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行为程序对高校运训排球专项运动员发球准确率和成功率影响的实验研究

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行为程序对高校运训排球专项运动员发球准确率和成功率影响的实验...

作者：金芷伊广州体育学院

学位级别：硕士

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无刷同步发电机稳态短路电流控制

电机与控制学报 2024年第6期28卷 45-55页

作者：茆林仪陈志辉南京航空航天大学自动化学院江苏南京210000

过载运行能力和突然短路时稳定的短路电流输出能力是无刷同步发电机的重要性能要求。在发电机发生突然短路时,发电机控制器需要配合无刷同步发电机进行短路电流控制,在保证足够的短路电流输出能力的同时也要避免短路电流过大损坏电机。... 详细信息

过载运行能力和突然短路时稳定的短路电流输出能力是无刷同步发电机的重要性能要求。在发电机发生突然短路时,发电机控制器需要配合无刷同步发电机进行短路电流控制,在保证足够的短路电流输出能力的同时也要避免短路电流过大损坏电机。针对无刷同步发电机可能发生的5种短路类型进行了分析,提出梯形电压电流的控制目标曲线,利用无模型自适应控制算法进行短路电流控制,使发电机能在发生各种类型的突然短路故障时输出符合要求的短路电流。建立了发电机和控制器的仿真模型,进行无模型自适应控制方案的仿真验证,同时搭建了实验平台进行实验验证。经过验证无模型自适应算法可以将无刷同步发电机的短路电流很好地控制在目标值,验证了该控制算法在发电机短路电流控制方面的有效性。

关键词：无模型自适应控制无刷同步发电机突然短路短路电流控制故障保护过载运行

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互联网金融对我国城乡消费差距的影响研究

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作者：肖芷琦吉林大学

学位级别：硕士

蒸汽爆破处理对树莓叶酚类物质的影响及其在茶冻制品研发中的应用

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蒸汽爆破处理对树莓叶酚类物质的影响及其在茶冻制品研发中的应用

作者：汪芷玥南昌大学

学位级别：硕士

树莓叶作为树莓产业的主要副产物,资源丰富,且富含酚类物质。与有机溶剂提取相比,树莓叶水提取液中营养物质和活性化合物的释放受到一定程度地阻碍,导致树莓叶在食品及医药领域中的应用大受限制,未能得到充分利用。蒸汽爆破作为一项绿... 详细信息

树莓叶作为树莓产业的主要副产物,资源丰富,且富含酚类物质。与有机溶剂提取相比,树莓叶水提取液中营养物质和活性化合物的释放受到一定程度地阻碍,导致树莓叶在食品及医药领域中的应用大受限制,未能得到充分利用。蒸汽爆破作为一项绿色、环保的新兴加工技术,操作简便,极具经济效益,在农业副产物处理加工领域具有良好的应用前景及研究价值。蒸汽爆破预处理可以显著改变植物原料的结构,从而促进酚类化合物等生物活性物质的释放。而在蒸汽爆破对酚类化合物作用方面,目前仅限于对不同形态酚总量的相关探索,蒸汽爆破对原料中酚类物质组分的具体影响研究甚少,也未见蒸汽爆破处理对树莓叶理化性质影响的相关报道。因此,本论文研究了不同蒸汽爆破处理条件对树莓叶理化性质及其酚类物质的影响,并考察树莓叶膳食纤维及其结合多酚含量和组分的变化情况。此外,探究了蒸汽爆破对树莓叶茶汤营养成分的影响,以及处理前后酚类化合物在体外模拟消化过程中的具体变化。并通过蒸汽爆破树莓叶所得茶汤,研制一款茶冻产品,不仅能充分利用废弃资源,还可以更好地发挥树莓叶的营养保健作用,提高其附加值,以期为树莓叶及其制品的深加工及相关产业的发展提供理论支撑。主要研究结果如下:1、蒸汽爆破处理后,树莓叶致密结构被破坏,且孔隙增加。树莓叶中的大部分酚类物质以游离形式为主,并且游离酚含量显著上升,SE5组(1.0 MPa,90 s)中总酚含量显著提高107.2%。蒸汽爆破前后树莓叶游离酚中共检测出33种酚类物质,结合酚中共检测出22种酚类物质。定量分析结果表明,奎尼酸在树莓叶游离酚中占主要部分,而鞣花酸在结合酚中占主要部分,并且蒸汽爆破处理能进一步提高游离态没食子酸、绿原酸、香豆酸、鞣花酸的含量,以及结合态阿魏酸和鞣花酸的含量。HS-SPME-GC-MS检测到不同蒸汽爆破条件下共鉴定出107种挥发性物质,处理后树莓叶中醇类及醛类相对含量有所上升。蒸汽爆破有利于树莓叶香气物质的积累,为原料增添烘烤香、树脂香等气味特征。2、蒸汽爆破过程引起了树莓叶膳食纤维结构变化,使其表面呈现麟角碎片状,整体层次增加,进一步暴露其内部结构。FT-IR红外光谱结果显示,蒸汽爆破导致了膳食纤维组分变化。蒸汽爆破处理前后树莓叶膳食纤维结构有序程度相似,并未改变树莓叶膳食纤维晶型。蒸汽爆破处理显著提高了树莓叶膳食纤维结合多酚的总酚及总黄酮含量。其中,SE4组(1.0 MPa,60 s)总酚含量显著提高53.65%,SE5组(1.0 MPa,90 s)中总黄酮含量显著提高107.99%。蒸汽爆破处理后,树莓叶膳食纤维结合酚组分并未发生明显变化,说明结合在膳食纤维上的酚类化合物能够较好地保留下来,尤其是酚酸类化合物。进一步对单体酚进行定量分析,蒸汽爆破处理可以显著提高膳食纤维结合酚中酚酸类物质的含量,其中,鞣花酸含量增幅最大。3、适当的蒸汽爆破条件会促进树莓叶茶汤中可溶性糖和可溶性蛋白的含量,有助于实现不溶性膳食纤维向可溶性膳食纤维的转化,从而提高可溶性膳食纤维的含量。处理后茶汤中总酚含量显著提高,但会降低总黄酮含量。其中,SE4组(1.0 MPa,60 s)茶汤中总酚含量显著提高22.76%。定性分析共鉴定出39种酚类物质,酚酸类物质对蒸汽爆破条件具有更好的抵抗力。单体酚类化合物定量分析结果表明,没食子酸、香豆酸和鞣花酸含量显著上升。此外,蒸汽爆破处理显著提高了SE4组树莓叶茶汤的抗氧化活性。进一步通过抗氧化能力和多酚含量的相关性分析,茶汤抗氧化能力的提高可能是由于蒸汽爆破后鞣花酸物质的大量释放。体外模拟消化结果表明,经过适当的蒸汽爆破处理后,树莓叶茶汤中总黄酮的生物可及性显著提高。4、以蒸汽爆破树莓叶茶汤作为原料研发了一款茶冻产品。最佳研制工艺为:复配胶添加量1.2%,茶汤添加量70%,木糖醇添加量20%,柠檬酸添加量0.1%,在此条件下制得的茶冻产品,色泽透亮,质地细腻且富有弹性,口感层次丰富,酸甜均衡,具有良好的质构特性和持水性,符合GB/T 19883-2018果冻标准中的感官要求。进一步根据国标中相关检测方法对茶冻中微生物指标进行检验,其菌落总数为20 CFU/g,酵母数量为10 CFU/g,未检出大肠菌群及霉菌。所有指标均符合国家标准。

