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挤压改性麦麸膳食纤维对饺子皮品质的影响

中国食品学报 2020年第1期20卷 172-176页

作者：陶春生王克俭谷渤海北京工商大学材料与机械工程学院北京100048 北京化工大学机电工程学院北京100029 中国农业机械化科学研究院北京100083

分析挤压改性麦麸膳食纤维对饺子皮品质的影响。饺子皮由挤压改性麦麸和饺子专用粉组成的混合粉制成,挤压改性麦麸含量为混合粉的0,1%,3%,5%;通过测试饺子皮的质构特性、蒸煮特性和感官评价,分析挤压改性麦麸对饺子皮品质的影响。结果表... 详细信息

分析挤压改性麦麸膳食纤维对饺子皮品质的影响。饺子皮由挤压改性麦麸和饺子专用粉组成的混合粉制成,挤压改性麦麸含量为混合粉的0,1%,3%,5%;通过测试饺子皮的质构特性、蒸煮特性和感官评价,分析挤压改性麦麸对饺子皮品质的影响。结果表明,挤压改性麦麸含量的增加,提高了饺子皮质构特性中的硬度、胶黏性及咀嚼性,降低了蒸煮特性中蒸煮损失率,提高了饺子皮的吸水率;挤压改性麦麸虽可以改善饺子皮的口感,但会影响饺子皮的外观。研究表明当挤压改性麦麸含量为5%时,饺子皮具有良好的综合品质。此研究可为挤压改性麦麸膳食纤维在饺子皮中的应用提供参考。

关键词：挤压改性麦麸饺子皮质构特性蒸煮特性感官评价

基于深度与传统特征融合的非限制条件下奶牛个体识别

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农业机械学报 2023年第6期54卷 272-279页

作者：司永胜王朝阳张艳王克俭刘刚河北农业大学信息科学与技术学院保定071001 河北省农业大数据重点实验室保定071001 中国农业大学农业农村部农业信息获取技术重点实验室北京100083

针对非限制条件下奶牛的个体识别,提出了一种基于深度特征与传统特征融合的奶牛识别方法。首先利用Mask R-CNN识别站立和躺卧姿态下的奶牛。其次,用两种方法提取奶牛的特征概率向量:用卷积神经网络(Convolutional neural network, CNN)... 详细信息

针对非限制条件下奶牛的个体识别,提出了一种基于深度特征与传统特征融合的奶牛识别方法。首先利用Mask R-CNN识别站立和躺卧姿态下的奶牛。其次,用两种方法提取奶牛的特征概率向量:用卷积神经网络(Convolutional neural network, CNN)提取Softmax层概率向量形式的深度特征;人工提取并利用近邻成分分析(Neighbourhood component analysis, NCA)选择传统特征,并将其输入支持向量机(Support vector machine, SVM)模型,输出概率向量。最后对两种特征进行融合,并基于融合后的特征采用SVM对奶牛进行分类。对58头奶牛站立和躺卧姿态的数据集进行了个体识别实验,结果表明,对于站立和躺卧姿态下的奶牛,与单独使用深度特征相比,特征融合方法准确率分别提高约3个百分点和2个百分点;与单独使用传统特征相比,特征融合方法准确率分别提高约5个百分点和10个百分点。站立和躺卧姿态下的奶牛个体识别率分别达到98.66%和94.06%。本文研究结果可为智能奶牛行为分析、疾病检测等提供有效的技术支持。

关键词：奶牛非限制条件个体识别机器视觉特征提取特征融合

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Hi-TOM:a platform for high-throughput tracking of mutations induced by CRISPR/Cas systems

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Hi-TOM:a platform for high-throughput tracking of mutations ...

基于MSRCP与改进YOLO v4的躺卧奶牛个体识别方法

2018全国植物生物学大会

作者： Qing Liu Chun wang Xiaozhen Jiao Huawei Zhang Lili Song Yanxin Li Caixia Gao kejian wang State Key Laboratory of Rice Biology China National Rice Research InstituteChinese Academy of Agricultural Sciences State Key Laboratory of Plant Cell and Chromosome Engineering Institute of Genetics and Developmental BiologyChinese Academy of Sciences Pediatric Translational Medicine Institute Shanghai Children's Medical CenterSchool of medicineShanghai Jiao Tong University

The CRISPR/Cas system has been extensively applied to make precise genetic modifications in various *** its importance and widespread use,largescale mutation screening remains time-consuming,labour-intensive and ***,we developed Hi-TOM(available at http://***/hi-tom/),an online tool to track the mutations with precise percentage for multiple samples and multiple target *** also described a corresponding next-generation sequencing(NGS) library construction strategy by fixing the bridge sequences and barcoding *** of the samples from rice,hexaploid wheat and human cells reveals that the Hi-TOM tool has high reliability and sensitivity in tracking various mutations,especially complex chimeric mutations that frequently induced by genome ***-TOM does not require specially design of barcode primers,cumbersome parameter configuration or additional data ***,the streamlined NGS library constructionand comprehensive result output make Hi-TOM particularly suitable for high-throughput identification of all types of mutations induced by CRISPR/Cas systems.

