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鲍鱼肌肉多糖的性质及抗肿瘤活性

食品科学 2018年第12期39卷 26-32页

作者：王军玲魏配晓邱绪建翁武银集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 厦门市海洋功能食品重点实验室福建厦门361021

利用蛋白酶酶解结合乙醇分级沉淀的方法从皱纹盘鲍肌肉中提取鲍鱼肌肉多糖(abalone muscle polysaccharide,AMP),通过DEAE-52柱层析分离后得到了AMP-1、AMP-2、AMP-3三个组分,并考察各组分的理化性质和抗肿瘤活性。化学组成的测定结果表... 详细信息

利用蛋白酶酶解结合乙醇分级沉淀的方法从皱纹盘鲍肌肉中提取鲍鱼肌肉多糖(abalone muscle polysaccharide,AMP),通过DEAE-52柱层析分离后得到了AMP-1、AMP-2、AMP-3三个组分,并考察各组分的理化性质和抗肿瘤活性。化学组成的测定结果表明,AMP的总糖质量分数达到了83.9%。经DEAE-52柱层析分离后,AMP-1的总糖质量分数为83.8%,高于AMP-2(62.5%)和AMP-3(31.6%)。单糖分析的结果表明,AMP主要由葡萄糖组成,而AMP-1中基本只含有葡萄糖,AMP-2和AMP-3主要由葡萄糖和半乳糖组成,同时含有较多的氨基糖。化学组成、紫外光谱和红外光谱结果表明,AMP-1是一种纯度较高的α-构型的吡喃糖,而AMP-2和AMP-3可能是糖蛋白。碘液染色结果说明AMP-1是一种非淀粉的葡聚糖。扫描电子显微镜结果显示AMP和AMP-1是片状结构,而AMP-2和AMP-3中含有较多的球状颗粒。AMP和AMP-1对MDA-MB-231细胞和Hep G2细胞均表现出了良好的抑制活性。

关键词：鲍鱼肌肉多糖化学组成单糖组成表面形态抗肿瘤活性

鲍鱼肽的制备及其抑制人乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖作用

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食品科学 2018年第23期39卷 120-125页

作者：陈申如魏配晓叶燕军陈俊翁武银集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 厦门市海洋功能食品重点实验室福建厦门361021

将鲍鱼内脏进行蛋白酶解、超滤和纳滤制备鲍鱼肽,研究不同质量浓度鲍鱼肽对体外培养人乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖和凋亡的影响。结果表明:鲍鱼肽中除含有71.62%(质量分数,下同)蛋白以外,还含有3.38%碳水化合物和11.48%灰分;鲍鱼肽的分子... 详细信息

将鲍鱼内脏进行蛋白酶解、超滤和纳滤制备鲍鱼肽,研究不同质量浓度鲍鱼肽对体外培养人乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖和凋亡的影响。结果表明:鲍鱼肽中除含有71.62%(质量分数,下同)蛋白以外,还含有3.38%碳水化合物和11.48%灰分;鲍鱼肽的分子质量主要分布在350～1 000 Da,丰度较高的蛋白肽分子质量分布在350 Da附近,表明鲍鱼肽中由2～3个氨基酸组成的寡肽占比较高。根据四甲基偶氮唑蓝法检测的结果,发现不同质量浓度(1、2、4、8 mg/mL)鲍鱼肽均能抑制MDA-MB-231细胞的生长增殖,并呈现出明显的剂量依赖性。伴随鲍鱼肽质量浓度的增加,贴壁细胞数量逐渐减少,细胞变圆,且部分细胞核出现浓缩。流式细胞术分析结果表明,鲍鱼肽主要将MDA-MB-231细胞阻滞在S期和G2期,诱导MDA-MB-231细胞凋亡和坏死,进而抑制肿瘤细胞增殖。因此,利用鲍鱼内脏制备的蛋白肽是一种具有发展潜力的辅助抗肿瘤功能性食品。

关键词：鲍鱼内脏肽人乳腺癌细胞MDA-MB-231 细胞增殖

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浸提时间对鲍鱼肌肉沸水浸提物组分的影响

食品工业科技 2018年第9期39卷 23-28页

作者：魏配晓张其标翁武银集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 厦门市海洋功能食品重点实验室福建厦门361021

