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International Journal of Agricultural and Biological Engineering 2017年第5期10卷 242-250页

作者： Li Mei tian Shilong Shen Jin Wang Xizhuo Cheng Jianxin Li Shouqiang Ge Xia tian jiachun Agricultural Product Storage and Processing Research Institute Gansu Academy of Agricultural SciencesLanzhou 730070China Chinese Academy of Agricultural Engineering Beijing 100125China

The inhibitory effect and its virulence of chlorine dioxide(ClO_(2))against dry rot of potato were *** were treated by ClO_(2),then observed for indoor bioassay,scanning electron microscopy(SEM)and transmission electron microscopy(TEM)were used to observe the morphology and ultrastructure of hyphae,and evaluated the control efficiency of ClO_(2) on potato tuber(LK99)dry rot by *** *** results showed that the pathogen of potato dry rot was sensitive to ClO_(2),the virulence of regression of y=5.05+7.308x,EC50 and EC90 were 0.3490 and 0.6261 respectively,the treatment of ClO_(2) could significantly inhibit the spore germination and mycelium growth of ***,which was in a concentration-dependent manner,SEM and TEM observed that the morphology and ultrastructure of *** hyphae were regularly damaged by ClO_(2),in vivo experiment further indicated that ClO_(2) could effectively control the dry rot of potato tubers with ***,and ClO_(2) at the concentration of 0.75 ug/mL could significantly reduce the incidence of potato tuber dry rot and lesion expansion *** study showed that ClO_(2) could greatly against the pathogen of ***,which could provide a scientific theoretical basis for the safe and efficient application of ClO_(2) in the prevention and control of potato diseases after harvest.

关键词： potato dry rot chlorine dioxide Fusarium sulphureum virulence morphology and ultrastructure

集成视觉显著性和群决策的航空零件孔特征检测

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光学精密工程 2024年第1期32卷 125-136页

作者：田佳淳王亮梅标朱伟东浙江大学工程师学院浙江杭州310015 中航西安飞机工业集团股份有限公司陕西西安710089 中国科学院福建物质结构研究所泉州装备制造研究中心福建泉州362100 浙江大学机械工程学院浙江杭州310058

为了实现复杂环境下航空零件孔特征的高效高精度检测,提出了一种集成视觉显著性和群决策的检测方法。在经典FT显著性检测算法中引入图像增强步骤,并为每个像素赋予以最大显著区域中心为参考的权重,使用改进后的方法对图像进行孔区域分... 详细信息

为了实现复杂环境下航空零件孔特征的高效高精度检测,提出了一种集成视觉显著性和群决策的检测方法。在经典FT显著性检测算法中引入图像增强步骤,并为每个像素赋予以最大显著区域中心为参考的权重,使用改进后的方法对图像进行孔区域分割。设计具有多尺度多结构元素的新型数学形态学边缘检测算法,结合轮廓细化算法对孔区域进行轮廓提取。最后,利用Meanshift算法寻找轮廓点的圆心位置,建立新的基于群决策的圆半径计算模型,获得孔特征的关键几何参数。结果表明:改进的视觉显著性特征检测算法能够生成更加突显孔特征的全分辨率显著图;新型数学形态学边缘检测算法能获得简化且可靠的轮廓点;该方法在不均匀光照、各类孔缺陷和孔内壁干扰等条件下均显示出较好的稳定性;即使在噪声密度高达30%时仍能成功完成孔检测,且圆心坐标和半径的误差均小于0.012 mm;平均检测时间仅为0.236 s。该方法能够在复杂环境下对航空零件孔特征进行准确、稳定的检测。

关键词：航空零件孔特征检测显著性检测数学形态学群决策

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牦牛肉成熟过程中主要挥发性成分的变化

农业机械学报 2011年第11期42卷 144-147页

作者：师希雄余群力田甲春甘肃农业大学食品科学与工程学院兰州730070

采用固相微萃取与气质联用,对成熟0、3、8d的牦牛肉中挥发性风味成分进行测定,分析了牦牛肉成熟过程中不同来源挥发性成分相对含量的变化。结果表明:在牦牛肉成熟的0、3、8 d分别检测到54、58、63种挥发性的风味成分;牦牛肉成熟过程中... 详细信息

