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饲料中添加丝兰提取物对大菱鲆幼鱼生长和生理及水环境的影响

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水生生物学报 2014年第6期38卷 1117-1126页

作者：王际英李培玉宋志东臧元奇李宝山乔洪金柳旭东马晶晶张利民山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室烟台264006 山东升索渔用饲料研究中心烟台265500

用丝兰提取物添加量为0.00%(D0)、0.05%(D1)、0.10%(D2)、0.20%(D3)和0.40%(D4)的实验饲料投喂大菱鲆幼鱼[(42.20±0.06)g]60d,研究其对大菱鲆幼鱼生长性能、体组成、血清免疫代谢指标及养殖水质指标的影响。结果显示,在饲料中添加丝兰... 详细信息

用丝兰提取物添加量为0.00%(D0)、0.05%(D1)、0.10%(D2)、0.20%(D3)和0.40%(D4)的实验饲料投喂大菱鲆幼鱼[(42.20±0.06)g]60d,研究其对大菱鲆幼鱼生长性能、体组成、血清免疫代谢指标及养殖水质指标的影响。结果显示,在饲料中添加丝兰提取物对大菱鲆幼鱼增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料系数(FCR)、脏体比(VSI)、肝体比(HSI)、肥满度(CF)均无显著影响(P>0.05)。全鱼、肌肉及肝脏中水分、粗蛋白、粗脂肪含量变化无显著性差异(P>0.05)。D3组幼鱼血清溶菌酶显著高于其他各组(P0.05)。研究证明,在饲料中适量添加丝兰提取物能够显著增强大菱鲆幼鱼非特异性免疫能力,并显著降低养殖水体氨氮含量,对大菱鲆生长及体组成无显著影响。以非特异性免疫及水体氨氮含量为综合评定指标,大菱鲆幼鱼饲料中丝兰提取物的适宜添加量为0.20%。

关键词：丝兰提取物大菱鲆生长体组成生理指标水环境

饲料中添加糖萜素对大菱鲆幼鱼生长、免疫及热休克蛋白70含量的影响

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2014年第3期40卷 338-347页

作者：郝甜甜王际英李宝山张德瑞孙建珍孙永智张利民上海海洋大学水产与生命学院上海201306 山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室山东烟台264006 山东升索渔用饲料研究中心山东烟台265500

为探讨糖萜素对大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼鱼生长、免疫及热休克蛋白70含量的影响,试验以添加0,25,50,75,100,200 mg/kg 糖萜素制成6种试验饲料（即 D0,D25,D50,D75,D100,D200组）,连续投喂初始体质量为（55.0±0.2） g 的大菱... 详细信息

为探讨糖萜素对大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼鱼生长、免疫及热休克蛋白70含量的影响,试验以添加0,25,50,75,100,200 mg/kg 糖萜素制成6种试验饲料（即 D0,D25,D50,D75,D100,D200组）,连续投喂初始体质量为（55.0±0.2） g 的大菱鲆幼鱼64 d,并于养殖试验结束时进行鳗弧菌（Vibrio anguillarum）感染试验.结果显示, D25,D50,D75组大菱鲆幼鱼增质量率、特定生长率、蛋白质效率、肥满度、肝体比和脾体比显著高于其他各组（P 〈0.05）,饲料系数显著低于其他各组（P 〈0.05）,其他各组之间差异无统计学意义（P 〉0.05）.饲料中添加糖萜素对脏体比和存活率差异无统计学意义（P 〉0.05）.D50组显著提高了试验鱼血清溶菌酶（lysozyme,LZM）活性（P 〈0.05）；D75,D100,D200组总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase,T-SOD）显著高于 D0,D25,D50组（P 〈0.05）；随着添加量的升高,血清一氧化氮（nitric oxide,NO）含量显著降低（P 〈0.05）；饲料中添加糖萜素对试验鱼血清热休克蛋白70（heat shock protein 70）含量差异无统计学意义（P 〉0.05）.各组间血清丙氨酸转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）差异无统计学意义（P 〉0.05）,D200组天冬氨酸转移酶（aspartate transaminase,AST）显著高于其他组（P 〈0.05）,而其他组之间差异无统计学意义；肝中 ALT,AST 随糖萜素水平升高而显著降低（P 〈0.05）.各组间肝总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）差异无统计学意义（P 〉0.05）,D25组肝丙二醛（malondialdehyde,MDA）显著低于 D100组（P 〈0.05）,但与其他各组间差异无统计学意义.经鳗弧菌感染48 h 后, D50组累计病死率显著低于其他各组（P 〈0.05）,且 D50组免疫保护率（43.21%）高于 D25组（19.23%）和 D75组（15.39%）.综合以上指标,在饲料中添加50~75 mg/kg 糖萜素时,可以促进大菱鲆幼鱼生长,提高其免疫力.

