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A New Detecting Method for the Sequence Difference of CHD1 Gene on Sex Chromosomes Z and W in Domesticated Ducks of China

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Animal Husbandry and Feed Science 2016年第6期8卷 327-330页

作者： Xu Wenjuan Hu Yan Song Chi Song Weitao shan yanju Chen Wenfeng Li Huifang Key Laboratory of Poultry Heredity & Breeding Jiangsu Institute of Poultry Science Yangzhou 225003 China Jiangsu Tengdayuan Agriculture and Live-stock Co. Ltd. Jiangyan 225538 China

A new method for detecting the sequence differences of duck Chromo-helicase-DNA-Binding 1 （ CHD1 ） genes on sex chromosomes Z and W was established by amplifying DNA fragment length poly morphism, which aimed to solve some technical problems, such as the sex identification with nondamage, the misclassifc rate of artificial sex identification during embryonic period, and the injury caused by anal reversal identification method during neonatal period. The im- proved sex identification method was developed by DNA amplified fragment length polymorphism by using CHD1 gene sequence in bird. The sex identification PCR primers YPF/YPR were used, and the PCR product was cloned, sequenced and blasted; and the effectiveness and accuracy of this method were verified through liv- ing examples. 2% agarose gel electrophoresis was used to distinguish 495 bp CHD1-Z and 351 bp CHD1-W obtained by primer YPF/YPR. The female （ZW） dis- played two visible bands; while male （ZZ） had only one single band. It was proved that this method for detecting the sequence differences of duck CHD1 gene was visual and reliable, and the molecular marker provided was effective and precise in the sex molecular biological identification of domesticated duck in China.

关键词： Domesticated duck in China CHDI Sex molecular identification Molecular marker

Changes in Chilled Chicken Quality and Correlation Analysis during Different Shelf Life

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Animal Husbandry and Feed Science 2018年第2期10卷 90-93页

作者： Ju Xiaojun Tu Yunjie Zou Jianmin Zhang Ming Ji Gaige shan yanju Liu Yifan Shu Jingting Jiangsu Institute of Poultry Science Jiangsu Key Laboratory of Poultry Genetic Breeding

[Objective] The paper was to study the change rule and correlation analysis of quality indexes of chilled chicken within 7 d shelf life.[Method] Six pieces of fresh breast muscle were packaged in polyethylene（PE） food storage bags,labeled,and refrigerated at 4 ℃.The p H,water loss rate,tenderness,color value and inosinic acid content of chicken were measured at different time points of preservation（cold storage for 0,1,2,3,6,7 d）.[Result] With the prolongation of shelf life,the p H of chilled chicken first increased then tended to be stable;the water loss rate first increased then stabilized;the shear force first decreased then *** was little difference in brightness value（L＊） of chilled chicken dur-ing different shelf life（P〉0.05）.The red degree value（a＊） decreased with the prolongation of shelf life;the yellow degree value（b＊） increased with the extension of shelf *** inosinic acid content decreased with the prolongation of shelf *** p H of chilled chicken in different shelf life had significant positive correlation with water loss rate（P〈0.05） and extremely significant negative correlation with shear force（P〈0.01）.[Conclusion]The shelf life of 7 d has impact on meat color and inosinic acid of chilled *** fresh preservation of chilled chicken should be less than 6 d;p H has certain correlation with water loss rate and shear force.

关键词： Chilled chicken Shelf life Meat quality Correlation

Association Analysis of PGC-1αGene with Skeletal Muscle Fibre Types in Chicken

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Association Analysis of PGC-1αGene with Skeletal Muscle Fib...

PGC-1β基因在鸡骨骼肌中的表达差异研究

中国畜牧兽医学会家禽学分会第九次代表会议暨第十六次全国家禽学术讨论会

作者： SHU Jingting XU Wenjuan shan yanju SONG Chi ZHU Wanqi ZHANG Xueyu LI Huifang Institute of Poultry Science Chinese Academy of Agricultural Sciences

1 Introduction The peroxisome pmliferators—activated receptor-γcoactivator-1α(PGC—1α) was investigated as a candidate gene for meat quality traits in chicken because of its prominent role in muscle fiber type switching and determination. The objectives of the present study were to identify polymorphisms of PGC—1αgene,to develop a PCR-LDR method for the genotypin9,and to evaluate the associations of the *** this gene with myofibre type and other meat quality traits in Qingyuan partridge chicken and Recessive White chicken.

