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明胶来源对凝胶储藏特性的影响

食品工业 2017年第5期38卷 167-170页

作者：康莎莎辛颖陈复生河南工业大学粮油食品学院郑州450001

明胶是由胶原蛋白经部分水解和热变性得到的一类高分子聚合物,应用范围十分广泛。传统明胶来源于猪和牛,然而疯牛病(BSE)和猪口蹄疫的大规模爆发威胁了人类的健康,限制了哺乳动物明胶的应用。因此近年来,人们开始以渔业加工下脚料为原... 详细信息

明胶是由胶原蛋白经部分水解和热变性得到的一类高分子聚合物,应用范围十分广泛。传统明胶来源于猪和牛,然而疯牛病(BSE)和猪口蹄疫的大规模爆发威胁了人类的健康,限制了哺乳动物明胶的应用。因此近年来,人们开始以渔业加工下脚料为原料提取明胶,寻求哺乳动物类明胶的替代品。试验主要对比研究不同来源明胶在贮藏过程凝胶强度、质构特性变化的差异性及与其二级结构的关系。结果表明,0~7 d内,3种明胶的凝胶强度、硬度和咀嚼性均显著增大,但相比于哺乳动物明胶,鱼皮明胶的凝胶强度较低;在整个储藏期间内3种明胶的弹性没有明显变化,内聚性在21 d时达到最低值。0~7 d内,3种明胶的酰胺Ⅰ带波峰发生红移,内部氢键结合作用减弱;3种明胶的酰胺Ⅲ带在整个储藏时间内持续发生红移,哺乳动物明胶和鱼皮明胶酰胺Ⅱ带所在位置分别在14~21 d和7~14d保持稳定,其余时间段内均发生红移。

关键词：明胶储藏理化性质二级结构

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罗非鱼皮明胶提取工艺优化及其性质研究

食品工业 2016年第9期37卷 31-34页

作者：康莎莎辛颖陈复生河南工业大学粮油食品学院郑州450001

以罗非鱼鱼皮为原料,测定了其基本成分,并通过单因素试验考察了碱液浓度、碱液浸泡时间、酸液浓度及熬胶温度对鱼皮明胶得率的影响,然后利用正交试验确定了最佳提取工艺条件,最后通过质构仪、黏度仪对其TPA、凝胶强度和黏度进行测定。... 详细信息

以罗非鱼鱼皮为原料,测定了其基本成分,并通过单因素试验考察了碱液浓度、碱液浸泡时间、酸液浓度及熬胶温度对鱼皮明胶得率的影响,然后利用正交试验确定了最佳提取工艺条件,最后通过质构仪、黏度仪对其TPA、凝胶强度和黏度进行测定。结果表明,罗非鱼皮中水分含量为10.97%±0.18%,灰分含量为0.74%±0.08%,脂肪含量为3.89%±0.26%,粗蛋白含量为84.58%±1.29%。最佳提取工艺条件为:NaOH溶液浓度为0.2 mol/L,NaOH溶液浸泡时间为1 h,HCl溶液浓度为0.7 mol/L,熬胶温度为65℃。此最佳提取条件下明胶得率为66.50%±0.24%,硬度为323±20 g,弹性为0.952±0.005,咀嚼性为182±16,凝胶强度为180.40±6.27 g,黏度为13 mPa·s。

关键词：罗非鱼鱼皮明胶得率理化性质

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嗓音质量评估研究进展

山东大学耳鼻喉眼学报 2014年第1期28卷 76-78页

作者：康沙沙雷大鹏山东大学齐鲁医院耳鼻咽喉头颈外科/卫生部耳鼻咽喉科学重点实验室山东济南250012

随着人们对生活质量要求的不断提高,罹患嗓音相关疾病的患者对治疗后嗓音恢复情况关注度也越来越高,当今计算机技术日新月异,嗓音评估方法越来越多,与嗓音质量相关的因素也不断被研究,如何全面准确的评估嗓音,受到耳鼻咽喉科医生的重视... 详细信息

随着人们对生活质量要求的不断提高,罹患嗓音相关疾病的患者对治疗后嗓音恢复情况关注度也越来越高,当今计算机技术日新月异,嗓音评估方法越来越多,与嗓音质量相关的因素也不断被研究,如何全面准确的评估嗓音,受到耳鼻咽喉科医生的重视,通过全面评估患者嗓音,指导临床嗓音相关疾病患者的恢复,以提高患者生活质量。综合多种不同方法对嗓音评估做一综述。