关键词： CRISPR/Cas genome editing mutation identification Hi-TOM

来源： cnki会议评论

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农业机械学报 2023年第1期54卷 243-250,262页

作者：司永胜肖坚星刘刚王克俭河北农业大学信息科学与技术学院保定071001 河北省农业大数据重点实验室保定071001 中国农业大学农业农村部农业信息获取技术重点实验室北京100083

奶牛的躺卧率可以反映奶牛的舒适度和健康情况,躺卧奶牛的个体识别是自动监测奶牛躺卧率的基础。本文提出了一种基于改进YOLO v4模型识别非限制环境下躺卧奶牛个体的方法。为实现对躺卧奶牛全天的准确个体识别,首先对18:00—07:00的图... 详细信息

奶牛的躺卧率可以反映奶牛的舒适度和健康情况,躺卧奶牛的个体识别是自动监测奶牛躺卧率的基础。本文提出了一种基于改进YOLO v4模型识别非限制环境下躺卧奶牛个体的方法。为实现对躺卧奶牛全天的准确个体识别,首先对18:00—07:00的图像采用MSRCP(Multi-scale retinex with chromaticity preservation)算法进行图像增强,改善低光照环境下的图像质量。其次,在YOLO v4模型的主干网络中融入RFB-s结构,改善模型对奶牛身体花纹变化的鲁棒性。最后,为提高模型对身体花纹相似奶牛的识别准确率,改进了原模型的非极大抑制(Non-maximum suppression,NMS)算法。利用72头奶牛的图像数据集进行了奶牛个体识别实验。结果表明,相对于YOLO v4模型,在未降低处理速度的前提下,本文改进YOLO v4模型的精准率、召回率、mAP、F1值分别提高4.66、3.07、4.20、3.83个百分点。本文研究结果为奶牛精细化养殖中奶牛健康监测提供了一种有效的技术支持。

关键词：躺卧奶牛个体识别机器视觉改进YOLO v4

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轻敲模式下原子力显微镜的能量耗散

力学学报 2017年第6期49卷 1301-1311页

作者：魏征孙岩王再冉王克俭许向红北京化工大学机电工程学院北京100029 中国科学院力学研究所非线性力学国家重点实验室北京100190

原子力显微镜有多种成像模式,其中轻敲模式是最为常用的扫描方式.轻敲模式能获取样品表面形貌的高度信息和相位信息,其中相位信息具有更多的价值,如能反映样品的表面能、弹性、亲疏水性等.依据振动力学理论,相位与振动系统的能量耗散有... 详细信息

原子力显微镜有多种成像模式,其中轻敲模式是最为常用的扫描方式.轻敲模式能获取样品表面形貌的高度信息和相位信息,其中相位信息具有更多的价值,如能反映样品的表面能、弹性、亲疏水性等.依据振动力学理论,相位与振动系统的能量耗散有关.探针样品间的能量耗散对于理解轻敲模式下原子力显微镜的成像机理至关重要,样品特性和测量环境会影响能量耗散.本文在不考虑毛细力影响下,基于JKR接触模型,给出了探针样品相互作用下的加卸载曲线,结合原子力显微镜力曲线实验,给出了探针-样品分离失稳点的位置,从而计算一个完整接触分离过程的能量耗散,进而讨论考虑表面粗糙度对能量耗散的影响.在轻敲模式下考虑毛细力影响,通过特征时间对比,证明挤出效应是液桥生成的主导因素,在等容条件下,用数值方法计算了不同相对湿度对能量耗散的影响.通过一维振子模型,简要说明原子力显微镜相位像与样品表面能、杨氏模量、表面粗糙度、相对湿度之间的关系.分析表明,表面粗糙度和环境湿度均会引起相位的变化,进而认为它们是引起赝像的因素.

关键词：原子力显微镜相位像黏附液桥能量耗散毛细力

POE-g-MAH对PA66共混体系性能的影响

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宇航材料工艺 2013年第1期43卷 72-77页

作者：王小黎汤炜王克俭航天材料及工艺研究所北京100076 北京化工大学塑料机械与工程研究所北京100029

讨论了POE-g-MAH含量、MAH接枝率对PA66/POE/POE-g-MAH共混物性能的影响。当POE-g-MAH含量为10wt%～15wt%时,PA66/POE-g-MAH共混物发生脆-韧转变;随POE-g-MAH含量增加,共混物的缺口冲击强度、断裂伸长率显著增大,拉伸强度、弯曲强度、... 详细信息

