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不同加工方式荣昌猪肉风味差异性评价

肉类研究 2021年第11期35卷 31-32,33-37页

作者：李睿王海燕李星张晓春欧秀琼钟正泽重庆市畜牧科学院重庆402460

为阐明不同加工方式对荣昌猪肉风味的影响,采用电子鼻、电子舌及气相色谱-离子迁移谱联用(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)技术,对蒸制、炒制、烤制、熏制肉及熏制香肠5种加工类型荣昌猪肉风味进行比较分析。结... 详细信息

为阐明不同加工方式对荣昌猪肉风味的影响,采用电子鼻、电子舌及气相色谱-离子迁移谱联用(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)技术,对蒸制、炒制、烤制、熏制肉及熏制香肠5种加工类型荣昌猪肉风味进行比较分析。结果表明:利用电子鼻检测结合主成分分析(principal component analysis,PCA)可从挥发性气味方面较好区分蒸制/炒制、烤制、熏制荣昌猪肉风味,且熏制工艺较其他工艺能产生更丰富的风味;利用电子舌技术可从口感方面有效区分5种不同加工方式荣昌猪肉;利用GC-IMS技术,可通过二维GC-IMS图谱、指纹图谱、PCA等方法快速、直观评价5种荣昌猪肉风味之间的差异性,蒸制、炒制、烤制荣昌猪肉中正己醇、3-羟基-2-丁酮、戊醛、戊-1-醇、(E)-庚二醛、正辛醛、2-丁酮(二聚体)、2-庚酮(单体)、己醛含量较高;熏制肉和熏制香肠中乙酸乙酯(单体)、α-芹菜烯、α-月桂烯(单体)、3-甲基丁酸、丙酸乙酯、乙酸乙酯(单体)、邻-愈创木酚、芳香醇、对甲基愈创木酚、糠醛、2-甲基丙酸乙酯含量较高;3-甲基丁醛、戊醛是炒制、烤制荣昌猪肉的特征风味物质,糠醛(二聚体)、乙酸乙酯(二聚体)、α-月桂烯(二聚体)、柠檬烯是熏制荣昌猪肉的特征风味物质,乙酸丙酯、糠醛(二聚体)是熏制荣昌猪肉香肠的特征风味物质。

关键词：荣昌猪肉风味气相色谱-离子迁移谱电子鼻电子舌

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离子交换器再生废水回收利用的实验研究

广东化工 2017年第8期44卷 79-80,57页

作者：李俊何长明刘晓晶贺正泽王永登陕西省石油化工研究设计院陕西省工业水处理工程技术研究中心陕西西安710054 陕西延长中煤榆林能源化工有限公司陕西榆林718500

在离子交换器制备软化水的过程中,会产生大量生产废水,此废水不仅盐含量大,且含有硬度。若将废水直接排放,会对土壤、水体等造成严重的环境污染。在化学沉淀回收处理后,可去除废水中的硬度离子,从而实现再生水的重复利用。本文研究了反... 详细信息

在离子交换器制备软化水的过程中,会产生大量生产废水,此废水不仅盐含量大,且含有硬度。若将废水直接排放,会对土壤、水体等造成严重的环境污染。在化学沉淀回收处理后,可去除废水中的硬度离子,从而实现再生水的重复利用。本文研究了反应时间、p H及Na2CO3用量其对化学沉淀反应的影响。结果表明化学沉淀可有效去除Ca2+和Mg2+,当p H为10.8~11.2,Na2CO3过量500 mg/L的条件下,反应30 min,硬度的脱除率可达到99.6%。

关键词：离子交换器含盐废水沉淀再生

先进光源技术研发与测试平台(PAPS)2K超流氦低温系统流程设计与计算

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低温工程 2021年第3期 58-63页

作者：孙良瑞葛锐李少鹏李梅韩瑞雄常正则徐妙富张祥镇杨啸辰中国科学院高能物理研究所北京100049 中国科学院粒子加速器物理与技术重点实验室北京100049 中国科学院高能物理研究射频超导与低温研究中心北京100049

先进光源技术研发与测试平台(PAPS)2 K超流氦低温系统流程设计与计算需根据系统热负荷以及功能需求,进行方案设计和管道的规格选型,确定氦制冷机制冷能力。使用关联式编程计算方法对PAPS氦低温系统进行了流程模拟和计算,确定了2 K超流... 详细信息

先进光源技术研发与测试平台(PAPS)2 K超流氦低温系统流程设计与计算需根据系统热负荷以及功能需求,进行方案设计和管道的规格选型,确定氦制冷机制冷能力。使用关联式编程计算方法对PAPS氦低温系统进行了流程模拟和计算,确定了2 K超流氦的获得方式,并研究了不同的节流前温度与节流效率以及相分离器供液质量流量的关系,重点介绍超导腔的垂直测试站流程计算结果。经过流程计算可得:氦制冷机制冷能力选择2500 W@4.5 K,5000 L液氦储存杜瓦需为3个站点设备端提供21.52 g/s的1.3×105 Pa饱和液氦。主供液管内径选择23 mm,主回气管内经选择250 mm,超导腔氦池回气至减压降温泵入口的沿程阻力为195.12 Pa,不超过200 Pa,管道选型合适,能够满足要求。

