饲料中添加糖萜素对大菱鲆幼鱼生长、免疫及热休克蛋白70含量的影响

作     者：郝甜甜 王际英 李宝山 张德瑞 孙建珍 孙永智 张利民 Hao Tiantian;Wang Jiying;Li Baoshan;Zhang Derui;Sun Jianzhen;Sun Yongzhi;Zhang Limin

作者机构：上海海洋大学水产与生命学院上海201306 山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室山东烟台264006 山东升索渔用饲料研究中心山东烟台265500 

出 版 物：《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 (Journal of Zhejiang University:Agriculture and Life Sciences)

年 卷 期：2014年第40卷第3期

页      面：338-347页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家海洋公益性行业科研专项(201205025) 海洋生物产业水生动物营养与饲料研发创新示范平台资金(201303002) 山东省水生动物营养与饲料泰山学者岗位经费资助(HYK201004) 

主　　题：糖萜素 大菱鲆 生长性 免疫 热休克蛋白70 

摘      要：为探讨糖萜素对大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼鱼生长、免疫及热休克蛋白70含量的影响,试验以添加0,25,50,75,100,200 mg/kg 糖萜素制成6种试验饲料（即 D0,D25,D50,D75,D100,D200组）,连续投喂初始体质量为（55.0±0.2） g 的大菱鲆幼鱼64 d,并于养殖试验结束时进行鳗弧菌（Vibrio anguillarum）感染试验.结果显示, D25,D50,D75组大菱鲆幼鱼增质量率、特定生长率、蛋白质效率、肥满度、肝体比和脾体比显著高于其他各组（P 〈0.05）,饲料系数显著低于其他各组（P 〈0.05）,其他各组之间差异无统计学意义（P 〉0.05）.饲料中添加糖萜素对脏体比和存活率差异无统计学意义（P 〉0.05）.D50组显著提高了试验鱼血清溶菌酶（lysozyme,LZM）活性（P 〈0.05）；D75,D100,D200组总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase,T-SOD）显著高于 D0,D25,D50组（P 〈0.05）；随着添加量的升高,血清一氧化氮（nitric oxide,NO）含量显著降低（P 〈0.05）；饲料中添加糖萜素对试验鱼血清热休克蛋白70（heat shock protein 70）含量差异无统计学意义（P 〉0.05）.各组间血清丙氨酸转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）差异无统计学意义（P 〉0.05）,D200组天冬氨酸转移酶（aspartate transaminase,AST）显著高于其他组（P 〈0.05）,而其他组之间差异无统计学意义；肝中 ALT,AST 随糖萜素水平升高而显著降低（P 〈0.05）.各组间肝总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）差异无统计学意义（P 〉0.05）,D25组肝丙二醛（malondialdehyde,MDA）显著低于 D100组（P 〈0.05）,但与其他各组间差异无统计学意义.经鳗弧菌感染48 h 后, D50组累计病死率显著低于其他各组（P 〈0.05）,且 D50组免疫保护率（43.21%）高于 D25组（19.23%）和 D75组（15.39%）.综合以上指标,在饲料中添加50~75 mg/kg 糖萜素时,可以促进大菱鲆幼鱼生长,提高其免疫力.