关键词：嗓音评估方法进展综述

土壤中Pb、Cr元素激光诱导击穿光谱技术定量分析

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光电子．激光 2020年第10期31卷 1036-1043页

作者：李红莲康沙沙谢红杰吕贺帅祝彦李小亭河北大学质量技术监督学院河北保定071000 计量仪器与系统国家地方联合工程研究中心河北保定071000

采用激光诱导击穿光谱技术(Laser-induced breakdown spectroscopy,LIBS)对土壤样品中的Pb和Cr元素进行了分析,以PbI280.17 nm和CrI425.43 nm作为分析线,优化了透镜到样品的距离(Lens to sample distance,LTSD)、延迟时间对光谱信号强度及信噪比SNR的影响。在最佳实验条件下,对两种元素的谱峰强度和元素浓度进行分析,针对外标法和内标法分别建立了谱线峰值强度、谱线峰值积分面积与对应元素浓度的定标曲线。采用谱线峰值积分面积法对土壤中重金属Pb和Cr元素的检测,相比于外标法,内标法将Pb和Cr元素最大相对误差分别从13.56%和12.68%降低到了6.7%和5.6%;Pb和Cr元素定标曲线的拟合相关系数R2分别从0.9781和0.9755提高到了0.9964和0.9911。实验结果表明:采用LIBS技术对土壤中Pb、Cr元素检测具有可行性,采用谱线峰值积分面积的内标法,可以降低最大相对误差并提高测量精度。

关键词：激光诱导击穿光谱技术铅元素铬元素定量分析谱峰积分面积法

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鱼皮明胶膜水分吸附特性的研究

河南工业大学学报（自然科学版） 2015年第3期36卷 7-11页

作者：王书展陈复生赖少娟康莎莎殷丽君河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001 河南工业大学生物工程学院河南郑州450001

通过酶法改性和添加增塑剂制备鱼皮明胶膜,研究了环境湿度、甘油和谷氨酰胺转移酶添加量对鱼皮明胶膜水分吸附特性的影响.结果表明:鱼皮明胶膜的水分吸附量随着湿度和甘油添加量的增加而增大,随着酶添加量的增大而减小;达到水分吸附平... 详细信息

通过酶法改性和添加增塑剂制备鱼皮明胶膜,研究了环境湿度、甘油和谷氨酰胺转移酶添加量对鱼皮明胶膜水分吸附特性的影响.结果表明:鱼皮明胶膜的水分吸附量随着湿度和甘油添加量的增加而增大,随着酶添加量的增大而减小;达到水分吸附平衡所需的时间也是随着湿度和甘油添加量的增加而增大,而酶的添加量没有对它造成影响.另外,将酶的添加量为0.2%的鱼皮明胶膜的吸附数值与二级吸附动力学方程进行了拟合,拟合度基本都大于0.999 5,说明鱼皮明胶膜的水分吸附特性符合二级吸附动力学规律.

关键词：鱼皮明胶膜水分吸附特性甘油相对湿度谷氨酰胺转移酶

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循证护理对临床护理管理的启示

护理管理杂志 2011年第3期11卷 227-228页

作者：李天民王平邹晓霞冯丽莎康莎莎杨瑞贞威海市立医院ICU 264200 威海市立医院护理部 264200 潍坊医学院护理学院潍坊市261053

循证护理作为护理学科的新领域,对护理学科的发展起到十分重要的推动作用,可以在包括护理行政管理、查房管理、带教管理、科研管理、健康教育等多个方面为临床护理管理提供启示,作为临床护理管理者要掌握并灵活运用循证护理以促进护理... 详细信息

循证护理作为护理学科的新领域,对护理学科的发展起到十分重要的推动作用,可以在包括护理行政管理、查房管理、带教管理、科研管理、健康教育等多个方面为临床护理管理提供启示,作为临床护理管理者要掌握并灵活运用循证护理以促进护理学科的发展。

关键词：循证护理临床护理护理管理

Polarization-space joint mainlobe jamming countermeasure technique based on divided dimensions

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Journal of Systems Engineering and Electronics 2022年第3期33卷 594-599页

作者： sha Minghui MAO Erke ZHANG kang School of Information and Electronics Beijing Institute of TechnologyBeijing 100081China Beijing Institute of Radio Measurement Beijing 100854China

