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造影剂肾病对冠心病并发慢性心力衰竭患者预后的影响

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岭南心血管病杂志 2017年第1期23卷 62-66页

作者：卢旭升许贤彬杨平珍林锐波吴平彬潮州市中心医院心血管内科广东潮州521000 南方医科大学珠江医院心血管内科广州510282

目的探讨造影剂肾病(contrast-induced nephropathy,CIN)对冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)并发慢性心力衰竭(心衰)患者临床预后的影响。方法自2010年1月至2013年12月,连续入选于潮州市中心医院心内科接受经皮冠状动脉内支架植入术的... 详细信息

目的探讨造影剂肾病(contrast-induced nephropathy,CIN)对冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)并发慢性心力衰竭(心衰)患者临床预后的影响。方法自2010年1月至2013年12月,连续入选于潮州市中心医院心内科接受经皮冠状动脉内支架植入术的冠心病并发慢性心衰的患者455例,并进行1年随访。根据是否发生CIN分两组,比较其临床特点及1年随访病死率。结果 455例患者中,男316例,女139例,发生CIN32例(7.0%);CIN组中高龄患者(>75岁)10例(31.6%),吸烟患者17例(55.1%),糖尿病患者17例(55.4%),急性心肌梗死伴休克患者5例(17.4%);CIN患者与非CIN患者上述指标比较,差异有统计学意义(P<0.01)。CIN组与非CIN组SYNTAX积分[(34.6±11.6)分vs.(21.6±7.8)分,P<0.01]、左心室射血分数(37.5%±9.87%vs.43.76%±3.45%,P<0.01)比较,差异均有统计学意义。CIN组在随访期间病死率显著高于非CIN组,差异有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic回归分析显示,CIN是冠心病并发心衰患者1年死亡时间的独立危险因素。结论 CIN的发生与冠心病并发慢性心衰1年死亡风险显著相关。

关键词：冠状动脉疾病造影剂肾病心力衰竭预后

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基于可控流体涡旋的台风演示装置

大学物理实验 2022年第3期35卷 14-18页

作者：刘家毅卢佳文黄嘉鸿刘雍锡李绍歆王小怀韩山师范学院物理与电子工程学院广东潮州521000

涡旋是自然界中一种普遍存在的流动现象,台风是大自然最具破坏的灾害之一,而其本质也是一种涡旋。基于可控流体涡旋的台风演示装置旨在制作低成本的涡旋研究实验装置,实现对台风的模拟,在涡旋大小和移动可控的前提下,研究单涡旋和藤原效... 详细信息

涡旋是自然界中一种普遍存在的流动现象,台风是大自然最具破坏的灾害之一,而其本质也是一种涡旋。基于可控流体涡旋的台风演示装置旨在制作低成本的涡旋研究实验装置,实现对台风的模拟,在涡旋大小和移动可控的前提下,研究单涡旋和藤原效应,通过OPENMV机器视觉技术跟踪采集图像信息,得出涡旋实时的移动循迹,并加以图像分析技术进行测量。

关键词：涡旋台风模拟 OPENMV 藤原效应

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锤打工艺对牛肉糜凝胶特性影响的机理

食品与机械 2020年第6期36卷 23-27,49页

作者：孙路黄群唐道邦陈树鹏程镜蓉福建农林大学食品科学学院福建福州350002 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东广州510610 广东省农产品加工重点实验室广东广州510610 广东佳宝集团有限公司广东潮州515638

以不同捶打时间为参照、打浆工艺为对照,通过测定流变特性、蒸煮损失率、质构特性、盐溶性蛋白质含量、蛋白质氧化程度等指标,分析牛肉糜凝胶品质差异,阐明锤打对牛肉糜凝胶特性的影响。结果表明,捶打可使肉糜在动态频率变化过程中有更... 详细信息

