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国内外薰衣草收获技术发展现状及展望

福建农机 2024年第2期 1-6,17页

作者：李阳雷一腾李永康伊犁师范大学电子与工程学院新疆伊宁835000

文章采用文献综述法,在调研国内外大量相关文献的基础上,介绍了国内外薰衣草收获技术的发展现状和研究热点,分析我国薰衣草机械化收获存在的问题,提出加强薰衣草收获机械的研发与合作,促进农机与农艺相融合、基础研究与设备研制相结合... 详细信息

文章采用文献综述法,在调研国内外大量相关文献的基础上,介绍了国内外薰衣草收获技术的发展现状和研究热点,分析我国薰衣草机械化收获存在的问题,提出加强薰衣草收获机械的研发与合作,促进农机与农艺相融合、基础研究与设备研制相结合等发展措施,对加快我国薰衣草机械化收获进程具有一定的借鉴和促进作用。

关键词：薰衣草收获技术机械化收获机械特性精油萃取

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食用酵素产品稳定性研究进展

食品工业科技 2024年第6期45卷 32-41页

作者：周文钊黄文平张华祁俊生周浓陈天福郭冬琴重庆三峡学院生物与食品工程学院三峡库区道地中药材绿色种植与深加工重庆市工程实验室重庆404020 重庆市万州食品药品检验所重庆404199 重庆市万州区农产品质量安全中心重庆404120

食用酵素是一种含有多种活性物质,有利于人体健康的食品。食用植物酵素的稳定性是酵素新产品开发的关键点和难点之一。目前国内开展了许多植物酵素的稳定性相关研究,但是至今没有系统的归纳和总结。因此本文基于现有文献研究,总结归纳... 详细信息

食用酵素是一种含有多种活性物质,有利于人体健康的食品。食用植物酵素的稳定性是酵素新产品开发的关键点和难点之一。目前国内开展了许多植物酵素的稳定性相关研究,但是至今没有系统的归纳和总结。因此本文基于现有文献研究,总结归纳了酵素产品稳定性相关检测模型和评价指标,显示其模型主要有预测货架期动力学模型;稳定性检测指标主要包括感官评价、pH指标、功能检测、活性成分含量和益生菌含量等,其中感官评价和抗氧化性作为稳定性的评价指标居多。影响食用酵素产品稳定性的因素包括生产工艺条件(发育菌种和发酵时间)、食用酵素产品后加工和贮藏环境等,显示通过选育合适菌种或混菌发酵,合理调整发酵时间,选择合适的灭菌和干燥方式等后处理方式,采取低温、避光、无氧的贮藏条件,均有利于提高酵素产品的稳定性。建议后续继续进一步探究优势菌种的选育,后加工技术的研究和酵素加工稳定性规程研究。总之,本文归纳出了食用酵素稳定性评价模型和指标,指出了生产工艺条件,食用酵素产品后加工,贮藏环境对食用酵素稳定性均有较大影响,并提出了提高稳定性措施和建议,为促进食用酵素稳定性及其相关产业的发展提供了一定的理论参考基础和指导。

关键词：食用酵素稳定性影响因素建议

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酶辅助离子液体提取大球盖菇多糖、结构表征及生物活性

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精细化工 2024年

作者：王俊龙蔺永刚时文盼庞娟侠李文文努尔买买提伊犁师范大学生物与地理科学学院伊犁师范大学新疆生物质资源清洁转化与高值化利用重点实验室

采用酶辅助离子液体(1-烷基-3-甲基咪唑溴盐，EADS)对大球盖菇多糖进行提取，通过单因素和响应面法优化提取工艺。采用DEAE-100纤维素柱、Sephadex G-100凝胶柱对大球盖菇粗多糖(SRP)纯化，得纯化后均一大球盖菇多糖(SRP-I)。UV、FTIR、... 详细信息

