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低共熔溶剂提取荔枝壳中的原花青素及其抗氧化活性

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现代食品科技 2024年第2期40卷 246-256页

作者：郑德瑜张瑞芬黄菲董丽红张名位郭朝万贾栩超广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510610 广东丸美生物技术股份有限公司广东广州510530

该研究通过建立低共熔溶剂(DES)最佳提取工艺为荔枝壳原花青素的绿色高效制备提供技术支撑。通过比较了4种低共熔溶剂与70%(V/V)乙醇提取对荔枝壳原花青素提取效率、化学构成及ORAC抗氧化活性的影响,确定氯化胆碱-1,3-丁二醇为最佳提取... 详细信息

该研究通过建立低共熔溶剂(DES)最佳提取工艺为荔枝壳原花青素的绿色高效制备提供技术支撑。通过比较了4种低共熔溶剂与70%(V/V)乙醇提取对荔枝壳原花青素提取效率、化学构成及ORAC抗氧化活性的影响,确定氯化胆碱-1,3-丁二醇为最佳提取溶剂。HPLC分析表明4种低共熔溶剂与70%(V/V)乙醇提取的荔枝壳原花青素主要成分均为原花青素A2、芦丁、表儿茶素、原花青素B1及山奈酚-3-O-芸香糖苷。进一步通过单因素试验结合正交优化确定了氯化胆碱-1,3-丁二醇提取最佳工艺条件:料液比1:20(g/mL),溶剂摩尔比1:4,溶剂含水量50%(V/V),提取温度60℃,提取时间90 min,在该条件下提取液中的荔枝壳原花青素含量高达5.07 mg PE/mL,是70%(V/V)乙醇提取的1.4倍,其ORAC值及DPPH和ABTS^(+)自由基的IC_(50)值分别为5496.25μmol TE/mL、27.35μg PE/mL和23.82μg PE/mL,均优于70%(V/V)乙醇提取的原花青素(3370.17μmol TE/mL、36.41μg PE/mL和31.56μg PE/mL)(P<0.05),研究结果表明低共熔溶剂在荔枝壳原花青素提取方面具有显著优势。

关键词：荔枝壳原花青素低共熔溶剂抗氧化

Boosting tribo-catalytic conversion of H_(2)O and CO_(2)by Co_(3)O_(4)nanoparticles through metallic coatings in reactors

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Journal of Advanced Ceramics 2023年第10期12卷 1833-1843页

作者： xuchao jia Hongbo Wang Hua Lei Chenyue Mao Xiaodong Cui Yong Liu Yanmin jia Wenqing Yao Wanping Chen School of Physics and Technology Wuhan UniversityWuhan 430072China School of Science Xi’an University of Posts and TelecommunicationsXi’an 710061China Department of Chemistry Tsinghua UniversityBeijing 100084China

In recent years,more and more metal oxides have been finding critical tribo-catalytic ***,we have explored the tribo-catalytic conversion of H_(2)O and CO_(2)using Co_(3)O_(4)nanoparticles and obtained some surprising *** an as-received 150 mL glass reactor enclosed with 10 mL of H_(2)O,0.10 g of Co_(3)O_(4)nanoparticles,1 atm of CO_(2),and a Teflon magnetic rotary disk,we observed the production of as much as 57.41μmol/L of H_(2),0.15μmol/L of CH_(4),and 0.21μmol/L of CO after 5 h of magnetic *** coatings of Cu,Ni,SUS316,Ti,Nb,Mo,and W were further introduced on reactor bottoms *** those coatings of Ni,SUS316,Ti,and Nb,the reduction of CO_(2)was dramatically enhanced,and C_(2+)products of C_(2)H_(6)and C_(2)H_(4)were *** for the Ti coating,the amounts of H_(2)and CH_(4)were increased by 2 and 26 times from those for the glass bottom,respectively,and the amounts of C_(2)H_(6)and C_(2)H_(4)were very *** Co_(3)O_(4)nanoparticles were proven chemically stable under magnetic stirring in water,and hydroxyl radicals and superoxide radicals have been detected for the Co_(3)O_(4)nanoparticles under magnetic stirring through fluorescence spectroscopy and electron paramagnetic resonance spectroscopy *** findings not only reveal outstanding capability of Co_(3)O_(4)to generate multicarbon products from H_(2)O and CO_(2)through tribo-catalysis but also highlight a promising potential of tribo-catalysis as a whole to harness mechanical energy for addressing energy shortages and environmental pollution.

