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米糠提取物在食品及健康领域中的应用研究进展

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食品科学 2024年第17期45卷 287-295页

作者：冯俊然洪滨山珊袁迪张珊宋岩李波卢淑雯任传英黑龙江省农业科学院食品加工研究所黑龙江省食品加工重点实验室黑龙江省全谷物营养食品工程技术研究中心黑龙江哈尔滨150086 黑龙江省农业科学院园艺分院黑龙江哈尔滨150069

米糠提取物(rice bran extract,RBE)是从米糠中分离得到的营养物质,由于其含有大量的生物活性成分,具有良好的抗氧化能力,在食品及健康领域能发挥独特优势。此外,所用的米糠原料和制备方法不同,所得到的生物活性化合物的种类和含量不同... 详细信息

米糠提取物(rice bran extract,RBE)是从米糠中分离得到的营养物质,由于其含有大量的生物活性成分,具有良好的抗氧化能力,在食品及健康领域能发挥独特优势。此外,所用的米糠原料和制备方法不同,所得到的生物活性化合物的种类和含量不同。本文结合近年来RBE的相关研究,系统论述其常用制备方法、功能特性及应用现状,并提出目前研究所存在的不足,旨在探讨其在食品及健康领域中的潜在应用价值及未来研究热点,以期为米糠精深加工提供参考。

关键词：米糠提取物抗氧化能力食品及健康领域生物活性化合物

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产能分享平台企业的盈利模式选择与定价研究

运筹与管理 2024年第5期33卷 147-153页

作者：赵道致张珊天津大学管理与经济学部天津300072

在分享经济背景下,考虑交叉网络外部性效用及平台匹配率,研究产能分享平台的盈利模式选择与定价问题。基于两阶段博弈方法,分析并比较了平台在利润最大化和社会福利最大化条件下选择服务费模式与注册费模式时获得的最大利润。研究发现,... 详细信息

在分享经济背景下,考虑交叉网络外部性效用及平台匹配率,研究产能分享平台的盈利模式选择与定价问题。基于两阶段博弈方法,分析并比较了平台在利润最大化和社会福利最大化条件下选择服务费模式与注册费模式时获得的最大利润。研究发现,在目标时间段内,当平台以利润最大化为目标时,多数情况下选择注册费模式获得的最大利润高于选择服务费模式获得的利润。在特定条件下,也存在平台采取两种盈利模式会获得相同利润的情况。此外,平台最大利润在一定条件下与交叉网络外部性系数和平台对制造能力供应方的匹配率正相关,与对制造能力需求方的匹配率负相关。当平台以社会福利最大化为目标时,选择服务费模式获得的利润高于选择注册费模式时的利润。最后,通过数值算例对上述结果进行了验证。

关键词：产能分享平台交叉网络外部性匹配率社会福利

巴瑞替尼联合外用钙调磷酸酶抑制剂治疗幼年线状硬斑病

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临床皮肤科杂志 2024年第2期53卷 100-101页

作者：张姗刘洁中国医学科学院、北京协和医学院、北京协和医院皮肤科疑难重症及罕见病国家重点实验室国家皮肤与免疫疾病临床医学研究中心北京100730

报告1例口服巴瑞替尼联合外用钙调磷酸酶抑制剂治疗的幼年线状硬斑病。患儿女,8岁,额部纵行硬化条带2年。皮肤科检查:额部及头皮可见2条纵行硬化条带,周围可见红斑、充血,头皮受累部位毛发脱失。实验室检查未见明显异常;皮损组织病理检... 详细信息

报告1例口服巴瑞替尼联合外用钙调磷酸酶抑制剂治疗的幼年线状硬斑病。患儿女,8岁,额部纵行硬化条带2年。皮肤科检查:额部及头皮可见2条纵行硬化条带,周围可见红斑、充血,头皮受累部位毛发脱失。实验室检查未见明显异常;皮损组织病理检查:符合硬斑病。诊断:幼年线状硬斑病。予口服糖皮质激素、中药及外用他克莫司软膏等治疗效果欠佳,后予巴瑞替尼口服联合外用钙调磷酸酶抑制剂治疗后患者皮损面积缩小,无明显不良反应。

