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Antioxidant and anti-glycation activities correlates with phenolic composition of tropical medicinal herbs

Asian Pacific Journal of Tropical Medicine 2013年第7期6卷 561-569页

作者： JS Ramkissoon mf mahomoodally N Ahmed AH Subratty Department of Health Sciences Faculty of ScienceUniversity of MauritiusReduitMauritius School of Healthcare Science Manchester Metropolitan UniversityManchesterUnited Kingdom Department of Health Sciences Faculty of ScienceUniversity of Mauritius.ReduitMauritius

To determine the contribution of total phenolic content(TPC) in glycation inhibitory activity of common tropical medicinal food and spices with potential antioxidative properties. Methods:In vitro glucose-bovine serum albumin(BSA) assay was *** extracts of ten common household condiments/herbs(Allium *** *** rulgaris, Petroselinum crispum,Murraya koenigii Spreng,Mentha piperita L.,Curcuma longa L.,Allium cepa L.,Allium fistulosum and Coriandrum sativum L.) were evaluated for antinxidative activity by 2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH),and ferric reducing antioxidant power(FRAP) and the *** and tannins content were ***:Findings showed good correlation between TPC/DPPH(r= 0.8).TPC/FRAP(r= 0.8).TPC/Anti-glycation(r=0.9).DPPH/Anti-glycation (r= 0.6),FRAP/Anti-glycation(r = 0.9),Flavonoid/Anti-glycation(r=0.7) and Tannina/Antiglycation (r = 0.8) and relatively fair correlation for TPC/Flavonoids(r = 0.5) and TPC/Tannina(r = 0.5).Results imply that these plants are potential sources of natural antioxidants which have free radical scavenging activity and might be used for reducing oxidative ***:The positive glycation inhibitory and antioxidative activities of these tropical herbs suggest a possible role in targeting ageing,diabetic complications and oxidative stress related diseases.

关键词： Food plants Anti-glycation AGEs Antioxidants TPC DPPH FRAP

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