关键词：糖萜素大菱鲆生长性免疫热休克蛋白70

壳寡糖与低聚木糖对大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼生长、体组成和血液生化指标的影响

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渔业科学进展 2015年第6期36卷 29-36页

作者：蔡胜昌张利民张德瑞王际英马晶晶武明欣孙永智王世信上海海洋大学水产与生命学院上海201306 山东省海洋资源与环境研究院烟台264006 山东升索渔用饲料研究中心烟台265000

本研究以初始体重为(15.46±0.06)g的大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼为实验对象,采用2×3双因素实验设计,研究饲料中壳寡糖(Chitosan oligosaccharide,COS)和低聚木糖(Xylo-oligosaccharide,XOS)对大菱鲆幼鱼生长、体组成和血液生化指标的影响。养殖实验在全封闭循环水养殖系统中进行,养殖周期为60 d。9组实验饲料粗蛋白和粗脂肪含量分别为53%和11%;每组饲料随机投喂3桶,每桶30尾鱼。结果显示,饲料中同时添加0.5%的壳寡糖、1.0%的低聚木糖对大菱鲆幼鱼的促生长作用最明显,相对增重率显著提高。饲料中壳寡糖和低聚木糖对大菱鲆幼鱼增重率、特定生长率、饵料系数、蛋白质效率均有显著影响(P0.05);低聚木糖和壳寡糖对大菱鲆幼鱼特定生长率、增重率、全鱼粗脂肪和灰分、血清甘油三酯、溶菌酶以及碱性磷酸酶均存在显著交互作用(P<0.05)。研究表明,低聚木糖和壳寡糖配合使用可以显著提高大菱鲆幼鱼的生长效果,并且可在一定程度上增强其非特异性免疫能力,降低血脂含量。

关键词：大菱鲆壳寡糖低聚木糖非特异性免疫

胆汁酸对大菱鲆幼鱼生长、脂肪代谢酶及血清生化的影响

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上海海洋大学学报 2015年第5期24卷 737-744页

作者：黄炳山李宝山张利民李华东孙永智王世信王际英山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室山东烟台264006

在基础饲料中分别添加0、0.03%、0.06%、0.09%及0.12%的胆汁酸,配制5组等氮等能的实验饲料(D1、D2、D3、D4、D5),投喂体质量为26.5 g的大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼56 d,研究胆汁酸对其生长、体组成、脂肪代谢酶活力及血清生化的... 详细信息

在基础饲料中分别添加0、0.03%、0.06%、0.09%及0.12%的胆汁酸,配制5组等氮等能的实验饲料(D1、D2、D3、D4、D5),投喂体质量为26.5 g的大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼56 d,研究胆汁酸对其生长、体组成、脂肪代谢酶活力及血清生化的影响。结果显示:(1)实验鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率及脂肪效率呈先升后平稳的趋势,均在D3组达到最高值。(2)胆汁酸显著降低了全鱼粗脂肪及粗灰分含量,提高了粗蛋白含量(P饲料中胆汁酸的适宜添加量为0.09%。

关键词：大菱鲆胆汁酸生长脂肪代谢鳗弧菌

酶解磷虾粉替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、体组成及血清生化的影响

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渔业科学进展 2016年第1期37卷 100-110页

作者：魏佳丽王际英宋志东黄裕孙永智张利民上海海洋大学水产与生命学院上海201306 山东省海洋资源与环境研究院烟台264006 山东升索渔用饲料研究中心烟台265601