关键词： tribo-catalysis water splitting CO_(2)reduction Co_(3)O_(4)

三种食物来源膳食纤维的理化性质与功能特性比较

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现代食品科技 2024年第1期40卷 102-111页

作者：张馨月张民邓梅董丽红马勤贾栩超陈燕霞张瑞芬天津科技大学食品科学与工程学院食品营养与安全国家重点实验室天津300457 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510610

为探究不同来源膳食纤维吸附能力的差异,本研究以柚子、胡萝卜和米糠来源的不溶性膳食纤维为研究对象,比较分析了其显微结构特征、理化特性,胆酸钠吸附力与释放动力学、胆固醇吸附力、葡萄糖吸附力和亚硝酸盐清除能力等吸附特性。结果显... 详细信息

为探究不同来源膳食纤维吸附能力的差异,本研究以柚子、胡萝卜和米糠来源的不溶性膳食纤维为研究对象,比较分析了其显微结构特征、理化特性,胆酸钠吸附力与释放动力学、胆固醇吸附力、葡萄糖吸附力和亚硝酸盐清除能力等吸附特性。结果显示:胡萝卜膳食纤维是表面较光滑的球形颗粒,具有最佳的吸水膨胀力(7.92 mL/g)、胆汁酸吸附力(57.80 mg/g)与模拟肠环境(pH值7)时的胆固醇吸附力(11.72 mg/g);米糠膳食纤维呈现出粗糙多孔的不规则结构,拥有最佳的持油力(3.00g/g)、葡萄糖吸附力(20.67mmol/g)、亚硝酸盐吸附力1482.22μg/g(pH值7),2836.23μg/g(pH值2)、胆汁酸阻滞力(4.47 mg/g)和模拟胃环境(pH值2)时的胆固醇吸附力(8.56 mg/g);柚子膳食纤维表现为层叠的鳞片状结构,具有最佳的持水力(15.48g/g)、黏度和优异的胆汁酸阻滞力(3.55 mg/g)。可见,三种不同来源的膳食纤维的显微结构与理化特性各具特点,使三者的吸附特性各具差异。上述研究结果为不同种类膳食纤维在健康食品中的加工利用提供了数据支撑。

关键词：不溶性膳食纤维吸附能力功能特性

红枣多糖超高压耦合低共熔溶剂提取工艺优化及其抗氧化活性

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现代食品科技 2024年第8期40卷 243-251页

作者：戴康伟邹晓琴张名位张瑞芬贾栩超董丽红马勤马静黄菲长江大学生命科学学院湖北荆州434000 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510640

为了实现红枣多糖的高效制备及开发利用,该研究建立了红枣多糖超高压耦合低共熔溶剂提取工艺,并探究了红枣多糖的抗氧化活性。以红枣为原料,从七种不同类型的低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent,DES)体系中,筛选确定以氯化胆碱和乙二醇... 详细信息

为了实现红枣多糖的高效制备及开发利用,该研究建立了红枣多糖超高压耦合低共熔溶剂提取工艺,并探究了红枣多糖的抗氧化活性。以红枣为原料,从七种不同类型的低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent,DES)体系中,筛选确定以氯化胆碱和乙二醇组成的DES提取红枣多糖,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验设计优化红枣多糖的超高压耦合DES提取工艺,建立四因素回归模型,确定其最优提取工艺条件为提取压力483 MPa,保温时间8.25 min,DES中氯化胆碱和乙二醇的摩尔比为1:3.75,DES含水量为53%,此时红枣多糖实际得率为14.22%。同时该工艺制备得到的红枣多糖具有较高的DPPH、ABTS+自由基清除作用,以及铁离子和氧自由基还原能力,分别为1.47 mg AA/g DW、10.69 mg AA/g DW、30.43μmol FeE/g DW和193.67μmol TE/g DW,具有显著的抗氧化活性,表明超高压耦合DES提取工艺具有制备高得率、高抗氧化活性红枣多糖的潜力。