采用酶辅助离子液体(1-烷基-3-甲基咪唑溴盐，EADS)对大球盖菇多糖进行提取，通过单因素和响应面法优化提取工艺。采用DEAE-100纤维素柱、Sephadex G-100凝胶柱对大球盖菇粗多糖(SRP)纯化，得纯化后均一大球盖菇多糖(SRP-I)。UV、FTIR、GC-MS、XRD、SEM、EDS、刚果红、热重、酸水解、Smith降解、NMR等实验探究SRP-I的结构性质，并评价了SRP-I的体外抗氧化和降糖活性。结果表明，SRP最佳提取工艺为：提取时间106 min，提取温度51 ℃，EADS质量浓度4.3 mg/mL，纤维素酶添加量10.4%，在此条件下提取率为(32.54±0.12)%；SRP-I是一种具有三螺旋构象的α-D-吡喃构型的中性多糖，表面平整光滑，无定形和晶体共存，热稳定性较好，在550 ℃时残碳率为26.34%；平均分子量为24.321 KDa，主要由岩藻糖(53.31%)、葡萄糖(43.32%)和半乳糖(3.37%)组成，其中岩藻糖主要存在于侧链中，而葡糖糖和半乳糖较均匀的分布在主链和侧链上，主链是以[→3)-Glcp(1→]和[→6)-Galp(1→]的结构组成，同时还存在[→3，6)-Glcp(1→]的支链结构；SRP-I 质量浓度为2.5 mg/mL时，对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基清除率分别可达82.54%、51.62%、51.57%，其IC50值分别为0.127 mg/mL、2.438 mg/mL、2.446 mg/mL。对α-淀粉酶和α-葡萄糖甘酶抑制率分别为61.2%、71.4%，其IC50值分别为0.97 mg/mL、0.24 mg/mL。

关键词：大球盖菇多糖结构表征抗氧化活性降糖活性食品化学品

甲状腺结节TI-RADS分级与代谢相关指标的关系研究

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系统医学 2024年第17期9卷 20-22,37页

作者：潘志豹史红玲田小飞伊犁哈萨克自治州中医医院内分泌科新疆维吾尔自治区伊宁835000

目的研究甲状腺结节(thyroid imaging reporting and data system,TI-RADS)分级与代谢相关指标的关系。方法非随机选取伊犁哈萨克自治州中医医院于2022年1月—2023年1月期间收治的150例甲状腺结节检出患者为研究对象,经TI-RADS分级分为T... 详细信息

目的研究甲状腺结节(thyroid imaging reporting and data system,TI-RADS)分级与代谢相关指标的关系。方法非随机选取伊犁哈萨克自治州中医医院于2022年1月—2023年1月期间收治的150例甲状腺结节检出患者为研究对象,经TI-RADS分级分为TI-RADS 3类及以下者(良性组)51例、TI-RADS 4a类(低度恶性组)50例、TI-RADS 4b类及以上组(恶性组)49例,对比3组患者代谢相关指标水平差异,并分析相关性。结果3组患者总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、HOMA胰岛素抵抗指数、餐后2 h血糖比较,差异无统计学意义(P均>0.05);3组患者低密度脂蛋白(low-density lipoprotein,LDL-C)、糖化血红蛋白(glycosylatedhemoglobin,HbA1c)、空腹血糖(fastingplasmaglucose,FPG)、抗甲状腺球蛋白抗体(antithyroglobulin anti-bodies,TGAb)、体重指数(body mass index,BMI)水平比较,差异有统计学意义(P均<0.05)。Pearson相关分析结果显示,甲状腺结节TI-RADS分级与LDL-C、HbA1c、FPG、TGAb水平之间呈现正相关(r=1.334、0.092、0.193、1.294,P均<0.05),甲状腺结节TI-RADS分级BMI水平之间呈现负相关(r=-0.092,P<0.05)。结论代谢相关指标与甲状腺结节的TI-RADS分级之间存在联系,高级别结节患者在BMI、LDL-C、HbA1c、FPG、TGAb指标方面表现出异常。

关键词：代谢相关指标甲状腺结节 TI-RADS分级

发酵番茄酸汤油制加工对番茄红素顺/反异构增效作用

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食品科学 2024年第11期45卷 68-74页

作者：杨智夷刘娜贾玉龙秦礼康包爱明秦伟军梁小央贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025 贵州南山婆食品加工有限公司贵州安顺561000

本研究在评价市售番茄酱产品中顺/反式-番茄红素含量的基础上,采用花生油、芝麻油、玉米油、山桐子油、橄榄油、木姜子油、芥末油7种特色油脂对发酵番茄酸汤进行热加工,探讨其番茄红素异构化效应。结果表明,在检测的6个非油制番茄酱产品... 详细信息