以酶解磷虾粉分别替代基础饲料中0(T0)、10%(T10)、20%(T20)、30%(T30)、40%(T40)、50%(T50)的鱼粉,配制6种等氮等能的饲料,研究饲料中酶解磷虾粉替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、体组成、血液生化指标、抗氧化性能及氟残留的影... 详细信息

以酶解磷虾粉分别替代基础饲料中0(T0)、10%(T10)、20%(T20)、30%(T30)、40%(T40)、50%(T50)的鱼粉,配制6种等氮等能的饲料,研究饲料中酶解磷虾粉替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、体组成、血液生化指标、抗氧化性能及氟残留的影响。选取初始均重为(57.80±0.28)g的珍珠龙胆石斑幼鱼360尾,随机分为6组,每组3个重复,试验周期为56 d。结果显示,(1)T30组的增重率、特定生长率和摄食率均显著高于T0组(P饲料干物质表观消化率显著高于T0组(P饲料系数、肥满度、肝体比、蛋白质效率、蛋白质消化率与T0组无显著差异(P>0.05)。(2)各替代组全鱼和肌肉水分、粗脂肪、粗灰分含量与T0组无显著差异(P>0.05);T30组肌肉粗蛋白质含量显著高于T0组(P0.05);T30组尿素氮含量显著低于T0组(P饲料中40%以下的鱼粉,替代量为30%时效果最佳。

关键词：酶解磷虾粉鱼粉替代石斑鱼生长性能血清生化指标

酶解大豆蛋白替代鱼粉对星斑川鲽幼鱼生长、血液生化和体组成的影响

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水生生物学报 2016年第1期40卷 165-172页

作者：宋志东王际英李培玉张利民山东省海洋资源与环境研究院烟台264006 山东升索渔用饲料研究中心烟台265601

近年来,水产品消费需求量的增长促进了水产养殖业的快速发展,相应的也推动了水产饲料工业的发展,使我国水产饲料产量由2001年的627万吨增长到2011年的1855万吨。然而,鱼粉作为海水鱼类配合饲料的主要组成（占干物质的7%—70%）,水产饲... 详细信息

近年来,水产品消费需求量的增长促进了水产养殖业的快速发展,相应的也推动了水产饲料工业的发展,使我国水产饲料产量由2001年的627万吨增长到2011年的1855万吨。然而,鱼粉作为海水鱼类配合饲料的主要组成（占干物质的7%—70%）,水产饲料工业的壮大也加大了对其需求量，造成目前水产养殖对鱼粉生产过度依赖的现状。

关键词：星斑川鲽酶解大豆蛋白鱼粉替代生长体组成血液生化指标

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珍珠龙胆石斑鱼肌肉营养成分分析与品质评价

海洋湖沼通报 2015年第4期 61-69页

作者：王际英张德瑞马晶晶李宝山张利民山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室山东烟台264006 山东升索渔用饲料研究中心山东烟台265500

利用常规方法对珍珠龙胆石斑鱼的含肉率和肌肉营养成分进行了的分析,并对其营养价值进行了综合评价,旨在评价珍珠龙胆石斑鱼的营养价值,为该鱼的营养学研究及其配合饲料的研制提供基础数据和理论依据。结果表明:珍珠龙胆石斑鱼的含肉率... 详细信息

利用常规方法对珍珠龙胆石斑鱼的含肉率和肌肉营养成分进行了的分析,并对其营养价值进行了综合评价,旨在评价珍珠龙胆石斑鱼的营养价值,为该鱼的营养学研究及其配合饲料的研制提供基础数据和理论依据。结果表明:珍珠龙胆石斑鱼的含肉率为74.43%,肌肉中水分含量75.55%,粗蛋白的含量为19.95%,粗脂肪的含量为2.29%,粗灰分的含量为1.24%。肌肉中检测出17种氨基酸(未测色氨酸),总含量为肌肉的17.14%,其中7种人体必需氨基酸的总量为6.71%,占氨基酸总量的39.17%,必需氨基酸组成符合FAO/WHO标准。必需氨基酸指数为77.21,4种鲜味氨基酸总含量为6.96%。多不饱和脂肪酸含量占肌肉脂肪酸总量的30.95%,其中EPA和DHA的含量分别为7.01%和12.39%。珍珠龙胆石斑鱼肌肉中矿物元素种类丰富,5种常量元素(钾、钙、钠、镁、磷)和5种微量元素(铁、锰、铜、锌、硒)均有检出。本研究表明,珍珠龙胆石斑鱼是1种具有较高的食用价值和营养价值的优良海水养殖品种。

