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不同饲养方式对多浪羊肉矿物质、氨基酸含量及风味的影响

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食品研究与开发 2023年第18期44卷 25-32页

作者：任晓镤王群霞任少东许倩塔里木大学南疆特色农产品深加工兵团重点实验室/食品科学与工程学院新疆阿拉尔843300 第一师阿拉尔市食品药品检验所新疆阿拉尔843300 阿拉尔质量技术监督综合检测检验所新疆阿拉尔843300

为系统分析不同饲养方式下多浪羊肉的食用品质差异,分别对放牧散养组和舍饲养殖组多浪羊肉中的矿物质元素、游离氨基酸及风味化合物的种类及含量进行研究,结果显示,放牧散养组多浪羊肉中的锌、铁、锰元素含量显著高于舍饲养殖组(P<0.05)... 详细信息

为系统分析不同饲养方式下多浪羊肉的食用品质差异,分别对放牧散养组和舍饲养殖组多浪羊肉中的矿物质元素、游离氨基酸及风味化合物的种类及含量进行研究,结果显示,放牧散养组多浪羊肉中的锌、铁、锰元素含量显著高于舍饲养殖组(P<0.05),而舍饲养殖组的镁元素含量、氨基酸总量和总必需氨基酸含量显著高于放牧散养组(P<0.05);在风味品质方面,放牧散养组多浪羊肉的风味化合物种类比舍饲养殖组多11种,主要是醇类、酯类和芳香类化合物等,而舍饲养殖组多浪羊肉的风味化合物总量显著更高(P<0.05)。这表明不同饲养方式对多浪羊肉的品质有不同影响,可根据不同人群的消费需求将两种饲养方式充分结合,以生产出满足消费者需求的兼具营养品质和感官品质的优质多浪羊肉。

关键词：多浪羊放牧散养舍饲养殖矿物质氨基酸风味化合物

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煤层气L型水平井防窜气排采控制方法研究

煤田地质与勘探 2024年第5期52卷 77-87页

作者：刘展张群霞耿宇欣罗丹王铭刚中国石油华北油田公司山西煤层勘探开发分公司山西长治046000

煤层气采用L型水平井开发,可使单井稳产气量达到8000m^(3)/d以上,但由于L型水平井无沉砂口袋,无法靠重力实现气、水自然分离,易发生油管窜气,导致泵效大幅下降,制约进一步排水降压。前期通过优化排采举升工艺,油管窜气现象得到了一定缓... 详细信息

煤层气采用L型水平井开发,可使单井稳产气量达到8000m^(3)/d以上,但由于L型水平井无沉砂口袋,无法靠重力实现气、水自然分离,易发生油管窜气,导致泵效大幅下降,制约进一步排水降压。前期通过优化排采举升工艺,油管窜气现象得到了一定缓解,但对低流压产气井和高流压产气井的治理效果仍然不理想。以沁水盆地樊庄-郑庄区块L型水平井为例,通过研究分析56口发生油管窜气井的气、水变化规律,建立了窜气严重程度评价指标,利用灰色关联度法找出影响油管窜气的主控因素,明确产生油管窜气的原因,并在优化排采制度方面提出了2种防治油管窜气的方法。结果表明:井筒环空的液柱高度是引发油管窜气的先决条件,油管窜气随液柱高度降低突然发生,当液柱高度大于75m时,出水口不窜气或以轻、中度窜气为主;当液柱高度小于75m时,以重度窜气为主,且发生窜气后其窜气程度随液柱高度的降低呈指数增大。气液比是影响窜气程度大小的关键因素,且窜气程度随气液比的增大呈对数增大,当气液比小于30时,以轻度和中度窜气为主,当气液比大于30时,以重度窜气为主。通过控制恒定高套压,采取“控压排水”法,可有效提高泵吸入口附近两相流的持液率;通过控制日产气量,采取“控产排水”法,将泵吸入口附近的气液比降低至30以下,可有效降低油管窜气程度。在此基础上,结合防窜气排采举升工艺,最终实现油管窜气的标本兼治。