关键词： PGC-lαgene muscle chicken

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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中国家禽 2015年第17期37卷 12-16页

作者：章明单艳菊束婧婷徐文娟李慧芳江苏省家禽科学研究所江苏扬州225125

为探讨PGC-1β基因在鸡骨骼肌中的表达情况,研究利用实时荧光定量PCR法检测了慢生型清远麻鸡和速生型隐性白羽鸡的比目鱼肌（主要含慢肌纤维）和趾长伸肌（主要含快肌纤维）PGC-1βm RNA的发育性表达变化。结果表明,清远麻鸡从0-9周龄,... 详细信息

为探讨PGC-1β基因在鸡骨骼肌中的表达情况,研究利用实时荧光定量PCR法检测了慢生型清远麻鸡和速生型隐性白羽鸡的比目鱼肌（主要含慢肌纤维）和趾长伸肌（主要含快肌纤维）PGC-1βm RNA的发育性表达变化。结果表明,清远麻鸡从0-9周龄,比目鱼肌和趾长伸肌的PGC-1βm RNA表达均呈＂W＂的趋势,比目鱼肌在0周龄时表达最高、5周龄时表达最低,趾长伸肌在9周龄时表达最高、7周龄时表达最低;隐性白羽鸡比目鱼肌呈＂先升后降再升＂的表达趋势,1周龄时出现峰值、7周龄时表达最低,趾长伸肌在3周龄时表达最高,显著高于其他各周龄（P〈0.05）,其他各周龄间差异不显著（P〉0.05）;相同周龄清远麻鸡比目鱼肌和趾长伸肌PGC-1βm RNA表达水平低于隐性白羽鸡。结果提示,鸡骨骼肌PGC-1βm RNA表达发育模式具有品种、年龄和表型特异性,并可能与肉品质存在关联。

关键词： PGC-1β 鸡骨骼肌 mRNA

P2Y1 receptor in Alzheimer’s disease

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Neural Regeneration Research 2025年第2期20卷 440-453页

作者： shan Luo Yifei Wang Tatsuhiro Hisatsune Department of Integrated Biosciences The University of TokyoKashiwaJapan

Alzheimer’s disease is the most frequent form of dementia characterized by the deposition of amyloid-beta plaques and neurofibrillary tangles consisting of hyperphosphorylated *** amyloid-beta plaques has been a primary direction for developing Alzheimer’s disease treatments in the last ***,existing drugs targeting amyloid-beta plaques have not fully yielded the expected results in the clinic,necessitating the exploration of alternative therapeutic *** evidence unravels that astrocyte morphology and function alter in the brain of Alzheimer’s disease patients,with dysregulated astrocytic purinergic receptors,particularly the P2Y1 receptor,all of which constitute the pathophysiology of Alzheimer’s *** receptors are not only crucial for maintaining normal astrocyte function but are also highly implicated in neuroinflammation in Alzheimer’s *** review delves into recent insights into the association between P2Y1 receptor and Alzheimer’s disease to underscore the potential neuroprotective role of P2Y1 receptor in Alzheimer’s disease by mitigating neuroinflammation,thus offering promising avenues for developing drugs for Alzheimer’s disease and potentially contributing to the development of more effective treatments.

关键词： astrocytes neuroinflammation P2Y1 receptor purinergic receptor

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鸡肉品质分析及关键风味物质和基因的筛选

中国农业科学 2023年第9期56卷 1813-1826页

作者：巨晓军章明单艳菊姬改革屠云洁刘一帆邹剑敏束婧婷江苏省家禽科学研究所/江苏省家禽遗传育种重点实验室

【目的】对不同品种鸡肉中的风味物质和基因进行筛选，为开展品种选育及鸡肉产品的开发利用等研究提供科学依据。【方法】首先对消费者购买肉鸡的主要选择因素进行市场调查。其次分别选取上市日龄的地方品种鸡（文昌鸡、鹿苑鸡）、培育... 详细信息