目的:研究沸水浸提时间对鲍鱼肌肉溶出物(BWE)组分的影响。方法:鲍鱼肌肉经过分段沸水浸提,采用SDS-PAGE、PAS染色、HPLC和ICP-OES对鲍鱼肌肉沸水浸提物的成分进行分析。结果:浸提1 min的BWE其蛋白主要分子量为65和220 k Da,而延长浸提... 详细信息

目的:研究沸水浸提时间对鲍鱼肌肉溶出物(BWE)组分的影响。方法:鲍鱼肌肉经过分段沸水浸提,采用SDS-PAGE、PAS染色、HPLC和ICP-OES对鲍鱼肌肉沸水浸提物的成分进行分析。结果:浸提1 min的BWE其蛋白主要分子量为65和220 k Da,而延长浸提时间65 k Da逐渐成为主要蛋白,且PAS染色揭示65 k Da属于糖蛋白。Glu、Asp、Gly和Ala等具有鲜甜味的特征氨基酸是BWE的主要氨基酸,而且精氨酸/赖氨酸的比值随浸提时间延长逐渐增加。单糖分析结果显示,伴随浸提溶出的多糖主要由葡萄糖组成,其摩尔占比从85.30%上升到98.27%。灰分和矿物质元素的测定结果表明,浸提1 min时浸提物中矿物质元素Na和Zn的含量分别为10.29 g/100 g和38.91 mg/100 g。结论:鲍鱼肌肉糖蛋白、呈味氨基酸在沸水浸提中易溶解出来,矿物元素Na和Zn相对其他元素在沸水浸提时更易流失。

关键词：鲍鱼肌肉沸水浸提浸提时间蛋白多糖氨基酸

押金返还制度下再制造闭环供应链的非合作-合作两型博弈模型

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管理工程学报 2024年第4期38卷 283-301页

作者：魏骊晓李登峰电子科技大学经济与管理学院四川成都611731

针对两个制造商和一个回收商组成的再制造闭环供应链,本文构建了一个连续型非合作-合作两型博弈模型,研究制造商的定价策略及制造商与回收商的利润共享问题。本文首先在非合作博弈部分以制造商的销售价格为策略形成竞争局势,其次通过冯... 详细信息

针对两个制造商和一个回收商组成的再制造闭环供应链,本文构建了一个连续型非合作-合作两型博弈模型,研究制造商的定价策略及制造商与回收商的利润共享问题。本文首先在非合作博弈部分以制造商的销售价格为策略形成竞争局势,其次通过冯·诺伊曼方法确定合作博弈联盟的特征函数,利用Shapley值进行利润分配得到制造商和回收商的利润,然后将制造商分配得到的利润作为非合作博弈部分的支付函数,求解得到Nash均衡策略及最优利润。本文构建的非合作-合作两型博弈显著特点为非合作博弈部分局中人的策略为连续型且支付函数需要通过合作博弈部分确定,合作博弈部分局中人与非合作博弈部分的局中人不完全相同。本文通过对竞争模式、合作模式的对比分析说明了建立的非合作-合作两型博弈模型的合理性与有效性。最后,本文分析产品替代系数、回收难度系数和成本优势等参数对均衡定价策略及利润的影响,通过数值实例说明了政府收取制造商的单位押金对销售价格及利润的影响,为政府制定与实施押金返还制度提供合理建议。

关键词：闭环供应链再制造利润共享非合作-合作两型博弈押金返还制度

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政府补贴对研发支出粘性的影响研究

政府补贴对研发支出粘性的影响研究

作者：魏梦晓山东财经大学

学位级别：硕士

明胶α亚基和美拉德反应对明胶-海藻酸钠复合膜性质的影响

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食品工业科技 2017年第11期38卷 61-64页

作者：陈俊魏配晓陈书霖翁武银华侨大学化工学院福建厦门361021 集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 厦门市海洋功能食品重点实验室福建厦门361021

以罗非鱼皮明胶α1、α2亚基和海藻酸钠为原料制备复合膜,对膜的机械性能、颜色、荧光强度和傅里叶红外光谱(FTIR)进行分析,考察了α亚基和美拉德反应对明胶-海藻酸钠复合膜性质的影响。结果发现,α亚基-海藻酸钠膜的机械性能在60℃、... 详细信息