关键词：煤层气 L型水平井油管窜气液柱高度气液比樊庄-郑庄区块沁水盆地

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幼儿财经素养教育真的有效吗?——基于5—6岁幼儿的准实验证据

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全球教育展望 2024年第6期53卷 142-160页

作者：吴慧娴王英杰李燕张群霞浙江师范大学教师教育学院金华321000 池州学院艺术与教育学院池州247000 湖州师范学院教师教育学院湖州313000 上海师范大学学前教育学院上海200234 安徽省池州市贵池区学前教育发展中心池州247000

财经素养是21世纪儿童适应并参与社会经济生活的关键因素,早期财经素养教育不仅能塑造儿童财经能力和行为,从长远来看,还影响个体可持续生计技能、家庭计划和家庭发展,乃至社会经济的稳定性。为探索财经教育项目对幼儿财经素养的影响,... 详细信息

财经素养是21世纪儿童适应并参与社会经济生活的关键因素,早期财经素养教育不仅能塑造儿童财经能力和行为,从长远来看,还影响个体可持续生计技能、家庭计划和家庭发展,乃至社会经济的稳定性。为探索财经教育项目对幼儿财经素养的影响,本研究采用准实验研究方法,对55名5—6岁幼儿进行为期3个月的体验式财经素养教育项目的干预。结果显示:5—6岁幼儿具备参与财经教育活动的能力,与对照组幼儿相比,经过财经教育项目干预的实验组幼儿在财经素养总分以及财经知识、技能、态度各维度得分上有明显提升。本研究建议开展幼儿园财经素养教育实践研究,为幼儿园及教师提供财经素养教育培训,以促进幼儿财经素养的提升,并为将财经素养教育纳入幼儿社会领域学习内容提供实证与实践依据。

关键词：幼儿财经素养教育实验干预

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不同抗氧化剂对烤肉制品品质的影响

肉类研究 2020年第8期34卷 21-28页

作者：任少东王群霞任晓镤阿拉尔质量技术监督综合检测检验所新疆阿拉尔843300 第一师阿拉尔市食品药品检验所新疆阿拉尔843300 塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔843300

为了系统、全面对比分析GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定允许添加的抗氧化剂对烤肉制品品质的影响,分别将8种抗氧化剂以国标允许最大添加量添加至鸡肉、牛肉和猪肉中,研究其对3种烤肉饼品质的影响。结果表明... 详细信息

为了系统、全面对比分析GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定允许添加的抗氧化剂对烤肉制品品质的影响,分别将8种抗氧化剂以国标允许最大添加量添加至鸡肉、牛肉和猪肉中,研究其对3种烤肉饼品质的影响。结果表明:不同种类抗氧化剂对不同种类烤肉饼品质的影响有一定差异,不同抗氧化剂的添加能够不同程度地增加烤肉饼的持水能力,改善其嫩度和质构特性,还有一定的保色护色作用。总体而言,竹叶提取物、甘草提取物、茶黄素及鼠尾草酸相对更适用于改善烤鸡肉饼品质,竹叶提取物、茶多酚和茶黄素对烤牛肉饼品质的改善效果相对更优,而竹叶提取物、甘草提取物和茶多酚具有相对更好的改善烤猪肉饼食用品质的能力。

关键词：抗氧化剂烤肉饼食用品质

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颈动脉超声在动脉粥样硬化评估中的应用进展

医学综述 2024年第12期30卷 1517-1522页

作者：母衡张群霞重庆医科大学附属第二医院超声科重庆400010 超声分子影像诊疗重庆市重点实验室重庆400010

随着我国人口老龄化的加剧,心血管疾病已经成为我国居民死亡的主要原因,而其主要是由动脉粥样硬化(As)引起。As常表现为动脉弹性下降、斑块形成等。颈动脉因其位置表浅、易于监测等优点成为反映全身动脉情况的窗口,在监测As中具有重要... 详细信息