关键词：线状硬斑病巴瑞替尼 JAK抑制剂

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小学生英语学习消极情感的质性个案研究

外语教育研究前沿 2024年第1期7卷 75-82,93页

作者：张珊杨鲁新山东建筑大学北京外国语大学

学界对我国小学生英语学习情感的研究呈单一性和碎片化。为了系统了解小学生英语学习消极情感的表现形式与影响机制,本研究跟踪四名儿童长达12个月,收集了课堂观察、学生访谈、教师与家长访谈等多种数据。研究发现,小学生英语学习消极... 详细信息

学界对我国小学生英语学习情感的研究呈单一性和碎片化。为了系统了解小学生英语学习消极情感的表现形式与影响机制,本研究跟踪四名儿童长达12个月,收集了课堂观察、学生访谈、教师与家长访谈等多种数据。研究发现,小学生英语学习消极情感呈现多种类型及高低不同的唤醒水平,工具价值导向的考试评价、课堂教学以及负面教师反馈、质量较低的作业设计是主要影响因素。小学生英语学习消极情感具有多样性和情境性,其生成具有社会建构性,发展演变具有动态稳定性,正向疏导具有积极的教育性。对小学生英语学习消极情感的正确认识和干预具有特殊的教育价值意蕴。

关键词：小学英语消极学习情感个案研究

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功能导向下行政复议的价值取向与完善路径

湖南大学学报（社会科学版） 2024年第4期38卷 134-141页

作者：陈书全张珊中国海洋大学法学院山东青岛266100

行政复议制度具备解决纠纷、救济权利、内部监督三项功能,其中权利救济体现了行政复议化解行政争议主渠道作用的价值追求,以权利救济为首的多项功能共存,能够有效回应复议制度的实践需求,发挥主渠道作用。主渠道条款作为新行政复议法的... 详细信息

行政复议制度具备解决纠纷、救济权利、内部监督三项功能,其中权利救济体现了行政复议化解行政争议主渠道作用的价值追求,以权利救济为首的多项功能共存,能够有效回应复议制度的实践需求,发挥主渠道作用。主渠道条款作为新行政复议法的立法目的,对具体制度设计具有统筹作用。从整体性视角出发,行政复议制度相比于行政诉讼具有制度性优势,这种优势是发挥行政复议化解行政纠纷的主渠道作用的基础。在制度修订过程中,应当进一步发挥行政复议的制度优势,进一步改革行政复议管辖制度、扩大受案范围、运用信息技术手段增强复议能力。

关键词：行政复议权利救济纠纷解决行政诉讼

甜叶菊绿原酸对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆生化指标和肠道组织形态的影响

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动物营养学报 2024年第2期36卷 946-955页

作者：张珊肖蕴祺陈傲施寿荣江苏省家禽科学研究所扬州225125 江西农业大学南昌330045

本试验旨在探讨饲粮中添加甜叶菊绿原酸对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆生化指标和肠道组织形态的影响。选取192只体重、产蛋率均相近的63周龄海兰褐蛋鸡,随机分为2个组,每组8个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,甜叶菊... 详细信息

本试验旨在探讨饲粮中添加甜叶菊绿原酸对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆生化指标和肠道组织形态的影响。选取192只体重、产蛋率均相近的63周龄海兰褐蛋鸡,随机分为2个组,每组8个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,甜叶菊绿原酸组饲喂在基础饲粮中添加100 g/t甜叶菊绿原酸的试验饲粮。预试期1周,试验期12周。结果表明:1)与对照组相比,甜叶菊绿原酸组产蛋后期蛋鸡的产蛋率、产蛋量和平均日采食量显著增加(P0.05)。3)与对照组相比,甜叶菊绿原酸组产蛋后期蛋鸡血浆尿酸含量显著增加(P0.05)。4)与对照组相比,甜叶菊绿原酸组产蛋后期蛋鸡回肠绒毛高度显著增加(P0.05)。综上所述,本试验条件下,饲粮中添加100 g/t甜叶菊绿原酸能有效改善产蛋后期蛋鸡的生产性能,增加蛋黄颜色,改善回肠组织形态。

