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光甘草定/环糊精固体包合物的制备和性质

食品科学 2022年第16期43卷 9-18页

作者：姚培培樊金玲李德锋张晓宇任国艳杜琳河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

采用分子对接和相溶解度结合的方法研究不同环糊精(cyclodextrin,CD)与光甘草定(glabridin,GLD)之间的包合能力,筛选出适宜包合GLD的CD;制备GLD/CD固体包合物,考察不同干燥方法、不同投料比对固体包合物的包合率、载药量和溶解度的影响... 详细信息

采用分子对接和相溶解度结合的方法研究不同环糊精(cyclodextrin,CD)与光甘草定(glabridin,GLD)之间的包合能力,筛选出适宜包合GLD的CD;制备GLD/CD固体包合物,考察不同干燥方法、不同投料比对固体包合物的包合率、载药量和溶解度的影响;通过扫描电子显微镜、差示扫描量热法、傅里叶变换红外光谱法和分子对接技术分别对包合物的形貌、包合物中GLD的存在形式、GLD与CD的相互作用和空间构象进行研究;采用体外溶出实验考察GLD在包合前后溶出特性的变化;采用噻唑蓝法比较GLD及其包合物对人肝癌细胞株(HepG-2)细胞增殖的抑制作用。结果表明:多种CD都能与GLD形成物质的量比1∶1的包合物,其中2-磺丁基-β-环糊精(2-sulfobutyl-β-cyclodextrins,2-SBE-β-CD)包合GLD的能力优于其他CD及其衍生物;不同制备方法制备的GLD/2-SBE-β-CD固体包合物的包合率和载药量均无显著差异,但包合物的水溶性有一定差异。适当提高GLD与2-SBE-β-CD物质的量比,包合率虽有一定程度下降,但可显著提高载药量。GLD与2-SBE-β-CD物质的量比为1.5∶1时,冷冻干燥法制备的GLD/2-SBE-β-CD固体包合物的包合率和载药量分别为86.09%和22.39%。GLD与2-SBE-β-CD物质的量比为1∶1时,冷冻干燥法、喷雾干燥法、捏合法制得的包合物的饱和溶解度均大于83 mg/mL。不同制备方法得到的GLD/2-SBE-β-CD包合物形貌差异显著,但GLD在GLD/2-SBE-β-CD包合物中均以无定形非晶体结构存在。不同制备方法得到的GLD/2-SBE-β-CD包合物的溶出特性无显著差异;GLD/2-SBE-β-CD包合物在胃、肠液中的累积溶出率显著高于GLD及GLD/2-SBE-β-CD物理混合物;与GLD/H2O组相比,GLD/2-SBE-β-CD包合物对HepG-2细胞的抗增殖活性有显著提高;本研究结果证实了2-SBE-β-CD作为GLD载体的优越性,有望拓宽GLD在食品、保健品等领域的应用。

关键词：光甘草定环糊精固体包合物制备优化表征溶出抗细胞增殖活性

“银行卡遭劫即时报警系统”开发的必要性与可行性研究

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金融教育研究 2013年第3期26卷 19-25页

作者：王佳李毅任国岩浙江万里学院商学院浙江宁波315100

近年来,随着我国银行卡业务迅速的发展,与银行卡相关的违法犯罪问题也日渐突出。犯罪分子绑架持卡人、抢劫银行卡、强行索要密码、大额度取现的犯罪活动频发。此类案件存在报警滞后、破案率较低、涉案金额较高、危害被抢劫人的人身安全... 详细信息

近年来,随着我国银行卡业务迅速的发展,与银行卡相关的违法犯罪问题也日渐突出。犯罪分子绑架持卡人、抢劫银行卡、强行索要密码、大额度取现的犯罪活动频发。此类案件存在报警滞后、破案率较低、涉案金额较高、危害被抢劫人的人身安全等问题。因此,有必要开发"银行卡遭劫即时报警系统"来解决上述问题。

