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大理漾泡、紫皮核桃仁营养成分及风味物质的比较分析

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食品工业科技 2024年第10期45卷 308-315页

作者：刘艳陶亮顾凡代佳和田洋云南农业大学食品科学技术学院云南昆明650201 滇西应用技术大学普洱茶学院云南普洱665099 食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心云南昆明650201

为研究大理漾泡、紫皮核桃仁营养元素及风味物质的差异,以两种核桃仁为原料,分别测定其氨基酸、脂肪酸、基本营养素、矿物质元素含量,采用气相色谱质谱联用法(GC-MS)检测两种核桃仁之间的挥发性成分。结果表明,紫皮核桃仁总氨基酸、必... 详细信息

为研究大理漾泡、紫皮核桃仁营养元素及风味物质的差异,以两种核桃仁为原料,分别测定其氨基酸、脂肪酸、基本营养素、矿物质元素含量,采用气相色谱质谱联用法(GC-MS)检测两种核桃仁之间的挥发性成分。结果表明,紫皮核桃仁总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别高于漾泡核桃仁,差异均有统计学意义(P<0.05);两种核桃仁中均检出3种饱和脂肪酸,其中漾泡核桃仁的棕榈酸含量(4.17%)高于紫皮(2.69%);均检出5种不饱和脂肪酸,其中,紫皮核桃仁的油酸、花生一烯酸和亚麻酸含量均高于漾泡核桃仁(P<0.05),棕榈一烯酸和亚油酸含量低于漾泡核桃仁,差异均有统计学意义(P<0.05);紫皮核桃仁脂肪、蛋白质、碳水化合物含量均高于漾泡核桃(P<0.05);共检出9种矿物质元素,紫皮核桃中P、Zn、Fe、Cu、Na、K元素含量高于漾泡核桃(P<0.05);从漾泡、紫皮核桃仁中分别鉴定出30种、33种挥发性风味物质,其中醇类、醛类、酮类化合物是紫皮核桃的主要风味物质,而漾泡核桃的主要风味物质是醇类和烯烃类化合物(19.948%、3.819%)。两种核桃中醇类化合物峰面积占比最高,对气味贡献较大,尤其己醇峰面积占比最高,可赋予核桃淡青的嫩枝叶气息以及酒香、果香和脂肪气息。以上结果表明两种核桃都具有较高的营养价值,紫皮核桃略胜一筹。

关键词：核桃仁氨基酸脂肪酸矿物质元素风味物质

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校园食品安全协同共治的多主体演化博弈分析

食品工业 2024年第4期45卷 330-335页

作者：张嘉和中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

针对学校出现的食品安全事件,运用演化博弈论构建校园食堂、学校和地方监管部门三方演化博弈模型,分析三方的演化均衡策略、影响因素和选择机制。研究表明,校园食堂提供安全食品策略是保障校园食品安全的关键因素,政府处罚力度和校园食... 详细信息

针对学校出现的食品安全事件,运用演化博弈论构建校园食堂、学校和地方监管部门三方演化博弈模型,分析三方的演化均衡策略、影响因素和选择机制。研究表明,校园食堂提供安全食品策略是保障校园食品安全的关键因素,政府处罚力度和校园食堂违规超额收益的变化影响校园食品安全的演化。监管部门加大处罚力度、减少校园食堂违规超额收益、推动地方监管部门与学校治理深度融合是提高多个主体协同共治校园食品安全的有效措施。

关键词：校园食品安全协同共治演化博弈多主体

白细胞介素33对心肌梗死后巨核细胞增殖、生成血小板的影响

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医学研究杂志 2022年第11期51卷 21-24,34页

作者：付雯雯吴嘉贺胡笑容江洪武汉大学人民医院心内科、武汉大学心血管病研究所、心血管病湖北省重点实验室 430060 武汉大学中南医院心内科、武汉大学心肌损伤和修复研究所 430071

目的研究白细胞介素33(interleukin-33,IL-33)对心肌梗死(myocardial infarction,MI)后小鼠骨髓巨核细胞增殖、生成血小板的影响。方法将20只C57BL6雄性小鼠随机分为两组,即对照组和IL-33处理组。对照组腹腔注射PBS连续14天,然后结扎小... 详细信息

目的研究白细胞介素33(interleukin-33,IL-33)对心肌梗死(myocardial infarction,MI)后小鼠骨髓巨核细胞增殖、生成血小板的影响。方法将20只C57BL6雄性小鼠随机分为两组,即对照组和IL-33处理组。对照组腹腔注射PBS连续14天,然后结扎小鼠冠脉前降支造成MI。IL-33处理组腹腔注射IL-33蛋白(50μg/kg)连续14天,然后如前进行MI造模。MI 3天后,采用全血细胞计数仪检测小鼠循环血液中血小板计数;采用免疫荧光染色与流式细胞术检测小鼠骨髓中成熟巨核细胞、未成熟巨核细胞以及血小板前体数量。结果经IL-33处理后,小鼠骨髓中巨核细胞与巨核祖细胞的数量增多,然而血小板前体数量与循环血液中血小板水平比较,差异无统计学意义,血清血小板生成素(thrombopoietin,TPO)水平亦无明显变化。结论IL-33促进心肌梗死后骨髓巨核细胞增殖,但不影响血小板生成。

