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Food Science and Human Wellness 2021年第1期10卷 6-12页

作者： guliang yang Jianfeng Zhan Yiwen yang Li Yuan Peilei Wang Chi-Tang Ho Shiming Li Hubei Key Laboratory of EFGIR Huanggang Normal UniversityHuanggangHubeiChina Department of Food Science Rutgers UniversityNew BrunswickNJUSA

Oxyresveratrol(ORes,trans-2,4,3′,5′-tetrahydroxy stilbene)naturally exists in mulberry,grapes,peanuts and other *** belongs to stilbene polyphenolic family and has an extra hydroxyl group at 2-position comparing with resveratrol(Res).Hence,ORes has stronger antioxidant activity than *** present study,we employed a rat hepatic fibrosis model induced by carbon tetrachloride(CCl_(4))and administrated ORes via gavage feeding to study the protective effects and potential mechanisms of ORes against hepatic *** demonstrated that rat liver oxidative damage induced by CCl_(4)was significantly alleviated after ORes ***,the mRNA transcription levels ofα-smooth muscle actinn(˛-SMA),desmin,and two MMPs(MMP2 and MMP9)were reduced and the expression levels of transforming growth factorβ1(TGF-β1),p-small mother against decapen-taplegic protein(Smad)1/2 and p-extracellular signal-regulated kinases(ERK)1/2 in the liver tissue down-regulated *** a parallel study with Res,ORes showed more efficacious protective effect than Res against rat liver fibrosis,which is attributed to extended conjugation system due to the extra hydroxyl group at 2-position on ORes making it more electron-rich and susceptible to oxidation than ***,dietary consumption of mulberry and other fruits containing ORes may be beneficial in the prevention of liver fibrosis.

关键词： Oxyresveratrol Hepatic fibrosis Oxidative stress TGF-β/Smad/ERK signaling pathway

Potential application of proteolysis targeting chimera(PROTAC)modification technology in natural products for their targeted protein degradation

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Food Science and Human Wellness 2022年第2期11卷 199-207页

作者： guliang yang Haiyan Zhong Xinxin Xia Zhiwen Qi Chengzhang Wang Shiming Li National Engineering Laboratory for Rice and By-products Processing Food Science and Engineering CollegeCentral South University of Forestry and TechnologyChangsha 410004China Institute of Chemical Industry of Forest Products CAFNanjing 210042China Hubei Key Laboratory of Economic Forest Germplasm Improvement and Resources Comprehensive Utilization Huanggang Normal UniversityHuanggang 438000China

There are numerous evaluations of natural products,of which majority are food bioactives,performed up to date for their various health beneficial activities via targeting specific ***,the direct identification of a targeted protein remains unexplored for natural occurring *** targeting chimera(PROTAC)is a type of bifunctional chimeric molecules that can directly degrade the binding proteins targeted by bioactive molecules in an ubiquitin-proteasome *** the agents in protein degradation dependent on ubiquitin ligase,the bifunctional molecule connects the target protein ligand and E3 ligase ligand together via an appropriate *** is highly selective and efficient to induce the ubiquitin-mediated degradation of targeted binding ***,it has been demonstrated that the PROTAC technology has broad application in the modulation of the target protein *** this review,we outlined the advances in PROTAC combined molecule compounds,summarized its quantitative structure-activity relationship,and finally reviewed the methods applied in identifying the target proteins of natural *** hope it will provide an insightful application of PROTAC techniques in the target protein identification of natural products including food bioactive molecules.

关键词： PROTAC Ligand Natural products Target binding

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苦瓜核糖体失活蛋白生物活性与功能研究进展

食品科学 2016年第13期37卷 226-231页

作者：杨谷良李士明王书珍黄冈师范学院生命科学学院湖北黄冈438000

核糖体失活蛋白(ribosome-inactivating proteins,RIPs)是一类能够脱去真核细胞28S r RNA内SRL区域的A4342,从而破坏延伸因子与核糖体的结合,将蛋白质的生物合成抑制在延伸阶段的蛋白质家族。RIPs有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型,苦瓜中已发现的α-苦瓜... 详细信息

核糖体失活蛋白(ribosome-inactivating proteins,RIPs)是一类能够脱去真核细胞28S r RNA内SRL区域的A4342,从而破坏延伸因子与核糖体的结合,将蛋白质的生物合成抑制在延伸阶段的蛋白质家族。RIPs有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型,苦瓜中已发现的α-苦瓜素、β-苦瓜素、γ-苦瓜素、δ-苦瓜素、ε-苦瓜素、MAP30等,均属于Ⅰ型RIPs。这些RIPs具有抗病毒、抗菌、抗虫害、抑制肿瘤细胞生长等生物学活性,受到了人们的广泛关注。本文从RIPs的分类、生物学活性、功能与应用等方面,对苦瓜中的RIPs进行了综述。