关键词：银行卡抢劫报警系统

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植物糖原-槲皮素复合物的制备及特征

食品科学 2020年第7期41卷 14-22页

作者：韦倩倩樊金玲朱文学白喜婷任国艳河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

本实验以植物糖原(phytoglycogen,PG)为载体负载槲皮素(quercetin,Qu),制备PG-Qu复合物,研究PG-Qu复合物对Qu的增溶效果,探讨复合物的抗氧化活性以及对癌细胞的抑制作用,并采用动态激光光散射、透射电子显微镜、傅里叶变换红外光谱、X... 详细信息

本实验以植物糖原(phytoglycogen,PG)为载体负载槲皮素(quercetin,Qu),制备PG-Qu复合物,研究PG-Qu复合物对Qu的增溶效果,探讨复合物的抗氧化活性以及对癌细胞的抑制作用,并采用动态激光光散射、透射电子显微镜、傅里叶变换红外光谱、X射线衍射对PG-Qu复合物的粒径、形貌、分子相互作用等结构表征进行了分析。结果表明:PG是Qu的高效载体,形成的PG-Qu复合物显著提高了Qu的表观溶解度(P<0.05),负载效果与PG和Qu质量浓度有关,碱性条件有利于PG对Qu的负载,NaCl和醋酸盐的存在不影响复合物的形成。采用5 mg/mL的PG溶液和6 mg/mL的Qu-乙醇溶液在pH 8、不含磷酸盐的条件下负载,制备了PG-Qu复合物溶液,制备的PG-Qu复合物冻干后复溶至PG质量浓度为50 mg/mL时,Qu的表观溶解度为509.46 μg/mL,负载能力为9.68μg/mg,负载效率为79.88%。与游离Qu相比,PG-Qu复合物的总还原力、羟自由基清除能力以及对癌细胞(MCF-7细胞和A549细胞)增殖的抑制作用均有显著提高;PG和PG-Qu复合物均呈光滑的球形结构,激光粒度仪测定复合物的平均粒径为68~72 nm,且粒度分布均匀;PG负载Qu后Zeta电位由-4.12 mV显著下降至约-10 mV;Qu在PG-Qu复合物中以无定型非晶体的形式存在;氢键是Qu与载体PG发生作用的主要作用力。因此,PG是一种高效的载体,PG-Qu复合物制备简单,可显著提高Qu的表观溶解度、抗氧化活性和癌细胞抑制作用。制备PG-Qu复合物有望成为保障Qu生物学效应、拓宽其在食品工业领域应用的重要途径。

关键词：植物糖原槲皮素结构表征表观溶解度抗氧化活性癌细胞抑制能力

利用EDA技术优化电子电路设计性实验的研究

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计算机应用与软件 2007年第10期24卷 147-148,151页

作者：黄勤易任国燕程岷沙重庆科技学院电子信息工程学院重庆400050

利用EDA技术进行电子电路的设计与优化,能帮助学生掌握最先进的电子电路设计方法和技能,是培养和提高学生实际动手能力的有效途径。通过一个模拟电路和一个数字电路的仿真实例分析,介绍了EDA技术中Multisim8.0软件平台在优化电子电路设... 详细信息

利用EDA技术进行电子电路的设计与优化,能帮助学生掌握最先进的电子电路设计方法和技能,是培养和提高学生实际动手能力的有效途径。通过一个模拟电路和一个数字电路的仿真实例分析,介绍了EDA技术中Multisim8.0软件平台在优化电子电路设计性实验中的具体应用及特点,阐明了利用Multisim8.0软件平台进行电子电路设计性实验的优越性,并提出利用EDA技术实施软件一硬件结合是电子电路实验教学的发展方向。

关键词： EDA技术 Multisim8.0软件平台电子电路设计设计性实验实例分析

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超声辅助超临界CO_2萃取鲵油工艺优化

食品科学 2017年第18期38卷 272-279页

作者：任国艳宋娅康怀彬肖枫孙贺赵冬胡敢王松军河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 河南省新资源食品工程技术中心河南洛阳471023 河南洛阳华鲵生物科技有限公司河南洛阳471023

