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  • 1 篇 经济学
    • 1 篇 应用经济学

主题

  • 1 篇 乌兹别克斯坦
  • 1 篇 小麦
  • 1 篇 吉尔吉斯斯坦
  • 1 篇 烤
  • 1 篇 面粉
  • 1 篇 消费水平
  • 1 篇 中亚国家
  • 1 篇 哈萨克斯坦

机构

  • 1 篇 哈萨克农艺研究院
  • 1 篇 亚洲开发银行
  • 1 篇 国际玉米和小麦品...
  • 1 篇 南京财经大学

作者

  • 1 篇 a.abugalieva
  • 1 篇 顾华孝
  • 1 篇 p.ranum
  • 1 篇 r.mustafarov
  • 1 篇 a.morgounov
  • 1 篇 r.j.pena

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"作者=A.Abugalieva"
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中亚小麦 面粉和烤饼
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面粉通讯 2007年 第4期 38-42页
作者： P.Ranum R.Mustafarov R.J.Pena a.abugalieva A.Morgounov 顾华孝 亚洲开发银行 国际玉米和小麦品种改良中心 哈萨克农艺研究院 南京财经大学食品科学与工程学院
烤饼是中亚国家（哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦和乌兹别克斯坦）的重要主食。中亚的面粉和烤饼消费水平相当高见表1。在有些农村，人均烤饼消费量高达500g／d。此外，该地区消费中亚小麦和烤饼的国家还包括阿塞拜... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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