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Microbial profile of some ready-to-cook frozen food items sold in Dhaka city,Bangladesh
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Food Science and Human Wellness 2022年 第2期11卷 289-296页
作者： Md.Shamimuzzaman Rajib Kanti Roy Toma Rani Majumder Nirmal Chandra Barman nazia nawshad lina Md.Tarek Hasan Biplab Kumar Dash Department of Microbiology Jashore University of Science and TechnologyJashore 7408Bangladesh Department of Nutrition and Food Technology Jashore University of Science and TechnologyJashore 7408Bangladesh Department of Genetic Engineering and Biotechnology Jashore University of Science and TechnologyJashore 7408Bangladesh Department of Biotechnology and Genetic Engineering Islamic UniversityKushtia 7003Bangladesh
This study aimed to assess the microbiological quality of 159 animal-and plant-based ready-to-cook(RTC)frozen food items currently popular in *** analyses were carried out to enumerate total aerobic counts of mesophil... 详细信息
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