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Bioactive compounds in Hericium erinaceus and their biological properties:a review
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Food Science and Human Wellness 2024年 第4期13卷 1825-1844页
作者： Yue Qiu genglan lin Weiming Liu Fuming Zhang Robert J.linhardt Xingli Wang Anqiang Zhang College of Food Science and Engineering Zhejiang University of TechnologyHangzhou 310014China Zhejiang Biosan Biotech Co. Ltd.Hangzhou 310052China Department of Chemical and Biological Engineering Center for Biotechnology and Interdisciplinary StudiesRensselaer Polytechnic InstituteTroyNY 12180USA Departments of Chemistry and Chemical Biology and Biomedical Engineering Biological ScienceCenter for Biotechnology and Interdisciplinary StudiesRensselaer Polytechnic InstituteTroyNY 12180USA
Hericium erinaceus is a nutritious edible and medicinal fungi,rich in a variety of functional active ingredients,with various physiological functions such as antioxidation,anticancer,and enhancing *** is also effectiv... 详细信息
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灰树花多糖的分离纯化、结构表征及精氨酸酶抑制活性
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食品与发酵工业 2022年 第23期48卷 179-186页
作者： 李彦颖 张冰茹 林庚兰 张安强 浙江工业大学食品科学与工程学院 浙江杭州310014 浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室 浙江杭州310014
采用碱提法,并以DEAE Sepharose Fast Flow离子柱层析和Sephacryl S-500 HR凝胶柱层析从灰树花(Grifola frondose)子实体中分离纯化得到水溶性多糖GFPN-2-A,通过高效尺寸排阻色谱-多角度激光散射-示差联用(high-performance size exclus... 详细信息
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