本研究在评价市售番茄酱产品中顺/反式-番茄红素含量的基础上,采用花生油、芝麻油、玉米油、山桐子油、橄榄油、木姜子油、芥末油7种特色油脂对发酵番茄酸汤进行热加工,探讨其番茄红素异构化效应。结果表明,在检测的6个非油制番茄酱产品中,总番茄红素和顺式番茄红素含量均存在显著差异(P<0.05),但顺式番茄红素占比仅为20.84%~24.56%;7种不同油脂热加工后的番茄发酵酸汤中,总番茄红素和顺式番茄红素存在显著差异(P<0.05),其顺式异构体占比较空白组提高0.2~0.9倍,顺式番茄红素占比达51.40%~78.23%,比上述6种市售番茄酱提高了1.09~2.75倍,尤其芝麻油和花生油加工样品中顺式番茄红素占比(分别达75.34%和71.65%)仅次于芥末油样品(78.23%)。总番茄红素含量比未加入花生油时提高了5.6倍,总顺式番茄红素含量比未加入花生油时提高了10.4倍,产品风味佳,具有较大市场潜力。综上,该研究结果可为发酵番茄酸汤延伸加工高值化功能性产品提供科学依据。

关键词：发酵番茄酸汤油脂番茄酱番茄红素顺/反异构化

临夏回族自治州6~24月龄婴幼儿贫血现状及与喂养方式的关联

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中国儿童保健杂志 2024年第3期32卷 273-279页

作者：马晓兰王慧玲曹婷马晓蓉徐娟娟韩琦马昊兰何晓阳马剑华张格祥临夏回族自治州妇幼保健院甘肃临夏731100 兰州大学公共卫生学院

目的了解甘肃省临夏回族自治州6~24月龄婴幼儿贫血现状,并通过婴幼儿喂养指数(ICFI)、喂养知识得分综合评价贫血儿童与正常儿童之间的喂养行为差异,以期通过改良当地婴幼儿喂养方式,从而为改善贫血提供策略依据。方法以临夏州6~24月龄... 详细信息

目的了解甘肃省临夏回族自治州6~24月龄婴幼儿贫血现状,并通过婴幼儿喂养指数(ICFI)、喂养知识得分综合评价贫血儿童与正常儿童之间的喂养行为差异,以期通过改良当地婴幼儿喂养方式,从而为改善贫血提供策略依据。方法以临夏州6~24月龄婴幼儿为研究对象,2019年、2020年连续两年采用多阶段随机抽样方法,从7个县(市)中抽取5乡(镇)、5个村纳入符合要求的儿童,采集外周静脉血进行血红蛋白检查以确定贫血,同步进行体格检查并对监护人进行喂养情况问卷调查,分析该人群贫血现状及与喂养方式间的关联。结果本研究共纳入婴幼儿3901人,其中贫血儿童729人(18.70%),ICFI平均得分为12.56±2.70,喂养知识平均得分为1.97±1.01。调整混杂因素后低喂养知识得分、低ICFI与贫血之间无显著相关性(P>0.05),ICFI中肉类添加不合格是贫血的危险因素(OR=1.355,P=0.042),过去24h未奶瓶喂养(OR=0.762,P=0.021)、12~24月龄婴幼儿过去24h母乳喂养(OR=0.228,P=0.018)是贫血的保护因素。结论甘肃省临夏回族自治州6~24月龄婴幼儿平均贫血患病率较高,婴幼儿喂养水平、抚养人喂养知识水平较低,早期坚持母乳喂养、及时添加辅食、增加幼儿肉类食物有利于预防贫血的发生。

关键词：少数民族地区婴幼儿喂养喂养指数贫血

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复杂主动脉缩窄的外科治疗

中国胸心血管外科临床杂志 2024年第5期31卷 776-781页

作者：徐骁晗吾米提詹发亮叶涛高熠洲顾卫东顾群邵永丰南京医科大学第一附属医院心脏大血管外科南京210029 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州友谊医院新疆伊犁835000 伊犁州临床医学研究院新疆伊犁835000