以罗非鱼皮明胶α1、α2亚基和海藻酸钠为原料制备复合膜,对膜的机械性能、颜色、荧光强度和傅里叶红外光谱(FTIR)进行分析,考察了α亚基和美拉德反应对明胶-海藻酸钠复合膜性质的影响。结果发现,α亚基-海藻酸钠膜的机械性能在60℃、相对湿度(RH)为75%下保存72 h后均出现明显的下降,而荧光强度均出现增强。α1-海藻酸钠(α1-SA)复合膜在放置72 h后,b*值的增大幅度达到64.0%,明显高于明胶-海藻酸钠(G-SA)和α2-海藻酸钠(α2-SA)复合膜。FTIR分析表明,保存过程中α亚基与海藻酸钠发生了美拉德反应,并且α1亚基更容易参与反应。因此明胶α亚基-海藻酸钠复合膜在60℃、75%RH下保存中颜色逐渐变黄。

关键词：明胶 α亚基海藻酸钠复合膜美拉德反应

高吸水性树脂与纤维对自燃煤矸石混凝土干燥收缩的影响

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复合材料学报 2024年

作者：刘世田建华魏述超戎晓健李冬辽宁工程技术大学土木工程学院辽宁省煤矸石资源化利用及节能建材重点实验室辽宁省煤基固废资源化利用工程研究中心

为了探究有效降低自燃煤矸石混凝土收缩的方法，以高吸水性树脂(Super Absorbent Polymers，SAP)和聚丙烯(Polypropylene，PP)纤维掺量为变量，设计了7组自燃煤矸石混凝土试件，开展了自燃煤矸石混凝土干燥收缩试验和基体内部湿度测试... 详细信息

为了探究有效降低自燃煤矸石混凝土收缩的方法，以高吸水性树脂(Super Absorbent Polymers，SAP)和聚丙烯(Polypropylene，PP)纤维掺量为变量，设计了7组自燃煤矸石混凝土试件，开展了自燃煤矸石混凝土干燥收缩试验和基体内部湿度测试试验。探究了SAP与PP纤维对基体收缩性能的影响规律，揭示了基体干燥收缩应变与内部相对湿度之间的变化规律，建立了自燃煤矸石混凝土收缩预测模型。结果表明：SAP和PP纤维的加入均能显著降低自燃煤矸石混凝土的干燥收缩，随着SAP掺量的增加，基体收缩应变先减小后增大；随着PP纤维掺量的增加，基体收缩应变逐渐减小。90d龄期时，SAP掺量为0.2%时对自燃煤矸石混凝土的减缩效果最好，与基准混凝土相比，其试件收缩应变降低了31.3%。SAP与PP纤维的加入可以抑制基体内部湿度的衰减，基体收缩应变与内部相对湿度呈线性变化；通过引入自燃煤矸石骨料影响系数对法国建筑行业规范AFREM中提出的收缩预测模型进行了修正，修正后模型的预测结果与试验结果吻合度较高，可用于自燃煤矸石骨料混凝土干燥收缩的计算。

关键词：自燃煤矸石高吸水性树脂聚丙烯纤维收缩应变内部相对湿度

基于原位反应制备的B4C-TiB2陶瓷刀具及其切削性能研究

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基于原位反应制备的B4C-TiB2陶瓷刀具及其切削性能研究

作者：杜泽配齐鲁工业大学

学位级别：硕士

针对等静压陶瓷生坯加工时刀具磨损失效快的问题,本文采用放电等离子耦合高频感应烧结技术,基于两种原位反应分别制备了BC-TiB陶瓷刀具,分析了刀具的微观结构、力学性能和切削性能,阐明了切削加工机理。首先,在BC基体中加入TiO,运用放... 详细信息