关键词：珍珠龙胆石斑鱼肌肉营养成分评价

n-3/n-6 HUFA对大菱鲆幼鱼生长性能、全鱼脂肪酸组成和血清生化指标的影响

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水产学报 2018年第5期42卷 754-765页

作者：谭青王际英李宝山李学丽郝甜甜张利民上海海洋大学水产与生命学院山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室

为探讨饲料中不同n-3/n-6高不饱和脂肪酸(HUFA)对大菱鲆幼鱼生长性能、全鱼脂肪酸组成和血液生化指标的影响,配制了6种不同n-3/n-6 HUFA(D1:29.54,D2:23.04,D3:18.97,D4:9.06,D5:6.86,D6:3.87)的实验饲料。以大菱鲆幼鱼(12.18±0.01)g为研究对象,在循环水养殖系统中开展了为期8周的养殖实验。实验共分6组,每组3个重复,每个重复35尾鱼。结果显示:饲料中n-3/n-6 HUFA对大菱鲆幼鱼的成活率(SR)无显著影响;增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)呈先上升后下降趋势且D6组的显著低于其他各组,D2组蛋白质效率显著高于其他各组。全鱼粗蛋白和灰分均呈先上升后下降趋势;D6组肌肉粗蛋白和灰分显著低于其他各组。全鱼ARA含量随着n-3/n-6 HUFA的下降呈上升趋势;全鱼中EPA、DHA、n-3/n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)和n-3/n-6 HUFA均随着饲料中n-3/n-6 HUFA的下降呈下降趋势。血清中酸性磷酸酶(ACP)和超氧化物歧化酶(SOD)随着n-3/n-6 HUFA的变化呈上升趋势;溶菌酶(LZM)和总抗氧化能力(T-AOC)呈先上升后下降的趋势,溶菌酶在D2组达到最大值,总抗氧化能力在D3组达到最大值。综上所述,饲料中n-3/n-6 HUFA在适宜范围(18.9723.04)显著提高了实验鱼的生长性能和非特异性免疫力,改变了鱼体组织的常规成分和脂肪酸组成。

关键词：大菱鲆 n-3/n-6 HUFA 生长脂肪酸血清生化指标

微藻粉替代鱼油对星斑川鲽幼鱼生长、体组成和生理指标的影响

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中国水产科学 2017年第6期24卷 1223-1233页

作者：张燕乔洪金李宝山孙永智公绪鹏王际英张利民上海海洋大学水产与生命学院山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室

为探讨微藻粉替代鱼油对星斑川鲽(Platichthys stellatus,Pallas 1788)幼鱼生长、体组成和生理指标的影响,以鱼油为主要脂肪源配制基础饲料(FO),分别用裂壶藻粉(SO)、微绿球藻粉(NO)及两种藻粉的混合物(MO)替代鱼油中的DHA、EPA,不足部... 详细信息

为探讨微藻粉替代鱼油对星斑川鲽(Platichthys stellatus,Pallas 1788)幼鱼生长、体组成和生理指标的影响,以鱼油为主要脂肪源配制基础饲料(FO),分别用裂壶藻粉(SO)、微绿球藻粉(NO)及两种藻粉的混合物(MO)替代鱼油中的DHA、EPA,不足部分用玉米油补齐,制成4种等氮等能的实验饲料,投喂星斑川鲽幼鱼(初始体重7.35 g±0.03 g)90 d。结果显示,与FO组相比,SO组的生长性能无显著差异(P>0.05),NO组和MO组特定生长率、蛋白质效率和脏体比显著降低(P饲料系数显著增大(P饲料中所占的百分比呈显著正相关(r=0.973,0.967,P饲料中的鱼油而不对其生长和生理指标产生负面影响,并且在一定程度上能提高星斑川鲽的营养价值。

关键词：裂壶藻粉微绿球藻粉鱼油替代星斑川鲽生长性能脂肪酸