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不同工艺高温大曲的理化指标变化趋势研究

食品科技 2023年第3期48卷 102-109页

作者：曹敬华李恬心刘雄锋朱正军汪江波湖北工业大学生物工程与食品学院工业发酵省部共建协同创新中心湖北武汉430068 华中农业大学食品科技学院湖北武汉430070

采用无线监测管控系统制备高温大曲,全程跟踪大曲发酵和贮存过程的理化指标和微生物区系,与传统高温大曲进行对比分析。结果表明:2种大曲在培菌过程中的温度变化趋势较为一致,均符合高温大曲培曲工艺特点;在大曲发酵和贮存阶段,两者各... 详细信息

采用无线监测管控系统制备高温大曲,全程跟踪大曲发酵和贮存过程的理化指标和微生物区系,与传统高温大曲进行对比分析。结果表明:2种大曲在培菌过程中的温度变化趋势较为一致,均符合高温大曲培曲工艺特点;在大曲发酵和贮存阶段,两者各项理化指标的变化趋势相似,影响新型高温大曲的主要理化指标为酸度、还原糖含量、糖化酶活力和酸性蛋白酶活力,影响传统高温大曲的主要理化指标为淀粉含量、液化酶活力、中性蛋白酶活力、发酵力和酯化力;新型高温大曲中的微生物数量基本上总是高于传统高温大曲,尤其以细菌与产酸菌含量偏高。

关键词：高温大曲理化指标微生物

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响应面法优化米奶酒发酵条件研究

中国酿造 2023年第10期42卷 189-194页

作者：朱正军缪佳成徐爽夏燕沈艳汪江波徐健湖北工业大学生物工程与食品学院工业发酵省部共建协同创新中心湖北省工业微生物重点实验室发酵工程教育部重点实验室湖北武汉430068 湖北琪谱检测技术有限公司湖北武汉430068 浙江兴业集团有限公司浙江舟山316100

该试验以脱脂奶粉和糯米为原料进行米奶酒发酵,以米奶酒总酸、酒精度和感官评分为考察指标,通过单因素及响应面试验对其发酵条件进行优化。结果表明,米奶酒最佳发酵条件为脱脂奶粉添加量9.0 g/100 m L、米酒添加量63.0%(V/V)、乳酸菌接... 详细信息

该试验以脱脂奶粉和糯米为原料进行米奶酒发酵,以米奶酒总酸、酒精度和感官评分为考察指标,通过单因素及响应面试验对其发酵条件进行优化。结果表明,米奶酒最佳发酵条件为脱脂奶粉添加量9.0 g/100 m L、米酒添加量63.0%(V/V)、乳酸菌接种量9.0%(V/V)。在此条件下,米奶酒总酸为5.07 g/L,酒精度为9.03%vol,感官评分为82.3分,米奶酒呈乳白微黄,色泽均匀且有光泽,味道奶香浓郁,兼具米酒香和发酵乳香,口感上奶香与酒味协调,酸甜适中,酒体丰满。

关键词：米奶酒乳酸菌响应面法发酵条件优化感官品评

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基于无线传感器网络的管道检测精确定位

计算机研究与发展 2010年第S2期47卷 50-54页

作者：高翔王喆朱正军北京握奇数据系统有限公司北京100015 北京交通大学计算机与信息技术学院北京100044

为了对大范围的工业管道检测装置进行精确定位,采用无线传感器网络,在工业管道外布置磁传感器模块来测量管道检测装置的磁信号.每个磁传感器模块由磁传感单元、处理单元、收发单元、电源单元等功能模块组成.磁传感器模块的测量数据由无... 详细信息

为了对大范围的工业管道检测装置进行精确定位,采用无线传感器网络,在工业管道外布置磁传感器模块来测量管道检测装置的磁信号.每个磁传感器模块由磁传感单元、处理单元、收发单元、电源单元等功能模块组成.磁传感器模块的测量数据由无线传感器网络传送到处理中心.处理中心依据无线传感器网络发回的磁信号数据,由磁定位算法计算得到管道检测装置所处的精确位置,从而实现管道检测位置的精确定位.

关键词：无线传感器网络定位磁传感器磁偶极子

基于金纳米粒子液膜SERS基底的多环芳烃检测方法

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实验技术与管理 2024年第2期41卷 17-23页

作者：王东梅龚正君范美坤朱靖宜西南交通大学地球科学与环境工程学院四川成都611756

基于表面增强拉曼散射(SERS)开发了金纳米粒子液体状薄膜SERS基底,探讨了加入顺序、促进剂浓度、加热温度和卤素离子修饰对SERS基底活性的影响。结果表明:金纳米粒子液膜SERS基底组装的关键是界面上的纳米颗粒和油相中带相反电荷的离子... 详细信息

基于表面增强拉曼散射(SERS)开发了金纳米粒子液体状薄膜SERS基底,探讨了加入顺序、促进剂浓度、加热温度和卤素离子修饰对SERS基底活性的影响。结果表明:金纳米粒子液膜SERS基底组装的关键是界面上的纳米颗粒和油相中带相反电荷的离子之间的相互作用,将金纳米粒子(Au NPs)与油相(己烷)先混合再加入促进剂(四丁基硝酸铵)的顺序制得的SERS基底活性最好;促进剂浓度为10mmol/L时所得到的SERS信号最强;在不影响SERS信号的情况下,将加热温度从室温提升至80℃,可将制备时间从12 h缩短至40 min;加入20mmol/LKBr修饰有利于提升SERS信号。在以上优化条件下,建立了菲(Phe)、芘(Pyr)和蒽(Ant)三种多环芳烃定量检测方法。

