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检索条件"作者=Longtao Zhang"
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Insights into the enhancement of food flavor perception:strategies,mechanism and emulsion applications
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Food Science and Human Wellness 2024年 第5期13卷 2410-2424页
作者: Luyao Huang Yujie Dai Fan zhang longtao zhang Baodong Zheng Yi zhang Engineering Research Centre of Fujian-Taiwan Special Marine Food Processing and Nutrition Ministry of EducationFuzhou 350002China College of Food Science Fujian Agriculture and Forestry UniversityFuzhou 350002China
The core drivers of the modern food industry are meeting consumer demand for tasty and healthy *** application of food flavor perception enhancement can help to achieve the goals of salt-and sugar-reduction,without co... 详细信息
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丙氨酰谷氨酰胺联合奥曲肽+乌司他丁对重症急性胰腺炎患者BISAP评分、YKL-40和炎症因子的影响
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华北理工大学学报(医学版) 2024年 第3期26卷 222-227页
作者: 崔贵医 张隆陶 王劲 焦作市人民医院肝胆胰疝外科 河南焦作454000
目的 评价予以重症急性胰腺炎患者丙氨酰谷氨酰胺+奥曲肽+乌司他丁对血清甲壳质酶蛋白(YKL-40)、急性胰腺炎严重程度指数评分(BISAP)和炎症因子的影响。方法 以奇偶法将本院在2020年9月~2022年9月期间收治的64例重症急性胰腺炎患者分成... 详细信息
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Bioproduction of D-psicose using permeabilized cells of newly isolated Rhodobacter sphaeroides SK011
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Frontiers of Chemical Science and Engineering 2009年 第4期3卷 393-398页
作者: longtao zhang Bo JIANG Wanmeng MU Tao zhang State Key Laboratory of Food Science and Technology Jiangnan UniversityWuxi 214122China Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine Fujian Academy of Agricultural SciencesFuzhou 350013China
D-psicose exits in an extremely small amount in nature and is difficult to be chemically *** three bacteria have been used in the biotransformation of D-psicose from *** this paper,another bacterium which could conver... 详细信息
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腹板开洞型抗剪连接件力学性能有限元分析
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南昌大学学报(工科版) 2024年 第1期46卷 53-60页
作者: 刘俊辉 张龙涛 胡淑军 黄海 邵铁峰 南昌大学工程建设学院 江西南昌330031
为了提高全装配式混凝土梁柱-钢支撑的受剪性能,提出一种腹板开洞型抗剪连接件。以腹板截面分配方式为参数,设计2个试件进行往复加载试验,研究其力学性能。采用ABAQUS软件进行有限元分析校正,并设计16个分别考虑混凝土强度、腹板宽度高... 详细信息
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基于MALDI-TOF MS定量快速药敏试验在肺炎克雷伯菌对亚胺培南和替加环素药敏试验中的适用性分析
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天津医科大学学报 2024年 第3期30卷 232-238页
作者: 张龙桃 张安然 陈倩倩 孔海芳 胡志东 天津医科大学总医院医学检验科 天津300052 山东省青岛市妇女儿童医院病理科 青岛266034
目的:探讨基于基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(MALDI-TOF MS)的定量快速药敏试验(rAST)在肺炎克雷伯菌(KP)对亚胺培南(IPM)和替加环素(TGC)药敏试验中的实用性分析。方法:选取天津医科大学总医院2018年1月至2021年6月120株临床非重... 详细信息
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水产制品凝胶的研究进展
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食品工业 2020年 第2期41卷 253-257页
作者: 薛茜 王芳 张龙涛 福建农林大学食品科学学院 福州350002 泉州师范学院海洋与食品学院 泉州362000
为了促进中国凝胶类水产制品发展,对水产制品凝胶的形成机理进行综述;简述加工工艺条件及外源添加物对其凝胶特性的影响;讨论凝胶机理的研究技术及水产凝胶制品的加工新技术;根据现状对水产凝胶制品的发展进行展望。
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D-塔格糖3-差向异构酶家族蛋白的研究进展
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食品与发酵工业 2007年 第9期33卷 127-131页
作者: 沐万孟 张涛 江波 张龙涛 食品科学与技术国家重点实验室 江南大学江苏无锡214122
稀有糖是在自然界中存在但含量极少的一类单糖及衍生物,其在膳食、保健、医药等领域中发挥着重要的功能。D-塔格糖3-差向异构酶(D-tagatose 3-epimerase,缩写为DTE)家族蛋白在稀有糖生物转化中占有重要地位。文中对DTE家族蛋白的最新进... 详细信息
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新型甜味剂D-阿洛酮糖研究进展
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食品与发酵工业 2008年 第12期34卷 125-129页
作者: 张龙涛 江波 沐万孟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室
稀有糖是在自然界中存在但含量极少的一类单糖及其衍生物。D-阿洛酮糖是一种重要的稀有糖,在食品、保健和医疗领域具有重要的应用价值。文中对D-阿洛酮糖的研究进展进行了综述,并展望了发展趋势。
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跟机液压系统压力流量耦合机理研究
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煤炭科学技术 2020年 第5期48卷 129-136页
作者: 周如林 李首滨 韦文术 张龙涛 王伟 北京天地玛珂电液控制系统有限公司 北京100013
针对综采工作面液压支架跟机自动化控制逻辑、供液系统和支架动作速度之间的矛盾关系,对液压支架液压系统进行了模块化、参数化分析。在兼顾进液管路和回液管路布局条件下,分别从稳态特性和瞬态特性角度对支架液压系统进行建模计算,对... 详细信息
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生物转化生成D-阿洛酮糖的类球红细菌的筛选
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食品与发酵工业 2008年 第9期34卷 40-43页
作者: 张龙涛 沐万孟 江波 张涛 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡214122
对鱼塘淤泥、水样中富集分离的27株光合细菌的静止细胞反应产物,采用高效液相色谱进行分析,从中筛选到1株D-阿洛酮糖产率较高的菌株,在形态和常规生理生化方面鉴定的基础上,结合16S rDNA序列分析鉴定为类球红细菌(Rhodobacter sphaeroid... 详细信息
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