以冻干鲵尾脂肪组织为原料,通过单因素试验和响应面试验确定超声辅助超临界CO_2(ultrasound assisted supercritical-CO_2,UASC-CO_2)萃取鲵油的最佳工艺条件,并与超临界CO_2萃取(supercritical-CO_2,SC-CO_2)鲵油的工艺条件进行比较,结果表明,UASC-CO_2萃取鲵油的最佳工艺条件为萃取压强36 MPa、萃取温度43.5℃、萃取时间120 min,在此条件下的鲵油萃取率为93.66%;而SC-CO_2萃取鲵油的最佳工艺条件为萃取压强40 MPa、萃取温度43.5℃、萃取时间120 min,在此条件下的鲵油萃取率为75.25%。在相同萃取温度和萃取时间,萃取压强较低的条件下,UASC-CO_2萃取鲵油萃取率显著高于SC-CO_2。理化性质指标和脂肪酸含量显示,2种提取方法所得鲵油的品质没有显著变化。超声辅助处理方法在保持鲵油品质的同时,可以显著提高鲵油萃取率。

关键词：鲵油超临界CO2 响应面试验超声辅助萃取率

基于稳定碳同位素比的植物水分利用效率分析——以鄱阳湖湿地为例

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人民长江 2017年第5期48卷 17-20,25页

作者：曹夏禹张翔肖洋任杰宇潘国艳武汉大学水资源与水电工程科学国家重点实验室湖北武汉430072 武汉大学水资源安全保障湖北省协同创新中心湖北武汉430072

植物水分利用效率是表征植物生长状态的一个综合性生理生态指标,对植物水分利用效率的研究有助于揭示变化条件下植物对环境的适应能力。通过在鄱阳湖湿地上布设的3个断面,测定了典型植物样品的稳定碳同位素比δ^(13)C以及断面土壤组成,... 详细信息

植物水分利用效率是表征植物生长状态的一个综合性生理生态指标,对植物水分利用效率的研究有助于揭示变化条件下植物对环境的适应能力。通过在鄱阳湖湿地上布设的3个断面,测定了典型植物样品的稳定碳同位素比δ^(13)C以及断面土壤组成,探究了植物水分利用效率的变化规律。研究结果表明:鄱阳湖湿地植物的δ^(13)C值差异较为明显,变化范围为-14.302‰^-33.134‰,δ^(13)C值的大小可以作为鄱阳湖湿地植物水分利用效率的表征指标;植物类型和土壤水分含量是影响植物水分利用效率的重要因素;鄱阳湖湿地内南荻的δ^(13)C值最大,属C4植物,具有较高的水分利用效率,在水分胁迫条件下更容易生存下来,从而发育为鄱阳湖地区的优势植物种群。研究结论对变化环境下鄱阳湖湿地植被的演变趋势研究具有一定的参考价值。

关键词：水分利用效率稳定碳同位素比 δ13C 鄱阳湖湿地

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浊点萃取-火焰原子吸收检测红葡萄酒中铜、锌、镉

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中国食品学报 2016年第7期16卷 252-258页

作者：郭金英李丽李彤辉任国艳王萍刘建学张玉先河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

建立浊点萃取-火焰原子吸收富集检测红葡萄酒中铜、锌、镉3种金属离子的方法。研究1-2-吡啶偶氮-2-萘酚（PAN）用量、静止时间、硼砂缓冲液用量、Triton X-114用量、萃取液p H值和离心时间等萃取条件对3种金属离子富集效果的影响。分析... 详细信息