关键词：苦瓜核糖体失活蛋白分类生物活性功能

突破激励困境:数字情境下企业实现精准激励的机制——基于海尔链群合约的探索性案例研究

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北京工商大学学报（社会科学版） 2024年第3期39卷 79-93页

作者：张守文汤谷良首都经济贸易大学会计学院北京100070 对外经济贸易大学国际商学院北京100029

随着数字技术在激励领域运用的不断深化,企业突破激励困境、提高激励效果的需求愈加强烈,精准激励概念应运而生。基于海尔链群合约实践,探索了企业实现精准激励的过程,以及数字技术对精准激励形成的作用机制。研究发现:(1)实现精准激励... 详细信息

随着数字技术在激励领域运用的不断深化,企业突破激励困境、提高激励效果的需求愈加强烈,精准激励概念应运而生。基于海尔链群合约实践,探索了企业实现精准激励的过程,以及数字技术对精准激励形成的作用机制。研究发现:(1)实现精准激励需要具备激励目标一致化、激励机制立体化、激励过程可视化与激励结果精准化四个关键因素,并注重以激励结果推进未来激励目标设定,形成激励循环;(2)数字技术的作用主要体现在达成共识、规划路径、激发动力、形成良性循环四个方面;(3)数字情境下的精准激励机制能够为突破棘轮效应、团队“搭便车”等经典激励困境提供新思路。因此,企业应强化数字技术在激励实践中的应用,实现精准激励,提升激励效果,助力企业价值创造。

关键词：精准激励数字技术链群合约激励困境棘轮效应搭便车

混菌固态发酵米糠产谷维素的工艺及抗氧化活性评估

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食品与机械 2023年第9期39卷 154-161页

作者：夏欣欣林海杨谷良彭霞贺辛乐国家黑茶产品质量检验检测中心〔湖南〕湖南益阳413000 益阳市产商品质量监督检验研究院湖南益阳413000 中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南长沙410004 湖南省农产品加工研究所湖南长沙410125

目的:提高米糠谷维素的得率。方法:以米糠为研究对象,经单因素试验筛选出酿酒酵母和枯草芽孢杆菌作为固态发酵菌种,以谷维素含量为指标,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法优化混菌固态发酵工艺,采用DPPH自由基和ABTS自由基清除试... 详细信息

目的:提高米糠谷维素的得率。方法:以米糠为研究对象,经单因素试验筛选出酿酒酵母和枯草芽孢杆菌作为固态发酵菌种,以谷维素含量为指标,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法优化混菌固态发酵工艺,采用DPPH自由基和ABTS自由基清除试验对发酵提取物抗氧化活性进行评价,并通过扫描电镜(SEM)分析混菌固态发酵法富集谷维素的原理。结果:在酿酒酵母和枯草芽孢杆菌混菌处理下,米糠谷维素最优发酵工艺为发酵时间44 h,发酵温度34℃,接种量10%,含水量40%,在此条件下谷维素含量为(7.816±0.038)mg/g,是未发酵米糠谷维素含量的1.9倍。混菌固态发酵法制备的提取物具有较强的DPPH自由基和ABTS自由基清除活性,其IC50值分别为(0.220±0.007),(0.409±0.014)mg/mL,与未发酵米糠相比,其IC50值分别降低了28.6%和39.7%。SEM分析结果显示,混菌固态发酵后米糠组织表面油脂更少,结构疏松多孔,更加有利于米糠中谷维素的释放。结论:米糠经混菌固态发酵后,谷维素含量和抗氧化活性均得到显著提高。

关键词：固态发酵米糠谷维素工艺优化抗氧化活性

PPARγ调控脂肪细胞增殖和分化机理研究进展

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食品科学 2017年第3期38卷 254-260页

作者：杨谷良潘敏雄向福叶辉吴鹏王书珍李士明黄冈师范学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室湖北黄冈438000

随着人们生活水平的提高,长期摄取高热量的饮食,加上运动量不足,会造成身体能量过度累积,能量以脂肪的形式贮存,从而导致肥胖。早在1997年,世界卫生组织已经正式将肥胖列为一种慢性疾病。过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome prolife... 详细信息

随着人们生活水平的提高,长期摄取高热量的饮食,加上运动量不足,会造成身体能量过度累积,能量以脂肪的形式贮存,从而导致肥胖。早在1997年,世界卫生组织已经正式将肥胖列为一种慢性疾病。过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferators-activated receptors,PPARs)通过与靶基因启动子区调控序列结合,调控脂肪的代谢和脂肪细胞的增殖与分化。了解PPARs的结构特征、表达特性和作用机理等,对于控制肥胖及其引起的一系列疾病,具有重要的理论意义和实用价值。本文从PPARγ的结构特征和表达特点、配体对PPARγ的活化、PPARs间的相互作用、PPARγ在脂类代谢中的作用和天然配体对脂肪细胞的分化等进行综述,并从PPARγ调控脂肪细胞增殖的角度,提出了预防肥胖的对策。