【目的】对不同品种鸡肉中的风味物质和基因进行筛选，为开展品种选育及鸡肉产品的开发利用等研究提供科学依据。【方法】首先对消费者购买肉鸡的主要选择因素进行市场调查。其次分别选取上市日龄的地方品种鸡（文昌鸡、鹿苑鸡）、培育品种鸡（817肉鸡、花山鸡）、引进白羽肉鸡（罗斯308），每个品种选取接近平均体重的30只鸡（公母各15只）屠宰，屠宰后迅速取两侧胸肌，用于品尝评定、常规肉品质、肌纤维特性、肌苷酸、脂肪酸、氨基酸含量及相关基因表达的测定。最后通过偏最小二乘法（partial least squares,PLS）将品尝评定结果与理化测定结果进行关联分析，挖掘影响品尝评定的风味物质。【结果】（1）风味是消费者购买肉鸡的主要选择因素。文昌鸡肉的甜味、鲜味显著高于罗斯308(P≤0.05)。（2）文昌鸡、鹿苑鸡平均肌纤维面积显著低于其他品种（P≤0.05），平均肌纤维直径显著低于花山鸡、罗斯308(P≤0.05)。文昌鸡肌苷酸含量显著高于其他品种（P≤0.05）。文昌鸡、鹿苑鸡饱和脂肪酸含量显著高于其他品种（P≤0.05），罗斯308不饱和脂肪酸含量显著高于文昌鸡、鹿苑鸡、817肉鸡（P≤0.05）。文昌鸡除赖氨酸外的氨基酸含量相对较高，鲜味氨基酸含量显著高于其他品种（P≤0.05）。罗斯308除赖氨酸外的氨基酸含量相对较低。文昌鸡、鹿苑鸡、817肉鸡、花山鸡谷氨酸ATV值大于1，根据谷氨酸ATV值的大小进行排序：文昌鸡>鹿苑鸡>817肉鸡>花山鸡；文昌鸡丙氨酸ATV值大于1。（3）文昌鸡胸肌ACOX1基因的表达显著高于817肉鸡和罗斯308(P≤0.05)，文昌鸡、鹿苑鸡GADL1基因的表达显著高于其他品种（P≤0.05）。文昌鸡GLUD1基因的表达显著高于817肉鸡、花山鸡、罗斯308(P≤0.05)。（4）大部分的脂肪酸对鸡肉的咸味、酸味呈正效应，大部分氨基酸对甜味、鲜味呈正效应，肌苷酸对鸡肉的甜味、鲜味呈正效应。棕榈酸油酸、α-亚麻酸、亚油酸、肌苷酸及除赖氨酸外的其他游离氨基酸对鸡肉的风味水平呈正效应。【结论】肌苷酸、氨基酸含量的差异可能是地方品种鸡风味优于引入品种鸡的主要原因之一。GADL1、GLUD1基因可能是影响不同品种鸡肉风味差异的相关基因。肌苷酸、谷氨酸、丙氨酸、棕榈酸油酸、α-亚麻酸、亚油酸含量不同对鸡肉风味有影响。

关键词：鸡品种鸡肉品质风味基因

NFATc3基因在不同品种鸡骨骼肌中的mRNA表达分析

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中国家禽 2016年第21期38卷 6-10页

作者：姬改革单艳菊束婧婷章明屠云洁邹剑敏江苏省家禽科学研究所江苏扬州225125

活化T细胞核因子3(Nuclear factor of activated T cells 3,NFATc3)是NFAT家族的重要成员,在肌纤维类型转换中具有重要的作用。为探讨NFATc3 mRNA在不同品种鸡不同类型肌肉中的表达情况,以生长速度具有较大差异的清远麻鸡和隐性白羽鸡... 详细信息

活化T细胞核因子3(Nuclear factor of activated T cells 3,NFATc3)是NFAT家族的重要成员,在肌纤维类型转换中具有重要的作用。为探讨NFATc3 mRNA在不同品种鸡不同类型肌肉中的表达情况,以生长速度具有较大差异的清远麻鸡和隐性白羽鸡为材料,采用实时荧光定量PCR方法,检测不同发育时期趾长伸肌和比目鱼肌中NFATc3 mRNA的表达情况。结果发现,NFATc3 mRNA在两个品种骨骼肌的变化趋势基本一致,1日龄时,NFATc3在趾长伸肌和比目鱼肌中的表达量都较高,7日龄时显著下降,21日龄时出现上升,之后表达量趋于平稳;品种间比较,比目鱼肌中在21、49日龄时,清远麻鸡的基因表达量显著高于隐性白羽鸡(P<0.05),趾长伸肌中则在1、21日龄时,清远麻鸡的基因表达量显著高于隐性白羽鸡(P<0.05);同一品种不同类型肌肉间比较,总体上都是趾长伸肌的表达量高于比目鱼肌。提示,鸡骨骼肌中NFATc3 mRNA表达变化规律不存在品种差异,NFATc3可能在鸡不同类型肌肉肌纤维的发育中起重要作用。

关键词：鸡 NFATc3 肌纤维 mRNA表达

基于表达谱芯片挖掘鸡骨骼肌不同类型肌纤维的差异表达基因

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中国农业科学 2017年第14期50卷 2826-2836页

