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2023年度中国马克思主义文艺理论学科发展研究报告

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文艺理论与批评 2024年第3期 4-20页

作者：课题组中国艺术研究院马克思主义文艺理论研究所

本年度马克思主义文艺理论研究虽然整体略显平淡,但平淡中也不乏亮点,特别是体现出一种回到马克思和关注现实的执劫精神。以这种精神为内在动力和出发点,一些学者苦读深思、上下求索,或从“当代性”出发思考马克思主义的“艺术生产”问... 详细信息

本年度马克思主义文艺理论研究虽然整体略显平淡,但平淡中也不乏亮点,特别是体现出一种回到马克思和关注现实的执劫精神。以这种精神为内在动力和出发点,一些学者苦读深思、上下求索,或从“当代性”出发思考马克思主义的“艺术生产”问题,或探索“两个结合”的方法与路径,或就中国文艺与中国式现代化问题进行探讨,或以瞿秋白为对象研究马克思主义文艺理论中国化的原点问题,或以国外马克思主义文艺理论研究为中介,探究创伤、债务与“边缘者共同体”的政治潜能问题,为创造更好的文化、文艺,进而创造更好的社会、生活,提供镜鉴。希望这种精神在研究界兴旺发达,形成风气。

关键词：艺术生产当代性两个结合中国式现代化瞿秋白边缘者共同体

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体育学质性与量化研究:差异、误区与应对

上海体育大学学报 2024年第4期48卷 1-12页

作者：专家组专家组

为提升体育学研究方法应用的科学性和规范性,助力体育学良性发展,本刊组织国内5名学者对体育学质性与量化研究的差异、应用误区与应对策略进行专题研讨。清华大学胡孝乾认为,质性与量化研究存在直观性、操作性、本质性3个层面的差异,直... 详细信息

为提升体育学研究方法应用的科学性和规范性,助力体育学良性发展,本刊组织国内5名学者对体育学质性与量化研究的差异、应用误区与应对策略进行专题研讨。清华大学胡孝乾认为,质性与量化研究存在直观性、操作性、本质性3个层面的差异,直观性差异是2类研究本质差异的外在显现,操作性差异是判断质性或量化研究的直接标准,本质性差异不仅导致了上述2种差异,而且是社会科学研究者选用哪一种研究方法的根本原因。上海体育大学熊欢认为,在体育学质性研究中存在认识层面、研究设计层面、逻辑推理层面和操作层面等四重误区,在使用或评估具体质性研究时,需要考虑其设计、执行和分析的整体性,以及如何在特定的研究背景中应用其发现。国家体育总局体育科学研究所王富百慧认为,在体育学量化研究能力有待提升的同时,应保持对体育学研究中“量化至上”倾向的警醒,体育学量化研究的逻辑起点是思想与方法的平衡,既要用科学的方法研究问题,更要时刻保持理论反思的态度。上海师范大学李刚认为,当前我国体育学量化研究主要在样本数据、指标设定、计量模型、结果解读等方面存在问题,体育学研究者应树立信心、苦练内功、立足现实、坚持操守。首都体育学院李骁天认为,我国体育社会科学研究方法应用主要存在理论基础薄弱、研究设计缺陷、模型选择偏误等问题,增强问题意识导向及中国体育社会科学理论创新是提升研究质量的首要步骤,同时应加强因果推断方法和数据挖掘的应用以及跨学科方法的融合。

关键词：体育学质性研究量化研究研究方法

腌渍、炭烤、液氮冷冻,各家餐厅纷纷拿出看家本领

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川菜 2024年第7期 35-41页

作者：名厨小7 不详

夏至当日,登最长,夜最短。这一时节,天气逐渐炎热,标志着盛夏将到来。烹调饮食需注意清爽消暑、开胃易消化。目不暇接的应季食材,诸如军曹鱼、海鳌虾、水晶蟹、大墨鱼、鳗鱼、红螺、野生红菇、佛手瓜、椰子、荔枝等都是不可错过的美味,... 详细信息

夏至当日,登最长,夜最短。这一时节,天气逐渐炎热,标志着盛夏将到来。烹调饮食需注意清爽消暑、开胃易消化。目不暇接的应季食材,诸如军曹鱼、海鳌虾、水晶蟹、大墨鱼、鳗鱼、红螺、野生红菇、佛手瓜、椰子、荔枝等都是不可错过的美味,各家餐厅主厨纷纷将其入菜,运用熟成、腌渍、制酱、发酵、炭烤、液氮冷冻等技艺,烹饪时令风味佳肴。

