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NEW METHOD OF EXTRACTING GOLD AND SILVER FROM HIGH SILVER-GOLD CONCENTRATES

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中国有色金属学会会刊：英文版 1995年第3期5卷 50-53页

作者： Song, Qingshuang Wang, Dequan cheng, jinju Northeastern Univ Shenyang China

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关键词： extraction of gold and silver chloride leach sulphur-ammonia leach cementation

Goat milk-based infant formula regulates intestinal barrier function and promotes the production of short-chain fatty acids

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Food Science and Human Wellness 2023年

作者： Qingxue Chen Ting Cao Hongwei Tang Linyi Zhou Yuxuan Zheng jinju cheng Bailiang Li Song Wang Hubei Key Laboratory for Processing and Transformation of Agricultural Products Key Laboratory for Deep Processing of Major Grain and Oil Ministry of Education College of Food and Health Beijing Technology and Business University Food College Northeast Agricultural University

Infant formula (IF) based on cow milk and goat milk is a substitute food for infants who are underfed with human milk. In our previous study， we reported the composition and physicochemical stability of IF based on milk from cows and goats and a combination of both milks. Here， we investigated the effects of these three IFs on intestinal immunity and short-chain fatty acid production (SCFAs) using human microbiota-associated (HMA) mice and selected human milk as a positive control. The results showed that goat milk-based IF is associated with a functional immune advantage， due to the rise in the levels of immune-related cytokines IL-2 and IL-10， decreased levels of intestinal permeability markers D-lactic acid and endotoxin， and increased mRNA levels of intestinal tight junction proteins ocludin and claudin. In addition， the intestine of mice fed with goat milk-based IF contained 12.06 μmol/g acetate， 2.42 μmol/g propionate， and 1.72 μmol/g butyrate， which reached 69%， 79%， and 60% of the levels in human milk， respectively. Our results indicate that goat milk-based IF improves intestinal immune function and promotes the production of intestinal SCFAs.

关键词：

2′-Fucosyllactose modulates the function of intestinal microbiota to reduce intestinal permeability in mice colonized by feces from healthy infants

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Food Science and Human Wellness 2023年

作者： Qingxue Chen Liu Yang Fangqin Xiang Ignatius Man-Yau Szeto Yalu Yan Biao Liu jinju cheng Lu Liu Bailiang Li Sufang Duan Food College Northeast Agricultural University National Center of Technology Innovation for Dairy Hohhot Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd. Yili Maternal and Infant Nutrition Institute (YMINI) Key Laboratory of Dairy Science Ministry of Education Northeast Agricultural University

2′-Fucosyllactose (2’-FL) shows the potential to support intestinal health as a natural prebiotic that bridges the gap between infant formula feeding and breastfeeding. However， the effect and mechanism of 2’-FL in improving intestinal permeability are not clear. In this study， we constructed human microbiota-associated (HMA) mouse models by colonizing healthy infant feces in mice with antibiotic-depleted intestinal microbiota. The protective effect of 2’-FL on the intestinal permeability was explored using the HMA mouse models， and the combination of metagenomics was used to analyze the possible mechanisms by which the microorganisms reduced the intestinal permeability. The results showed that 2’-FL decreased the concentration of markers of intestinal permeability (enterotoxin and DAO) and increased the expression levels of tight junctions (occludin and claudin). Metagenomics revealed the enrichment of Bifidobacterium and increased the expression of glycoside hydrolases (GHs)， including GH31， GH28， and GH5. In conclusion， 2’-FL strengthened intestinal permeability function by improving microbiota composition to control the translocation of harmful substance.