采用固相微萃取与气质联用,对成熟0、3、8d的牦牛肉中挥发性风味成分进行测定,分析了牦牛肉成熟过程中不同来源挥发性成分相对含量的变化。结果表明:在牦牛肉成熟的0、3、8 d分别检测到54、58、63种挥发性的风味成分;牦牛肉成熟过程中美拉德反应产物相对含量总体增加,其中,经过8 d的成熟,3-羟基-2-丁酮、2-甲基-3-呋喃硫醇、2-甲基-丁醛分别比成熟0d时增加了183.17%、128.40%、190.10%,增强了牦牛肉的香味;脂质来源挥发性化合物相对含量总体降低,其中,醛类相对含量总体降低,减弱了牦牛肉的脂肪味;饲料来源挥发性风味成分相对含量降低了20.30%,来自于饲料的气味有所降低。

关键词：牦牛肉挥发性风味成分固相微萃取 GC/MS分析

香芹酮/羟丙基-β-环糊精包合物的制备、表征及对硫色镰刀菌的抑制作用

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核农学报 2023年第6期37卷 1166-1173页

作者：许奕雯徐瑞田甲春田世龙葛霞甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730000 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所甘肃兰州730000 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所甘肃兰州730000

为开发新型马铃薯抑菌保鲜材料,本研究通过共蒸发-冷冻干燥法制备出香芹酮/羟丙基-β-环糊精包合物,采用相溶解度法测定其稳定常数,并采用紫外光谱、1H NMR光谱、热重分析、扫描电镜及X-射线衍射分析的方法进行表征,探究香芹酮/羟丙基-... 详细信息

为开发新型马铃薯抑菌保鲜材料,本研究通过共蒸发-冷冻干燥法制备出香芹酮/羟丙基-β-环糊精包合物,采用相溶解度法测定其稳定常数,并采用紫外光谱、1H NMR光谱、热重分析、扫描电镜及X-射线衍射分析的方法进行表征,探究香芹酮/羟丙基-β-环糊精包合物对硫色镰刀菌的抑制效果。结果表明,香芹酮与羟丙基-β-环糊精成功生成了主客体比为1∶1的包合物,产率达到93.6%,表观稳定常数为409.39 L·mol^(-1)。生成包合物后,香芹酮的水溶性和热稳定性都明显增强,且对硫色镰刀菌具有明显的抑制作用,EC_(50)值为3.11 mmol·L^(-1)。因此,将挥发性液体香芹酮制备成羟丙基-β-环糊精固体包合物可行,且对马铃薯贮藏病害干腐病病原菌硫色镰刀菌具有较强的抗菌活性。本研究结果为开发新型马铃薯抑菌保鲜材料提供了理论依据。

关键词：香芹酮羟丙基-β-环糊精包合物硫色镰刀菌抑菌作用

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低氧高二氧化碳贮藏环境对马铃薯品质的影响

食品科学 2020年第15期41卷 275-281页

作者：田甲春田世龙李守强葛霞李梅程建新张辉元甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所甘肃兰州730070

为探索低氧高二氧化碳贮藏环境对马铃薯贮藏品质的影响,本实验研究了5%(体积分数,下同)O2+2%CO2、5%O2+4%CO2、5%O2+6%CO2、5%O2+8%CO2及5%O2+10%CO2的气体环境对马铃薯在4℃和10℃贮藏120 d期间主要营养品质、外观品质及生理品质的影... 详细信息

为探索低氧高二氧化碳贮藏环境对马铃薯贮藏品质的影响,本实验研究了5%(体积分数,下同)O2+2%CO2、5%O2+4%CO2、5%O2+6%CO2、5%O2+8%CO2及5%O2+10%CO2的气体环境对马铃薯在4℃和10℃贮藏120 d期间主要营养品质、外观品质及生理品质的影响。结果表明:5%O2+2%CO2的贮藏环境可延缓贮藏过程中还原糖含量的上升,并且保持良好的薯皮色度及抑制膜脂过氧化反应,保护膜系统的相对完整性,延缓多酚氧化酶活力的升高,从而延缓马铃薯块茎的衰老;而5%O2+10%CO2的贮藏环境反而会引起还原糖的大量积累,但可明显抑制块茎的发芽。本研究结果可为加工型马铃薯的贮藏提供理论依据。

关键词：马铃薯低氧高二氧化碳贮藏品质

Study on the anti-hepatitis B virus activities and quantitative analysis of four compounds from Swertia punicea Hemsl

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Study on the anti-hepatitis B virus activities and quantitat...

