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检索条件"作者=Junling Shi"
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日本新干线速度等级影响因素及提速对策分析
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铁道运输与经济 2022年 第8期44卷 137-144页
作者: 史俊玲 荆晓霞 刘坦 杨磊 中国铁道科学研究院集团有限公司科学技术信息研究所 北京100081 中国铁道科学研究院集团有限公司铁道科学技术研究发展中心 北京100081
为高速铁路选择合理的速度等级,有助于铁路运输企业降低运营成本,提高运输效率。日本新干线开通运营半个多世纪以来,一直致力于提高运营速度。基于新干线速度等级的变迁历程,对新干线速度等级的影响因素进行分析,即旅行时间为新干线速... 详细信息
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Comparison of the antitumor mechanisms of iturin A using 2D and 3D cultures of HepG2 cell
Comparison of the antitumor mechanisms of iturin A using 2D ...
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2018年中国肿瘤标志物学术大会暨第十二届肿瘤标志物青年科学家论坛
作者: Haobin Zhao Dongyan Shao Chunmei Jiang junling shi 西北工业大学
To compare the results obtained in 2 D and 3 D cultures and make accurate evaluation on the antitumor potential of iturin A on HepG2 cells, both cultures were developed in this study. For 3 D culture, cells were colle...
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真姬菇液体培养用菌种及其营养因子筛选
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食品与发酵工业 2008年 第3期34卷 70-73页
作者: 王萍 师俊玲 西北农林科技大学食品科学与工程学院
以菌体生长速度和多糖产量为依据,从5株真姬菇菌种中筛选出1株在液体培养中生长良好、多糖产量高的菌株,用于营养条件优化,并分析了各菌株在液体培养中的生长与多糖产生特点。采用Plackett-Burman试验设计,对影响真姬菇生长及产多糖的... 详细信息
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大孔树脂对发酵液中松脂醇二葡萄糖苷的吸脱附性能
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离子交换与吸附 2011年 第4期27卷 342-352页
作者: 刘超 师俊玲 刘拉平 西北农林科技大学食品科学与工程学院
考察了S-8、AB-8、NKA-II、NKA-9 4种大孔吸附树脂对杜仲内生真菌拟茎点霉属XP-8发酵液中松脂醇二葡萄糖苷(Pinoresinol Diglucoside,PDG)的吸附和脱附性能,筛选出S-8树脂的吸附和脱附性能最好;探讨了S-8树脂在静态吸附条件下对发酵液中... 详细信息
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熟化工艺对燕麦传统食品营养及加工品质的影响
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中国粮油学报 2013年 第10期28卷 86-91页
作者: 张燕 胡新中 师俊玲 任长忠 西北农林科技大学食品科学与工程学院 杨凌712100 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 西安710062 吉林白城市农业科学院 白城137000
燕麦加工过程中制粉前炒熟籽粒,和面时烫熟燕麦粉,加工成食品后蒸熟或煮熟,即为"三熟",其对燕麦产品的食用品质影响较大。为了解"三熟"工艺对燕麦传统食品理化特性和营养组分的影响,本研究以深受消费者喜爱的燕麦窝窝为研究对象,评价了... 详细信息
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枯草芽孢杆菌CCTCC M207209对食源性病原菌的抑制作用
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中国酿造 2009年 第6期28卷 35-37页
作者: 孙卉 师俊玲 西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨凌712100
采用杯碟法、对峙培养法和平板对扣法分别检测了枯草芽孢杆菌CCTCC M207209的活菌菌碟、无菌体发酵液、多糖提取液、蛋白质粗提液及其挥发性气体产物对金黄色葡萄球菌、肠球菌、化脓链球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等食源性病原菌的抑制作... 详细信息
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改进自组织映射的多无人机协同任务分配方法
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计算机应用 2023年 第5期43卷 1551-1556页
作者: 孙亚男 吴杰宏 石峻岭 高利军 沈阳航空航天大学计算机学院 沈阳110136
针对现有算法对多无人机(UAV)协同进行多任务分配时存在负载均衡和执行效率方面的不足,提出一种改进的自组织映射(ISOM)算法。该算法根据飞行时间和任务执行时间设计了UAV的负载均衡度,以提升任务完成的效率;还设计了新的非线性变化的... 详细信息
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纤维素酶水解处理提高燕麦全粉中总多酚含量与抗氧化活性
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食品科学 2016年 第1期37卷 56-62页
作者: 陈东方 师俊玲 胡新中 西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨凌712100 西北工业大学生命学院 陕西西安710027 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 陕西西安710062
采用Folin-酚法和高效液相色谱法考察了纤维素酶水解处理对燕麦粉中总多酚及多酚组分含量的影响,并利用2,2’-联氮双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2’-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)diammonium salt,ABTS)... 详细信息
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谷氨酰胺转胺酶对荞麦方便面品质的影响
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农业工程学报 2008年 第9期24卷 281-287页
作者: 李国龙 师俊玲 闫梅梅 王向丽 西北农林科技大大学食品学院 杨凌712100
荞麦具有多种营养成分与保健功能,但因其不能形成良好的面筋结构而在方便面加工中受到限制。该文研究了谷氨酰胺转胺酶(TG,酶活100U/g)用量对荞麦方便面面团加工品质和食用品质的影响。结果表明,一定量的TG可以缩短蒸面时间和复水时间,... 详细信息
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真姬菇液体培养的过程放大及其多糖饮料研究
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中国酿造 2009年 第3期28卷 170-173页
作者: 杨雯雯 师俊玲 西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨凌712100
通过增加装液量、提高搅拌转速、中间补水等操作,对真姬菇液体培养从摇床至7.5L发酵罐进行了过程放大,并以其发酵液为原料制备了功能饮料。结果表明,采用4.5L装液量、10%接种量、培养过程中通过补水维持罐内液位恒定,培养7d后的胞外多... 详细信息
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