关键词：

美拉德反应修饰的酪蛋白递送生物活性物质的应用研究进展

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食品科学 2022年第23期43卷 316-325页

作者：张晶晶李艾黎程金菊东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030

食源性活性物质因在健康调节和疾病预防等方面表现出的卓越功效而被研究者广泛关注。然而,其易受环境条件和胃肠道极端pH值的影响而破坏,表现出极低的体内生物利用率,限制了其应用。大量研究表明,利用多糖经美拉德反应修饰的酪蛋白具有... 详细信息

食源性活性物质因在健康调节和疾病预防等方面表现出的卓越功效而被研究者广泛关注。然而,其易受环境条件和胃肠道极端pH值的影响而破坏,表现出极低的体内生物利用率,限制了其应用。大量研究表明,利用多糖经美拉德反应修饰的酪蛋白具有良好的功能特性和环境稳定性,同时,基于美拉德反应改性的酪蛋白递送体系能显著提高生物活性物质在胃环境中的稳定性,并使其在小肠中实现靶向释放。本文综述酪蛋白的结构与性质、美拉德反应修饰酪蛋白的制备方法、美拉德反应修饰后的酪蛋白作为生物活性物质递送载体的类型以及在生物活性物质递送体系中的应用,进而讨论了活性物质在胃肠模拟消化系统中的释放特性,展望了酪蛋白经美拉德反应在制备递送体系方面的应用前景和需要解决的问题,为提升食源性活性物质的生物利用率及其深度利用提供思路。

关键词：酪蛋白美拉德反应制备方法运载体系生物利用率

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基于OPUT的城市LID设施防涝布设方法

清华大学学报（自然科学版） 2024年第4期64卷 638-648页

作者：程新月王昊李智周晋军北京工业大学城市建设学部北京100124

近年来,极端暴雨增加导致城市内涝愈发严重,而合理布设低影响开发(low impact development,LID)设施可以有效地缓解城市内涝问题。该文提出了一种基于溢流点位上游追踪(overflow point upstream tracking,OPUT)的LID设施布设方法。运用... 详细信息

近年来,极端暴雨增加导致城市内涝愈发严重,而合理布设低影响开发(low impact development,LID)设施可以有效地缓解城市内涝问题。该文提出了一种基于溢流点位上游追踪(overflow point upstream tracking,OPUT)的LID设施布设方法。运用暴雨洪水管理模型(storm water management model,SWMM)构建排水模型,模拟不同重现期管网溢流,采用OPUT方法确定需要布设LID设施的雨水子汇水区,与传统全范围等比例(traditional full range equal proportion,FREP)的LID设施布设方法结果进行对比。结果显示:从缓解内涝方面来看,OPUT方法和FREP方法节点溢流体积削减百分比在单位布设LID设施面积下均随着重现期增大而减小。从径流削减方面来看,在不同的重现期下,2种方法对径流体积和径流峰值流量的削减情况在单位布设LID设施面积下是不同的,OPUT方法对径流体积的削减在重现期较大时效果更好,对径流峰值流量的削减随着重现期的增大呈上升趋势并接近FREP方法。从经济方面来考虑,当2种方法对节点溢流的削减效果近似一致时,OPUT方法和FREP方法成本均随着重现期的增大而增加且OPUT方法的成本均小于FREP方法的。可见对于缓解内涝的LID设施布设需求,OPUT方法具有更佳的内涝缓解效果和经济性。

关键词：暴雨洪水管理模型(SWMM) 低影响开发(LID) 溢流点位上游追踪(OPUT) 城市内涝

不同加工方式和蛋白组成下冰淇淋脂肪球低温失稳研究

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农业机械学报 2020年第8期51卷 365-371页

作者：程金菊王东李晓东东北农业大学食品学院哈尔滨150030 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030

利用乳清浓缩蛋白(WPC)和大豆分离蛋白(SPI)部分替代乳蛋白(SMP),对3种蛋白质组成(乳蛋白、乳蛋白大豆分离蛋白和乳蛋白-乳清浓缩蛋白)的冰淇淋浆料进行均质前杀菌和均质后杀菌(65℃、30 min)的不同加工处理,通过分析搅打凝冻前后的脂... 详细信息