作者：束婧婷姬改革单艳菊章明肖芹屠云洁盛中伟张笛邹剑敏江苏省家禽科学研究所江苏省家禽遗传育种重点实验室

【目的】肌纤维类型的差异是直接影响肌肉生长发育和肉品质的重要因素,红肌纤维比例高的肌肉肉品质要显著优于白肌纤维比例高的肌肉,然而,目前对于鸡骨骼肌纤维类型形成及转换的分子调控机制尚不明确。本究以中国优良的地方品种清远麻... 详细信息

【目的】肌纤维类型的差异是直接影响肌肉生长发育和肉品质的重要因素,红肌纤维比例高的肌肉肉品质要显著优于白肌纤维比例高的肌肉,然而,目前对于鸡骨骼肌纤维类型形成及转换的分子调控机制尚不明确。本究以中国优良的地方品种清远麻鸡为研究对象,首次对其骨骼肌中不同类型肌肉的转录组差异进行了研究,以期挖掘在鸡肌纤维生成和类型转换中发挥调控作用的关键因子。【方法】采用Agilent鸡全基因组表达谱芯片对清远麻鸡骨骼肌表型差异较大的比目鱼肌和趾长伸肌中与肌纤维类型组成和转换相关的候选基因进行系统筛查,采用荧光定量PCR对芯片筛选出的差异表达基因进行验证,采用慢病毒质粒包装系统构建特异靶向鸡PPARGC1A基因的RNA干扰慢病毒载体进行基因功能研究。【结果】芯片结果共发现差异倍数在2倍及以上的基因1 224个(P<0.05,FC≥2),以趾长伸肌作为参照,比目鱼肌中上调基因为654个,下调基因为570个,尽管芯片和荧光定量PCR两种方法得出的差异倍数并不完全一致,但所选基因的表达趋势是一致的,表明芯片结果是可靠的。对差异表达基因进行GO(GO ontology)功能分类,共发现了74个显著性GO,主要分为生物学过程、分子功能和细胞组分等3大类。基于KEGG Pathway分析发现,一些已知的与肌纤维类型转换、肌肉发育以及脂质代谢相关的信号通路在两种类型的肌肉中被显著富集。综合差异基因的GO、KEGG Pathway和共表达网络分析,推测PRKAG3,ATP2A2以及PPARGC1A可能是与肌纤维类型性状紧密关联的关键基因。进一步对PPARGC1A基因进行功能研究发现,PPARGC1A基因的敲低,引起了PPP3CA,MEF2C以及SM等慢肌纤维标志基因以及与肌纤维发育与转换相关基因表达水平的显著降低,而快肌纤维标志基因FWM的表达水平则显著上升。【结论】揭示了鸡红肌和白肌两种不同类型肌肉间的转录组差异,证明了PPARGC1A基因能够与钙离子信号通路相关基因协同从而在鸡肌纤维类型组成和转换中发挥着重要作用,从而为中国地方鸡肉品质性状的遗传改良提供一定的理论依据。

关键词：表达谱芯片转录组差异肌纤维类型 PPARGC1A 鸡

鸭发育早期骨骼肌NFATc3 mRNA差异表达及其与生长性状的相关性研究

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中国家禽 2015年第19期37卷 9-13页

作者：单艳菊束婧婷徐文娟刘宏祥李慧芳江苏省家禽科学研究所家禽遗传育种重点实验室江苏扬州225125

为研究不同品种鸭胚胎期和出雏早期骨骼肌中NFATc3基因mRNA表达规律及其与生长发育的相关性,运用荧光绝对定量PCR技术检测了生长速度差异较大的高邮鸭和金定鸭13、17、21、25、27胚龄和7日龄胸肌和腿肌中NFATc3 mRNA的表达水平。结果表... 详细信息

为研究不同品种鸭胚胎期和出雏早期骨骼肌中NFATc3基因mRNA表达规律及其与生长发育的相关性,运用荧光绝对定量PCR技术检测了生长速度差异较大的高邮鸭和金定鸭13、17、21、25、27胚龄和7日龄胸肌和腿肌中NFATc3 mRNA的表达水平。结果表明胸肌和腿肌NFATc3 mRNA在两鸭品种中均具有相似的表达模式,不存在品种效应,胸肌和腿肌NFATc3 mRNA的表达均是13胚龄时表达量最高,显著高于其它各胚龄或日龄(P<0.05);相关性分析结果表明两个品种鸭骨骼肌NFATc3 mRNA表达量与其组织重、体重均呈极显著负相关(P<0.01),而与肌肉组织中IGF-Ⅰm RNA的表达量呈极显著正相关(P<0.01)。鸭骨骼肌中NFATc3主要在早期的肌纤维生成中起作用,与IGF-Ⅰ可能共同参与了对骨骼肌生长发育的调节。

关键词：鸭 NFATc3基因发育早期骨骼肌差异表达相关性