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作者

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抗氧化剂对辐照猪肉理化和感官品质的影响
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农业工程学报 2010年 第5期26卷 357-361页
作者: 李新 林若泰 熊光权 程薇 耿胜荣 廖涛 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 武汉430064
为减少猪肉辐照灭菌后产生的异味和脂肪氧化,研究了叔丁基对苯二酚、虾青素、维生素E、茶多酚4种抗氧化剂对辐照猪肉理化和感官品质的影响。采用2g/L抗氧化剂浸泡处理,透氧包装,辐照剂量2.6kGy,冷藏10d。分析测定辐照猪肉感官品质、过... 详细信息
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镉胁迫对菜豆幼苗基因组DNA多态性的影响
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中国环境科学 2012年 第5期32卷 892-899页
作者: 吕金印 邸丽俊 叶庆富 西北农林科技大学生命科学学院 陕西杨凌712100 陕西理工学院科技处 陕西汉中723000 浙江大学原子核农业科学研究所 浙江杭州310029
采用随机扩增多态性DNA(RAPD)等技术,检测不同浓度镉(Cd)胁迫对菜豆幼苗叶片DNA损伤及相关生理特性的影响.结果表明,随着Cd处理浓度(0,20,40,80mg/L)的增加,菜豆幼苗中的Cd含量及叶片中丙二醛(MDA)含量升高;叶片中可溶性蛋白、脯氨酸、... 详细信息
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Cr^6+胁迫对高丹草幼苗根质膜氧化及ATPase活性的影响
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西北农林科技大学学报(自然科学版) 2009年 第10期37卷 167-172页
作者: 赵晖 吕金印 张素娜 侯晓林 西北农林科技大学 陕西杨凌712100 西北农林科技大学理学院 陕西杨凌712100
【目的】研究不同浓度Cr6+处理对高丹草幼苗根质膜氧化及ATPase活性的影响,阐明重金属Cr对植物的毒害机理,为铬污染地区优质牧草的种植提供理论依据。【方法】采用不同浓度(0(对照),0.5,1.0,1.8mmol/L)K2CrO4胁迫处理高丹草幼苗,测定根... 详细信息
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黑麦草幼苗对镉耐性能力及吸收积累和细胞分布特点研究
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农业环境科学学报 2010年 第11期29卷 2080-2086页
作者: 张尧 田正贵 曹翠玲 刘建朝 康靖全 西北农林科技大学生命科学学院 陕西杨凌712100 陕西省丹凤中学 陕西丹凤726200
通过盆栽试验研究了镉(Cd)胁迫下黑麦草(LoliumperenneL.)幼苗的耐性能力(包括生长反应和生理生化特性)以及对Cd的吸收、积累、分布特征。结果表明,当Cd浓度为***-1时,黑麦草的生长和发育没有受到明显抑制(P>0.05),当Cd浓度为20、60、**... 详细信息
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胶红酵母催化苯乙酮的不对称还原吸附树脂的促进作用
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四川大学学报(自然科学版) 2009年 第6期46卷 1787-1792页
作者: 朱冬眉 陈丹 李晓阳 陈华 杨志荣 孙群 四川大学生命科学学院 成都610064 四川大学化学学院 成都610064
以苯乙酮为模式底物,利用筛选的胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)YS6-2为手性催化剂,不对称还原合成具有光学活性的1-苯基乙醇.结果表明:反应的立体选择性极高,合成的产物以(S)-型为主,其对映体过量值达99.0%.在设立的水相系统中,酵... 详细信息
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不同基因型番茄幼苗对镉胁迫的生理响应及镉吸收差异
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农业环境科学学报 2010年 第6期29卷 1065-1071页
作者: 张微 吕金印 柳玲 西北农林科技大学理学院 陕西杨凌712100 西北农林科技大学生命科学学院 陕西杨凌712100
采用盆栽试验,通过研究不同浓度镉(1、5、10mg·kg-1)胁迫下4种基因型番茄圣粉1号、东圣1号、农城906和宝冠1号幼苗地上及根生物量、镉吸收量、活性氧含量(ROS)及其他生理指标,筛选出镉低积累基因型番茄品种。结果表明,不同基因型... 详细信息
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直接荧光过滤技术/平板计数法(DEFT/APC)检测辐照食品
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核农学报 2010年 第5期24卷 1006-1010页
作者: 赵永富 李俐俐 王志东 汪昌保 季萍 王超 南京辐照中心/江苏省农业科学院原子能农业利用研究所 江苏南京210014 中国农业科学院农产品加工研究所 北京100193
以4种香辛料和2种干制海鱼为材料,通过直接荧光过滤技术/平板计数法(DEFT/APC)比较辐照前后DEFT计数和APC计数的差异,判断食品是否经过辐照处理。试验结果表明,当log(DEFT/APC)>4.0时,表明产品至少已进行过1.0kGy剂量的辐照处理,DEFT/AP... 详细信息
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用甲基磺酸乙酯(EMS)诱变的大麦浙农大3号突变体的筛选和鉴定
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浙江大学学报(农业与生命科学版) 2011年 第2期37卷 169-174页
作者: 张晓勤 薛大伟 周伟辉 邬飞波 张国平 杭州师范大学生命与环境科学学院 浙江杭州310036 浙江大学农业与生物技术学院农学系 浙江杭州310029
利用化学诱变剂甲基磺酸乙酯(ethyl methane sulfonate,EMS)诱变处理大麦品种浙农大3号的种子,然后种于大田,将获得的M2代材料进行生物学性状与农艺性状鉴定,入选的M3代材料继续进行验证.结果表明,实验获得了幼苗、生育期、叶、茎秆、... 详细信息
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Cr^(3+)胁迫对青菜中植物络合素含量及AsA-GSH代谢关键酶活性的影响
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农业环境科学学报 2012年 第7期31卷 1303-1309页
作者: 齐君 吕金印 李鹰翔 王帅 叶庆富 西北农林科技大学理学院 陕西杨凌712100 西北农林科技大学生命科学学院 陕西杨凌712100 浙江大学核农所 浙江杭州310029
采用不同浓度Cr3+处理,测定不同耐铬性青菜品种叶片中抗坏血酸-谷胱甘肽(AsA-GSH)代谢关键酶活性及植物络合素含量等生理指标。结果表明,随着处理浓度的增加,两个青菜品种叶片中植物络合素及抗氧化剂含量呈增加趋势。高浓度Cr3+(250mg·... 详细信息
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生长期喷钙提高锦橙果实品质及延长贮藏期
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农业工程学报 2013年 第5期29卷 274-281页
作者: 温明霞 石孝均 浙江省柑桔研究所 台州318020 西南大学资源环境学院 重庆400716
探讨钙对柑橘果实贮藏品质及衰老的影响,为合理调控柑橘钙素营养、延长果实的贮藏保鲜期提供理论和技术支撑。通过在北碚447锦橙(Citrus sinensis Osbeck ***)生长的不同时期进行树体补钙,研究钙对果实贮藏品质及酶活性的影响。结果表明... 详细信息
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