关键词：红枣多糖超高压提取低共熔溶剂抗氧化活性

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违约用电检测与预警系统的设计与优化

河北电力技术 2024年第4期43卷 28-35页

作者：刘安磊马迅贾旭超王锦腾魏涛国网河北省电力有限公司营销服务中心河北石家庄050035

为解决当前电力系统违约用电行为日趋严重、且缺乏有效的检测手段与预警系统的问题,设计了一种违约用电检测与预警系统。首先采用线性插值算法对低压用户电表异常数据进行数据清洗补正,以减少因配电台区量测数据缺失对模型的干扰,结合... 详细信息

为解决当前电力系统违约用电行为日趋严重、且缺乏有效的检测手段与预警系统的问题,设计了一种违约用电检测与预警系统。首先采用线性插值算法对低压用户电表异常数据进行数据清洗补正,以减少因配电台区量测数据缺失对模型的干扰,结合线损波动率、线损与电流曲线的变点时间进行关联分析,确定台区是否存在违约用电行为。同时引入空间维度辨识、时间维度辨识、关系维度辨识来检测低压用户是否存在窃电异常,并计及用户窃电时间和用电容量等特性,提供预估窃电量。最后,对电力设备监测和预警方法实施优化处理,提高系统性能。研究结果表明,在8d时间段时,本文方法通过优化处理后的节能量为50J,说明本文设计的预警系统具有更高的准确度和鲁棒性。

关键词：违约用电检测预警系统线性插值算法窃电分析算法优化处理

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基于前推回代法的高低压反窃电技术研究

河北电力技术 2024年第2期43卷 48-52,94页

作者：贾旭超马迅刘安磊王勇纪书军国网河北省电力有限公司营销服务中心河北石家庄050035

窃电行为不仅造成了国家电力的损失,在配电网中形成潜在的安全隐患,还为工作人员增加了工作难度。为探索高效可行的反窃电技术,采用前推回代法计算配电网电路潮流,得到线路损失值,确定疑似窃电位置。进一步计算电压偏移率和关联度,准确... 详细信息

窃电行为不仅造成了国家电力的损失,在配电网中形成潜在的安全隐患,还为工作人员增加了工作难度。为探索高效可行的反窃电技术,采用前推回代法计算配电网电路潮流,得到线路损失值,确定疑似窃电位置。进一步计算电压偏移率和关联度,准确判定窃电点,并计算补足功率与实际功率差值得出窃电量。验证表明,该方法的潮流计算效率提高了30%左右。对高低压用户用电量实例分析时,共发现3个窃电点,电压关联度平均值在0.35左右,比正常关联度值低,证实了前推回代法在反窃电技术中的有效性,为电力系统反窃电工作的实施提供了合理参考。

关键词：前推回代法反窃电技术潮流电压偏移率电压关联度

应对供水突发公共事件的炭砂滤池应急改造技术研究

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给水排水 2024年第2期50卷 1-8页

作者：贾旭超邹磊蔡世颜刘海燕万年红袁曲徐玉莲郑春燕中国市政工程中南设计研究总院有限公司武汉430010 武汉市水务集团有限公司武汉430015

依托武汉某水厂开展中试考察不同炭砂配比对水中污染物的去除效果,探究不同冲洗参数对冲洗效果的影响。结果表明,最佳炭层和砂层厚度为800 mm和500 mm,最佳冲洗方式为16 L/(m^(2)·s)气冲3 min、间隔2 min、13 L/(m^(2)·s)水冲9 min。1... 详细信息

依托武汉某水厂开展中试考察不同炭砂配比对水中污染物的去除效果,探究不同冲洗参数对冲洗效果的影响。结果表明,最佳炭层和砂层厚度为800 mm和500 mm,最佳冲洗方式为16 L/(m^(2)·s)气冲3 min、间隔2 min、13 L/(m^(2)·s)水冲9 min。1#炭砂滤柱对氨和高锰酸盐指数的平均去除率分别为46.99%和54.81%,其对有机物的去除效果明显优于砂滤柱,当进水浊度低于2 NTU时,1#炭砂滤柱浊度平均去除率可达85.67%,出水满足厂区滤后水浊度指标的要求。采用最佳炭砂配比和冲洗方式,1#炭砂滤柱滤后水浊度和高锰酸盐指数去除率可达89.56%和66.27%。结合上述中试结果,并通过对实际工程中砂滤池及炭砂滤池进行调研,形成一套完整的炭砂滤池工程改造方案,为应对供水突发事件时砂滤池改造为炭砂滤池提供一定的理论指导。