目的总结解剖外旁路移植技术及解剖矫正技术治疗复杂主动脉缩窄的临床经验。方法回顾性分析2012年4月—2020年11月南京医科大学第一附属医院和伊犁哈萨克自治州友谊医院收治的复杂主动脉缩窄患者的临床资料。结果共纳入12例患者,其中男... 详细信息

目的总结解剖外旁路移植技术及解剖矫正技术治疗复杂主动脉缩窄的临床经验。方法回顾性分析2012年4月—2020年11月南京医科大学第一附属医院和伊犁哈萨克自治州友谊医院收治的复杂主动脉缩窄患者的临床资料。结果共纳入12例患者,其中男5例、女7例,年龄11~54(34.3±16.2)岁。8例采用解剖外旁路移植技术,4例采用解剖矫正技术。全组患者手术成功,无围术期死亡,平均心肺转流时间(203.0±46.0)min(7例正中切口患者),平均术中出血量(665.0±102.0)mL。术后平均呼吸机辅助时间(32.3±7.5)h,术后平均住院时间(10.2±4.3)d。正中切口术后平均引流量(1580.0±360.0)mL,平均引流管留置时间(9.3±2.7)d;左侧开胸切口平均引流量(890.0±235.0)mL,平均引流管留置时间(4.8±2.5)d。1例术后出现一过性声音嘶哑,术后半年恢复。随访2~10年,平均随访(81.0±27.0)个月,所有患者术后2年高血压得到改善,心脏负荷减轻。1例人造血管置换患者术后3年出现狭窄复发,其余患者随访无再狭窄,无死亡及其他并发症。结论复杂主动脉缩窄需根据狭窄的解剖特点,是否合并心脏疾病同期处理等情况个体化制定治疗方案,解剖外旁路移植技术安全可行。

关键词：复杂主动脉缩窄解剖外旁路移植解剖矫正

暗褐网柄牛肝菌子实体不同生长阶段中小分子碳水化合物变化规律的研究

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菌物学报 2024年

作者：罗顺珍曹旸果花代静纪光燕杨瑞恒付永平纪开萍鲍大鹏景洪宏臻农业科技有限公司上海市农业科学院食用菌研究所吉林农业大学植物保护学院贵州宏臻菌业投资发展有限公司

目前关于暗褐网柄牛肝菌营养生理方面的研究较少，未见暗褐网柄牛肝菌子实体不同生长阶段中小分子碳水化合物变化规律相关报道。本研究对暗褐网柄牛肝菌子实体不同生长阶段的子实体中小分子碳水化合物含量变化进行了测定分析。结果显示... 详细信息

目前关于暗褐网柄牛肝菌营养生理方面的研究较少，未见暗褐网柄牛肝菌子实体不同生长阶段中小分子碳水化合物变化规律相关报道。本研究对暗褐网柄牛肝菌子实体不同生长阶段的子实体中小分子碳水化合物含量变化进行了测定分析。结果显示海藻糖和甘露醇在暗褐网柄牛肝菌子实体中含量较高，生长过程中变化幅度大，其中豌豆期到采收期海藻糖含量增加13.72倍。结果揭示海藻糖和甘露醇在暗褐网柄牛肝菌碳源物质的转运中起到主要作用。在栽培基质添加海藻糖和甘露醇能够起到增产效果，其中海藻糖增产幅度达4.15%。本研究结果对进一步揭示暗褐网柄牛肝菌营养生理规律及改进栽培基质配方具有参考价值。

关键词：暗褐网柄牛肝菌海藻糖甘露醇栽培增产

一类具有Hadamard导数的分数阶微分方程积分边值问题正解的存在唯一性

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山东大学学报（理学版） 2024年第4期59卷 53-61页

作者：胡芳芳胡卫敏张永伊犁师范大学数学与统计学院新疆伊宁835000 伊犁师范大学应用数学研究所新疆伊宁835000

研究一类具有积分边值条件的Hadamard分数阶微分方程边值问题,利用Schauder不动点定理和上下解方法得到正解的存在性,通过Banach压缩映射原理得到唯一性结果,并给出实例说明结果的有效性。

关键词： Hadamard分数阶导数分数阶微分方程不动点定理存在唯一性