利用乳清浓缩蛋白(WPC)和大豆分离蛋白(SPI)部分替代乳蛋白(SMP),对3种蛋白质组成(乳蛋白、乳蛋白大豆分离蛋白和乳蛋白-乳清浓缩蛋白)的冰淇淋浆料进行均质前杀菌和均质后杀菌(65℃、30 min)的不同加工处理,通过分析搅打凝冻前后的脂肪球粒度分布和表面蛋白吸附特性、浆料流变学特性以及冰淇淋的融化率、膨胀率、硬度、气泡分布和感官特性,探究加工方式和蛋白质组成对脂肪球低温失稳作用及冰淇淋质构形成的影响。结果表明:乳蛋白冰淇淋脂肪球的失稳程度、流变学特性以及质构特性不受加工方式的影响。而对部分替代乳蛋白的混合蛋白冰淇淋浆料,两种加工方式均导致脂肪球粒度、表面蛋白质吸附量和浆料稠度系数的增加,相比于均质前杀菌,采用均质后杀菌使脂肪球表面蛋白质被蔗糖脂肪酸酯替代的程度增大,更有利于脂肪球发生低温失稳和冰淇淋质构形成,此时SMP3WPC7、SMP7SPI3两种混合蛋白冰淇淋的部分聚结度分别为282.19%和252.70%,冰淇淋具有更高的膨胀率和抗融性,气泡分布均匀度更佳。

关键词：冰淇淋加工方式脂肪球失稳作用质构

临床护理路径对高龄产妇生产及产后康复的影响

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中医药临床杂志 2016年第12期28卷 1794-1796页

作者：程晋菊安徽医科大学第二附属医院安徽合肥230061

目的:探讨在高龄产妇护理中应用临床护理路径的效果。方法:选取40例高龄产妇为研究对象,分为观察组和对照组,每组20例,对照组实施基础护理,观察组则在对照组基础上接受临床护理路径的护理,按路径表来完成各项护理工作。记录2组产妇阴道... 详细信息

目的:探讨在高龄产妇护理中应用临床护理路径的效果。方法:选取40例高龄产妇为研究对象,分为观察组和对照组,每组20例,对照组实施基础护理,观察组则在对照组基础上接受临床护理路径的护理,按路径表来完成各项护理工作。记录2组产妇阴道分娩各产程时间,剖宫产发生率,产后纯母乳喂养率,住院时间,产妇满意度等。结果:与对照组相比,观察组剖宫产发生率明显降低(P<0.05),阴道分娩第一、第二及总产程明显缩短(P<0.05),产后纯母乳喂养率提高(P<0.05),住院时间缩短(P<0.05),产妇满意度明显提高(P<0.01)。结论:在高龄产妇中应用临床护理路径,能促进产妇顺利生产,提高纯母乳喂养率,缩短住院时间,增加产妇对护理的满意度。

关键词：高龄产妇临床护理路径满意度

蒙古奶酪的工艺优化及其功能性产品开发研究进展

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乳业科学与技术 2023年第2期46卷 22-27页

作者：李晓东焦阳刘璐柴静程金菊马春丽东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室黑龙江哈尔滨150036

蒙古奶酪作为中国传统乳制品历史悠久、营养丰富、风味独特,在我国乳制品的发展历史上具有重要意义。为实现蒙古奶酪的工业化生产,推动内蒙古地区经济发展,急需对蒙古奶酪生产工艺流程进行优化,提升其适口性,并解决产品形式过于单一的... 详细信息

蒙古奶酪作为中国传统乳制品历史悠久、营养丰富、风味独特,在我国乳制品的发展历史上具有重要意义。为实现蒙古奶酪的工业化生产,推动内蒙古地区经济发展,急需对蒙古奶酪生产工艺流程进行优化,提升其适口性,并解决产品形式过于单一的问题。本文综述传统蒙古奶酪的营养价值和功能特性,目前风味和贮藏方面存在的问题及改进方法,并对未来功能性蒙古奶酪新产品的开发提供思路,以期为蒙古奶酪的工业生产与产品研发提供参考。

关键词：蒙古奶酪风味贮藏功能特性

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海藻酸钠固定化纳豆激酶条件的优化

中国甜菜糖业 2015年第3期 19-22,48页

作者：程云马莺程金菊哈尔滨工业大学食品科学与工程学院黑龙江哈尔滨150090

以纳豆激酶的固定率以及酶活回收率作为指标，通过单因素以及正交设计优化海藻酸钠固定化纳豆激酶的条件，得到最优的固定化条件为：海藻酸钠的浓度为1．80％，羧甲基纤维素钠的浓度为0．50％，CaCl2的浓度为0．30％。

关键词：海藻酸钠纳豆激酶固定化