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  • 1 篇 工学
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主题

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  • 1 篇 澄清
  • 1 篇 ph
  • 1 篇 食品成分

机构

  • 1 篇 北京氟乐邦表面活...

作者

  • 1 篇 werner kunz
  • 1 篇 肖进新
  • 1 篇 julien marcus
  • 1 篇 stefan wolfrum
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  • 1 篇 中文
检索条件"作者=Stefan Wolfrum"
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在中性pH和室温下如何得到澄清稳定的皂溶液(续完)
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日用化学品科学 2018年 第5期41卷 7-16,18,19页
作者： 肖进新 stefan wolfrum Julien Marcus Didier Touraud Werner Kunz 北京氟乐邦表面活性剂技术研究所 北京100096 不详
2中性pH附近的澄清皂溶液2.1引言油酸钠（NaOl）和油酸（OA）是美国食品和药物管理局以及欧洲委员会批准的可直接添加到食物中的天然食品成分[84–86]。NaOl被用作食品中的乳化剂,并在食品包装和化妆品中有所应用[87]。其质子化形式,油... 详细信息
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