以不同捶打时间为参照、打浆工艺为对照,通过测定流变特性、蒸煮损失率、质构特性、盐溶性蛋白质含量、蛋白质氧化程度等指标,分析牛肉糜凝胶品质差异,阐明锤打对牛肉糜凝胶特性的影响。结果表明,捶打可使肉糜在动态频率变化过程中有更小的相位角(tanδ),在升温过程中拥有更高的储能模量(G');锤打时间越长的肉糜在动态频率变化过程中G'相对更低,tanδ相对更大;升温过程中G'在55~75℃迅速上升,降温过程中除60 min的样品外,G'升高趋势明显。随着捶打时间的延长,盐溶性蛋白质含量增加,蛋白质氧化程度增加,凝胶的蒸煮损失率先下降后上升,凝胶的硬度和咀嚼性先下降后上升,弹性先上升后下降,内聚性与回复性不断下降。相关性分析表明,蛋白质氧化程度与凝胶硬度呈显著负相关,与其他指标无显著相关性。捶打30 min以内可提高凝胶品质,捶打超过30 min对凝胶特性产生不利影响;一定时间内的捶打能增加盐溶性蛋白质含量,改善肉糜流变特性、质构特性。

关键词：牛肉糜凝胶特性打浆捶打

乡村振兴视角下农民经济获得感状况调查与分析——以广东省潮州市、梅州市为例

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台湾农业探索 2022年第3期 45-52页

作者：张怡苗陈景信林莉刘舒婷陆祉睿洪业应广东药科大学医药商学院广东广州510006 重庆市涪陵区行政学院重庆409000

【目的/意义】让农民有更多获得感是乡村振兴的一项重要议题,而经济获得感是获得感的首要体现。通过对乡村振兴战略实施下潮州市、梅州市农民经济获得感影响的分析,探索农民经济获得感提升路径,为深入推进乡村振兴,增强农民经济获得感... 详细信息

【目的/意义】让农民有更多获得感是乡村振兴的一项重要议题,而经济获得感是获得感的首要体现。通过对乡村振兴战略实施下潮州市、梅州市农民经济获得感影响的分析,探索农民经济获得感提升路径,为深入推进乡村振兴,增强农民经济获得感提供借鉴。【方法/过程】运用问卷调查法,以广东省潮州市、梅州市为例,探讨了乡村振兴对当地农民经济获得感的影响,并对城镇居民与农村居民的经济获得感差异进行比较分析。【结果/结论】结果表明:乡村振兴战略的实施促进了潮州市、梅州市农村经济发展;但在其推进过程中还存在乡村振兴宣传不足、为农民带来的实惠与机遇不充分,农民总体收入水平偏低,城乡差距问题仍未得到有效解决等问题。据此提出加强乡村振兴宣传、提升农民人力资本、推动产业高质量发展、发挥金融支持作用和听取民生意见的改进措施。

关键词：乡村振兴经济获得感农民

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2017~2019年广东省动物性水产品7种致病微生物污染状况分析

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食品安全质量检测学报 2020年第9期11卷 2980-2985页

作者：屠鸿薇池岚黄盼盼卢玲玲梁辉闻剑严维娜广东省疾病预防控制中心广州511430

目的了解2017-2019年广东省水产品中7种致病菌的污染状况。方法2017~2019年在广东省的17地市总共采集875份动物性水产品样品,进行创伤弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌、河弧菌以及沙门氏菌共7种致病菌... 详细信息

目的了解2017-2019年广东省水产品中7种致病菌的污染状况。方法2017~2019年在广东省的17地市总共采集875份动物性水产品样品,进行创伤弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌、河弧菌以及沙门氏菌共7种致病菌的检测。结果2017~2019年致病菌的总检出率为43.20%(378/875),淡水产品致病菌检出率略高于海产品;根据水产品类型分类,致病菌在虾类和蟹类在均有较高的检出率。7种致病菌中,副溶血性弧菌、溶藻弧菌和沙门氏菌检出率较高,分别为41.16%,17.26%,12.50%。各地市均有不同程度致病菌检出,其中茂名、清远的副溶血性弧菌检出较高;广州和潮州的溶藻弧菌检出较高;清远的沙门氏菌检出较高。结论副溶血性弧菌是广东省水产品主要污染致病菌;小餐饮和实体店中的致病菌检出率相对较高,存在一定风险。应加强多种食品的致病菌监测,针对性的提升对小型餐饮业的卫生管理,以降低食源性致病菌感染的风险。