关键词：炭砂滤池中试炭砂配比冲洗参数去除效果改造方案

饲粮n-6/n-3 PUFA对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响

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中国畜牧兽医 2024年第6期51卷 2388-2398页

作者：赖跃张亚男王爽梁铭其姜力莹陈伟贾栩超郭亮郑春田天津农学院动物科学与动物医学学院天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室天津300392 广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640 仲恺农业工程学院动物科技学院广东省水禽健康养殖重点实验室广州510225 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广州510610

【目的】本试验旨在研究蛋鸭饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸(n-6/n-3 PUFA)对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响。【方法】试验选用健康、体重相近的21周龄福建龙岩山麻鸭180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只鸭。分别饲喂玉米-... 详细信息

【目的】本试验旨在研究蛋鸭饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸(n-6/n-3 PUFA)对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响。【方法】试验选用健康、体重相近的21周龄福建龙岩山麻鸭180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只鸭。分别饲喂玉米-豆粕(对照组)和玉米-豆粕-亚麻籽(试验组)饲粮,n-6/n-3 PUFA分别为16和8,试验周期为12周。饲养试验结束后,采集新鲜鸭蛋测定脂肪酸组成,腌制咸蛋,测定咸蛋黄内质特性、质构特性、风味和滋味。【结果】与n-6/n-3 PUFA 16饲粮相比,n-6/n-3 PUFA 8饲粮(1)增加了鲜蛋黄中C18∶0、C20∶0、C22∶0、C22∶1n9、C18∶2n6c、C18∶3n3、C20∶3n6、C20∶4n6、n-6 PUFA以及n-3 PUFA含量,降低了鲜蛋黄中n-6/n-3 PUFA(由10.20降至5.65,P0.05);降低了咸蛋黄的硬度,增加了弹性(P0.05);降低了咸蛋黄中醇醚醛酮类的气味(P0.05)。【结论】蛋鸭饲粮n-6/n-3 PUFA由16降为8时,可降低鲜蛋黄中n-6/n-3 PUFA,改善咸蛋黄品质和风味。

关键词： n-6/n-3 PUFA 鸭蛋脂肪酸组成咸蛋黄品质

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大型水质净化厂纯膜MBBR工艺条件优化及运行分析

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净水技术 2024年第1期43卷 68-73,94页

作者：贾旭超盛德洋贺珊珊万年红余军简思凤中国市政工程中南设计研究总院有限公司湖北武汉430010 东莞市水务集团有限公司广东东莞523000

广东某大型水质净化厂将原平流沉淀池末端改造为纯膜MBBR工艺段,以提高系统对微污染河道水中氨氮的去除效果。改造后稳定运行期间,厂区出水COD_(Mn)、BOD_(5)、氨氮、TP和SS的平均质量浓度分别为19、2.7、0.47、0.10 mg/L和8 mg/L,平均... 详细信息

广东某大型水质净化厂将原平流沉淀池末端改造为纯膜MBBR工艺段,以提高系统对微污染河道水中氨氮的去除效果。改造后稳定运行期间,厂区出水COD_(Mn)、BOD_(5)、氨氮、TP和SS的平均质量浓度分别为19、2.7、0.47、0.10 mg/L和8 mg/L,平均去除率分别为24.11%、35.03%、85.17%、56.30%和57.15%,满足《地表水环境质量标准》(GB 3838—2002)Ⅲ类水质标准。通过中试探究了水温、气水比、水力停留时间及填料填充率各运行条件对纯膜MBBR工艺硝化性能的影响。结果表明,最佳运行条件:水温为25℃、气水比为1.50∶1、水力停留时间为54 min、悬浮填料填充率为40%。优化条件下,氨氮平均去除率可达97.79%。文章对纯膜MBBR生物池的调试及运行经验进行了总结,可为类似工程提供借鉴和参考。

关键词：纯膜MBBR 工艺中试工艺条件去除效果调试及运行