随着我国人口老龄化的加剧,心血管疾病已经成为我国居民死亡的主要原因,而其主要是由动脉粥样硬化(As)引起。As常表现为动脉弹性下降、斑块形成等。颈动脉因其位置表浅、易于监测等优点成为反映全身动脉情况的窗口,在监测As中具有重要意义。而超声作为一种简单、便捷、经济的检查方式,在颈动脉斑块、弹性的评估方面占有重要地位。而随着不同新技术的发展,颈动脉超声在评估As中也展现出其独特优势。未来随着研究的深入,多模态颈动脉超声成像可能更准确、更敏感、更合理地评估As,以尽早帮助患者进行风险分层。

关键词：动脉粥样硬化超声成像颈动脉颈动脉弹性斑块

受试者工作特征曲线(ROC曲线)的应用分析

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中国计划生育学杂志 2024年第2期32卷 467-473页

作者：邓猛聪王昕吴尚纯茅群霞王宏伟国家卫生健康委科学技术研究所北京100081 北京协和医学院研究生院中国劳动关系学院

目的:通过分析《中国计划生育学杂志》中受试者工作特征曲线(简称ROC曲线)的应用情况,为规范应用ROC曲线提供建议。方法:在中国知网检索2018年1月1日-2022年12月31日《中国计划生育学杂志》发表的与ROC曲线相关的文献,根据是否使用多指... 详细信息

目的:通过分析《中国计划生育学杂志》中受试者工作特征曲线(简称ROC曲线)的应用情况,为规范应用ROC曲线提供建议。方法:在中国知网检索2018年1月1日-2022年12月31日《中国计划生育学杂志》发表的与ROC曲线相关的文献,根据是否使用多指标联合预测结局,将文献分为单独组和联合组,分析文献的发表数量变化趋势、研究领域、应用条件、统计软件和模型。结果:共获得323篇文献。根据纳入排除标准,排除11篇文献,最终纳入312篇,其中单独组125篇、联合组187篇。最常用的统计软件为SPSS,数量达303篇,占97.1%,286篇文章仅提及使用ROC分析诊断价值,而未指出具体的拟合方法。2018-2022年的文章发表数量呈逐年上升的趋势,所纳入学科领域文献数量的排名前3位的依次是围产医学(187篇,59.9%)、妇科肿瘤学(45篇,14.4%)和普通妇科学(40篇,12.8%)。纳入文献样本量M(P25,P75)为180.5(127,242),其中样本量<100例的文章29篇,占9.3%。整体的AUC值M(P25,P75)为0.812(0.747,0.881),68.3%的AUC值位于0.7~0.9,<0.5的AUC值共7个,占0.6%。在≥2个指标的诊断试验研究中,149篇文章中未进行AUC值统计学差异性检验,仅报告指标间诊断价值的高低;29篇文章仅报告统计学比较的P值,未报告具体使用的统计学比较方法。结论:在ROC曲线的应用中,需选择合适的模型,并建议在文章的方法部分详细报告所用的ROC模型和统计软件,若存在多个指标的比较,需进行统计学检验,并报告相应的Z值和P值。

关键词： ROC曲线 AUC 应用现状计划生育

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库车小白杏果实苯丙氨酸解氨酶的分离纯化及基本性质研究

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河南工业大学学报（自然科学版） 2016年第4期37卷 74-78页

作者：张锐利王文华任少东王群霞刘华英塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔843300 南疆特色农产品深加工兵团重点实验室新疆阿拉尔843300

苯丙氨酸解氨酶(PAL)是植物体内次级代谢的关键酶和限速酶,在果实机械损伤、组织褐变、抵抗逆境等方面具有重要的生理作用。采用冰浴研磨、硫酸铵分级沉淀、DE-52柱层析等方法,对库车小白杏果实中的苯丙氨酸解氨酶进行分离纯化,并对其... 详细信息