关键词：白细胞介素33 心肌梗死巨核细胞血小板生成

数字技术赋能乡村公共服务价值共创:结构、过程与结果

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理论探讨 2024年第1期 70-78页

作者：王家合杨倩文华中农业大学公共管理学院湖北武汉430070

数字技术与乡村治理的深度融合既是推动乡村振兴的主要手段,也是拓展乡村公共服务惠民空间的有效路径。乡村公共服务数字化改革应以价值共创为行动方向,价值共创需要借助数字技术寻求生成和持续的机会。“结构-过程-结果”框架有助于系... 详细信息

数字技术与乡村治理的深度融合既是推动乡村振兴的主要手段,也是拓展乡村公共服务惠民空间的有效路径。乡村公共服务数字化改革应以价值共创为行动方向,价值共创需要借助数字技术寻求生成和持续的机会。“结构-过程-结果”框架有助于系统分析数字技术赋能乡村公共服务价值共创的内容特征与运行机理。在结构维度上,数字技术赋能乡村公共服务多元主体合作参与、促进组织技术同化、创新服务生态系统;在过程维度上,乡村公共服务价值共创通过数字技术驱动的主体互动与资源整合得以实现,可将其视为“价值共识-价值共生-价值共享”的系统过程;在结果维度上,数字技术分别在宏观、中观、微观层面促进了数据能力、连接能力与决策能力的提升,实现了个人价值、平台价值与公共价值在多层次网络结构中的交互跃迁。

关键词：乡村公共服务价值共创数字技术赋能数字乡村

全球旱地饱和水汽压差和根区土壤水分变化对植被生产力的影响及其成因

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生态学报 2024年第11期44卷 4808-4819页

作者：於嘉禾王卫光陈泽峰河海大学水灾害防御全国重点实验室南京210098 长江保护与绿色发展研究院南京210098 河海大学水文水资源学院南京210098

旱地约占全球陆地面积的40%,而水分是旱地植被生长的一大限制要素。尽管土壤水分与饱和水汽压差对植被生长的重要性已经得到了广泛证实,然而目前二者对植被生产力影响的空间异质性及其形成因素仍未得到深入研究,这对研究旱地生态系统对... 详细信息

旱地约占全球陆地面积的40%,而水分是旱地植被生长的一大限制要素。尽管土壤水分与饱和水汽压差对植被生长的重要性已经得到了广泛证实,然而目前二者对植被生产力影响的空间异质性及其形成因素仍未得到深入研究,这对研究旱地生态系统对气候变化的响应带来了挑战。为了填补这一认知空白,研究收集了多源气象、根区土壤含水率和总初级生产力产品,基于随机森林算法量化了植被总初级生产力对根区土壤含水率和饱和水汽压差的敏感性,结合土地覆盖数据和分档平均方法分析了敏感性空间异质性的形成机制。结果表明:全球旱地饱和水汽压差与植被生产力总体呈显著上升趋势;根区土壤水分对植被生长的影响以正效应主导,饱和水汽压差对植被生长的影响以负效应主导;相较于森林和灌木,饱和水汽压差对植被生长的负效应及根区土壤含水率对植被生长的正效应在农田、草地和苔原及半干旱区更为强烈;植被生产力对饱和水汽压差和根区土壤水分的敏感性在数量上总体呈显著的线性负相关性。综上,植被种类和气候条件是导致全球旱地植被生产力对土壤水分和饱和水汽压差敏感性空间异质性的重要因素。

关键词：全球旱地总初级生产力根区土壤水分饱和水汽压差敏感性干旱指数

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基于动态氙条件的单点校刻技术研究及应用

核动力工程 2024年第3期45卷 45-50页

作者：白家赫郑东佳万承辉李载鹏房何潘泽飞吴宏春西安交通大学核科学与技术学院西安710049 江苏核电有限公司江苏连云港222042

核电厂在换料大修后的升功率期间会在指定功率水平实施堆外功率量程探测器(简称堆外探测器)校刻试验,以指示准确的堆芯功率水平和轴向功率偏差。本文提出了在动态氙条件下进行堆外探测器校刻的方法,基于动态氙条件单次堆芯通量测量试验... 详细信息