针对等静压陶瓷生坯加工时刀具磨损失效快的问题,本文采用放电等离子耦合高频感应烧结技术,基于两种原位反应分别制备了BC-TiB陶瓷刀具,分析了刀具的微观结构、力学性能和切削性能,阐明了切削加工机理。首先,在BC基体中加入TiO,运用放电等离子耦合高频感应烧结（SPS-HF）技术,通过原位反应引入TiB,得到性能优异的BC-TiB陶瓷刀具。研究结果表明,TiO和部分BC发生原位反应,生成了TiB,活化了烧结,降低了烧结所需的驱动力,获得了致密度更高、性能更好的陶瓷刀具。在TiO含量15 vol.%、温度1750℃、保温10 min下,TiO和BC原位反应制备的BC-TiB陶瓷刀具展示出最佳的综合力学性能,其相对密度为98.5%,维氏硬度为26.72 GPa,抗弯强度为454 MPa,断裂韧性为5.08 MPa·m。与直接引入TiB的陶瓷刀具相比,分别增加了2.6%、3.6%、15.8%和20.7%。裂纹偏转、裂纹分支、裂纹桥接等增韧机制是BC-TiB陶瓷的断裂韧性提升的主要原因。其次,以TiC和无定形B粉作为原料,采用SPS-HF技术原位反应制备了BC-TiB陶瓷。研究表明,以TiC和B作为原始粉末生成的BC-TiB陶瓷,实现了在1700℃的较低烧结温度下致密化,微观结构均匀,抗弯强度和断裂韧性得到明显提升。当温度为1700℃、保温6 min和TiC/B摩尔比为1:6.5时,以TiC和无定形B粉原位反应制备的BC-TiB陶瓷的力学性能最佳,其相对密度、维氏硬度、抗弯强度和断裂韧性分别可达98.2%、25.54 GPa、530 MPa和5.17 MPa·m。BC和TiB之间产生了残余应力,使得裂纹发生偏转和分支,提高了BC-TiB陶瓷的断裂韧性。采用单因素试验法,使用两种原位反应制备的刀具对等静压AlO陶瓷生坯进行了干切削实验,研究了不同原位反应对BC-TiB陶瓷刀具切削性能的影响。结果表明,以TiC和无定形B粉为原料制备的BC-TiB陶瓷刀具因具有更高的抗弯强度和断裂韧性,微观结构更加均匀,晶粒更细小,能够有效地抵抗切削力并减少切削过程中的摩擦,进而减轻切削力的影响,使得工件表面形貌提升。该刀具车削等静压陶瓷生坯的最优切削参数为f=0.102 mm/r,v=40 m/min,a=0.6 mm。刀具磨损的主要形式为磨粒磨损,来自于等静压陶瓷生坯的硬质陶瓷颗粒在刀具表面的摩擦作用。

关键词：等静压陶瓷生坯 B4C TiB2 原位反应切削性能

针刺治疗多囊卵巢综合征随机对照试验的结局指标现状分析

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中国针灸 2024年

作者：刘艺肖凌勇秦元杨欢魏响成赵世情戴晓矞天津中医药大学第一附属医院针灸部国家中医针灸临床医学研究中心

目的：分析针刺治疗多囊卵巢综合征（PCOS）随机对照试验（RCT）结局指标的应用情况及现状，为针灸临床研究设计及核心结局指标集的构建提供有益参考。方法：检索中国期刊全文数据库（CNKI）、万方数据知识服务平台（Wanfang）、维普资... 详细信息

目的：分析针刺治疗多囊卵巢综合征（PCOS）随机对照试验（RCT）结局指标的应用情况及现状，为针灸临床研究设计及核心结局指标集的构建提供有益参考。方法：检索中国期刊全文数据库（CNKI）、万方数据知识服务平台（Wanfang）、维普资讯中文期刊服务平台（VIP）、中国生物医学文献数据库（SinoMed）、PubMed、EMbase、Cochrane Library及Web of Science数据库2018年1月1日至2023年6月28日收录的针刺治疗PCOS的临床研究，提取、归纳和分析相关结局指标，整理针刺治疗PCOS的指标域。结果：共纳入60篇文献，涉及124个结局指标。结局指标以理化检测（65.79%）使用频次最高，其次是症状/体征（23.37%）、安全性事件（4.02%）、中医病证（3.10%）、生活质量（1.86%）、远期预后（1.86%），所有文献均未纳入经济学评估指标。结局指标现状存在无主次结局指标之分、测量指标种类繁多、忽视生活质量评价及报告不规范等问题。结论：针刺治疗PCOS的RCT结局指标的现状不利于将不同研究数据及结果进行汇总和比较。建议构建符合中医治疗特色的核心指标集，以提高其针灸临床研究设计的规范性和证据质量。

关键词：多囊卵巢综合征针刺结局指标随机对照试验