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主题

  • 2 篇 代谢
  • 2 篇 健康
  • 2 篇 疾病辅助治疗
  • 2 篇 中链脂肪酸
  • 2 篇 结构

机构

  • 2 篇 宁波大学
  • 2 篇 中国农业大学

作者

  • 2 篇 梁雪岩
  • 2 篇 张慧
  • 2 篇 肖卫华
  • 2 篇 徐嘉杰
  • 2 篇 韩鲁佳
  • 2 篇 贾惜文
  • 2 篇 何颖慧
  • 2 篇 丁凯丽
  • 2 篇 林昊
  • 2 篇 刘烙阳

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"基金资助=中药药渣高值化利用技术-横向项目"
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中链脂肪酸在疾病辅助治疗中的应用及作用机制研究进展
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食品科学 2024年 第4期45卷 344-351页
作者： 贾惜文 徐嘉杰 梁雪岩 张慧 林昊 丁凯丽 何颖慧 刘烙阳 韩鲁佳 肖卫华 中国农业大学工学院 北京100083 宁波大学海洋学院 浙江宁波315211
随着消费水平和健康意识的逐渐提高,消费者对于功能性食品的需求不断增加。中链脂肪酸作为一种重要的膳食脂肪,因其具有独特的运输系统,在体内迅速代谢的同时可以产生较高的能量,成为高价值的功能性食品。本文在介绍中链脂肪酸类型和结... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
中链脂肪酸在疾病辅助治疗中的应用及作用机制研究进展
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食品科学 2023年
作者： 贾惜文 徐嘉杰 梁雪岩 张慧 林昊 丁凯丽 何颖慧 刘烙阳 韩鲁佳 肖卫华 中国农业大学工学院 宁波大学海洋学院
随着消费水平和健康意识的逐渐提高，消费者对于功能性食品的需求不断增加。中链脂肪酸（Medium chain fatty acids，MCFAs）作为一种重要的膳食脂肪，因其具有独特的运输系统，在体内迅速代谢的同时可以产生较高的能量效率，成为高价... 详细信息
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