关键词：动物性水产品副溶血性弧菌广东省

基于生物信息学数据库研究肿瘤组织细胞表达KIAA0146的机制及意义

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韩山师范学院学报 2019年第3期40卷 34-42页

作者：李雪霞李炫坤陈兰萍薛文佳邹焱堂张璐周飞韩山师范学院食品工程与生物科技学院

KIAA0146通过直接参与细胞DNA损伤修复过程在肿瘤的发生及治疗中起重要作用.NF-κB通过调控其靶基因在肿瘤细胞DNA损伤修复中发挥作用.但是KIAA0146基因在肿瘤组织细胞中的表达情况以及NF-κB是否调控该基因表达至今并不清楚.文章发现:K... 详细信息

KIAA0146通过直接参与细胞DNA损伤修复过程在肿瘤的发生及治疗中起重要作用.NF-κB通过调控其靶基因在肿瘤细胞DNA损伤修复中发挥作用.但是KIAA0146基因在肿瘤组织细胞中的表达情况以及NF-κB是否调控该基因表达至今并不清楚.文章发现:KIAA0146在宫颈癌细胞中显著高表达.在TNFα处理的淋巴母细胞检测中发现KIAA0146基因区内包含5个NF-κB结合区.在TNFα处理的宫颈癌细胞内检测发现KIAA0146基因区内包含12个富集倍数超过20的NF-κB结合峰.而且这些NF-κB结合峰内均包含NF-κB结合位点(κB位点).此发现表明,TNFα诱导NF-κB通过κB位点结合KIAA0146基因.文章还发现:在宫颈癌细胞内TNFα诱导NF-κB在转录水平上调KIAA0146及2个已知NF-κB靶基因(IL6和NFKBIA)的表达.而且NF-κB特异性抑制剂Bay11-7082阻止TNFα诱导NF-κB在转录水平上调KIAA0146和NFKBIA的表达.因此TNFα诱导NF-κB在转录水平上调KIAA0146的表达可能是该基因在宫颈癌中高表达的分子机制.文章最后发现,KIAA0146基因高表达的宫颈癌、膀胱癌、头颈鳞状细胞癌和肺腺癌患者五年生存率显著提高.

关键词： KIAA0146 NF-κB 宫颈癌 DNA损伤修复

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果蔬发酵制品的功效及应用研究进展

食品工业科技 2019年第7期40卷 332-336页

作者：丁楠何美珊戈子龙卢承蓉钟青萍华南农业大学食品学院广东省食品质量与安全重点实验室广东广州510642 华农(潮州)食品研究院有限公司广东潮州521000 广东展翠食品股份有限公司广东潮州521000

近年来以新鲜果蔬、食用真菌等为原料,经过酵母菌、乳酸菌等多种有益菌发酵而成的功能性发酵制品在我国发展迅速,其营养价值高,富含多酚类、黄酮类、有机酸类、益生菌、益生元、维生素、矿物质、生物酶等功效成分,具有抗氧化、消炎抑菌... 详细信息

近年来以新鲜果蔬、食用真菌等为原料,经过酵母菌、乳酸菌等多种有益菌发酵而成的功能性发酵制品在我国发展迅速,其营养价值高,富含多酚类、黄酮类、有机酸类、益生菌、益生元、维生素、矿物质、生物酶等功效成分,具有抗氧化、消炎抑菌、改善肠道功能、提高免疫力、解酒护肝等功效。随着人们生活水平的提升,绿色健康保健型产品越来越受到消费者的青睐,因此,研究和开发功能性果蔬类发酵产品意义重大。本文综述了果蔬发酵制品的功效及其在食品行业、种植业、畜牧业和水产养殖业中的应用,展望了我国果蔬发酵产品应用的广阔前景,以期促进果蔬的综合加工利用及其发酵产业的发展,为高效开发功能性果蔬发酵产品,并实现其工业化生产提供参考资料。