讨论了POE-g-MAH含量、MAH接枝率对PA66/POE/POE-g-MAH共混物性能的影响。当POE-g-MAH含量为10wt%～15wt%时,PA66/POE-g-MAH共混物发生脆-韧转变;随POE-g-MAH含量增加,共混物的缺口冲击强度、断裂伸长率显著增大,拉伸强度、弯曲强度、弯曲模量、熔体流动速率、吸水率均明显下降。当POE-g-MAH接枝率为0.05wt%～0.2wt%时,PA66/POE/POE-g-MAH共混物发生脆-韧转变;随POE-g-MAH接枝率增加,共混物的缺口冲击强度、断裂伸长率增大,拉伸强度、弯曲强度、弯曲模量、吸水率变化不大,熔体流动速率下降。SEM照片和Molau实验表明,POE-g-MAH对PA66具有显著的增容增韧效果。

关键词： PA66 POE-g-MAH 增容增韧

注塑工艺对聚碳酸酯曲面透光件光学角偏差的影响

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中国塑料 2015年第11期29卷 87-91页

作者：曹国荣王克俭北京化工大学机电工程学院成型制造研究中心高分子材料加工装备教育部工程研究中心北京100029

分析了注塑工艺参数、测试方位角和俯仰角对聚碳酸酯(PC)曲面薄壳透明制品光学角偏差的影响。考虑多方面影响机理,必须针对具体制品结构尺寸、材料、模具浇注系统和成型条件,才能获得最优成型工艺。塑化时,为保证熔体均匀并防止降解,螺... 详细信息

分析了注塑工艺参数、测试方位角和俯仰角对聚碳酸酯(PC)曲面薄壳透明制品光学角偏差的影响。考虑多方面影响机理,必须针对具体制品结构尺寸、材料、模具浇注系统和成型条件,才能获得最优成型工艺。塑化时,为保证熔体均匀并防止降解,螺杆转速宜在中速范围内,背压不宜过高(如4 MPa),储料余量不宜过多;注射熔体温度选择285℃左右,模具温度90℃以上,略微升高温度有利于流动和松弛,使制品结构均匀而减小角偏差;保压促进流动致密,但过高则容易产生流痕,适度延长保压时间可均化密度和应力,获得高光学性能;所制备样品角偏差值在8'以下,可满足一般透明件要求。

关键词：光学角偏差曲面透明件注塑工艺聚碳酸酯

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分级轮转速对粒径分布的影响

中国粉体技术 2016年第2期22卷 82-85页

作者：党栋王克俭北京化工大学机电工程学院北京100029

通过计算流体力学软件Fluent对FTW-350型涡轮空气分级机内部的分级流场进行数值模拟,根据模拟结果对不同分级轮转速时分级机内部流场的动态压力、湍动能和流动速度的分布特性进行对比分析;通过实验研究涡轮空气分级机中分级轮转速对粒... 详细信息

通过计算流体力学软件Fluent对FTW-350型涡轮空气分级机内部的分级流场进行数值模拟,根据模拟结果对不同分级轮转速时分级机内部流场的动态压力、湍动能和流动速度的分布特性进行对比分析;通过实验研究涡轮空气分级机中分级轮转速对粒径分布的影响,在每种分级轮转速时进行3种不同的加料速度实验,对激光粒度仪测得的分级产物的累积粒径、平均粒径、累积体积分布和粒径频率分布进行对比分析。结果表明:转速增加有利于分级流场的稳定,并且在转速较小时,增大分级轮转速有利于改善分级产物的粒径分布;分级轮转速变化对粒径分布的影响随着加料速度的增大不断减小。

关键词：涡轮空气分级机分级轮转速粒径分布

解锁作物多样性:通过基因组编辑增加遗传变异

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Science Bulletin 2024年第3期69卷 281-284页

作者：邹金鹏黄勇高彩霞王克剑 State Key Laboratory of Rice Biology and Breeding China National Rice Research InstituteChinese Academy of Agricultural SciencesHangzhou 310006China New Cornerstone Science Laboratory Center for Genome EditingInstitute of Genetics and Developmental BiologyChinese Academy of SciencesBeijing 100101China College of Advanced Agricultural Sciences University of Chinese Academy of SciencesBeijing 100049China Hainan Yazhou Bay Seed Laboratory Sanya 572025China

The germplasm resource repository harbors an extensive collection of genetic variations,providing a crucial foundation for the survival and sustainable development of *** history,major agricultural breakthroughs have relied on safeguarding,exploring,and harnessing germplasm ***,the pursuit of high yields in modern agriculture has led to a continuous reduction in biodiversity,resulting in monocultures and an undesirable homogeneity of breeding *** a consequence,germplasm resources are facing the alarming prospect of accelerated loss leading to a decline in crop ***,modern agricultural varieties encounter formidable challenges in terms of adapting to unfavorable growing conditions,such as environmental heterogeneity and the prevalence of pests and pathogens(Fig.1a).Enhancing the genetic variability of modern crops becomes paramount for fostering innovation within germplasm resources and ensuring food security.

关键词： germplasm breeding crops