关键词：金纳米粒子 SERS 液膜多环芳烃检测

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中国当代声乐协奏曲创作及其本土化特征

北方音乐 2024年第1期 45-53,35页

作者：杨正君朱越文星海音乐学院广州510006 星海音乐学院作曲系广州510006

声乐协奏曲作为人声与器乐相结合的特殊音乐体裁,在中国已有数十年的发展历史,更有不少有影响力的作品问世。文章试图通过梳理中国声乐协奏曲的发展历史与现状、体裁属性、子体裁类型等创作概况,进而分析归纳出当代中国声乐协奏曲创作... 详细信息

声乐协奏曲作为人声与器乐相结合的特殊音乐体裁,在中国已有数十年的发展历史,更有不少有影响力的作品问世。文章试图通过梳理中国声乐协奏曲的发展历史与现状、体裁属性、子体裁类型等创作概况,进而分析归纳出当代中国声乐协奏曲创作中音乐风格的民族性、人声与乐队协作的中国性、人声的炫技性与叙事性等本土化发展特征,并指出当代中国声乐协奏曲创作的某些局限与发展趋势。

关键词：音乐体裁声乐协奏曲人声与乐队本土化

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当代高校基层党支部书记领导力的提升

科教导刊 2015年第8期 21-22,51页

作者：朱征军山东大学山东济南250061

基层党支部的建设,是高校党建工作的基础。基层党支部建设的重点和关键是支部班子的建设,这其中党支部支部书记的作用则是至关重要的,党支部书记的领导力的高低直接影响着党支部战斗堡垒作用的发挥。因此研究和探讨当代高校基层党支部... 详细信息

基层党支部的建设,是高校党建工作的基础。基层党支部建设的重点和关键是支部班子的建设,这其中党支部支部书记的作用则是至关重要的,党支部书记的领导力的高低直接影响着党支部战斗堡垒作用的发挥。因此研究和探讨当代高校基层党支部书记领导力提升也是高校党建的重要问题。

关键词：高校基层党支部党支部书记领导力

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乌衣红曲制曲工艺研究

中国酿造 2009年第4期28卷 124-126页

作者：李坤陈茂彬朱正军湖北工业大学生物工程学院湖北武汉430068 浙江厨工酿造有限公司浙江瑞安325200

为了提高乌衣红曲的质量,通过筛选高性能的纯种菌种,在制曲过程中加入黄酒酵母,调整红曲霉与黑曲霉的比列和水分的添加量,探讨制曲过程中各因素对乌衣红曲质量的影响,并通过正交试验优化出最佳试验条件。

关键词：乌衣红曲红曲霉黄酒

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TEMPO氧化体系氧化棉纤维的动力学研究

南京林业大学学报（自然科学版） 2011年第2期35卷 93-98页

作者：戴路戴红旗袁洋春朱正军南京林业大学江苏眚制浆造纸科学与技术重点实验室江苏南京210037

研究了2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物自由基(TEMPO)/NaClO/NaBr氧化体系氧化棉纤维的动力学。结果表明,TEMPO/NaClO/NaBr氧化体系对棉纤维的氧化可用基于纤维素特殊结构的两个一级反应动力学来描述:即无定形区和结晶区的动力学过程。在所用... 详细信息

研究了2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物自由基(TEMPO)/NaClO/NaBr氧化体系氧化棉纤维的动力学。结果表明,TEMPO/NaClO/NaBr氧化体系对棉纤维的氧化可用基于纤维素特殊结构的两个一级反应动力学来描述:即无定形区和结晶区的动力学过程。在所用的TEMPO浓度范围内,氧化反应速率与TEMPO的浓度成正比。在较低浓度时,氧化反应速率与NaBr用量也成正比,但NaBr浓度超过1.0 mmol/g时,氧化反应速率不随NaBr浓度增大而增大。温度对氧化反应速率常数的影响可以用Arrhenius方程来描述,并由Arrhenius方程求得棉纤维的表观活化能为56.66 kJ/mol。

关键词：棉纤维 TEMPO氧化动力学活化能

室分场景多运营商多系统合路互调干扰解决方案探讨

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广西通信技术 2016年第3期 22-28页

作者：朱政军李梁军中国联通南宁分公司广西南宁530028

随着4G网络的商用,室分场景下多运营商多系统合路的情况越来越多,以广西体育中心场馆分布系统建设期间出现UMTS室分系统底噪异常的情况为例,对室分UMTS系统(2 100 MHz频段)与移动TDD-LTE系统(2 300 MHz频段)合路后出现了三阶互调干扰的... 详细信息

随着4G网络的商用,室分场景下多运营商多系统合路的情况越来越多,以广西体育中心场馆分布系统建设期间出现UMTS室分系统底噪异常的情况为例,对室分UMTS系统(2 100 MHz频段)与移动TDD-LTE系统(2 300 MHz频段)合路后出现了三阶互调干扰的问题展开研究,找到了解决办法,并为类似场景的室分建设提出了规划建议。

关键词：多运营商多系统互调干扰 TDD-LTE UMTS