湖北省药学会第十一届会员代表大会暨2007年学术年会

作者： Huang Fengjiao, tian Luanyuan, Chen jiachun Pharmaceutical College of Huazhong University of Science & Technology, Wuhan 430030 Pharmaceutical Institute in Hubei Province, Wuhan 430061

Swertia punicea Hemsl has been shown to possess anti-hepatitis B virus activities and was widely used to treat hepatitis in folklore in China. In this study, we evaluated the cytotoxicity and inhibitory activity of these four compounds against secretion of hepatitis B virus soluble antigens. And the contents of these four compounds in Swertia punicea herbs were detected by HPLC.

关键词：

来源： cnki会议评论

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香芹酮对马铃薯种薯发芽的调控机制

中国农业科学 2020年第23期53卷 4929-4939页

作者：葛霞徐瑞李梅田甲春李守强程建新田世龙甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

【目的】香芹酮是植物精油中常见的单萜类物质。从激素调控和膜脂过氧化方面探讨香芹酮对马铃薯种薯发芽调控的作用机制,为其在种薯上的实际应用提供理论依据。【方法】以‘青薯9号’微型薯为试验材料,采用香芹酮0.3 mL·kg-1(药剂体积... 详细信息

【目的】香芹酮是植物精油中常见的单萜类物质。从激素调控和膜脂过氧化方面探讨香芹酮对马铃薯种薯发芽调控的作用机制,为其在种薯上的实际应用提供理论依据。【方法】以‘青薯9号’微型薯为试验材料,采用香芹酮0.3 mL·kg-1(药剂体积/块茎重量)的处理剂量,贮藏18周后进行停药6周的处理方式,同时以不做任何处理为对照,分别在贮藏0、6、18、20和24周,测定种薯芽长、失重率、脱落酸(ABA)、吲哚乙酸(IAA)、赤霉素(GA3)、丙二醛(MDA)和脯氨酸(PRO)的含量,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的活性,并定期对种薯芽分生组织进行切片和显微成像分析。【结果】香芹酮可调控种薯的发芽和芽长,降低种薯的失重率,贮藏24周时,处理种薯芽长为4.77 mm,显著低于对照芽长51.02 mm,且失重率比对照降低49.76%。香芹酮通过损伤种薯顶芽分生组织和维管束组织抑制顶芽的生长,但不影响腋芽的萌出。贮藏期间,香芹酮显著提高了种薯中ABA的含量,但抑制了IAA的含量,推迟了GA3含量的峰值和(GA3+IAA)/ABA>1拐点的出现;香芹酮处理的种薯MDA含量比对照降低了15.04%—25.90%,PRO含量比对照高24.59%—54.45%,SOD、CAT和PPO活性分别比对照高18.86%—35.56%、14.34%—31.97%和26.00%—36.41%,POD的活性是对照的1.87—3.07倍。【结论】香芹酮通过促进/抑制甲羟戊酸途径中3-羟基-3-甲基戊二酰基辅酶A还原酶(HMG-CoA还原酶)来调节种薯中内源激素ABA、IAA和GA3的含量水平,抑制种薯顶芽生长。此外,香芹酮提高了种薯中的抗氧化酶活性,降低了膜脂过氧化程度,进而延缓种薯衰老。

关键词：香芹酮种薯发芽调控机制内源激素抗氧化酶组织切片

低O_(2)高CO_(2)贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响

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核农学报 2021年第8期35卷 1832-1840页

作者：田甲春田世龙李守强葛霞李梅程建新甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所甘肃兰州730070

为明确低O_(2)高CO_(2)贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响,本试验以大西洋马铃薯为试验材料,研究体积分数为5%O_(2)+2%CO_(2)(CA1)、5%O_(2)+4%CO_(2)(CA2)、5%O_(2)+6%CO_(2)(CA3)、5%O_(2)+8%CO_(2)(CA4)及5%O_(2)+10%CO_(2)(CA5)的气体环境对马铃薯在4℃贮藏期间块茎中糖类、淀粉及淀粉-糖代谢相关酶[腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UGPase)、淀粉磷酸化酶(SP)及转化酶(INV)]活性的影响,并对块茎中还原糖含量的变化与淀粉-糖代谢相关因子进行相关性分析。结果表明,适宜的低O_(2)高CO_(2)贮藏环境可有效抑制淀粉含量、AGPase活性、UGPase活性的下降,并且能够抑制还原糖、蔗糖、果糖、葡萄糖含量及SP、INV活性的上升,CA1环境贮藏的马铃薯块茎在整个贮藏期间淀粉含量显著高于CK(P<0.05),还原糖、蔗糖、果糖及葡萄糖含量显著低于CK(P<0.05),AGPase、UGPase活性显著高于CK(P<0.05),而SP、INV活性均显著低于CK(P<0.05);相关性分析结果表明,还原糖含量与淀粉含量、AGPase活性、UGPase活性呈极显著负相关(P<0.01),与葡萄糖含量、果糖含量、SP活性及INV活性呈极显著正相关(P<0.01)。综上,马铃薯在CA1(5%O_(2)+2%CO_(2))环境下贮藏可有效延缓块茎低温贮藏期间"糖化"现象的出现,AGPase、UGPase、SP、INV在贮藏过程中起到了一定的调控作用。本研究结果为加工型马铃薯的安全贮藏及明确"低温糖化"机理提供了理论依据。