关键词：液氮冷冻制酱食材炭烤腌渍佛手瓜熟成军曹鱼

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上新菜、送金箔……餐饮今年最后一波杀疯了

川菜 2024年第2期 38-44页

作者：名厨小7 不详

大寒时节,我国民间有吃“消寒糕”、喝“滋补汤”、举行“尾牙祭”等风俗,中国传统文化代代相承。如今,各家餐厅以丰富多样的暖心菜肴迎新,鲜美细腻的带鱼、羊肉、和牛、松板肉、葵花鸡,搭配紫淮山、酸菜、柚皮、象牙白萝卜、糯米等制... 详细信息

大寒时节,我国民间有吃“消寒糕”、喝“滋补汤”、举行“尾牙祭”等风俗,中国传统文化代代相承。如今,各家餐厅以丰富多样的暖心菜肴迎新,鲜美细腻的带鱼、羊肉、和牛、松板肉、葵花鸡,搭配紫淮山、酸菜、柚皮、象牙白萝卜、糯米等制作料理,并用泡椒、绿麻油、怪味、咖喱、红花汁等调味增香,烹饪特色佳肴。现在,南北方餐厅都有哪些亮点,我们来一赌为快。

关键词：增香泡椒酸菜柚皮中国传统文化餐饮代代相承咖喱

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海洋星探组结识先秦的东夷人

百科探秘（海底世界） 2024年第1期 78-85页

作者： Sapple ht大叔(图) 不详

【前情回顾】见多了现代海洋被污染的景象,菲儿决定回到人类踏入海洋的原点,一睹大海的“原始面貌”。于是,博士一行利用时空投影仪回到了先秦时期……

关键词：现代海洋投影仪先秦时期

“美国厨神”Chef Thomas Keller与大董打造了怎样的巅峰感官盛宴?

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川菜 2024年第4期 6-10页

作者：名厨小7 不详

美国纳帕谷的米其林三星TheFrenchLaundry是全球最难预约的餐厅之一,纽约米其林三星PerSe亦大名鼎鼎,Chef Thomas Keller主理着这两家世界顶尖餐厅,此行诚意满满的带来“生蚝和珍珠”等6道经典招牌菜,与中国意境菜创始人大董的出品,被... 详细信息

美国纳帕谷的米其林三星TheFrenchLaundry是全球最难预约的餐厅之一,纽约米其林三星PerSe亦大名鼎鼎,Chef Thomas Keller主理着这两家世界顶尖餐厅,此行诚意满满的带来“生蚝和珍珠”等6道经典招牌菜,与中国意境菜创始人大董的出品,被誉为中国外交名片的“鱼子酱烤鸭”等4道创意菜,在北京香格里拉联呈现。

关键词： Keller 鱼子酱米其林招牌菜三星餐厅

阿拉伯设计现场：展望社区、协作和共同创造为中心

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艺术与设计 2024年第2期 38-43页

作者：赵乐 M7

最近正在进行的，齐集了70多位设计师的阿拉伯设计展览《阿拉伯设计现场》（Arab Design Now），可以说象征了该区域展望“社区、协作和共同创造为中心”的野心。策展人拉纳·贝鲁蒂（Rana Beiruti）表示，展览所收录的作品正准确无误...

最近正在进行的，齐集了70多位设计师的阿拉伯设计展览《阿拉伯设计现场》（Arab Design Now），可以说象征了该区域展望“社区、协作和共同创造为中心”的野心。策展人拉纳·贝鲁蒂（Rana Beiruti）表示，展览所收录的作品正准确无误地证明了这些当地和区域性的设计师是如何成功地平衡了当代设计与源自该地区遗产的传统方法。她称：“从黎凡特（广义指东地中海地区）、波斯湾区再到北非，即便这区域的设计师们都拥有不同的地理和文化价值，但他们却在设计的情感、美学和关注点上有着不可忽略的共同点。”

关键词：

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海洋星探组吴使远航高句丽

百科探秘（海底世界） 2024年第6期 38-41页

作者： Sapple ht大叔(图) 不详

【前情回顾】三国赤壁之战,孙刘联军大破曹军,菲儿和豆豆因随黄盖作战有功,又见多识广,更得孙权信任。于是在公元235年,孙权派菲儿和豆豆随同东吴使臣出使高句丽。

关键词：高句丽赤壁之战见多识广

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海洋星探组跟着黄盖去诈降

百科探秘（海底世界） 2024年第5期 38-41页

作者： Sapple ht大叔(图) 不详

【前情回顾】菲儿和豆豆进入古希腊船队学习当水手没能成功。两人商量,决定回到中国东汉末年,亲眼去见证三国著名水战赤壁之战的盛况。

关键词：赤壁之战东汉末年古希腊