In order to solve the problem that the traditional space jamming countermeasure cannot deal with the mainlobe self-protecting jammings,a polarization-space joint mainlobe jamming countermeasure technique based on divided dimensions is ***,the digital beam of each row and column is firstly formed by using dual polarization digital receiving in ***,the polarization-space joint cancellation in both azimuth and elevation dimensions is carried out based on the polarization-space joint difference between the target echo and the jamming,as well as the divided dimension feature of the row and column ***,the sum and difference beams of the full array in the elevation or azimuth dimension are formed by the beams after jamming cancelling,and the monopulse angle measurement is further employed to obtain target *** effectiveness of the proposed technique is verified by simulations,indicating that the self-protecting jamming and multiple mainlobe following jammings can be both cancelled simultaneously with the angle measurement unchanged.

关键词： mainlobe jamming countermeasure self-protecting jamming following jamming polarization-space joint cancelling dimension-divided angle measurement

SIES:A Novel Implementation of Spiking Convolutional Neural Network Inference Engine on Field-Programmable Gate Array

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Journal of Computer Science & Technology 2020年第2期35卷 475-489页

作者： Shu-Quan Wang Lei Wang Yu Deng Zhi-Jie Yang sha-sha Guo Zi-Yang kang Yu-Feng Guo Wei-Xia Xu College of Computer Science and Technology National University of Defense TechnologyChangsha 430041China

Neuromorphic computing is considered to be the future of machine learning,and it provides a new way of cognitive *** by the excellent performance of spiking neural networks(SNNs)on the fields of low-power consumption and parallel computing,many groups tried to simulate the SNN with the hardware ***,the efficiency of training SNNs with neuromorphic algorithms is not ideal *** this,Michael et *** a method which can solve the problem with the help of DNN(deep neural network).With this method,we can easily convert a well-trained DNN into an SCNN(spiking convolutional neural network).So far,there is a little of work focusing on the hardware accelerating of *** motivation of this paper is to design an SNN processor to accelerate SNN inference for SNNs obtained by this DNN-to-SNN *** propose SIES(Spiking Neural Network Inference Engine for SCNN Accelerating).It uses a systolic array to accomplish the task of membrane potential increments *** integrates an optional hardware module of max-pooling to reduce additional data moving between the host and the *** also design a hardware data setup mechanism for the convolutional layer on the SIES with which we can minimize the time of input spikes *** implement the SIES on FPGA *** number of neurons it supports is up to 4000 while the synapses are *** SIES can run with the working frequency of 200 MHz,and its peak performance is 1.5625 TOPS.

关键词： spiking neural network(SNN) field-programmable gate array(FPGA) neuromorphic systolic array spiking convolutional neural network(SCNN) integrete and fire(I&F)model hardware accelerator

Combination of ARTP mutagenesis and color-mediated highthroughput screening to enhance 1-naphthol yield from microbial oxidation of naphthalene in aqueous system

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Frontiers of Chemical Science and Engineering 2020年第5期14卷 793-801页

作者： Chenggang Qiu Alei Zhang sha Tao kang Li Kequan Chen Pingkai Ouyang College of Biotechnology and Pharmaceutical Engineering Nanjing Tech UniversityNanjing 211800China State Key Laboratory of Materials-Oriented Chemical Engineering Nanjing Tech UniversityNanjing 211800China

Strain QCG of the aerobic bacteria Bacillus cereus is capable of producing l-naphthol from naphtha-lene,this strain was first isolated and characterized in this *** QCG was mutagenized to enhance l-naphthol production,using atmospheric and room temperature plasma(ARTP)***,a microbial clone screening system was used to accelerate the ***,a novel color-mediated high-throughput screening using 4-aminoantipyrine was performed to screen *** optimal mutant strain QCG4 produced 19.58土0.34 mg·L-1-naphthol from naphthalene that was 47.32%higher than that of the original strain(13.29+0.28 mg·L-1).In addition,the optimal conditions for l-naphthol production via whole-cell catalysis of strain QCG4 were determined to be an OD600 of40,150 mg.L I naphthalene,and 7.5%dimethyl formamide as a co-solvent at pH 7.5 and 26℃ for 3 h,resulting in 41.18士0.12 mg·L-l-naphthol,i.e.,the mutant strain produces a 2.1-fold higher yield compared to the original strain.

关键词： Bacillus cereus QCG naphthalene 1-naphthol ARTP mutagenesis high-throughput screening 4-aminoan-tipyrine