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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 植物保护

主题

  • 1 篇 盐渍加工
  • 1 篇 蔬菜
  • 1 篇 农药残留

机构

  • 1 篇 济南检验检疫局
  • 1 篇 潍坊检验检疫局
  • 1 篇 临沂检验检疫局

作者

  • 1 篇 苏保乐
  • 1 篇 原永兰
  • 1 篇 张明玉
  • 1 篇 窦坦德

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"基金资助="编号为022010103"
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盐渍加工方式对蔬菜农药残留量的影响
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山东农业科学 2005年 第4期37卷 48-49页
作者： 原永兰 窦坦德 苏保乐 张明玉 济南检验检疫局 山东济南250014 潍坊检验检疫局 山东潍坊261040 临沂检验检疫局 山东临沂276037
选择常作盐渍加工出口的牛蒡、黄瓜、白萝卜和大蒜4种蔬菜,研究盐渍加工对毒死蜱等4种代表性农药残留量的影响。结果表明,因盐渍加工工艺的差别而呈现不同的变化规律,深腌产品中农药残留量比原材料升高,而浅腌产品则降低。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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