关键词：氦低温系统 2K超流氦流程计算

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卤鹅贮藏过程中菌相变化研究

农产品加工 2019年第21期 61-63页

作者：张晓春李星解华东钟正泽重庆市畜牧科学院重庆市肉质评价与加工工程技术研究中心

为了解真空包装后在14~16℃条件下贮藏0~4 d的卤鹅菌相变化,随机抽取了来自荣昌地区3个卤鹅销售点的卤鹅样品,对样品贮藏期内的菌落总数、肠杆菌、大肠杆菌、乳酸菌、假单胞菌、热杀索丝菌、霉菌与酵母菌落数进行了测定与分析。结果表明... 详细信息

为了解真空包装后在14~16℃条件下贮藏0~4 d的卤鹅菌相变化,随机抽取了来自荣昌地区3个卤鹅销售点的卤鹅样品,对样品贮藏期内的菌落总数、肠杆菌、大肠杆菌、乳酸菌、假单胞菌、热杀索丝菌、霉菌与酵母菌落数进行了测定与分析。结果表明,真空包装后在14~16℃条件下贮藏0~4 d的卤鹅其菌落总数、肠杆菌、大肠杆菌、乳酸菌、假单胞菌、热杀索丝菌、霉菌和酵母的数量均随着贮藏时间的延长而不断增加;卤鹅的初始菌种在菌落总数差异不显著的前提下(p>0.05)因样品来源的不同而略有差异,但主要以乳酸菌为主;造成卤鹅贮藏后期腐败变质的优势菌主要是肠杆菌、大肠杆菌与乳酸菌。

关键词：卤鹅贮藏期菌相菌落总数肠杆菌乳酸菌

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中药鉴定学课程思政建设与实践

甘肃中医药大学学报 2022年第4期39卷 115-118页

作者：李硕李成义杨秀娟王明伟强正泽杨扶德甘肃中医药大学药学院甘肃兰州730101 甘肃省高校中(藏)药化学与质量研究省级重点实验室甘肃兰州730000 甘肃省中药质量与标准研究重点实验室培育基地甘肃兰州730000 西北中藏药协同创新中心甘肃兰州730000

结合中药学类专业人才培养目标,通过课程特点分析、思想政治资源挖掘、思政元素的映射与融入阐述中药鉴定学课程思政教学设计思路及人才培养目标,从搭建知识结构平台、丰富教学内容与形式、加强教学过程管理、创新学习评价体系等方面总... 详细信息

结合中药学类专业人才培养目标,通过课程特点分析、思想政治资源挖掘、思政元素的映射与融入阐述中药鉴定学课程思政教学设计思路及人才培养目标,从搭建知识结构平台、丰富教学内容与形式、加强教学过程管理、创新学习评价体系等方面总结思政教育在中药鉴定学教学实施中的方法及策略,并围绕如何实现社会主义核心价值观、中医药文化自信、职业道德、工匠精神、科学思维、创新意识的培养进行经典案例应用实践,为中药学类专业核心课程思政教学改革模式的建立与实践提供参考。

关键词：中药鉴定学课程思政社会主义核心价值观中医药文化自信职业道德教学实践

红芪有效成分及其根际土壤无机元素累积特征研究

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中华中医药杂志 2024年第2期39卷 724-731页

作者：魏小成李成义周瑞娟张广袤贾妙婷罗旭东强正泽王明伟甘肃中医药大学药学院兰州730101

目的:探究不同生长期红芪有效成分及其根际土壤无机元素的累积变化特征,厘清生长期红芪无机元素的动态需求,为红芪适宜种植区域筛选及优化红芪种植技术提供依据。方法:不同生长期采集红芪及其根际土壤样品,通过火焰原子吸收光谱法(AAS)... 详细信息

目的:探究不同生长期红芪有效成分及其根际土壤无机元素的累积变化特征,厘清生长期红芪无机元素的动态需求,为红芪适宜种植区域筛选及优化红芪种植技术提供依据。方法:不同生长期采集红芪及其根际土壤样品,通过火焰原子吸收光谱法(AAS)测定红芪根、茎、叶及根际土壤不同土层的无机元素含量,高效液相色谱法(HPLC)测定红芪根中异黄酮类成分含量,苯酚-硫酸法测定红芪总多糖的含量。采用相关性分析、主成分分析和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)等化学模式识别方法进行分析。结果:比较不同生长期红芪根、茎、叶及土壤中无机元素含量,发现红芪根、茎、叶中Cu元素含量稳定,20 cm土壤中Cu和K元素含量稳定;相关性分析表明,Ca元素-毛蕊异黄酮苷、Fe元素-红芪多糖之间存在显著负相关(P<0.01);主成分分析及OPLS-DA结果表明Ca元素、Mg元素及Zn元素可能是不同生长期样品中主要变化的无机元素。结论:土壤无机元素可以影响生长期红芪有效成分积累,建议红芪选择Fe元素含量高和Zn元素含量低的土壤种植。

