓝莓气调 1-MCP 保鲜