苯丙氨酸解氨酶(PAL)是植物体内次级代谢的关键酶和限速酶,在果实机械损伤、组织褐变、抵抗逆境等方面具有重要的生理作用。采用冰浴研磨、硫酸铵分级沉淀、DE-52柱层析等方法,对库车小白杏果实中的苯丙氨酸解氨酶进行分离纯化,并对其酶学特性展开研究。结果表明:库车小白杏果实苯丙氨酸解氨酶纯化倍数为4.703,蛋白质得率为0.20%,酶得率为0.95%,纯化后的酶经SDS-PAGE凝胶电泳为单一蛋白带,酶亚基分子质量为51.4 k Da。PAL在硼酸缓冲液中最适p H=8.0、8.9,在Tris-HCl缓冲液中最适p H=8.9;PAL最适反应温度为40℃,对高温有一定的耐受性;最适底物浓度为0.02 mol/L,其米氏常数Km=1.326×10-2mol/L。

关键词：库车小白杏苯丙氨酸解氨酶分离纯化酶学特性

流产后避孕咨询服务质量评估工具信效度分析——服务提供者视角

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中国计划生育学杂志 2024年第6期32卷 1225-1230页

作者：王昕茅群霞邓猛聪朱昱嘉吴尚纯王宏伟国家卫生健康委科学技术研究所北京100081 北京协和医学院研究生院中国劳动关系学院

目的:本研究拟从服务提供者视角制定流产后避孕咨询服务质量评估工具,并进行信效度检验,为后续评估各医疗机构咨询服务质量提供统一标准。方法:通过文献研究和专家咨询制定流产后避孕咨询服务质量评估工具,调查对象来自国内17家医疗机... 详细信息

目的:本研究拟从服务提供者视角制定流产后避孕咨询服务质量评估工具,并进行信效度检验,为后续评估各医疗机构咨询服务质量提供统一标准。方法:通过文献研究和专家咨询制定流产后避孕咨询服务质量评估工具,调查对象来自国内17家医疗机构中提供流产后避孕咨询服务的医护人员,通过问卷星收集数据,对评估工具中的所有量表型条目评价其内在信度、分半信度、结构效度、聚合效度和区分效度。结果:收集问卷100份,有效回收率100%;内在信度Cronbach’sα系数=0.818,分半信度系数=0.941;结构效度χ^(2)/df=1.605,近似误差均方根(RMSEA)=0.078,非标准拟合指数(TLI)=0.912,比较拟合指数(CFI)=0.928,各维度平均提取方差值(AVE)均>0.5,各维度间相关系数均

关键词：流产后避孕咨询服务信效度

生防酵母菌结合水溶性壳聚糖涂膜处理对冬枣的冷藏保鲜效果

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中国生物防治学报 2015年第2期31卷 250-255页

作者：魏亚峰王群霞孙爱华李洋洋孙丽萍郭东起塔里木大学生命科学学院阿拉尔843300 阿拉尔质量技术监督综合检测检验所阿拉尔843300 南疆特色农产品深加工兵团重点实验室阿拉尔843300

以水溶性壳聚糖作为美极梅奇酵母菌的载体,制备出一种复合涂膜剂,用于冬枣的涂膜保鲜,通过测定贮藏期冬枣的腐烂率、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C(VC)含量的变化,评价该生物涂膜剂的保鲜效果。结果表明,0.1%(... 详细信息

以水溶性壳聚糖作为美极梅奇酵母菌的载体,制备出一种复合涂膜剂,用于冬枣的涂膜保鲜,通过测定贮藏期冬枣的腐烂率、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C(VC)含量的变化,评价该生物涂膜剂的保鲜效果。结果表明,0.1%(w/v)水溶性壳聚糖能增强美极梅奇酵母菌在冬枣表面的定殖能力。在50 d时,复合涂膜处理效果较佳,冬枣的腐烂率最低,为19%,冬枣贮存性能好,硬度为11.3 kg/cm2,可溶性固形物含量为19%,可滴定酸含量为0.55%,冬枣营养成分损失较少,其VC含量为250 mg/100 g。复合涂膜处理冬枣可延缓果实衰老,明显延长其贮藏期。

关键词：冬枣美极梅奇酵母菌保鲜