关键词：蛋鸡甜叶菊绿原酸生产性能蛋品质血浆生化指标肠道组织形态

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复合膳食纤维的制备及其在猪肉丸中的应用

中国调味品 2024年第8期49卷 133-136页

作者：薛瑾初心张姗姗陕西服装工程学院健康学院西安712046

在食品中添加适量的大豆膳食纤维(SDF),在一定程度上能够改善食品营养结构和延长货架期,但添加过量的膳食纤维又会影响食品的口感和风味。通过在大豆膳食纤维中添加大豆分离蛋白来改性膳食纤维,不仅能够改善食品的风味,而且能够改善食... 详细信息

在食品中添加适量的大豆膳食纤维(SDF),在一定程度上能够改善食品营养结构和延长货架期,但添加过量的膳食纤维又会影响食品的口感和风味。通过在大豆膳食纤维中添加大豆分离蛋白来改性膳食纤维,不仅能够改善食品的风味,而且能够改善食品的结构。该研究利用大豆分离蛋白(SPI)对大豆膳食纤维进行改性,并将其添加至猪肉丸中,改善猪肉丸的风味。大豆膳食纤维和大豆分离蛋白结合后的复合膳食纤维能够减少食品的能量密度,从而有助于控制体重和减少卡路里摄入,对于肥胖管理和健康饮食非常重要。另外,复合膳食纤维可以改善食品的质地和口感,改善食品的风味,从而提高食品的整体品质。通过研究和开发复合膳食纤维,大豆制品可以在市场上具有更多创新和竞争力,满足消费者对健康和高质量食品的需求。

关键词：大豆膳食纤维(SDF) 大豆分离蛋白(SPI) 复合膳食纤维应用

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基于方差排序和深度神经网络的抗癌药物组合协同作用预测

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数学的实践与认识 2024年第2期54卷 129-135页

作者：张杉马敬山李玉双燕山大学理学院河北秦皇岛066004 石家庄邮电职业技术学院河北石家庄050022

针对特定癌症类型,寻找协同的药物组合对于提高癌症疗效至关重要.基于方差排序和深度神经网络,构建了四类VarDNN模型,利用五折嵌套交叉验证和留一法,全面预测抗癌药物组合协同作用.实验结果显示:VarDNN模型的预测性能不仅优于已有经典模... 详细信息

针对特定癌症类型,寻找协同的药物组合对于提高癌症疗效至关重要.基于方差排序和深度神经网络,构建了四类VarDNN模型,利用五折嵌套交叉验证和留一法,全面预测抗癌药物组合协同作用.实验结果显示:VarDNN模型的预测性能不仅优于已有经典模型,而且对于首次探讨的“新细胞系-新旧药物对”的预测结果也与已有结论相吻合.此外,VarDNN能够识别出与癌症发生发展密切相关的生物标志物,为抗癌药物组合筛选提供理论参考.

关键词：抗癌药物组合方差排序深度神经网络协同预测生物标志物

董事会性别多元化、绿色技术创新与企业绿色转型

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金融评论 2024年第2期16卷 75-96,156,157页

作者：姜富伟张杉丁慧张华婧中央财经大学金融学院

董事会性别多元化是公司治理的重要组成部分,越来越受到国内外企业和投资者的重视。基于企业绿色转型的背景,本文探究了我国A股上市公司董事会性别多元化对绿色技术创新的影响。结果显示,性别多元化的董事会能够显著提高企业绿色技术创... 详细信息

董事会性别多元化是公司治理的重要组成部分,越来越受到国内外企业和投资者的重视。基于企业绿色转型的背景,本文探究了我国A股上市公司董事会性别多元化对绿色技术创新的影响。结果显示,性别多元化的董事会能够显著提高企业绿色技术创新水平。这一结论在以二孩政策作为自然实验以及使用工具变量等方法进行内生性处理后仍然成立。机制检验结果显示性别多元化的董事会通过提高企业环境关注度、促进制定CEO长期激励计划以及营造创新的企业文化,从而促进企业绿色技术创新。此外,在性别更为平等的地区和家族企业中董事会性别多元化对企业绿色技术创新的推动作用更为显著,而在中西部地区或职业经历单一的董事会中尚未发挥显著影响。进一步分析表明,董事会性别多元化通过促进绿色技术创新能够显著减少污染排放并提高企业环境表现,即推动企业绿色转型。本文对厘清董事会性别多元化的影响机制,推动企业绿色技术创新与绿色转型具有重要启示。

关键词：董事会性别多元化绿色技术创新绿色转型