关键词：马铃薯低O_(2)高CO_(2) 调控低温糖化淀粉-糖代谢

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3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用机理

核农学报 2024年第6期38卷 1125-1136页

作者：吕春娟刘东许奕雯田甲春田世龙葛霞甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730000 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所甘肃兰州730000

为探究3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用,本试验以陇薯7号马铃薯为试验材料,以不做任何抑芽处理为对照,采用0.15 mL·kg^(-1)的3-癸烯-2-酮对萌芽期马铃薯进行熏蒸处理,考察3-癸烯-2-酮处理0~5 d对芽眼部位分生组织和生理指标的影响,并分... 详细信息

为探究3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用,本试验以陇薯7号马铃薯为试验材料,以不做任何抑芽处理为对照,采用0.15 mL·kg^(-1)的3-癸烯-2-酮对萌芽期马铃薯进行熏蒸处理,考察3-癸烯-2-酮处理0~5 d对芽眼部位分生组织和生理指标的影响,并分别对处理后48和72 h的马铃薯样品进行转录组分析。结果表明,3-癸烯-2-酮处理后1~2 d,芽分生组织逐渐坏死,3~4 d完全坏死。与对照相比,3-癸烯-2-酮处理组块茎呼吸速率增加,超氧阴离子(O_(2)^(-)·)、过氧化氢(H_(2)O_(2))含量升高,抗氧化酶活性降低,丙二醛(MDA)和蛋白质羰基含量增加。3-癸烯-2-酮处理使得编码9-LOX基因下调表达,改变了植物激素水平,并使光合作用中叶绿体电子传递系统发生紊乱,从而影响果胶甲酯酶活性,改变细胞壁稳定性,最终引起分生组织细胞在短时间内发生膜质过氧化而抑制马铃薯发芽。在此过程中,谷胱甘肽代谢和苯丙烷生物合成通路对氧化胁迫做出了响应。本研究结果可为进一步探索3-癸烯-2-酮抑制马铃薯发芽的分子机制提供参考。

关键词：马铃薯抑芽 3-癸烯-2-酮组织切片氧化应激转录组

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基于PLSR的不同品种糯米粽子感官品质的预测模型分析

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中国粮油学报 2021年第5期36卷 15-22页

作者：俞奕梓田家春陈通吴峰华浙江农林大学农业与食品科学学院杭州311300 嘉兴市南湖斋食品有限公司嘉兴314000 浙江农林大学林业与生物技术学院杭州311300

以20种糯米为原料包制成粽子,利用PLSR分别建立全质构分析(TPA)和理化特性对粽子感官品质的预测模型。结果表明,TPA能预测5个感官指标,对咀嚼黏性和目测黏性的预测效果最佳,R^(2)>0.9,且RMSEE较小。其次是硬度(R^(2)=0.89,RMSEE=0.33)... 详细信息

以20种糯米为原料包制成粽子,利用PLSR分别建立全质构分析(TPA)和理化特性对粽子感官品质的预测模型。结果表明,TPA能预测5个感官指标,对咀嚼黏性和目测黏性的预测效果最佳,R^(2)>0.9,且RMSEE较小。其次是硬度(R^(2)=0.89,RMSEE=0.33)和咀嚼性(R^(2)=0.80,RMSEE=0.67)。糯米理化特性能预测6个感官指标,目测黏性的预测效果最佳,R^(2)=0.98,且RMSEE较小(0.13)。其次是硬度(R^(2)=0.71,RMSEE=0.54)、米香(R^(2)=0.65,RMSEE=1.31)和光泽(R^(2)=0.61,RMSEE=1.05)。TPA预测模型R^(2)显著高于理化特性预测法。综合推断,TPA预测模型优于理化指标预测模型,克服了传统感官评价主观性等缺点,更适用于粽子感官品质的评价。

关键词：糯米偏最小二乘法(PLSR) 粽子感官品质预测模型