关键词：蒸汽爆破树莓叶多酚膳食纤维茶饮料果冻

基于二项分布高维数据流的两阶段控制图方法研究

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基于二项分布高维数据流的两阶段控制图方法研究

作者：穆芷芳天津职业技术师范大学

学位级别：硕士

在生产实践过程中会有来自很多方面因素的影响,所有这些因素的综合作用导致过程动荡,从而体现出一些质量特性的不稳定性。在生产实践中有一类现象,我们研究的对象只产生两种可能结果,他们的分布规律就是二项分布,二项分布在临床医学、... 详细信息

在生产实践过程中会有来自很多方面因素的影响,所有这些因素的综合作用导致过程动荡,从而体现出一些质量特性的不稳定性。在生产实践中有一类现象,我们研究的对象只产生两种可能结果,他们的分布规律就是二项分布,二项分布在临床医学、金融、心理学、保险、遗传学等领域都有广泛的应用。随着科学技术的不断发展,我们在许多领域内收集到了很多二项分布的高维数据流。高效的在线监测工具,可以正确地识别任何异常数据流。然而,大多数现有的监控程序直接将错误发现率(FDR)控制程序应用于每个时间点的数据,每个时间点的FDR(逐点FDR)要么由用户指定,要么由控制内(IC)平均运行长度(ARL)确定。如果用户指定了逐点FDR,则生成的过程将无法控制全局FDR,并使用户无法了解IC ARL。如果点态FDR由IC ARL确定,则产生的程序不能让用户灵活地选择在识别异常数据流时可以容忍的假警报(I类错误)数量,这通常会使程序过于保守。为了解决这些限制,建议采用两阶段监控程序,将IC-ARL和I型错误控制在用户指定的水平。因此,建议的程序不仅允许用户选择在所有数据流都是IC的情况下预期假警报的频率,还允许用户选择在识别异常数据流时能够容忍多少假警报。本文提出的两阶段程序不仅适用于二项分布高维数据流,也适用一些非参数分布。本文还将基于变点的非参数控制图与两阶段程序相结合,该控制图是基于均值变化的曼-惠特尼统计量的非参数图,适用于重复顺序使用。我们不需要了解底层分布,比如正态假设。特别是,在我们通常不了解底层分布的启动或短期情况下,这种分布鲁棒性可能是一个显著的优势。在经典的非参数秩变点公式的基础上,引入了EWMA控制图来检测过程均值的偏移。该图表易于设计,在工艺参数未知的情况下,有一些历史样本可用,性能良好。此外,这个图表是适用与无分布的。通过模拟结果表明,我们证明了EWMA图是稳健的,具有鲁棒性。

关键词：二项分布 EWMA控制图 CUSUM控制图非参数控制图两阶段