关键词：果蔬发酵功效应用

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Scratch递归程序设计的教学探讨

电脑知识与技术 2020年第15期16卷 158-159,163页

作者：江玉珍朱映辉邓清华王晓辉陆锡聪韩山师范学院计算机与信息工程学院广东潮州521000

在常规的程序设计教学中,递归算法能在运行过程中实现自我调用,能将大问题层层转化为小规模相似问题来进行求解,虽然其理解上抽象难懂但却能够轻巧地解决很多复杂问题,是结构化程序教学上重点和难点。通过对递归算法原理的分析,提出抓... 详细信息

在常规的程序设计教学中,递归算法能在运行过程中实现自我调用,能将大问题层层转化为小规模相似问题来进行求解,虽然其理解上抽象难懂但却能够轻巧地解决很多复杂问题,是结构化程序教学上重点和难点。通过对递归算法原理的分析,提出抓住三个要点及构造递归表达式的学习方法。结合Scratch简洁的编程风格,通过举例提出基于Scratch的递归算法教学引导思路,并分析探讨更有效的递归教学方法。

关键词：递归回溯递推 Scratch 汉诺塔

新冠肺炎疫情压力下大学生自我接纳影响应对方式--心理韧性的中介作用

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心理学通讯 2020年第4期3卷 222-229页

作者：陈敏帆陈幸明陆翠薇钟逸民李德阳曾翠芳党彩萍广州医科大学应用心理学系广州511436 广州医科大学附属脑科医院广州510370 南方医科大学附属潮州市中心医院广东潮州521000

目的:探讨在新型冠状病毒肺炎疫情(后简称新冠肺炎)压力下,大学生的应对方式特点以及心理韧性在自我接纳预测应对方式中所起的中介作用。方法:选用中国新冠肺炎疫情严重期和疫情严重地区,用量表调查广州市398名大学生的应对方式、自我... 详细信息

目的:探讨在新型冠状病毒肺炎疫情(后简称新冠肺炎)压力下,大学生的应对方式特点以及心理韧性在自我接纳预测应对方式中所起的中介作用。方法:选用中国新冠肺炎疫情严重期和疫情严重地区,用量表调查广州市398名大学生的应对方式、自我接纳与心理韧性,并用SPSS做差异性检验和相关分析,用AMOS对数据建模。结果:疫情压力下,大学生的心理特点有:(1)积极应对方式平均分(标准差)为2.09(0.40),高于非疫情期间的常模人群的评分[1.78(0.52)],消极应对方式的评分[1.54(0.49)]低于非疫情期间常模人群的评分[1.59(0.66)],均有统计学意义;(2)应对方式、自我接纳和心理韧性的9个变量部分相关;(3)在自我接纳预测积极应对方式的路径中,自我接纳直接效应Bootstrap 95%置信区间均为[-0.192,0.048],路径系数无统计学意义;心理韧性在二者的中介效应Bootstrap偏差矫正95%置信区间为[0.49,0.323],路径系数分别为0.89和0.75,均有统计学意义;(4)在自我接纳预测消极应对方式的路径中,自我接纳直接效应Bootstrap 95%置信区间为[-0.789,-0.077],路径系数为-0.92,有统计学意义;心理韧性在二者的中介效应Bootstrap偏差矫正95%置信区间为[0.034,0.727],路径系数分别为0.89和-0.72,均有统计学意义。结论:新冠肺炎疫情压力下,大学生的应对方式表现出更积极的特点;自我接纳通过心理韧性发挥完全中介作用来间接影响积极应对方式;但自我接纳影响消极应对方式时,既可直接影响,也可通过心理韧性发挥部分中介作用来间接影响。

关键词：新型冠状病毒肺炎疫情应对方式自我接纳心理韧性