关键词：肥胖转录因子脂肪细胞表达调控

甜柿果实总黄酮提取工艺的优化及其抗氧化研究

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中国酿造 2016年第5期35卷 81-85页

作者：杨谷良龙涛韩露王艺雅李士明黄冈师范学院生命科学学院湖北黄冈438000 黄冈师范学院大别山特色资源开发湖北省协同创新中心湖北黄冈438000

为确定罗田甜柿果实中总黄酮的最佳提取工艺条件及其抗氧化性,在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken组合试验设计、响应面优化试验,得到柿果总黄酮提取的最佳条件:提取时间2.5 h,提取温度75℃,乙醇体积分数75%,液料比13∶1(m L∶g)。... 详细信息

为确定罗田甜柿果实中总黄酮的最佳提取工艺条件及其抗氧化性,在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken组合试验设计、响应面优化试验,得到柿果总黄酮提取的最佳条件:提取时间2.5 h,提取温度75℃,乙醇体积分数75%,液料比13∶1(m L∶g)。在此条件下,柿果总黄酮的提取率为2.27%。柿果总黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为89.72%,证实柿果具有一定抗氧化性。

关键词：柿子总黄酮响应面法抗氧化性

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苦瓜a-苦瓜素基因启动子的克隆和序列分析

北方园艺 2016年第18期 99-102页

作者：李志良郑壮杨谷良向福王书珍黄冈师范学院生命科学学院湖北黄冈438000

以苦瓜嫩叶为试材,采用染色体步移法,克隆了α-苦瓜素基因启动子序列,并对其进行序列分析。结果表明:该启动子长1.2kb,含有2个TATA box,2个CAAT box,以及参与茉莉酸甲酯代谢、防御和压力反应、热胁迫反应、光反应调节、昼夜节律调节等... 详细信息

以苦瓜嫩叶为试材,采用染色体步移法,克隆了α-苦瓜素基因启动子序列,并对其进行序列分析。结果表明:该启动子长1.2kb,含有2个TATA box,2个CAAT box,以及参与茉莉酸甲酯代谢、防御和压力反应、热胁迫反应、光反应调节、昼夜节律调节等的顺式作用元件。

关键词：苦瓜 α-苦瓜素染色体步移启动子

数字化转型与财务管控创新研究——基于国家电网的探索性案例分析

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管理世界 2024年第2期40卷 172-191页

作者：祝继高曲馨怡韩慧博汤谷良对外经济贸易大学国际商学院

传统的财务管控在数字经济情境下面临新的挑战,如何借助数字化转型推动财务管控创新是企业财务转型和高质量发展过程中亟待解决的现实问题。本文以国家电网为研究对象,分析了数字化转型助推企业财务管控创新的过程。研究发现,数字化转... 详细信息

传统的财务管控在数字经济情境下面临新的挑战,如何借助数字化转型推动财务管控创新是企业财务转型和高质量发展过程中亟待解决的现实问题。本文以国家电网为研究对象,分析了数字化转型助推企业财务管控创新的过程。研究发现,数字化转型通过构建数据赋能基础、提升数字化财务管控能力、释放数字化财务管控价值3个阶段推动企业财务管控创新。具体体现为:数据结构化、数据协同化和数据资产化构成的数据赋能机制是数字化转型助力企业实现财务管控创新的基础;数字化转型通过增强组织协同能力、预算联动能力、精准评价能力和即时激励能力提升企业的数字化财务管控能力,从而实现财务管控创新;数字化转型通过提升财务价值和拓展生态价值来释放数字化财务管控价值,从而实现财务管控的价值创造目标。本文构建了数字化转型助力企业财务管控创新的路径分析框架,对中国企业在数字化背景下加快推进财务管控创新实践具有启示作用。

关键词：数字化转型财务管控创新数据赋能财务管控能力财务管控价值

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建筑结构设计中存在的问题与解决方法分析

中国厨卫 2024年第7期23卷 97-99,102页

作者：王琨张古亮中国中建设计研究院有限公司城乡设计与发展分公司济南250000

土地是人们生存和发展的首要条件,但随着现代科技的发展和可持续发展理念的推进,大量建筑的出现极大地降低了土地的可利用率。然而,为了保证房屋在竖向荷载作用下仍能保持其安全稳定,文章针对在工程建设中遇到的一些问题提出了相应的应... 详细信息

土地是人们生存和发展的首要条件,但随着现代科技的发展和可持续发展理念的推进,大量建筑的出现极大地降低了土地的可利用率。然而,为了保证房屋在竖向荷载作用下仍能保持其安全稳定,文章针对在工程建设中遇到的一些问题提出了相应的应对措施。

关键词：建筑结构结构设计问题与对策