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Food components and diet habits:chief factors of cancer development

Food Quality and Safety 2019年第4期3卷 227-231页

作者： rihab ksouri Department of Biotechnology Biotechnology InstituteAnkara UniversityTurkey

Food is a vital need for ***,there is food for all,but the world still suffers from under-and over-nutrition and risk of cancer development and chronic diseases can follow both ***,cancer is a leading cause of mortality after cardiovascular disease;it is considered the second reason for death *** of nutritional habits,the quality of food,the consumption of canned foods,genetically modified fruits and vegetables and exposed food to certain pesticides and carcinogens agents,and unhealthy lifestyle behaviours such as smoking,alcohol,obesity,and fast-foods consumption may be at risk to the development of some *** recent decades,researchers have carried out attention in this field to improve the quality of life and to limit nutrition ***,this study aims to summarize current evidence on the relationship between nutritional factors and cancer expansion,how nutrition can be a heal and a source of fatal illness leading to *** detail,this review will highlight the influence of specific foodstuffs on the threat of cancer incidence and recurrence by providing some examples of most carcinogenic compounds.

关键词： cancer carcinogens food nutritional habits

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