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Production of Aflatoxins from Aspergillus flavus in Liquid Medium

Journal of Life Sciences 2013年第4期7卷 377-381页

作者： Maria Edite Bezerra da Rocha Francisco das Chagas Oliveira Freire Icaro Gusmao Pinto Vieira Jose Mariados Santos Filho Fabio Erlan Feitosa Maia Maria Izabel Florindo Guedes davide rondina Universidade Estadual do Ceara Avenida Paranjana 1700 CEP: 60740-000 Fortaleza Ceara Brasil Embrapa Agroindustria Tropical Rua Dra. Sara Mesquita 2270 CEP: 60.511-110 Fortaleza-CE Brasil

Aflatoxins are produced mainly by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus, and can be found in many grains such as peanuts, soybeans and corn. This study aimed to qualitatively and quantitatively evaluate the production of aflatoxin in liquid media using strains of Aspergillus flavus obtained from peanuts marketed in the city of Fortaleza, CE. Strains of Aspergillus flavus were inoculated into a liquid medium malt extract and after 2 days inoculated into a second medium containing sucrose 5%, MgSO4·7H2O 0.1%, KH2PO4 1%, ZnSO4·7H2O 0.0176 g, and cultured for 3 more days. The media were kept at room temperature ranging from 24 oC to 32 oC with agitation of 130 rpm and aeration of 4.17 L/min. Qualitative analysis was performed by thin layer chromatography and quantitatively by high performance liquid chromatography with fluorescence detection, demonstrating the production of aflatoxin B1 (588 mg/L) and B2 (929 mg/L).

关键词：黄曲霉毒素液体培养基生产高效液相色谱法麦芽提取物薄层色谱法寄生曲霉定量评估

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