建立浊点萃取-火焰原子吸收富集检测红葡萄酒中铜、锌、镉3种金属离子的方法。研究1-2-吡啶偶氮-2-萘酚（PAN）用量、静止时间、硼砂缓冲液用量、Triton X-114用量、萃取液p H值和离心时间等萃取条件对3种金属离子富集效果的影响。分析仪器狭缝宽度、空气乙炔燃烧比和燃烧高度对3种金属离子测定结果的影响。结果表明,浊点萃取的适宜条件为：PAN用量0.50 m L,Triton X-114用量0.50 m L,萃取液p H 7.0,缓冲液用量1.00 m L,静置时间25 min,离心时间5 min。优化的原子吸收测定条件为：狭缝宽度0.7 H,空气乙炔燃烧比2.0∶17.0,燃烧高度0.01 mm。浊点萃取-火焰原子吸收光谱法检测红葡萄酒中铜、锌、镉金属离子的检测限为（0.02±0.001）μg/m L,相对标准偏差为6.70,加标回收率在95.50%~104.00%之间。建立了用浊点萃取-火焰原子吸收联用检测红葡萄酒中铜、锌、镉金属离子含量的方法。此方法简单、准确、方便,适合样品批量测定。

关键词：浊点萃取火焰原子吸收铜锌镉

响应面法优化苹果酵素的发酵工艺及其生物活性初探

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食品工业 2018年第6期39卷 187-192页

作者：崔国庭王缎刘向丽任盼玲郭金英任国艳河南科技大学食品与生物工程学院洛阳471023

以苹果为原料,优化了苹果酵素的发酵工艺,同时研究了苹果酵素的体外抗氧化活性和酶活性。在单因素试验的基础上,以接种量、发酵时间和发酵温度为自变量,以SOD为响应值,通过响应面法获得了苹果酵素的最佳发酵工艺:接种量为1.0%、发酵时间... 详细信息

以苹果为原料,优化了苹果酵素的发酵工艺,同时研究了苹果酵素的体外抗氧化活性和酶活性。在单因素试验的基础上,以接种量、发酵时间和发酵温度为自变量,以SOD为响应值,通过响应面法获得了苹果酵素的最佳发酵工艺:接种量为1.0%、发酵时间为15 h、发酵温度为30℃。体外抗氧化试验研究结果显示:苹果酵素具有羟自由基清除能力(79.6%)、DPPH自由基清除能力(88.7%)、超氧阴离子自由基清除能力(74.3%)和还原力(0.383),其体外抗氧化能力随着贮藏时间的延长有不同程度的降低。苹果酵素中酶活性测定表明,SOD活性最强,脂肪酶次之,淀粉酶活性最低。试验为水果酵素的进一步研发、工业化生产和生物功能研究提供一定的借鉴和参考。

关键词：苹果酵素响应面抗氧化活性 SOD

发菜胞外多糖硫酸化条件的优化及红外光谱分析

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食品科学 2016年第24期37卷 61-67页

作者：郭金英朱蓓茹任国艳吴影王萍崔国庭李政军河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

液体培养发菜细胞,发菜细胞经去藻体、浓缩、透析、脱蛋白、醇沉、DEAE-52离子交换柱层析分级、Sephadex-100葡聚糖凝胶柱分级处理得到发菜胞外精多糖。以硫酸根的取代度为指标,在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken设计进行响应面试验... 详细信息

液体培养发菜细胞,发菜细胞经去藻体、浓缩、透析、脱蛋白、醇沉、DEAE-52离子交换柱层析分级、Sephadex-100葡聚糖凝胶柱分级处理得到发菜胞外精多糖。以硫酸根的取代度为指标,在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken设计进行响应面试验,建立因素与响应值之间的数学模型,确定适宜的发菜胞外多糖硫酸化条件。结果表明,发菜胞外多糖硫酸化修饰最佳条件为反应温度71℃、反应时间3 h、氯磺酸-吡啶体积比1∶7,在此条件下,硫酸化取代度为5.05。红外光谱检测表明,硫酸基团已与多糖分子结合。

关键词：发菜多糖硫酸化红外光谱