关键词：红芪不同生长期根际土壤无机元素累积特征有效成分种植技术

以案例为基础的学习结合思维导图应用于高仿真模拟人麻醉实践教学的研究

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中西医结合护理 2024年第8期10卷 109-113页

作者：范晓英薛沙李静陈正泽徐旭西安医学院第二附属医院麻醉科陕西西安710038

目的探讨以案例为基础的学习(CBL)结合思维导图应用于高仿真模拟人麻醉实践教学的效果。方法选取2018级麻醉学本科实习生20人,随机分为对照组和观察组,每组10名。对照组采用CBL结合高仿真模拟人实践教学模式,观察组采用CBL结合思维导图... 详细信息

目的探讨以案例为基础的学习(CBL)结合思维导图应用于高仿真模拟人麻醉实践教学的效果。方法选取2018级麻醉学本科实习生20人,随机分为对照组和观察组,每组10名。对照组采用CBL结合高仿真模拟人实践教学模式,观察组采用CBL结合思维导图高仿真模拟人实践教学模式。教学结束后,通过考核、处理并发症反应时间、调查问卷比较两组教学效果。结果观察组理论基础成绩(92.14±2.81)分和病例分析成绩(92.03±2.75)分,高于对照组理论基础成绩(89.89±1.32)分和病例分析成绩(89.23±1.42)分,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组处理并发症反应时间(8.16±1.42)min,明显短于对照组(16.12±2.75)min,差异有统计学意义(P<0.01)。观察组100.00%(10/10)对此教学模式满意,100.00%(10/10)认为可以增加自主学习能力,90.00%(9/10)认为能激发学习兴趣和提升临床实践能力,80.00%(8/10)认为能培养临床思维能力,与对照组比较,上述各评价指标差异均有统计学意义(P<0.05)。结论CBL结合思维导图在高仿真模拟人模拟操作的教学模式可以帮助学生自主归纳总结知识点,锻炼临床思维,激发学习兴趣,有助于提高学习效率和教学质量。

关键词：以案例为基础的学习思维导图高仿真模拟人麻醉实践教学

中药鉴定学课程思政元素挖掘及教学设计案例分析

维普期刊数据库评论

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甘肃中医药大学学报 2023年第5期40卷 98-102页

作者：李硕杨秀娟王明伟强正泽李成义杨扶德甘肃中医药大学药学院甘肃兰州730101

挖掘中药鉴定学课程思政元素,对教学设计进行案例分析。依据新时代高校立德树人的根本任务,结合中药学专业人才培养目标,优化教学设计,创新教学方法,将课程思政元素融入中药学专业教育教学全过程。凝练了中药鉴定学课程思政育人目标,从... 详细信息

挖掘中药鉴定学课程思政元素,对教学设计进行案例分析。依据新时代高校立德树人的根本任务,结合中药学专业人才培养目标,优化教学设计,创新教学方法,将课程思政元素融入中药学专业教育教学全过程。凝练了中药鉴定学课程思政育人目标,从教学实施过程中思政教育素材的应用、思政映射与融入点的切入、教学方法与举措的创新、思政教育的拓展与实践等方面优化了教学设计,构建了中药鉴定学课程“四维一体”大思政育人模式,在中药学专业人才培养中取得了显著成效。本教学改革可对中药学类专业课程思政建设及人才培养模式的创新提供参考,为中药学类专业人才培养质量的提升奠定基础。

关键词：中药鉴定学课程思政元素教学设计人才培养模式

动压软岩巷道钢管混凝土支架支护围岩稳定性分析

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科技导报 2012年第16期30卷 42-47页

作者：李学彬高延法黄万朋王正泽何晓升田甜张西忠中国矿业大学(北京) 北京100083

南山矿-225机道距离18煤工作面底板的距离小于5.8m,受回采动压影响明显,采用了高强度钢管混凝土支架进行巷道支护,高强度钢管混凝土支架的主体钢管为准159mm×8mm的无缝钢管,内部充填混凝土采用C40强度标准,通过理论计算可得钢管混凝土... 详细信息

南山矿-225机道距离18煤工作面底板的距离小于5.8m,受回采动压影响明显,采用了高强度钢管混凝土支架进行巷道支护,高强度钢管混凝土支架的主体钢管为准159mm×8mm的无缝钢管,内部充填混凝土采用C40强度标准,通过理论计算可得钢管混凝土支架的极限承载能力为1894.3kN,并结合FLAC3D数值模拟和现场监测分析18煤工作面回采对-225机道表面位移和围岩应力状态的影响。研究结果表明,距离工作面30m的范围内围岩受18煤工作面回采动压影响明显,最大垂向应力为27.4—42.9MPa,应力集中系数为2.27—3.57;钢管混凝土支架支护下动压巷道-225机道表面位移小于20mm,满足现场巷道围岩稳定性要求。

关键词：回采动压钢管混凝土支架 FLAC3D 现场监测