核电厂在换料大修后的升功率期间会在指定功率水平实施堆外功率量程探测器(简称堆外探测器)校刻试验,以指示准确的堆芯功率水平和轴向功率偏差。本文提出了在动态氙条件下进行堆外探测器校刻的方法,基于动态氙条件单次堆芯通量测量试验,结合堆芯物理分析程序SPARK提供的动态氙理论库,进行堆芯功率重构,然后采用单点校刻方式完成堆外探测器校刻;整个过程无需长时间等待堆芯达到氙平衡状态,具有较高的经济效益。采用田湾核电站5号机组第2次大修升功率期间的实测数据对该方法进行验证,功率水平误差全部在±1.0%以内,轴向功率偏差的误差全部在±0.5%以内。验证结果表明,本文提出的动态氙条件下单点校刻方法能够在达到指定功率水平2 h后即完成堆外探测器校刻任务,且校刻系数具有较高的计算精度。

关键词：堆外功率量程探测器单点校刻法动态氙通量测量动态氙理论库 SPARK程序

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沿面放电光脉冲发展特征与临界击穿判据研究

中国电机工程学报 2024年第10期44卷 4123-4133,I0032页

作者：任明王玥关浩斌王凯余家赫董明电力设备电气绝缘国家重点实验室(西安交通大学) 陕西省西安市710049

绝缘沿面放电是引起高压开关柜中滑闪及电弧击穿的主要原因和前期阶段,准确有效地对绝缘异常爬电进行监测、跟踪和预警对保障设备安全运行非常关键。该文通过试验研究强垂直分量绝缘爬电的光脉冲阶段特征,并提出基于多波段光谱辐射强度... 详细信息

绝缘沿面放电是引起高压开关柜中滑闪及电弧击穿的主要原因和前期阶段,准确有效地对绝缘异常爬电进行监测、跟踪和预警对保障设备安全运行非常关键。该文通过试验研究强垂直分量绝缘爬电的光脉冲阶段特征,并提出基于多波段光谱辐射强度信息的放电发展阶段划分方法和临界击穿判据,从而建立基于多波段光谱强度比值的放电跟踪预警方法。首先,搭建多波段单光子试验系统,采用自制多波段光学传感装置对沿面放电发展全过程跟踪测量,获得表征放电发展过程光谱比率的统计参量;其次,借助模糊聚类算法和支持向量机,构建放电发展临界特征空间边界,并对放电严重程度进行量化评估,结果表明该方法对放电阶段的正判率达到96.9%以上;最后,确立基于光谱比率的放电危险性主动预警逻辑,并开发了放电光脉冲跟踪预警系统,为开关柜放电和弧光监测的创新应用提供了参考。

关键词：高压开关柜光谱比率临界击穿弧光监测模糊聚类

基于堆叠稀疏自编码器的多缸喷油器堵塞定位算法

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兵工学报 2024年第10期45卷 3706-3717页

作者：王健黄英高晓宇王拓王绪惠嘉赫北京理工大学机械与车辆学院北京100081 北京理工大学重庆创新中心重庆401120 北方车辆研究所综合传动技术部北京100072

燃油喷射系统的工作质量直接影响柴油机工作过程及性能,针对多缸机不同喷油器发生堵塞故障且故障程度不一时,传统故障诊断方法难以精准定位故障喷油器的问题,提出一种基于堆叠稀疏自编码器(Stacked Sparse Autoencoder,SSAE)的故障定位... 详细信息

燃油喷射系统的工作质量直接影响柴油机工作过程及性能,针对多缸机不同喷油器发生堵塞故障且故障程度不一时,传统故障诊断方法难以精准定位故障喷油器的问题,提出一种基于堆叠稀疏自编码器(Stacked Sparse Autoencoder,SSAE)的故障定位算法。通过SSAE提取不同喷油器发生堵塞故障时轨压信号的深层特征,以softmax网络实现故障部件定位。以一维轨压信号为输入,故障喷油器定位为输出,并研究算法超参数对算法精度的影响。研究结果表明,此算法能精准定位发生堵塞故障的喷油器,且精度不受堵塞程度的影响,故障诊断正确率可达96.7%。

关键词：高压共轨不同喷油器堵塞堆叠稀疏自编码器故障定位

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基于CPLD的光栅信号快速细分技术的研究

长春理工大学学报（自然科学版） 2007年第1期30卷 57-59,53页

作者：武佳贺郑玮马建立李洪祚长春理工大学电子信息工程学院长春130022 总装备部装甲兵装备技术研究所北京100072 长春理工大学高功率半导体激光器国家重点实验室长春130022

光栅传感器的细分和辨向技术是提高光栅尺分辨率的关键技术,针对传统细分电路中单稳态触发电路在高速工作下不易稳定的情况,本文采用CPLD对信号逻辑判断,完成对信号的辨向、细分和计数,同时引入了外部同步时钟,既实现了克服了高速工作... 详细信息

光栅传感器的细分和辨向技术是提高光栅尺分辨率的关键技术,针对传统细分电路中单稳态触发电路在高速工作下不易稳定的情况,本文采用CPLD对信号逻辑判断,完成对信号的辨向、细分和计数,同时引入了外部同步时钟,既实现了克服了高速工作不稳定的情况,又提高了系统的抗干扰能力,在实验中得到良好的效果。

关键词：光栅传感器细分数字逻辑 CPLD